生物1-1-3-8 ATP和酶

必修必修1 第三单元细胞的能量供应和利用第三单元细胞的能量供应和利用第第8讲讲ATP和酶和酶蛋白质蛋白质 RNA 氨基酸氨基酸 核糖核苷酸核糖核苷酸 活细胞活细胞细胞内外细胞内外 生物体外生物体外 催化催化 降低降低 催化效率催化效率 产物的最大生成量产物的最大生成量 一种一种 一类一类 B E、F C、D D 不一定不一定 在最适在最适pH两侧，酶的活性总有相同的两点两侧，酶的活性总有相同的两点 不能不能 胃蛋白酶在小肠中变性失活，活性不能恢复胃蛋白酶在小肠中变性失活，活性不能恢复 B 加快加快 不变不变 60 条件下，条件下，t2时酶已失活，即使增加底物，反应产物总量也不会增加时酶已失活，即使增加底物，反应产物总量也不会增加 蛋白质或蛋白质或RNA 高效性和专一性高效性和专一性 不能不能 只设置了三个温度的对比，不知道其他温度对酶活性只设置了三个温度的对比，不知道其他温度对酶活性 的影响的影响(意思正确即可意思正确即可) 在在60 条件下，产物浓度不发生变化，这说明酶已经条件下，产物浓度不发生变化，这说明酶已经 失去活性。在时间失去活性。在时间t3时时C组适当降低温度，产物浓度也不会增加组适当降低温度，产物浓度也不会增加 C C B A B B C C C C 项目项目正确说法正确说法错误说法错误说法产生产生场所场所活细胞活细胞(哺乳动物成熟的哺乳动物成熟的红细胞除外红细胞除外)具有分泌功能的具有分泌功能的细胞才能产生细胞才能产生化学化学本质本质有机物有机物(大多为蛋白质，大多为蛋白质，少数为少数为RNA)蛋白质蛋白质作用作用场所场所可在细胞内、细胞外、可在细胞内、细胞外、体外发挥作用体外发挥作用只在细胞内起催只在细胞内起催化作用化作用温度温度影响影响 低温只抑制酶的活性，低温只抑制酶的活性，不会使酶变性失活不会使酶变性失活低温和高温均使低温和高温均使酶变性失活酶变性失活作用作用酶只起催化作用酶只起催化作用酶具有调节、催酶具有调节、催化等多种功能化等多种功能来源来源生物体内合成生物体内合成有的可来源于食有的可来源于食物等物等合成合成原料原料氨基酸、核糖核苷酸氨基酸、核糖核苷酸只有氨基酸只有氨基酸合成合成场所场所核糖体、细胞核等核糖体、细胞核等只有核糖体只有核糖体RNA 吡罗红染液吡罗红染液 项目项目实验组实验组对照组对照组材料材料 待测酶溶液待测酶溶液已知蛋白液已知蛋白液(等量等量)试剂试剂分别加入等量的双缩脲分别加入等量的双缩脲试剂试剂现象现象 是否呈现紫色是否呈现紫色呈现呈现_结论结论呈现紫色说明该酶的化学本质为蛋白质；否呈现紫色说明该酶的化学本质为蛋白质；否则该酶的化学本质不是蛋白质则该酶的化学本质不是蛋白质紫色紫色 项目项目实验组实验组材料材料等量的同一种底物等量的同一种底物试剂试剂与底物相对应的酶与底物相对应的酶溶液溶液等量的无机催化剂等量的无机催化剂现象现象反应速度很快，或反应速度很快，或反应用时短反应用时短反应速度缓慢，或反应速度缓慢，或反应用时长反应用时长结论结论 酶具有酶具有_高效性高效性 0.5 mL蒸馏水蒸馏水 控制控制pH 红粒小麦红粒小麦 低低 缩短缩短 淀粉酶失活淀粉酶失活 深于深于 C 实验编号实验编号探究课题探究课题选用材料与试剂选用材料与试剂温度对酶活性温度对酶活性的影响的影响过氧化氢溶液、新鲜的肝脏研过氧化氢溶液、新鲜的肝脏研磨液磨液温度对酶活性温度对酶活性的影响的影响新制的淀粉酶溶液、可溶性淀新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液粉溶液、碘液pH对酶活性对酶活性的影响的影响新制的蔗糖溶液、可溶性淀粉新制的蔗糖溶液、可溶性淀粉酶溶液、碘液酶溶液、碘液pH对酶活性对酶活性的影响的影响新制的淀粉酶溶液、可溶性淀新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林试剂粉溶液、斐林试剂B D 酶活力越高，催化过氧化氢分解速率加快，酶活力越高，催化过氧化氢分解速率加快， 气体产生量越多气体产生量越多 将生理状况相似的香樟或杜鹃在不含汽车尾气的将生理状况相似的香樟或杜鹃在不含汽车尾气的 密闭气室中放置密闭气室中放置16 h 避免研磨过程中避免研磨过程中pH变化对过氧化氢酶产生影响变化对过氧化氢酶产生影响 32 时，过氧化氢酶的活性较高时，过氧化氢酶的活性较高(答案合理即可答案合理即可) 避免时间差异对实验结果产生影响避免时间差异对实验结果产生影响 重复实验计算平均值，保证实验数据的可靠性重复实验计算平均值，保证实验数据的可靠性 香樟香樟 相同浓度的汽车尾气处理后，相同浓度的汽车尾气处理后， 香樟过氧化氢酶活力下降的幅度较小香樟过氧化氢酶活力下降的幅度较小 APPP 腺苷腺苷 高能磷酸键高能磷酸键 腺嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸 光能光能 化学能化学能 C3的还原的还原 各项生命活动各项生命活动 细胞质基质细胞质基质 线粒体线粒体叶绿体叶绿体 有有 D 光合作用光合作用(光反应光反应) 有氧呼吸有氧呼吸 减少减少 ADP和和Pi D C D B D C C B B C D A 谢谢观看！