4-6个月辅食食谱

山楂汁适合年龄：5个月以上 原料：山楂片500克，白糖100克，开水1.5公斤 做法： 1. 将山楂片用凉水快速洗净，除去浮灰，放入盆内。 2. 将开水沏入盆内，盖上盖闷上，至水温下降到微温时，把山楂水盛入杯中，加入白糖，搅至白糖溶液解，即可饮用。 营养提示：生津止渴，酸甜适口，消食健胃。对增添婴儿的食欲大有益处。（山楂片要迅速用水冲净，否则，冲慢了山楂片一变软，就洗不干净了。沏山楂片的水要用开水，晾温后饮用。） 柠檬汁适合年龄：4个月以上 原料：鲜柠檬100克，白糖65克 做法： 1. 将鲜柠檬洗净，压榨取汁，加入白糖即可饮用。 2. 也可将柠檬洗净，在沸水中浸渍15分钟后，切成薄片，放入经煮沸消毒过的玻璃瓶内，放一层柠檬片，其上铺上一层白糖，浸渍一周后即可用来泡开水喂婴儿。 3. 要选择新鲜、质量好的柠檬，另外饮具一定要清洁。 营养提示：此汁含有丰富的维生素C和柠檬酸，能增加食欲，帮助消化吸收，适于婴儿食用。 苹果汁适合年龄：4个月以上 原料：苹果1/2个 做法： 1. 选用熟透的苹果洗净之后切成两半。 2. 将苹果皮扩瓤去掉。 3. 将苹果用擦菜板擦好。 4. 将擦好的苹果裹在屉布里将汁液挤出。 葡萄汁适合年龄：5个月以上 原料：葡萄10粒 做法： 1. 将葡萄多洗几遍洗净。 2. 之后煮烂并去皮、蒂。 3. 将葡萄倒入榨汁机榨取汁液。 菜叶汁适合年龄：4个月以上 原料： 选青菜200克（菠菜、油菜、白菜均可） 做法： 1. 青菜洗净后浸泡30分钟，捞出后切碎待用。 2. 锅内加一小碗清水，煮沸后将碎菜放入，盖紧锅盖再煮5分钟。 3. 用汤匙压菜取汁并入菜汤，加入精盐少许，能稍稍尝到咸味为度，即可食用。 营养提示：绿叶蔬菜中含丰富的维生素和叶酸，宝宝发育必不可少。绿叶蔬菜制成菜汁，能帮助宝宝吸收丰富的钙、铁和维生素。（制作时只取菜叶，不要带菜梗。菜要切碎、煮烂。菜汁应随煮随用，以免久放变质。） 核桃汁适合年龄：4个月以上 原料：核桃仁100克，白糖30克，清水适量。 做法： 1. 将核桃仁放人温水中浸泡56分钟后，去皮。 2. 用多功能食品加工机磨碎成浆汁（或旧小石蘑带水磨成核桃汁），用干净的纱布过滤，使核桃汁流入小盆内。 3. 把核桃汁倒人锅中，加适量清水（或牛奶），加入白砂糖烧沸，待温后即可喂食。 营养提示 ：核桃仁去皮要净，核桃汁磨得要细。核桃仁含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素E等，是营养丰富的滋补果品。婴儿食之此汁，或促进淀粉酶的分泌，润肠通便，增加食欲，提高其营养素的吸收，有助于婴儿的生长和大脑的发育。 番茄汁适合年龄：5个月以上 原料：番茄1/2个 做法： 1. 将熟透的番茄浸入开水，随即取出。 2. 将番茄去蒂、去皮，将瓤剜出。 3. 将番茄红色部分及甜味的部分捣碎。 4. 用屉布将捣碎的番茄襄好并拧出汁来。 黄瓜汁适合年龄：5个月以上 原料：黄瓜1/2个 做法： 1. 将黄瓜去皮。 2. 将1/2黄瓜用擦菜板擦好。 3. 将擦好的黄瓜襄入屉布挤出汁液来。 西瓜汁适合年龄：5个月以上 原料：西瓜瓤100克，白糖5克 做法： 1. 将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤。 2. 汁内加入白糖，调匀即成。 营养提示：西瓜汁含有丰富的维生素C、葡萄糖，维生素B1的含量也很高，并含有多种氨基酸、磷酸、磷、铁等成分，具有清热利尿的作用，可以适当喂食。（要选择既不太生也不太熟的西瓜，推荐“小玉西瓜”。西瓜汁不要冰镇，以防过凉伤宝宝的胃。） 南瓜汁适合年龄：6个月以上 原料： 南瓜100克、少量的糖或者盐 做法： 1. 南瓜去皮，切成小丁蒸熟； 2. 将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。 3. 在南瓜泥中加适量开水稀释调匀，加盐或者糖少许，放在干净的细漏勺上过滤一下。 营养提示：南瓜汁中含有丰富的可溶性膳食纤维，富含-胡萝卜素、维生素E、维生素C、果胶等多种营养成分以及锌、镁、钴等人体必需的多种微量元素。有润肠益肝的作用，可增强机体免疫力，是较好的宝宝辅食选择。 鲜橙汁适合年龄：4个月以上 原料：新鲜橙子1个，冰糖粉5克 做法： 1. 将鲜橙子洗净，横切成两半，放在挤果汁器上压出橙汁。 2. 橙汁中加入23倍温开水，放入冰糖粉调匀就可给宝宝喂食。 营养提示：自制橙汁完全可以作为宝宝的常备饮料。鲜橙中含丰富的维生素C、果酸、维生素B1、维生素B2、尼克酸、蛋白质、粗纤维、铁、钙、磷等，宝宝每日喝适量的橙汁有利于增进消化，补充母乳、牛奶中维生素的不足，增加抵抗力，促进生长发育，还可以预防坏血病。（第一次喂量约一茶匙，以后逐渐增多，最多每次不能超过80CC。） 红枣苹果汁适合年龄：4个月以上 原料：新鲜红枣20只、1个苹果 做法： 1. 将红枣、苹果清洗干净，再用开水略烫备用。 2. 红枣倒入炖锅加水用微火炖至烂透。 3. 用小刀将苹果切成两半并去核，用小勺在苹果切面上将果肉刮出泥。 4. 将苹果泥倒入锅中略煮，过滤后给宝宝食用。 营养提示：红枣富含多种维生素、植物蛋白、矿物质等宝宝发育所必需的营养成分，而且含有增强记忆力的核酸及锌元素，对于宝宝智力发育有着特殊的功效。婴儿期是大脑发育的关键时期，喝红枣果汁对智力发育自然也是有利的。（注意：火大的宝宝不适合多食。） 白萝卜果汁适合年龄：5个月以上 做法： 1. 小白萝卜一个切成细丝，梨半个切成薄片待用。 2. 将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟即可食用。 营养提示：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等药疗和保健作用。（果汁隔夜不要再给宝宝喂食。） 猕猴桃汁适合年龄：4个月以上 原料：猕猴桃1/2个，鲜奶油1/2杯，牛奶1/2杯，白糖1大匙 做法： 1. 将猕猴桃去皮，切成小块，加入白糖、牛奶放在混合搅拌机里搅拌。 2. 不停地朝一个方向搅动鲜奶油。 3. 将1放入2里调匀。 果味胡萝卜汁适合年龄：3个月以上 原料：胡萝卜1个，苹果半个，白糖5克 做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约20分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤去渣，滤下的汤中加入白糖调匀即可饮用。 营养提示：胡萝卜中含丰富的-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。但因胡萝卜有一种特殊的气味，有的宝宝不喜欢喝，和苹果搭配制成果味胡萝卜汁，兼顾营养和口味，做法不错。（宝宝3个月后就可少量喂食。刚开始喂时，要添点温开水稀释一下。） 46个月宝宝辅食食谱米粉类米粉 原料：1匙米粉，温水 做法：1匙米粉加入34匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 米汤 原料：大米 做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。 鱼泥胡萝卜泥米粉 原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。 果蔬汁青菜汁 原料：青菜 做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡2030分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸12分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。 南瓜汁 原料：南瓜100g 做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。 鲜橙汁 原料：橙子 做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。 西瓜汁 原料：西瓜瓤适量 做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。 苹果胡萝卜汁 原料：胡萝卜1个，苹果半个 做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。 功效： 胡萝卜中含丰富的-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。 胡萝卜山楂汁 原料：新鲜山楂12颗，胡萝卜半根 做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。 功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。 西红柿苹果汁 原料：新鲜西红柿半个，苹果半个 做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取12汤匙兑入番茄汁中。 功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。 白萝卜生梨汁 原料：小白萝卜1个，梨半个 做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。 功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。 泥糊类蛋黄泥 原料：鸡蛋1个 做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。 土豆泥 原料：土豆 做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 青菜泥 原料：青菜 做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约12分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。 牛奶红薯泥 原料：红薯1块，奶粉1勺 做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。 鸡汤南瓜泥 原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。 肉末茄泥 原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许 做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。 功效：利于小儿补充钙质。 鲜玉米糊 原料：新鲜玉米半个 做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。 功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。 梨酱 原料：梨1个，冰糖适量 做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。 粥类肉末粥 原料：新鲜猪肉 做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。 香蕉粥 原料：香蕉1小段、奶粉2勺 做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。 功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。 牛奶蛋黄米汤粥 原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个 做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。 功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。