连锁企业信息管理课程整体教学设计第一学期

连锁企业信息管理课程整体教学设计（2018-2019 第一学期）课程名称: 所属专业: 制定人: 制定时间:连锁企业信息管理工商企业管理连锁方向王怡源2018年9月修订课程整体教学设计一、课程基本信息课程需称：连锁企业信息管理课程代码：270130学分：4.0学时：64授课时间：第1学期授课对象：工商企业管理连锁方向2016级课程类型：专业课必修课有关的先修课程：计算机基础、管理学. 连锁经营管理、连锁企业营运与管理有关的后续课程：连锁企业配送管理、特许经 营管理与实务二、课程定位（-）学生所在专业面向的岗位（群）职业领域岗位面向主要就业岗位相关就业岗位1. 连锁企业销 售人员2. 连锁企业管 理人员初始就业岗位连锁企业销售人员连锁企业销售管理岗位 连锁企业行政管理岗位连锁企业一般管理人员发展就业岗位连锁企业店长连锁企业部门经理连锁企业髙级主管（二）本课程与中职、髙职（专科、本科）、普通高校、培训班同类课程的区别层次区别本科相对本科课程，增加了实训课程,更具实践意义中职相对中职课程，理论水平要高,研究更加深入培训班相对于培训班，不仅理论水平要髙，理论设计的范围较广，综合水平要髙.三、课程目标（一）总体目标：通过本课程学习，使学生具备连锁企业信息管理的基本知识和技能，掌握连锁企业信息 管理系统的进销存业务的操作方法及要领，初步能处理连锁企业信息管理的日常事务，以培 养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，为后续课程学习和实训打下良好基础，为将 来担任连锁经营管理相关工作作好职业准备。（二）素质目标：使学生具有广博的知识而、扎实的基础知识、良好的知识结构、勤于动手和动脑的习惯、 创新意识和创新能力等多方而素质，培养连锁经营管理的应用型、复合型人才。（三）知识目标：熟悉连锁企业信息管理系统各研究对象；掌握信息系统开发基本技能；熟悉连锁企业信息管理系统的作业流程： 认识连锁企业前台销售及英管理流程；熟悉门店POS系统；认识商品编码技术：掌握连锁企业后台管理业务流程：理解当今电子商务发展的机遇与挑战。（四）能力目标：1. 具有较强的资料收集能力。能根据学习和工作的需要，对相关资料进行收集和处理, 选择出适用的连锁信息管理资料。2. 具有一左的理解分析能力。能根拯企业实际需要，进行信息管理系统开发设计，提 出一定的解决问题办法或措施。3. 具有一左的创新能力。能突破条条框框限制，开动脑筋，活跃思维，灵活地应基本 知识来提岀独特的见解或方案，不死记硬背。4具有较强的操作能力。能根据连锁企业信息管理原理对商品进销存等进行实际操作。四.课程的知识和理论内容序号项目（模块）工作任务学时1连锁企业信息管理概 论信息与管理信息系统的概念；信息与管理的关系：连锁企业 信息管理的特征和管理内容。掌握信息的概念、信息技术的 发展历程。熟悉信息的特征、连锁企业信息笛理的内容。82连锁企业信息系统开 发连锁企业信息管理系统开发的相关槪念：连锁企业信息管理 系统开发的方法。掌握连锁企业信息管理系统的两种开发方 法及优缺点、辨析连锁企业=种信息管理系统的方式特点63连锁企业信息管理系 统（总部信息管理、分 店信息管理、配送中心 信息管理）连锁企业总部信息管理；连锁企业分店信息管理：连锁 企业配送信息管理；第三方物流系统管理。理解连锁企业总 部信息管理系统的构成、掌握连锁企业分店信息管理系统流 程104连锁企业前后台管理 业务（前台销售及管 理、后台管理业务流 程、后台决策与网络支 持）了解连锁企业后台决策管理系统的应用：POS系统管理 和操作方法的应用。熟悉连锁企业网络支持管理；掌握POS 系统管理和操作方法。掌握POS机系统的操作方法、了解连 锁企业网络支持管理。305商品编码技术（条形码 技术、电子标签）收银岗位工作规范应用：收银岗位技能的使用。POS 系统的管理方法；收银岗位的工作规范：收银岗位的技能。 掌握POS机操作方法、掌握收银岗位工作规范106电子商务（概念、相关 技术问题）RFID及其应用。商品编码系统的构成；商品编码原则、 商品分类标准及方法：商品条码的概念、特点、掌握条码的 分类、编码规则。掌握商品编码方法、熟悉商品条码的分类 依据、识别不同的商品条码。6合计64五、能力训练项目设计编号项目名称素质目标知识目标能力目标教学方式及步骤结果（可展示）1连锁企业信息 管理系统调研 了解当前连锁企业信息管理系 统应用情况 收集企业信息 连锁企业的信息源种类 信息收集渠道 了解当前连锁企业信息管理 系统应用情况 收集企业信息 分组调查 讨论总结调研报告2连锁企业信息 管理需求分析 了解当前连锁企业信息管理优 势、缺点 提出解决对策 信息管理的概念 信息管理的发展过程 企业市场信息功能 了解当前连锁企业信息管理 优势、缺点 提出解决对策 分组调查 讨论总结调研报告3系统开发模拟 练习分组扮演系统开发人员的角 色，谈谈各自在开发目标、设计 步骤及相互配合的动作等方而的 不同。MIS工作流程系统文档的编制分组扮演系统开发人员的角 色，谈谈各自在开发目标、设 讣步骤及相互配合的动作等方 而的不同。 分组讨论 总结制立方案与模 拟系统开发4系统文档的编 制 编制项目开发计划 编制数据库设汁说明书 岀具项目开发总结报告 文档编制原则 文档编制格式 编制项目开发计划 编制数据库设汁说明书 岀具项目开发总结报告 认为布置 分组编辑模拟文档编制5信息管理流程 训练 分组模拟连锁总部，扮演各部 各人员角色 熟悉连锁企业信息管理流程。 连锁门店管理信息系统的 业务流程 连锁门店管理信息系统的 基本功能 分组模拟连锁总部，扮演各 部各人员角色 熟悉连锁企业信息管理流 程。 角色扮演 分组讨论 总结设计信息管理 流程6收银结算作业熟练掌握货款结算的作业规范 收银步骤 标准用语 相关配合动作熟练掌握货款结算的作业规范 角色扮演 讨论总结设计收银流程 模拟收银7商品入库流程 训练 熟悉商品入库流程 认识相关票据及商品入库流程 的计算机操作步骤。货物验收入库流程 熟悉商品入库流程 认识相关票据及商品入库流 程的计算机操作步骤。 分组调查 参观设计商品入库 流程8查询报表的使 用训练 熟悉各种查询报表的使用方法 认识相关数据査询操作步骤 了解利益查询工具进行数据汇 总和分析。 交易流水数据査询 类别査询、供应商查询 供应商商品查询 熟悉各种查询报表的使用方 法 认识相关数据査询操作步骤 了解利益查询工具进行数据 汇总和分析。 分组讨论 实际操作设计各类报表 模式商品査询 流程9编码规则训练 熟悉各种商品条码的编码规则 掌握店内码的编制方法。 商品编码方法 商品编码分类 商品分类方法 熟悉各种商品条码的编码规 则 掌握店内码的编制方法。现场调研设计商品编码10电子商务技术 的应用训练掌握网络交易的方式方法。电子商务基本常识掌握网络交易的方式方法。经验分享电子商务技术 的调研报告11电子商务发展 展望理性看待当代电子商务的发展。经济力量与电子商务的关 系交易成本与电子商务关系理性看待当代电子商务的发 展。分组讨论如何看待电 子商务的发 展报告12综合实训 门店运营信息管理观察 商场商品编码调査 企业信息管理现状与改进对fi 实地调研获取信息 对信息进行加工整理 应用所学知识为企业提供 建议 门店运营信息管理观察 商场商品编码调査 企业信息管理现状与改进对 分组调研 讨论成果PPT报告六、课程进度表第X 次周 次学 时单元 标题教学内容教学重点教学难点教学形式可展示的结果和验收的标准112连锁企业 信息管理概述 信息的含义 信息的特征 企业市场信息功能 市场信息收集渠道 企业市场信息功能 市场信息收集渠道 企业市场信息功能 市场信息收集渠道学期课堂 讲授调研什么是信息，信息有何特征？ 企业管理有哪些层次？ 信息与管理有何关系。212信息管 理基础 信息管理的含义 信息管理的目标、 任务 企业信息管理的过程企业信息管理的过程企业信息管理的过 程讲授 调研322连锁企业信息管理 企业市场营销信息系统的构成 营销信息管理系统的开发与用 用 连锁经营的信息源连锁经营的信息源连锁经营的信息源讲授 调研连锁经营的信息源有哪些？ 怎样收集连锁经营的信息？422连锁企业 信息管理 系统开发 方式 自主开发的优点与缺点 购买成品软件的适用范圉 合作开发的优点与存在问题 自主开发的优点与缺点 合作开发的优点与存在问 题自主开发的优点与 夾点讲解 调研三种开发方式的区别与适用范 围？532连锁企 业信息管 理系统开 生命周期法的含义、优缺点 原型法的流程 MIS各阶段的操作方式 生命周期法的含义、优缺点 MIS各阶段的操作方式渠 道 生命周期法的含义、 尤缺点 MIS各阶段的操作力讲解 实训生命周期法的优缺点有哪些？发方法龙渠道632系统文 档的编制 文档编制的原则 信息系统文档的类型 文档内容文档内容文档内容讲授742连锁企 业总部信 息管理系 统 连锁门店管理信息系统的业务 流程 连锁门店管理信息系统的基本 功能连锁门店管理信息系统的业 务流程连锁门店管理信息糸统的业务流程讲授案例连锁企业总部系统有什么特点？ 总部的职能是什么？842连锁企 业分店信 息管理 分店业务流程 分店管理信息系统的基本功能分店业务流程分店业务流程实训连锁门店信息管理系统有哪些功能？ 连锁总部引进新品的流程是什么？952连锁企业配送中心信息管理 配送中心管理信息系统作业淤 程 配送中心管理信息系统的基本 功能配送中心管理信息系统作业 流程配送中心信息管理 糸统的基本功能讲解 调研1052物流系统管理 第三方物流管理的运作架构 第三方物流管理模型第三方物流管理的运作架构第三方物流管理的 直作架构讲解调研1162前台管理 概述 不同业态前台管理的比较 前台销售系统的构成 前台系统的概念不同业态前台管理的比较不同业态前台管理的 匕较讲授1262门店P0S 系统 前台P0S收银系统基本操作 前台P0S交易作业功能 系统维护 前台POS收银系统基本操 作 前台FOS交易作业功能 前台P0S收银系统 基本操作 前台P0S交易作业讲授枣拟实训收银机为什么要安装UPS? 结束收银时问什么耍退出系统？ 前台P0S系统有哪些功能？功能1372前台信 息管理 前台信息管理功能设置及操作 连锁门店收银岗位工作规范连锁门店收银岗位工作规范连锁门店收银岗位 工作规范讲解莫拟实训1472进货管理 订货作业流程 验货入库流程 退货流程 订货作业流程 验货入库流程验货入库流程讲解莫拟实训简述订货作业的流程和注意事项。1582物流管理 库存管理的流程 采购的原则、方式 库存管理技术 库存管理的流程 采购的原则、方式采购的原则、方式讲解 案例简述采购管理的原则和采购方式。1682营运管理 不同的定价方法 供应商资料维护与审核 商品档案管理的内容商品档案管理的内容商品档案管理的内 容讲解怎样实现对商品档案的维护与管理？1792战略管理 战略管理的含义与内容 连锁企业常用的经营战略 根据市场环境分析选择不同他 战略 连锁企业常用的经营战略 根据市场环境分析选择不 同的战略根据市场环境分析 选择不同的战略讲解 案例结合我国连锁企业的发展现状， 谈谈可供选择的战略决策。1892后台决策 支持管理 查询设计的基本知识 查询报表的使用查询报衣的使用查询报衣的使用讲解 实训对后台工作人员有 什么要求？19102连锁企业 中的网络 支持 门店网络系统结构的内容 配送中心网络系统结构的内容 POS-HIS系统网络结构的应用 门店网络系统结构的内容 配送中心网络系统结构的 内容配送中心网络系统绅构的内容讲解 案例20102POS机的 使用与维POS机的使用与维护收银申丿 的类型POS机的使用与维护POS机的使用与维 护讲解 实训P0S机的基本结构包括哪些部分？P0S机般有哪些故障？如何检护收银机工作环境菱？简述收银机的工作环境21112商品编 码方法 商品编码的作用、方法、标准 正确制定商品编码商品编码的作用、方法、标 准商品编码的作用、）j 法、标准讲解臭拟实训什么是商品分类？如何做好商卅 內科学分类？简述商品条码的原则。22112商品编码 分类 商品分类的意义、要求 商品分类方法、商品分类的编 码 正确识别不同的商品编码 商品分类方法、商品分类的 编码 正确识别不同的商品编码商品分类方法、商 品分类的编码正确识别不同 的商品编码讲解臭拟实训23122条码技术 和条码分 类 条码的槪念、条码技术的特点 条码术语 熟悉全球商业常用的条码技术 并能识别不同的条码 条码的概念、条码技术的特 点 熟悉全球商业常用的条吧 技术并能识别不同的条码熟悉全球商业常用 的条码技术并能识 别不同的条码讲解真拟实训什么是条形码，有什么特点？ 举例说明二维条码的应用前景。24122电子标签 电/标签的特点、分类、组成 部分 电了标签的工作原理和应用范 围电了标签的11作原理和应用 范围电子标签的工作 原理和应用范围讲解莫拟实训什么是RFID标签，有什么特点？25132电子商务的槪念 电子商务的概念 电子商务的分类 电子商务的系统结构 电了商务的概念 电子商务的分类电子商务的系统纠 构讲解 调研简述电子商务的概念。 简述电子商务的分类。26132电子商务 的安全问 题 电商务安全技术的重要性 安全技术的分类 加密技术、密钥管理技术、数 安全技术的分类 加密技术、密钥管理技术、 数字签名技术的应用项目加密技术、密钥管理 技术、数字签名技术也 应用项目讲解调研简述电子商务安全技术。 简述电子商务安全协议。字签名技术的应用项目27162电了商务 的相关经 济问题市场力量与电/商务交易成 本与电子商务发展的管理理性看待当代电r商务的发展 市场力量与电子商务 交易成本与电/商务发展 的管理理性看待当代电r 商务的发展讲授调研简述传统电子商务的弊端。28162电了商务 给企业的 冲击和机 会 电子商务的优势、缺点 国际电了商务发展趋势 电r商务的发展给连锁企业经 营带来的机遇与挑战 电了商务的优势、缺点 国际电f商务发展趋势电了商务的发展给 连锁企业经营带来的 机遇与挑战讲解 案例 调研29172门店运营 信息管理 观察门店运营信息的内容信息收 集的方式信息收集方式的应用与信息整 理 门店运营信息的内容 信息收集的方式信息收集方式的应用与信息整理讲解实训30172商场商品 编码调查 商品编码的分类 考察企业的商品编码方法考察企业的商品编码方法考察企业的商品编 码方法讲解 实训31182企业信息 管理现状 调研 企业信息管理系统的构成及作 用 考察企业的信息管理做得好与 差的地方考察企业的信息管理做得好 与差的地方考察企业的信息管 理做得好与差的地方讲解实训32182企业信息 管理改进 对策研究 企业信息管理系统的构成及作 用、企业环境分析 提出信息管理建议提出信息管理建议提出信息管理建议讲解实训注释：课上时间由教师带领学生完成工作任务，所需要的相关背景知识由学生在课下观看视频和查阅教学参考书自行学习。七、项目情境设计见excel表格八、第一节课设计步骤教学内容及能力/ 知识目标教师活动学生活动时间 （分钟）1师生认识教师自我介绍，与学生相互认识学生自我介绍，师 生认识102学生分组给学生分组，以小组形式完成课堂 仿貞业务操作以及课后拓展业务的 操作，以培养协作意识。学生分组103案例选取教师展示世界著名的连锁企业学生观看图片，并 沟通与交流104信息管理理论的槪 述讲述信息管理的作用引导学生发表个人 观点405认识课程教师向学生介绍课程对应岗位、课 程总体目标、课程的学习内容、告 知学生学习参考书、辅助参考书以 和相关网站学生形成对课程的 初步认知106认识本课程的学习 方法和考核方式教师说明学习方法以及对本课程的 考核方式学生明确学习方法 级课程考核方式57F次课的课前任务安排下次课的课前任务：给予学生 F次课学习内容、学习目标、学习 方法和要点指导；安排学生课前自 行阅读下次课的相关内容，教师给 予指导。接受任务5九最后一节课设计步骤教学内容及能 力/知识目标教师活动学生活动时间 （分钟）1课程总结教师组织学生进行课程知识点总 结，教师归纳课程知识体系学生进行课程知识点总结45点评学生本学期的课内与课外学 习情况，组织学生分享学习心得同学们自评、互评；分享学 习心得。2确泄自学内容组织学生制泄自主后续学习计 划，并进行点评制泄自主后续学习计划，同 学们自评、互评；在教师指 导下开展自主学习。45十、考核方案成绩构成比重说明考核时间期末考试40期末考试成绩期末考察师生互动30课堂活跃度，回答问题随堂随堂作业30作业的完成质疑随堂十一、教学资源（指教材或讲义、参考资料、所需仪器、设备、网络学习资源等）1、宋文官连锁企业信息管理教程髙等教育出版社（2008-08出版）2、秦树文 企业管理信息系统 淸华大学出版社（2008-10岀版）3、髙波 企业管理信息系统 科学出版社（2011-08出版）十一、需要说明的其他问题