江苏省南京市东山外语国际学校高一化学《物质分类》课件

第二章第二章 化学物质及其变化化学物质及其变化 第一节 物质的分类第一节第一节化学实验安全化学实验安全第一课时第一课时简单分类法及其应用简单分类法及其应用第二课时第二课时分散系及其分类分散系及其分类第二章化学物质及其变化第二章化学物质及其变化 第二章第二章 化学物质及其变化化学物质及其变化第一节第一节 物质的分类物质的分类 第一课时第一课时 物物 质质 的的 分分 类类第一节 物质的分类 图书馆里有许许多多的书籍，为什么你很快就能找到你需要的书呢你身边的分类 超市里有成千上万种商品，为什么你能够迅速挑出你所需要的东西 简单分类法及应用 垃圾分类回收垃圾分类回收 简单分类法及应用图书馆图书分类图书馆图书分类简单分类法及应用 简单分类法及应用图书分类菜谱分类简单分类法及应用生物分类简单分类法及应用你知道分类方法有多少种简单分类法及应用一、简单分类法及其应用 1.分类：把某些特征相似的事物归类到一起的方法 试想想：没有分类的世界的模样会怎样？ 分类的目的和意义：能够提高人们工作、学习的效率，使人们更快更便捷的达到目的。简单分类法及应用 1、请回顾初中学过那些有关物质类别的概念? 混合物、纯净物、单质、化合物、金属单质、非金属单质、稀有气体单质、酸、碱、盐、氧化物 2、请大家用已有知识对上述概念进行分类，并用图示把这些概念的相互关系表示出来？思考与交流简单分类法及应用物质 纯净物 金属单质 非金属单质 化合物 酸 碱 盐 氧化物 单质 混合物 选择下列合适的物质写在物质分类的下边：O2、Cu、He、H2SO4、Ba(OH)2、KNO3、CO2、 MgO 、空气、盐酸稀有气体单质CuO2HeH2SO4Ba(OH)2KNO3CO2、 MgO空气、盐酸简单分类法及应用实践活动 一、简单分类法及其应用 1、物质的分类方法 （1）交叉分类法 （2）树状分类法简单分类法及应用 田亮刘翔罗纳尔多姚明简单分类法及应用中国运动员外国运动员球类运动员非球类运动员简单分类法及应用交 叉 分 类 法 原因 角色多重性前提同一事物可同时 分属不同类别 分类的角度（标准）不同简单分类法及应用例.用交叉分类法对下列物质进行分类（1）交叉分类法H2SO4HClHNO3H2S含氧酸无氧酸一元酸二元酸 思考：在下例中我们主要利用什么标准来分类的？除了这个标准之外,你还可以用什么标准 给物质分类?简单分类法及应用碳酸盐硫酸盐钾 盐钠 盐 Na2CO3 Na2SO4 K2CO3 K2SO4 具体物质物质所属类别按阳离子种类按阴离子种类简单分类法及应用 Na2CO3 钠 盐 碳酸盐Na2CO3 正盐 简单分类法及应用Na2CO3K2SO4 钠 盐钾 盐这是交叉分类吗?为什么? 交叉分类法：物质类别之间有部分交叉简单分类法及应用2、化学反应的分类 硫在氧气里燃烧红磷在氧气里燃烧铁丝在氧气里燃烧铝箔在氧气里燃烧蜡烛在氧气里燃烧非金属与氧气反应化合反应金属与氧气反应氧化还原反应物质 纯净物 金属单质 非金属单质 化合物 酸 碱 盐 氧化物 单质 混合物 【问题】 下边的分类法属于什么分类方法？你是根据什么原则判断的？稀有气体单质CuO2HeH2SO4Ba(OH)2KNO3CO2、MgO空气、盐酸树状分类法回顾与反思物质 纯净物 金属单质 非金属单质 化合物 酸 碱 盐 氧化物 单质 混合物 金属氧化物 非金属氧化物 稀有气体单质 （2）树状分类法对同类事物进行再分类的方法。1.物质的分类方法树状分类法化学物质纯净物混合物单质化合物酸碱盐氧化物 树 状 分 类 法树状分类法 树状分类法化学物质纯净物混合物单质化合物酸碱盐氧化物无机酸含氧酸无氧酸 一元酸 多元酸树状分类法强酸弱酸 同一层次的物质类别间一般是相互独立，没有交叉的。树状分类法的分类原则物 质纯净物混合物化合物单质盐碱酸非金属金 属氧化物C、S、PCa、NaH2CO3H2SO4NaOHCa(OH)2CaCO3Na2CO3CO2CaO树状分类法【小结】 分类一般步骤：选择分类方法得出正确的分类 分类的目的和意义：对于化学研究而言，便于了解各类物质的共性和各类反应的本质；对于工作和生活而言，则提供便利，实现高效。分类的一般原则：行之有效，简单易行。确定分类标准小 结：常用的简单分类方法单一分类法交叉分类法树状分类法特点：物质类别间有相交叉的部分特点：同层次中各类别间相互独立分类角度多样分类标准唯一化学物质分类 【 课后讨论交流】 请大家用交叉分类法对下列物质分类 Na2SO4 钠盐 NaNO3 钾盐 Na2CO3 硝酸盐 K2SO4 碳酸盐 K2CO3 硫酸盐 KCl 盐酸盐 NaCl 没有绝对严密的分类，人们对于物质的认识本来就是不断更新的，我们往往选择一种有利于我们研究物质的方法来分，分类不是目的，而是归类系统研究物质的一种科学方法，分类是为了更系统的研究物质，对其加深了解。作业作业 教材P291、2、3、4第二章化学物质及其变化第二课时 分散系及其分类第一节 物质的分类方法第二章 化学物质及其变化第一节 物质的分类第二课时 分散系及其分类 1在豆浆里加了白糖，豆浆依然像牛奶一样纯白甜蜜。可若在豆浆里加进少量酱油或红糖，却很快凝成白花花的叫做豆花的东西。你知道这是为什么吗？ 2阳光灿烂的清晨，在茂密的树林里，你会看到什么景象？你能解释这些生活中的现象吗？雨后彩虹阳光灿烂清晨的树林里哇！壮观！第二章化学物质及其变化 1在豆浆里加了白糖，豆浆依然像牛奶一样纯白甜蜜。可若在豆浆里加进少量酱油或红糖，却很快凝成白花花的叫做豆花的东西。你知道这是为什么吗？ 2阳光灿烂的清晨，在茂密的树林里，你会看到有什么景象？ 3你知道烟、云、雾是怎么形成的吗？你能解释这些生活中的现象吗？雾浓烟分散系的概念你能解释这些生活中的现象吗？ 1在豆浆里加了白糖，豆浆依然像牛奶一样纯白甜蜜。可若在豆浆里加进少量酱油或红糖，却很快凝成白花花的叫做豆花的东西。你知道这是为什么吗？ 2阳光灿烂的清晨，在茂密的树林里，你会看到有什么景象？ 3你知道烟、云、雾是怎么形成的吗？ 4江河入海口处为什么会形成三角洲？第二课时第二课时 分散系及其分类分散系及其分类什么是分散系？分散系由哪两部分组成？分散系的概念分散系的概念 把一种（或多种 ）物质 分散在另一种（或多种）物质中所得到的体系，叫做分散系分散质分散剂分散系分散质分散剂分散系的概念 从分散质和分散剂的状态考虑，可以组成几种分散系？为什么分散系的分类分散质 分散剂液液固气固 以分散质和分散剂的状态为依据： 九种 分散系的分类【整理与归纳】 请仿照初中学过的溶液、溶质和溶剂，参照教材，写出下列概念1、分散系： 2、分散质： 3、分散剂： 一种或几种物质分散到另一种物质中形成的混合物能分散到另一种物质中去的物质被分散到其中的物质【小提示】1、不同的分散系取决于分散质微粒大小的不同！2、10-9m=1nm(纳米) 请同学们分别列举一种溶液、悬浊液、乳浊液，讨论它们是否属于分散系？比较它们的异同点。分散系的概念几种常见分散系的分类、比较分散系溶液悬浊液乳浊液分散质微粒直径分散质微粒构成主要特征（即外观稳定性）能否透过滤纸分子、离子很多分子集合体很多分子集合体均一、稳定 不均一、不稳定 不均一、不稳定能不能不能小于浊液大于溶液大于溶液分散质粒子的直径溶液浊液1nm100nm乳浊液悬浊液纳米1nm=109m分散系的概念 某同学在一次实验中发现了一个异常现象，我们先重现一下该同学的实验，看看到底发生了什么？ 【学生分组实验1】 a 取一支小试管，加入2mL蒸馏水和1mL饱和氯化铁溶液，加热到沸腾，观察。 b 取一支大试管，加入25mL蒸馏水，加热至沸腾，然后向试管里加入5-6滴饱和氯化铁溶液，再加热，保持沸腾半分钟。停止加热，观察。 科学探究分散系的概念【实验现象探究】（1）a 操作中的沉淀是什么物质？（2）b 操作中的红褐色物质是什么成分？（3）请根据实验现象写出有关化学方程式 和离子方程式 吗？FeCl3 + 3H2O Fe(OH)3 + 3HClFe3+ + 3H2O Fe（OH）3+ 3H+分散系的概念 【学生分组实验2】 取一支试管加入2ml水，滴加两滴氯化铁溶液，制成氯化铁稀溶液，与待测液（b试管）、氢氧化铁沉淀物（振荡后）一起用激光器照射，观察现象。FeCl3溶液 待测液 Fe(OH)3沉淀激光器胶体的概念探究目标 微粒是什么物质? 微粒的大小? 该混合物有什么性质?胶体的概念结论 红褐色溶液不是通常的氢氧化铁沉淀；也不是没有发生变化的氯化铁溶质。 混合物中有肉眼看不见的颗粒，颗粒比沉淀小，比水分子和离子大；胶体的概念胶体分散质粒子的直径一种特殊的分散系胶体胶体的概念 【活动与探究】 胶体与溶液、浊液的性质有何不同？ 将盛有硫酸铜溶液和氢氧化铁胶体的两只烧杯置于暗处，用聚光手电筒（或激光笔）照射（如下图），从垂直于光线的方向观察实验现象。胶体的性质实验一丁达尔现象 当一束强光透过胶体时，可以看到一条光亮的通路，这种现象叫做丁达尔现象。溶液胶体1.如何用最简单的方法鉴别胶体和溶液？ 分别用聚光手电筒照射两种分散系，液体里有一条光亮通路的液体则为胶体，无此现象的为溶液。灯光射入暗室形成的光柱交流与讨论丁达尔效应为什么浊液及溶液没有丁达尔效应？为什么浊液及溶液没有丁达尔效应？【知识拓展知识拓展】溶液中溶液中的粒子的粒子煮沸过的煮沸过的FeCl3中的中的粒子粒子浊液中浊液中的粒子的粒子 不同大小的固体颗粒对光线的作用不同大小的固体颗粒对光线的作用分散系分类的依据 【分散系分类依据】： 根据分散质粒子的大小来划分。 【胶体概念】： 分散质粒子在10-910-7m之间的分散系。 溶液 胶体 浊液 分散质直径 10-9nm10-7nm方法过滤仪器滤纸分离胶体与浊液用滤纸，胶体粒子可以透过滤纸； 分离胶体和浊液用什么方法呢？名称 分散剂典型实例液溶胶液态Fe（OH）3 胶体Al（OH）3 胶体固溶胶固态硅酸凝胶、珍珠、合金、有色玻璃、照相胶片气溶胶气态云雾、酸雾、NH4Cl、烟幕、烟尘【知识拓展】有色玻璃溶洞中的美景胶体的性质（1）丁达尔现象（2）电泳（3）胶体凝聚 胶体微粒对光线散射而形成一条光亮的通路。（应用：鉴别胶体和溶液） 在外加电场的作用下，胶体分散质微粒在分散剂里向阴极（阳极）作定向运动的现象。 胶体发生电泳现象说明 Fe(OH)3胶体颗粒带电荷（应用：提纯和精制胶体）加入电解质等方法能使胶体凝聚。（应用：鉴别胶体和溶液）（3）胶体的凝聚（1）胶体稳定存在的原因：布朗运动、同种胶体的胶粒带同种电荷（2）胶体的凝聚破坏胶粒的带电结构加入电解质 由于胶体胶粒带有电荷，加入电解质后，由于电解质在溶液中能电离出阳离子和阴离子，分别能中和带有负电荷胶粒的胶体和带有正电荷 胶粒的胶体。胶体的性质 升温 增加碰撞机会 搅拌 增加碰撞机会，并破坏 双电层结构 加入电性相反的胶粒 破坏胶粒的带电结构胶体的性质（3）胶体的凝聚 1、人们喝豆浆，常加入白糖，而不加入食盐。 2、喷墨打印机由于混用了几种不同品牌的墨水，而导致喷头堵塞，影响使用。 3、某些胶体，只需涂在伤口表面，就能有效止血。 4、在医学上，许多血液病的诊断和治疗都利用了胶体的性质。 5、国防工业上有些火药、炸药必须制成胶体。 6、在金属、陶瓷等材料中加入某些固态胶体粒子，可以使材料更耐冲击、不易断裂。 请课下阅读教材2829页的相关资料。胶体及其应用谁是胶体？农夫山泉酸梅汤果缤纷冰绿茶雪碧常见胶体及其应用【本课小结】分散系的概念 一、分散系的两种分类： 1、按照分散质、分散剂的状态分类 2 按照分散质粒子的直径分散质粒子的直径大小分类 二、胶体1、定义2、溶液、胶体、浊液的本质区别3、区分溶液和胶体的简单方法分散系的概念常见胶体及其应用 【常见的胶体常见的胶体】 烟、云、雾 、有色玻璃、淀粉溶液、豆浆、蓝黑墨水、牛奶、血液、黄河水、大气中的飘尘、工厂废气中固体悬物、矿山开采的粉尘、纺织厂或食品厂弥漫于空气中的有机纤维或颗粒、纳米材料等胶体的分类液溶胶气溶胶固溶胶淀粉溶液、豆浆、蓝黑墨水、牛奶、血液、黄河水大气中的飘尘、工厂废气中固体悬物、纺织厂或食品厂弥漫于空气中的有机纤维矿山开采的粉尘、烟、云、雾 .有色玻璃 一些纳米材料 【胶体的应用】（1）静电除尘（2）土壤的保肥（3）石膏或卤水点豆腐、制造果冻和皮冻（4）明矾净水原理（5）江河入海处形成沙洲 （6）使用蓝色墨水的钢笔抽黑色墨水容易堵塞（7）喝豆浆放糖不放盐 常见胶体及其应用 用特殊方法把固体物质加工到纳米级(1nm100nm)的超细粉末粒子，然后制得纳米材料下列分散系中的分散质粒子的大小和这种纳米粒子大小具有相同的数量级的是（ ） A、溶液 B、悬浊液 C、胶体 D、乳浊液 C 随堂练习1常见胶体及其应用 胶体的最本质的特征是( ) A、属于一种分散系 B、有丁达尔效应 C、可以通过滤纸 D、分散质粒子的直径在 1nm 100nm之间D 随堂练习2常见胶体及其应用 1、辨认身边的一些常见物质是否为胶体？牛奶、 豆浆、 蜂蜜水、食醋等 2、分组完成一份有关胶体性质与用途的小报告 3.课本P295、6、7常见胶体及其应用课后思考与交流 向氢氧化铁胶体中滴加稀硫酸溶液，随着硫酸量的增多会出现什么现象？说出你的道理？常见胶体及其应用作业：课本P295、6、7回目录