市民农园发展现状及前景调查分析

北京小毛驴市民农园发展现状及前景调查分析摘要市民农园是都市休闲农业的高级阶段，在欧美日发展较早且完善。北京是国内都市农业的首发地区，市民农园发展迅速。在我国，北京小毛驴市民农园是建立较早、发展较好的市民农园之一，本文重点针对北京市小毛驴市民农园的劳动份额、配送份额、亲子社区三项业务进行调研，通过对社员调查样本特征、参与行为特征、满意度等进行深入分析，了解市民农园的运作模式，发现其存在的问题，并由此从政府层面和经营层面等提出相应的建议对策。关键词 市民农园 参与行为 满意度 建议对策一、北京小毛驴市民农园研究概述市民农园是以CSA模式为核心的一种新型社区支持农业的运作模式，起源于上世纪70年代的瑞士。随着经济的高速发展，消费者更加重视追求高质量的生活品质，其中对健康食品的需求尤为突出，因此，生产健康食品的农民与消费者达成供需协议，并将食品直接由农场送上门，形成了市民农园的雏形。目前在欧洲、美洲、澳洲及亚洲都有了一定发展，仅北美就有上千的市民农园，为超过10万户家庭提供服务。这些国外市民农园的运行都受到了消费者的好评，也取得了非常好的成效。2007年的中央1号文件提出“发展现代农业是建设新农村的首要任务”，并指出“农业不仅具有食品保障功能，而且具有原料供给、就业增收、生态保护、观光休闲、文化传承等功能；建设现代农业，必须注重开发农业的多功能性”。发展新型农业已经成为不可阻挡的潮流。党的十八大中指出，坚持和完善农村基本经营制度，构建集约化、专业化、组织化、社会化相结合的新型农业经营体系。市民农园作为一种新型的农业发展模式，在观光休闲、保证食品安全等方面具有重要作用，其顺应党的方针政策，具有广阔的市场发展前景。市民农园作为新兴的一种农业经营模式，未来的发展还有很多的空间和不确定性。我们以北京小毛驴市民农园为例，重点研究其劳动份额、配送份额、亲子社区三项业务的样本特征、满意度等，研究得出适合小毛驴市民农园的经营模式及服务体系，并提出促进其发展的建议对策。市民农园的出现是我国城乡经济社会发展的必然结果，通过典型市民农园案例，探讨其产生和发展的规律具有重要意义。首先，我们主要调研小毛驴市民农园的具体运营模式，主要是对劳动份额、配送份额及亲子社区活动的调查研究。由此发现隐藏着的一些问题并以此提出相应的建议对策。其次，北京市民对小毛驴市民农园的评价进行调查分析，总结市民反映的具体问题，并且针对不同问题提出合理化解决措施。以北京小毛驴市民农园为例，调查研究市民农园在中国发展的前景以及对我国生态农业发展、建立社区支持农业模式的影响。由此，我们对北京小毛驴市民农园调研具有重要意义。在分析了所要调查的对象后，我们设计了三份调查问卷，分别针对北京小毛驴市民农园的劳动份额、配送份额、亲子社区三方面进行调研分析，问卷中包括参与者的基本信息、参与目的、满意度、意见等项目。（详见附录一至三）文献研究方法是论文研究的基本方法和基本前提。查阅国内外市民农园的相关文献，总结国内外市民农园的发展历程，探讨市民农园的功能，发展前景，为调研的开展奠定基础。日本、德国等国家发展市民农园时间比较早，形成了一定的体系与规模，将他们的运营发展与小毛驴的发展形成对比，通过比较分析，更有助于我们对小毛驴的发展有更深刻的了解。相对于调查问卷，访谈法是人与人的直接交谈，拉近了人与人之间的距离，并且能更好的进行交谈，更有利于得到更多的信息。这要求我们要很好的掌握访谈的技巧，避免生硬、客套、内容单一、回答有局限等问题。在一定范围内选择有代表性的特定的调查对象，是调查中长用的方法之一。这要求我们对调查对象进行研究分析，选出具有代表性的对象，如大学生志愿者、主要管理人员和具有代表性的消费者。运用logstic模型回归模型评估市民对小毛驴市民农园的满意程度，从而判断市民农园发展的因素。二、市民农园概述2.1 市民农园的发展历程2.1.1国外市民农园的产生、发展市民农园发源于德国,目前已广泛存在于欧洲、北美、日本以及中国台湾等地。 市民农园最早起源于19 世纪初德国的小菜园，19 世纪后半叶德国正式建立市民农园体制，1919 年德国制定了市民农园法，初步确立了市民农园的现代模式，1921 年设立了全国性的市民农园协会。德国至今已经历了 4 个发展阶段：实用果蔬园、精致花园、生态园、休闲健身园。美国市民农园主要采取农场与社区互助的组织形式，在农产品的生产与消费之间架起桥梁。参与市民农园的居民，与农园的农民或种植者共同分担生产成本、风险及盈利，农园则为市民提供安全、新鲜、高品质且低于市场零售价的农产品，社区为农园提供了固定的销售渠道， 做到双方互利。在日本，1924 年京都城郊开设了第一家市民农园，2005年时突破了3000家，共计有16 万个左右的市民农园可供市民租借使用。 日本的市民农园的类型丰富多样，根据市民农园的位置与便利程度可分为近邻型市民农园、日归型市民农园和滞在型的市民农园；根据所有者与经营者的差异可分为日本农业协同组合经营型市民农园、地方公共团体经营型市民农园、个人经营型市民农园以及民间企业或非营利性组织经营型市民农园；根据租用者的特征可分为家庭农园、学童农园、高龄农园、残疾人农园等。2.1.2国内市民农园的产生、发展市民农园作为都市农业的一种较新颖的模式，首先在我国台湾地区经历了发展热潮，台湾市民农园在经营目标、规模、组织、租赁方式等方面，大致与德国的市民农园相同，但也具有自身的特点：一是台湾市民农园的土地极少由政府或公营事业单位提供，而绝大部分由农民提供；二是目前土地租期大约是 5年；三是土地种植的多是蔬菜，很少种花、种草或经营其他项目； 四是以生活体验为主。 在中国内地， 虽然 20 世纪 90 年代以来休闲农业与都市农业发展较快，但市民农园却是在近几年才发展起来的。 据不完全调查，在成都、北京、上海、南京、重庆、温州、海口、桂林、银川等地都有市民农园。 但目前国内研究主要是介绍海外的发展经验，而对国内市民农园的系统研究却很少。市民农园的定义与类型市民农园的定义市民农园，是指由农民提供耕地，农民帮助种植管理，由城市市民出资认购并参与耕作，其收获的产品为市民所有，期间体验享受农业劳动过程乐趣的一种生产经营形式和乡村旅游形式。2.按地理区位界定的市民农园形式（1）近邻型市民农园 近邻型市民农园 ，是距离租用者居住区较近，平时可以通过徒步或自行车等简便方式到达的一类市民农园。为方便利用者的生产活动，近邻型市民农园一般设置灌溉和排水系统、厕所、农具仓库、休息场所以及汽车停车场和自行车停车场等。 （2）日归型市民农园 日归型市民农园，与城市中心的直线距离一般在30km以内，大多数的利用者从住处乘车前往都能够在一个半小时以内到达。与近邻型的市民农园相比较，日归型市民农园具备较正规的停车场，并设置淋浴室、更衣室以及休息室供农园利用者使用。 （3）滞在型市民农园 滞在型市民农园，距城市中心区的位置大多是23个小时的车程。由于距离较远，利用者即便驱车前往，也往往来不及当日返回住地，所以，滞在型市民农园具备比较完备的住宿和生活条件，如小屋、水、电甚至煤气、卫生间、厨房、电视、电话、冰箱、停车场等。2.2. 3按照经营者划分的市民农园形式（1）个人自主经营型个人利用自有土地或租赁的土地所经营的市民农园。目前北京郊区的部分市民农园都是个人自主经营型。（2）村集体开发经营型以村为经营主体，由村委会统一规划、经营，村民可以从事市民农园中的日常管理和服务等工作，从而获取收入。该模式可以促进劳动力当地就业，增加农民收入。（3）企业经营型由民营企业、私有企业或国有企业所经营的市民农园。目前此类市民农园多是依托已建设好的观光农业园。该类型市民农园是企业经营项目中的一部分，在己有园区内专门开辟出土地打造成市民农园，以满足市民的多样化需求。（4）联合型该开发经营模式是政府、高校、企业等多方合作，由政府、高校支持，企业进行幵发经营。此种模式能获得较多的便利和资源，有助于市民农园的长期及快速发展。 市民农园的功能与意义市民农园具有五大功能：即提供体验农耕之乐趣；提供健康自给自足的食物；提供休闲娱乐及社交的场所；提供自然、绿化、美化的绿色环境；提供退休人员或老年人最佳消磨时间的地方。此外，市民农园的兴起和发展在促进农业发展，使农业不因城市建设范围的扩大而萎缩，在改善城市生态环境，为人们提供观光、休闲、体验、娱乐等生活空间，推动城乡居民间的文化、感情交流，丰富市民的业余生活，提高市民环境保护意识和精神文化素养等方面发挥了极重要的作用。北京小毛驴市民农园概述2008年，北京的小毛驴市民农园开始建设，园区占地130亩，出租土地以30m2为基本种植单位，20112年的租地年租金为1500元。农园在营运上采取社区支持农业模式。该农园的成员分为三种：一种为劳动份额，此类型成员需到农场亲自参与农耕活动、独立完成种植及收获。另一种为普通份额，是由农园为成员配送蔬菜或成员自己到农场取货。此外，小毛驴市民农园还通过对“农业多功能性”中“教育功能”的挖掘，以农场为载体，配合国仁论坛、社区讲座、消费者交流会，开展开锄节（有上千市民的参与）、农场回访、有机市集、丰收节、DIY木工坊、艺术表演（包括绘画、书法、剪纸、 合唱团等）等亲子社区活动形式。在北京小毛驴市民农园取得成绩的同时，其中也存在着一些问题。以下将从小毛驴市民农园的三个主要项目劳动份额、配送份额和亲子社区活动，进行分析研究。对于一种新型农业发展模式，发展还不是非常成熟，必定有其积极作用，也有其消极作用。对于积极作用，加以借鉴应用；对于不利方面要提出相应的建议对策，以利于市民农园的进一步发展。三、北京小毛驴市民农园调查结果与分析小毛驴市民农园的运营模式主要包括劳动份额、配送份额、亲子社区。本文旨在通过对这三模式进行调查，了解消费人群和消费者对农场的满意程度，来发现农园在经营模式中存在的问题，为农园发展提供参考依据，有助于经营者提高服务水平和质量，提高满意度，吸引消费者，促进农园的进一步发展。小毛驴市民农园劳动份额调查分析劳动份额介绍劳动份额是指小毛驴市民农园的成员在农场承租一块30平方米的农地,在种植之前，须预先支付一整年的菜地租金和农资费用，并和农场签订协议。农园将提供工具、种子、有机肥料、水等以及必要地技术服务，市民可以根据自己的喜好种植各种蔬菜，依靠自身劳动进行耕作，收获果实。表3-1 劳动份额类型（4月11月）份额类型菜地面积份额说明相关服务份额费用自主劳动份额30平方米自己播种，自己管理，自己收获农资、工具免费，技术指导，免费活动1500元/年托管劳动份额30平方米自己播种，农场管理，自己收获农资、工具免费，技术指导，托管服务，免费活动3000元/年你家庭健康菜园60平方米自己设计，农场种植管理收获，及时互动配送到家农资、工具免费，技术指导，保证质量，免费活动。赠采摘餐饮。12000元/年劳动份额模式从2009正式运作,从一开始的17名社员到今年的450名，以每年大约200%的增长率递增，发展迅速。具体内容如图3-1：图3-1 2008-2012年社员人数增长情况此调查问卷经过多次修改之后定型。问卷的设计主要包括消费者的基本情况、参与行为特征、消费者对市民农园的满意程度等三部分。第一部分分为消费者的性别、年龄、职业、受教育程度、月收入共5项。第二部分中的一个核心问题是“您将来还是否续签”如果答案是“否”的话，请继续回答下一个问题“消费者不愿意继续参与巿民农园，会是因为哪方面原因”。第三部分包括市民农园的服务、管理的具体内容以及评价，并对其设置“很满意”、“满意”、“一般”、“不满意”“很不满意”四个选项。在调查过程中，调查成员们耐心与消费者进行交流。本调查采取随机抽样问卷调查的方式，主要针对的是劳动配额的消费者进行调研。由于提前征得小毛驴市民农园管理者的同意，调研在小毛驴市民农园内进行。并与管理者进行交流得知消费者大多在双休日进行田间劳作。因此调查是在2012年8月25日和8月26日实施并完成的。具体调查时间安排在上午9点至11点，原因在于参与者多早晨前往农园进行劳作，温度升高，天气变得炎热时就停止，并且大都不在农园吃午饭。3.调查结果分析我们实际发放调查问卷50份，但部分调查对象并不愿意配合我们的调查，且有的问卷填写得不理想，因此实际回收的有效问卷为48份，有效问卷占总问卷数的96%。3.1样本特征此次回收的48份有效问卷中，来自城六区的有27人（56.3%），其他区县的有21人（43.7）。性别分布中，男性21人（43.7%），女性27人（56.3%）。在年龄方面，40-49岁的17人（35.4%）为最多，50-59岁的8人（16.7%）次之，30-39岁的7人（14.6%）居第三位。在职业方面，以离退休人员居多，有13人（27.1%），其次为私营劳动者，有8人（16.7%），再次为职员，有7人（14.6%）。在收入方面在收入方面，40004999区间的消费人数是20人（41.7%）。其次是30003999区间，为10人（20.8%）。最少的区间是15000和1000014999具为2人（4.1%）。在受教育程度方面，本科学历的人数最多，有16人（33.3%），硕士及以上的有10人（20.8%），大专学历的有9人（18.8%）。详细内容如表3-2所示表3-2 调查样本特征项目细项样本人数百分比（%）排序所在地区城六区271其他区县212性别男212女271年龄20岁以下4620-296430-397340-4917150-598260岁以上64职业公务员36企事业单位管理人员54专业/文教技术人员45私营劳动者82职员73工人28学生36农民110离退休人员131其他29月收入150002510000149992550009999544000499920130003999102=30岁,可以看出大部分消费者都已成婚并有孩子，说明消费者重视家人健康。在50-59年龄段的消费者大多已退休，有充裕的时间进行可以利用。最低的是20岁以下的年龄段。主要是因为这个年龄段的消费者在经济大都还未独立。详细内容见图3-3年龄对消费人群的影响。 图3-3 年龄对消费人群的影响3.3职业在职业一项中，离退休人员的所占的比例最高为27.1%，原因他们在时间上更为充裕。随后依次为私营劳动者为16.7%，职员为14.6%。最低的是农民为2.1%，原因可能是自身有地。其次为工人为4.1%，主要是收入低，休闲时间较少。详细内容见图3-4。图3-4 职业对消费人群的影响3.4受教育程度在受教育程度一项中，本科以上的消费者共占54.1%。本科的消费者最多，占33.3%。初中及以下的消费者最少，占12.5%。从整体上看受教育程度越高，对这种休闲生态农园认可度越高，消费人群所占比例越大。具体内容见图3-5。图3-5 受教育程度对消费人群的影响3.5收入在收入方面，40004999区间的消费人数最多，比例为41.7%。其次是30003999区间，为20.8%。最少的区间是15000和1000014999都为4.1%。说明消费人群中中等收入水平人数最多。具体内容如图3-6。图3-6 收入对消费人群的影响3.参与者行为特征在劳动份额消费人群参与农园的行为特征上，主要分为“参与目的”、“信息来源”、“与谁同去”、“参与时间”，“出行方式”共5项。除“参与时间”是单选外，其余4项都是多选。从信息中可以看出，在“参与目的”项中，有32人（66.7%）选择健康有机食物，其次是回归田园消费者人数是19人（39.6%）。在信息来源一项中，朋友介绍的人数最多21人，占总人数的43.8%，说明市民农园在媒体宣传方面力度不大。大部分消费者更倾向与朋友（41.7%）、孩子（35.4%）和爱人（31.3%）同去。通常参与的时间多在周末，人数是20人（41.7%）。在参与方式上，有26人（54.2%）开私家车去市民农园。具体详情如图3-9。表3-3劳动份额消费者的行为特征表项目细项样本人数百分比（%）排序参与目的回归田园192体验耕作153学习农耕知识94健康有机的食物321其他65信息来源报纸44网络132电视63朋友介绍211其他35与谁同去亲戚104孩子153133爱人172老人45同事36朋友201自己17参与时间周末201有时间就来192偶尔来103其他44出行方式公共交通132私家车261租车93自行车/电动车/摩托车34步行34数据来源：实地调查后整理3.消费者满意度分析本部分的内容旨在通过对劳动份额消费者的行为特征以及对市民农园的满意度进行分析，发现市民农园在经营模式中存在的问题。为市民农园提高服务水平，促进发展提供参考依据。3.1劳动份额消费人群对市民农园的满意度分析本部分主要分析消费者对小毛驴市民农园劳动份额运营模式的满意程度，以Likert五点量表由“很满意”、“满意”、“一般”、“不满意”、“很不满意”进行测量，依序给予5分至1分计算。总体而言，服务内容的总平均分是4.1556，总平均数在“满意”“很满意”的程度内，表示大多数消费者对市民农园的服务满意。但在服务内容的五项中，耕作技术指导的平均数最低，低于4分，表明市民农园还需加强技术指导。其次是农园的安全措施，有消费者反映自己租地上蔬菜有被偷的现象，在这一方面还需亟待加强。在经营管理方面，其总平均分是3.9729，总平均数在“一般”“满意”的程度内，说明消费者对市民农园的管理服务不太满意，尤其是农园的耕作规定和租金，说明农园需进一步加强与消费者的沟通，放宽耕作规定，制定合理的租金，提高消费者的满意度。具体详情如表3-10。表3-4 劳动份额消费者满意度分析表项目细项平均数总平均数服务内容种子质量、种类农具租借服务耕作技术指导服务者态度农园的安全措施基础设施（休息、灌溉）经营管理农园租金农园的耕作规定合约内容数据来源：实地调查后整理3.2总体评价分析本研究将市民农园劳动份额运营模式的总体评价分为三个部分，分别是“整体满意度”、“与预期相比的满意度”、“推荐意愿”，以Likert五点量表由“很满意”、“满意”、“一般”、“不满意”、“很不满意”进行测量，依序给予5分至1分计算。计算得出其总体评价在“满意”“很满意”的程度内。从数据中可看出，整体满意度比与预期相比的满意度低，由于小毛驴市民农园是一种新型的休闲体验项目，消费者的期望值较低。又由于农园的经营管理方面不完善，导致整体满意度推荐意愿更低。因而消费者的推荐意愿也不是很高。详细内容见表3-11。表3-5 劳动份额消费者对市民农园的总体评价分析项目平均数整体满意度与预期相比的满意度推荐意愿3.2北京小毛驴市民农园配送份额调查分析3.配送份额介绍 配送份额是指小毛驴市民农园成员，在一个季节的种植之初，预先支付下一季蔬菜份额的全部费用，并与农场签订协议。农场按照预定计划生产健康的有机蔬菜和各种农产品，按成员选择的送菜方式每周定期配送给成员家庭。按照协议生产过程产生的各种风险由双方共同承担。由于生产条件不同，小毛驴市民农园的配送份额，分为常季和冬季，分为两次报名。由于受季节影响冬季蔬菜种类较少。在此我们主要讨论的是常季的配送份额。表3-6 2012年常季CSA配送份额类型（5月10月）：家庭人口每周菜量配送频率送菜次数送菜总量份额菜金送菜方式及运费二人家庭8斤一周一次25次200斤2000元取菜方式：农场自取、取菜点取、配送到家（运费不同另计）三人家庭12斤一周一次25次300斤3000元四人家庭16斤一周两次50次400斤4000元五人家庭20斤一周两次50次500斤5000元配送份额模式从2009正式运作。从一开始的17户增加到目前的500户，发展迅速。具体内容见图3-7。图3-7 三年配送份额消费者增长状况3.3.问卷设计问卷内容由两部分构成，第一部分是消费者基本情况的调查，包括性别、所在地区、年龄、职业、收入、教育程度、家庭人口等8项。第二部分是消费者对小毛驴市民农园服务和管理的满意程度调查，本部分的选项内容设置“很满意”、“满意”、“一般”、“不满意”、“很不满意”五个选项。3.调查实施本调查是在我们征得农园管理者的同意，一方面对来农园取菜的消费者开展进行。另一方面我们跟随送菜人员到固定取菜点对消费者进行问卷。3.我们实际发放调查问卷50份，因此实际回收的有效问卷为49份，有效问卷占总问卷数的98%。消费者中来自城八区有27人（55.1%），其他城区有22人（44.9%）。在性别一项中男有20人（40.8%），女性有29人（59.2%），在年龄一项中，年龄段位于50-59的人最多有15人（30.6%），其次是40-49的年龄段有14人（28.6%），最少的是20-29，有1人（2.0%）。在职业方面，以专业/文教技术人员居多，有11人（22.4%），其次为私营劳动者，有10人（20.4%），再次为企事业单位管理人员，有8人（16.3%）。在收入方面， 100001-150000区间的消费人数是17人（34.7%）。其次是60001-100000区间，为14人（%）。最少的区间是60000有8人（16.3%）。在受教育程度方面，硕士及以上学历的人数最多，有20人（40.8%），本科的有18人（36.7%），大专学历的有8人（16.3%）。详细内容如表3-7所示。表3-7 样本特征项目细项样本人数百分比（%）排序所在地区城八区2755.1%1其他区县2244.9%2性别男2040.8%2女2959.2%1年龄20-2912.0%530-391020.4%340-491428.6%250-591530.6%160岁以上918.4%4职业公务员48.2%5企事业单位管理人员816.3%4专业/文教技术人员1122.4%1私营业主1020.4%2职员48.2%5工人24.1%7离退休人员918.4%3其他12.0%8家庭年收入60000元816.3%460001-100000元1428.6%2100001-150000元1734.7%1150000元1020.4%3受教育程度硕士及以上2040.8%1本科1836.7%2大专816.3%3中专及高中24.1%4初中及以下12.0%5数据来源：实地调查后整理3.2.4消费者满意度分析本部分主要分析市民对小毛驴配送份额业务的满意程度，以Likert五点量表由“很满意”、“满意”、“一般”、“不满意”、“很不满意”进行测量，依序给予5分至1分计算。从表中可以看出，蔬菜及时度、蔬菜新鲜度、蔬菜份额质量和服务态度、合约内容处于“满意”“很满意”程度。说明农园在这些方面的服务做的较好。而蔬菜的种类、配送定金、农园的耕作规定,消费者不太满意或很不满意，农园应多于与消费者进行沟通，协调。了解其需求并及时进行调整改进。表3-8 配送份额消费者满意度分析表农园服务和管理平均数总平均数服务内容送菜及时度4蔬菜新鲜度蔬菜种类蔬菜份额重量服务态度经营管理配送定金农园的耕作规定合约内容从整体来看消费者对农园的满意度平均数处于“满意”“很满意”之间，比与预期相比的满意度的平均数还高0.0706分。因而推荐意愿的平均数较高为4.0023。表3-9 总体评价分析表项目平均数整体满意度与预期相比的满意度推荐意愿北京小毛驴市民农园亲子社区活动调查分析亲子社区活动缘起小毛驴市民农园自2009年正式对外运营以来，针对市民开展租地（劳动份额）、农产品产销（配送份额）服务的同时，利用农园特有的农业环境与教育资源，创造性地组织了主题丰富、内容多样的各种农业节庆（开锄节、立夏粥、端午节、成员回访日、丰收节、农夫市集）与亲子教育活动，参与市民近万人。其中2010年与瀚海沙合作的“大地小脚丫”自然教育系列活动，2010、2011年与根与芽等环境NGO合作的市民亲子夏令营活动等，受到了市民亲子家庭的广泛认同。小毛驴市民农园利用特有的农业环境与教育资源，每年组织主题丰富、内容多样的各种农业节庆与亲子教育活动如开锄节、立夏粥、端午节、成员回访日、丰收节、农夫市集、木工DIY、自然农耕教育等。 小毛驴市民农园推出亲子社区系列活动，搭建亲子家庭农业教育的公共平台。家长可以和孩子在小毛驴市民农园一起认识植物、认识动物，动手做手工、做美食、自制木制玩具，或者晒太阳、欣赏风景，享受亲子时光表3-10 亲子社区活动内容活动主题活动名称实践内容（内容根据实际情况微调）农耕体验种块地吧学习、实际体验种植：包括认识工具、农资准备、土地修整、播种、浇水等环节，附带堆肥体验。爱心浇灌农地田间管理，包括除草、中耕追肥、间苗、搭架、堆肥等。开心采摘全程体验农场配菜，包括蔬菜采摘、分拣、分装等。亲子苗圃阳台苗圃的设计、种植、管理；设计家庭堆肥，把家庭厨余垃圾变废为宝。艺术手工木工DIY用木头自制小木鱼、小火车、鲁班锁等玩具；小板凳、小书架、笔筒等学习用品。创意手工地沟油与洗涤剂的前世今生、制作手工皂；无患子洗涤剂制作。健康饮食妈妈的厨房食育讲座（认识添加剂、健康食物），使用农场自产的应季蔬菜制作美味（简单烹调）。神奇发酵发酵原理（果实酵素、米酒等），制作果实酵素等；腌制食品原理，制作腌萝卜条等。自然活动植物私生活纪录片欣赏、植物种类识别、植物标本制作等。昆虫王国常见昆虫识别、昆虫的巢穴、蚯蚓堆肥、自制昆虫旅馆。动物好伙伴收集青饲料、饲料预混，亲手饲喂猪（发酵床管理）、鸡、羊，捡鸡蛋。野外生存野外生存技巧、结绳技巧、快速叠衣、固定东西、帐篷住宿（不过夜）、可食用野生植物识别、紧急救助的基本知识。问卷内容由四个主要部分组成，第一部分是对参与亲子社区活动的市民基本情况的调查，包括所在地区、性别、年龄、婚姻状况、职业、年收入、教育程度等；第二部分是北京市民对亲子社区活动的需求及参与意愿的调査；第三部分为市民参与参与亲子社区活动的支付意愿调查，采用幵放式，请愿意参与的市民直接填写。第四部分为市民参与亲子社区活动的行为特征调查，参与行为特性主要分为参与目的、信息来源、参与方式、与谁同去、参与时间、每年参与次数、出行方式等7项。第五部分是市民参与亲子社区活动的满意度影响因素调查。本研究采取随机抽样调查问卷的方式，主要针对北京小毛驴市民农园的社员进行了调查。我们实际发放调查问卷40份，因此实际回收的有效问卷为38份，有效问卷占总问卷数的95%。.3调查结果分析分析在回收的38份有效问卷中，来自城六区的有26人（68.4%），其他区县的有12人（31.6%）。性别分布中，男性20人（52.6%），女性18人（47.4%）。在年龄方面，20-29岁的有18人（47.4%），所占比例最大，30-39岁的15人（39.5%）次之。在职业方面，职员、私营业主居前两位。在本科学历的人数最多，22人（57.9%），硕士及以上的有8人（21.1%），大专学历的有5人（13.2%）。详细内容如表3-11所示表3-11 调查样本特征项目细项样本人数百分比（%）排序所在地区城六区261其他区县122性别男201女182年龄20-2918130-3915240-492350-592460岁以上15职业公务员53企事业单位管理人员44专业/文教技术人员45私营业主92职员111工人26离退休人员27其他18家庭年收入600005460001-10000092100001-15000016115000083受教育程度硕士及以上181本科132大专43中专及高中24初中及以下15数据来源：实地调查后整理亲子社区活动的需求分析本部分通过调查市民希望市民农园提供的服务，旨在了解市民参与市民农园的具体需求，今后市民农园在幵展服务时可以进行借鉴。在48名参与市民农园的市民中，有24人（50%）表示希望市民农园有完善的基础设施，有13人（27%）希望获得农耕知识培训，有9人（18.7%）希望市民农园增强安全保障，另外，还有18人（37.5%）希望农园可以提供餐饮服务。具体内容如图3-8所示。图3-8 参与亲子社区消费者需求分析3.3.参与亲子社区活动的行为特征分析在市民参与农园的行为特性上，主要分为信息来源、与谁同去、参与时间、 出行方式等4项。该部分问卷的内容选项均可以多选。在信息来源上，有23人（47.9%）是通过朋友介绍的。在选择与谁同去方面，大部分与家人同去，共有19人（39.6%）。在参与时间上，分别有21人（43.8%）选择周末和有时间就来两项。在出行方式上，私家车为参与者的主要交通工具，有23人（47.8%）选择乘坐私家车前往市民农园，有19人（39.6%）选择乘坐公共交通前往。具体内容如表3-12所示。表3-12 参与者行为特性项目细项样本人数百分比排序信息来源报纸34网络122电视43朋友介绍181其他15与谁同去亲戚54孩子102爱人151老人35同事26朋友93自己007参与时间每次都来83有时间就来171偶尔来122其他64出行方式公共交通92私家车191租车63自行车/电动车/摩托车34步行15亲子社区活动的满意度影响因素分析本部分主要分析市民对小毛驴亲子社区业务的满意程度，以Likert五点量表由“很满意”、“满意”、“一般”、“不满意”、“很不满意”进行测量，依序给予5分至1分计算。表3-13 参与亲子社区活动的满意度分析项目平均数农园交通停车便利服务者态度活动费用合约条件活动主题、内容农园的安全设施农园的基础设施农园的整体景观环境表3-14总体评价分析表项目平均数整体满意度与预期相比的满意度推荐意愿.4模型的建立本部分分析过程中选择市民的支付亲子社区活动意愿作为因变量，分别选取市民家庭住址所在地区、性别、年龄、职业、家庭年收入、受教育程度6项作为自变量，采用二元logistic模型，用Y表示因变量，其中Y=0表示市民不愿意参加亲子社区，Y=1表示市民愿意参与亲子社区。Logistic模型表示如下：LogisticP=lnp1-p=0+iXi+P为因变量为1的概率，0为常数项，i为回归系数，Xi为参与意愿的影响因素，为随机误差。模型中所含变量如下表所示：项目变量定义预期方向支付意愿（Y）市民是否愿意支付亲子社区活动（否=0；是=1）市民家庭住址所在地区（X1）其他区县=0；城八区=1+性别（X2）女=0；男=1-年龄（X3）20-29=0；30-39=1；40-49=2；50-59=3；60岁以上=4-职业（X4）职员=0；私营业主=1；公务员=2；企事业单位管理人员=3；专业/文教技术人员=4；工人=5；离退休人员=6；其他=7-家庭年收入（X5）60000=0；60001-100000=1；100001-150000=2；150000=3+受教育程度（X6）初中及以下=0；中专及高中=1；大专=2；本科=3；硕士及以上=4-模型估计结果本部分内容基于构建的Logistic模型和调研所获取的问卷统计数据，采用SPSS16.0统计软件进行二元Logistic回归模型处理，回归结果如表所示：自变量BWaldSiq市民家庭住址所在地区（X1）.008.286.001.964性别（X2）.225.498.456年龄（X3）.129.276.608职业（X4）.057.732.462家庭年收入（X5）.009.198.004.998受教育程度（X6）.487*.112.000常数项.278.687.469注：*表示在1%水平上显著.5亲子社区活动发展方向与前景分析参加亲子社区活动的游人绝大多数是那些不熟悉农业、农村的城市居民。每到周末或节假日，相当多的城市居民到乡村、田园去度假，到观光农业区去体验。尤其在我国大陆，城市化发展快，城市人口增多，交通拥挤，环境污染，城市人很希望到郊区农村观光旅游，这为发展城郊观光休闲农业提供了市场需求。我们应抓住城市这个目标市场，积极发展现代都市型的农业旅游和休闲产业。因为开展农业旅游可以减少农产品中间流通环节，有高附加产值，并可带动农产品销售、餐饮住宿、休闲购物、观光度假及其他旅游活动（如垂钓、农家乐）的发展而产生乘数效应。因此，亲子社区活动发展方向如下首先，应大力加强农业旅游与休闲产业设施的建设与发展，这是立足城郊资源优势，调整农业、农村产业结构的重要基础步骤之一。其次，国家农业部门应重视发展农业旅游，并成立相应的管理机构，组织、规划、研究推动大陆农业旅游的发展，为发展农村这一新型产业提供组织保证。最后，要加强与旅游部门的合作，促进农业与旅游的结合。农业部门和园区经营者应积极与旅游部门联系，开展旅游合作，建立农业旅游网络体系。四、建议与对策4.1政府层面的建议市民农园处于起步阶段，对政府的依赖较强。所以政府应该加大对CSA农场的支持力度，加大宣传，增加资金政策、技术和人员等方面的支持。4.1.1制定相关的法律政策并提供资金支持农场现在资金匮乏人才不足，必定需要政府的资金政策支持。目前政府对农场的政策优惠较少，但目前农场盈利润低，不仅是小毛驴，现在很多CSA农场都处于起步阶段盈率较低，所以政府在政策方面应该加大支持力度。制定相应的法律政策，营造良好的市场氛围，既能维护经营者的利益还有利于保护消费者的合法权益，促进农场向着良性健康的方向发展。4.1.2提供技术支持农场的现在面临较大的技术问题，政府应该为农场提供技术支持，对农场出现的技术问题进行指导，可以设立专门的技术顾问进入农场对农场进行及时准确的指导。还可以利用“农民一点通”等资源，为农场提供养殖、种植等技术的服务。政府的农业人才培养机构应该加强对农场从业人员的培训，提高从业人员的整体素质，促进农场的全面发展。4.1.3加强与农场的联系各地CSA农场应在政府的指导下建立CSA联盟，首先能增加知名度，吸引社会的关注，形成品牌效应，而且吸纳更多的社会资金，这能很好的解决农场面临的资金问题，而且还加强了各地区CSA农场的联系，相互取长补短，吸取教训，促进CSA农场的良性发展。4.2对经营层面的建议4.2.1 加强与高校的合作与高校加强联系可以招募更多的志愿者、实习生。有更多的志愿者实习生能够帮助小毛驴农场更好的运行，还能进一步对农场进行宣传。而且志愿者、实习生在此过程中可以有更多的机会了解市民农园，了解生态农业，可以达到理论与实际相结合锻炼学生的综合素质，实现双赢。4.2.2加强农场和社区成员之间的互动关系目前农场和社区成员之间的关系就是消费者和租赁商、销售商的关系，这违背了CSA模式的基本目的。农场这边应该举办多样的亲子社区活动，调动会员参与农场活动的积极性。还要借鉴国外配送份额的定价模式协商定价，即农场和会员一起根据农场的运营成本对农场劳动大的回报，以及给农民带来的收益作为参考制定价格。这样就会增加农场与会员之间的良好互动，增进社员与农民、社员与社员之间的关系，增进城乡、社区关系。4.2.3注重环境的保护与设施建设在调查过程中我们发现农园的环境卫生较差，垃圾不能及时清扫，仅仅一个秋千是娱乐设施。脏的卫生影响了消费者对农场的整体评价.，这样对农场的进一步发展产生很大的负面影响。农场应更加注重对环境卫生的维护。农场应该增加相应的农园管理人员，及时清理垃圾，并加强相应的基础设施建设，增加娱乐设施，为顾客提供安静舒适的环境。4.2.4加大宣传力度紧邻小毛驴农场的村庄的后沙涧村，经我们我们调查，很多人人都不知道邻村有个小毛驴农场，可见小毛驴农场的知名度还很低，而且参与社区的人员大部分是由亲朋推荐，而很少有通过宣传了解农场的。因此农场应加大宣传，不仅在网络上宣传，还要加强在电视新闻上和海报宣传，增加农场的知名度。五、对我国市民农园发展的启示小毛驴农园现在的发展势头正旺，在这三年多的时间里，他的发展给我们带来许多启示。不仅能对城郊农业的发展提供借鉴，而且还对我国农业的转型具有指导意义。5.1把农业与第三产业相融合小毛驴农园是休闲农业的高级形态，农场集农业生产与休闲旅游于一体，又不同于普通的农家乐，这为我国的城郊农业的发展提供方向。把第一产业和第三产业的优势相结合，既能吸纳大量劳动力，又能促进城郊农业的发展。5.2推动生活、生产、生态的一体化进程小毛驴农场为市民提供了一种体验农村生活的机会，而且还能体验乡村魅力。农场个方面都实施环保措施，因此还能把生态、环保、健康等观念进行宣传，形成健康的消费意识生活意识。5.3各地区的农场要因地制宜各地区根据不同的地理情况实施不同的农业生产模式。北京小毛驴农场因为地理环境，只能进行北方的农业生产，最主要是蔬菜生产，但对于南方地区应该进行多种农业生产。建设主题鲜明丰富多彩的市民农园。例如南方现在已经出现绿茶农园，都是因地制宜的典范。5.4在继续发挥政府主导的同时，加强建设市民农园的相关政策要推动与普及市民农园的发展，各地还需因地制宜制定市民农园发展的相关政策，如市民农园作为一种土地流转的方式，可通过优惠的财政与金融政策给予支持；在技术方面，市民农园在农作物培育、生态景观塑造与环境的生态化处理等方面需与科研机构实行常规化合作。只有符合农业、农村与旅游业发展的科学规律，不断积极地开发新的市场，进行产品、组织、技术、制度等创新，才能不断推动市民农园的可持续发展。六、结束语北京小毛驴市民农园通过宣传、招募、配送、种植、活动等几个部分，主要针对生态型都市农业消费群体城市中等收入群体计划和安排工作，较好的完 成了这几年的运作，并通过媒体的宣传和成员间的口口相传，形成了小毛驴的品牌效应，在一定程度上拉动了北京城市中等收入群体的绿色消费。市民农园最近几年在中国的快速发展，其一是因为环境污染等问题会促使人们更关注食品安全；其二是对“三农”问题的重视需要寻找到新的发展模式。 世界范围来看，市民农园多集中在城市郊区、小镇附近，利用城镇经济的溢出效益提升农业生产层次，将农业生产打造成为第一产业和第三产业的综合体，实现农业多功能性。国际经验也表明，生态农业的发展不仅需要政府的政策引导和支持，还需要社会力量的参与，发育市民合作组织并进行良性引导。参考文献1.李峻.社区支持农业在中国的发展及其创新模式分析.世界农业杂志，2012.9（总401）.2.任志超.北京“小毛驴”领航CSA生态都市农业.中华合作时报，2011.4第A04版. 3.邹建中.农业现代化,首先应该改变小农经济生产方式.观察与思考杂志，2007年第Z1期.4.温铁军.三农问题与制度变迁.中国经济出版社, 2009-01-01版. 致 谢2012年8月，我们对北京市小毛驴市民农园进行了实地调研走访。我们认为现阶段市民农园建设亟需规范和健全。我们有理由相信，在各级政府的正确指导下，我国市民农园可以更加规范、蓬勃发展，给当地农民、消费者带来更多的实惠，使更多市民过上小康生活！我们要深深地感谢王金营老师和徐树林老师，在论文写作过程中，老师从论文的思路、研究方法及数据来源等方面给与了悉心指导，并对我们严格要求，督促我们的论文调研、写作和修改，从而使论文顺利完成。同时，我们也要感谢北京小毛驴市民农园农园经营者对调査的支持，感谢所有被调查市民及农园参与者对调查工作的配合。调研过程中的所见所闻给了我很大的启示，在此次实践过程中我学到在书本中学不到的知识，它让我开阔视野、拓宽思路、了解社会、深入生活。这次亲身体验让我有了深刻感触，这不仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识的更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面！附录一 劳动份额消费者调查问卷尊敬的先生/女士：您好！十分感谢您能抽出宝贵的时间来填写此份问卷。调査不记名，所获取数据资料仅用于学术研究，不会对外公开。请根据您木人的实际情况和真实意愿来填写答案，在此由衷感谢您的支持与帮助！恭祝身体健康，阖家幸福！填写说明：请在内打，表示直接填写。1 您的性别：男 女2 您的年龄：20岁以下 20-29岁 30-39岁 40-49岁 50-59岁 60岁以上3 您的职业：公务员 企事业单位管理人员 文教技术人员 私营劳动者 职员工人 离退休人员 其他4 您接受的教育程度：硕士及以上 本科 专科 初高中5 您的月收入：3000元以下 3000-5000元 5000-10000元 10000-15000元 15000以上6 您来农园的出行方式：乘公交 开私家车 骑电动车或车子 步行 其他7 您来农园的频率：一周一次或二次 二周一次 一月一次 很少8您参加市民农园的目的（可多选）：回归田园 体验耕作 学习农耕知识 健康有机的食物 其他9您知道小毛驴市民农园的信息来源（可多选）：报纸 网络 电视 朋友介绍 其他10您一般与谁同去市民农园（可多选）：家人 孩子 爱人 老人 同事 朋友 自己 其他11.小毛驴市民农园距离您家的距离： 公里12.您的租地面积： 13.您的年租金： 元14.若您参与劳动份额方式，您对此的满意程度：农园的服务和管理很满意满意比较满意一般不满意服务内容种子质量、种类农具租借服务耕作技术指导服务者态度农园的安全措施基础设施（休息、灌溉）经营管理农园租金