酒店食品安全培训ppt

卫生知识培训,刘永华,一公共场所和餐饮业特点 二从业人员个人卫生要求 三食物中毒相关知识及预防 四常见传染病相关知识及预防,公共场所的特点,旅客来自四面八方,个人健康差异大. 居住用餐饮水等集中. 卧具用具共用,直接接触污染机会多. 人口密,

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1、卫生知识培训,刘永华,一公共场所和餐饮业特点 二从业人员个人卫生要求 三食物中毒相关知识及预防 四常见传染病相关知识及预防,公共场所的特点,旅客来自四面八方,个人健康差异大. 居住用餐饮水等集中. 卧具用具共用,直接接触污染机会多. 人口密。

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