月饼销售策划方案

月饼销售策划方案【篇一：中秋月饼营销方案】中秋月饼 “营销 ”策划书一、概要中秋是中国的一个传统节日，消费者在这期间比较活跃，容易形成消费热点，因此这一时期成为商家争取的大好时机 .。本策划根据各大月饼生产厂家推出的月饼礼品，综合分析消费者市场的各种因素，对月饼产品的投入市场做出了可行性分析及销售建议。二、背景市场分析(一 )背景分析据中国社会调查所 (ssic) 近日公布的对北京等全国近十个城市 2000 位公众如何过中秋的问卷调查，有 53% 的被访者表示会去看望自己的领导或工作上的伙伴。如今的老百姓已经不再满足于全家聚在一起吃顿饭这么简单，中秋节的消费趋向有了一些新变化，有人形象地把这种消费显现称之为： “月光经济 ”。最近更有人提议把中求作为法定假日，以便出行购物、走亲访友。虽然这种提议短期内未必会成为事实，但可以预期，每年年中秋将是消费热潮再次兴起的一个节日。(二 )市场分析随着人们的物质生活水的提高、国家政策的规定，特别是舆论的引导下，人们已经不仅仅满足于中秋节大吃一顿，送烟送酒，而是开始追求更加高尚的方式来联络感情，表示欢庆，所以预计以后每年的中秋节消费者的消费将越来越趋于多元化。月饼作为一种进入普通消费者家庭的不可或缺的、寻常不过的商品，由于兼具传统含义和美食气息，月饼包装的礼品能给人们带来问候的同时，也让人们接受了美食的美味。其发展的趋势是十分诱人，极大的市场空间、丰厚的利润回报、极强的购买力和需求量，使之成为一个永不衰落的朝阳产业。三、市场营销战略(一 )产品定位美味可口、美观大方、具有较高的品位和较强的传统气息，适合赠送亲友、自己食用且价格适中的一种中秋产品。产品将分为高档、中档和低档三种。(二 )目标市场月饼作为礼品的这种产品定位是以大中型企事业单位的集体消费者为主，以及一部分经济收入较好的消费者的综合市场，具体分类如下：(三 )销售渠道1、针对重点客户，可以派出推销员联络个大中型企业，发布产品信息、介2、以各类商场、食品商店为平台，提供相应的广告支持，并给予一定的优惠条件的代销(四 )营销建议1、由于月饼是一种较为有季节特点的食品，虽然在中秋期间是一种理性消费品，但是平时销售过少，应该建议中秋增大销售队伍，扩大产品宣传途径。 2、争取时间上的优势，先下手为强，力求在中秋前一个星期基本完成大部分订货。四、机会与问题分析(一 )机会与优势分析由于消费者在中秋节时期的消费已经越来越去多元化，并且在中秋节容易形成消费热潮，特别是月饼作为一种传统的中秋消费品，一直能吸引消费者的眼球，引起购买冲动，从而形成明显的消费热点。(二 )威胁与劣势分析面对市场上越来越多的月饼销售商，竞争也越来越多，形成的市场也越俩越大。特别是一般销售不可能像一些大型专业厂家一样可以顺利进入大型商场，甚至于拥有自己的专卖店，这是一般销售的最大劣势。(三 )问题分析1、面对市场上琳琅满目的月饼种类，怎样使此月饼产品更能吸引消费者的要求？2、如何克服在中秋市场上，目标客户需求上的信息不对称情况？ 3、中秋之后的月饼销售进入低潮，应该如何确保销售额？五、具体行动方案(一 )前期，调研阶段。以我们现在掌握的市场情况着手，针对目标市场，特别是重要目标市场进行跟踪调查，及时了解目标市场信息，研究分析目标市场范围内的需求量及目标市场动向。(二 )中期，分销阶段。派出销售人员，以我们了解到的目标市场信息，对目标客户进行走访、垂询，并在预计机间内完成大部分订货任务。(三 )后期，收尾阶段。通过各种手段，掌握客户的需求情况及意见、建议，争取二次订货，完成销售计划。六、风险控制针对问题分析中可能存在的各种风险，以及各阶段调研出现的各种问题，对计划及时进行修正，使风险尽量降低 .加强销售、贮藏、运输等阶段对月饼这一食品安全的控制等。【篇二：月饼销售策划方案】月饼销售策划方案中秋佳节是中国的传统节日，又称 “团圆节 ”，是我国的主要节日之一。月饼作为中秋节的一种饮食文化已经深入人心。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情。改革开放后人口的大量流动，营造了思乡的情结，加之中国礼仪之邦的传统，中秋节已经成为百姓传递亲情、友情、恩情，各商家传递商情的有效工具。月饼就成了馈赠亲朋好友的礼物，也成了联络感情的桥梁。一、活动目的：巧借中秋东风，结合本酒店的实际情况和中国传统的民族风俗，以直销为主，推动全员销售，达到经济效益与社会效益双丰收。二、活动组织机构：组长：王祥副组长：张利梁瑞成成 员：营销人员及各部门经理三、活动时间：2010 年 8 月 15 日2010 年 09 月 22 日四、销售渠道及促销活动：（ 1）销售渠道为各大企事业机关单位，酒店协议客户；朝阳【 wlsh0908 】整理（ 2）在大堂开设月饼品尝促销展台，促销员穿嫦娥式服装，各一线服务台及所有客房摆放中秋月饼销售宣传彩页（ 3）通过市场营销部和餐饮部到市内各大单位上门推销，拜访客户，争取大的订单；（ 4）按部门分配进行销售；（ 5）实行酒店全员销售，采取提成销售制度，以刺激员工的销售积极性；（ 6）举行月饼品尝展销会暨答谢老客户冷餐酒会；（ 7）在酒店网站及网络订房设月饼销售点；（ 8）有潜力的商店、超市代理销售。五、各相关部门负责工作1、餐饮部：（ 1）协助工程部对大堂月饼展台进行布置；（ 2）负责 “答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会 ”会场 台型的设计、摆放、服务工作；（ 3）答谢酒会的准备、服务；（ 4）协助营销部维持 “答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会 ”活动秩序。2、房务部：朝阳【 wlsh0908 】整理（ 1）做好大堂服务人员中秋节促销活动的对客宣传；（ 2）将中秋宣传彩页摆放到客房房间；（ 3）设计中秋入住客房赠送月饼的销售方案，并做好月饼销售的统计。3、工程部：（ 1）负责 “答谢客户暨开来大酒店月饼展销冷餐酒会 ”会场，活动期间音响、灯光、投影仪的调试；（ 2）协助营销部粘贴楼体大型广告图片；（ 3）负责大堂月饼展台的制作；（ 4）负责酒店广场月饼销售点的搭建。4、财务部：（ 1）组织印刷中秋节宣传彩页；（ 2）提供 “答谢客户暨开来大酒店月饼展销会 ”有奖竞猜活动奖品；（ 3）协助营销部组织有奖竞猜活动礼品的发放；（ 4）协调厨房展示月饼品种；（ 5）提供团购月饼提货券。5、总办、人事部：（ 1）负责大堂展台的管理；朝阳【 wlsh0908 】整理（ 2）对 “答谢客户暨开来大酒店月饼展销会 ”邀请人员做好引领服务；（ 3）负责广场月饼销售点的布置及组织销售。6、营销部：（ 1）负责月饼活动的广告宣传页、楼体广告、团购提取券的设计、制作；（ 2）统计 “答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会 ”邀请人员名单的、发放请柬、群发短信。（ 3）组织 “答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会 ”的节目及维持活动秩序；（ 4）协助各相关部门进行月饼展台、活动场地的布置；（ 5）负责活动期间重要客户的引领、接待、迎送。六、相关工作时间要求：1、8 月 18 号前联系月饼盒生产厂家并设计盒样，28 号前月饼盒到位。 （采购部、总办）2、大堂月饼展台的布置于 8 月 25 日前完成。 （工程部）3、月饼货品的领取、销售统计负责人于8月25日 8：30 前到位。（财务）朝阳【 wlsh0908 】整理4、户外广告、宣传彩页于8月15日前完成 。 （营销部）5、“答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会”会场 多功能厅的布置于指定 9 月 5 日 10 ： 30 前全部到位（餐饮部、工程部、营销部）6、活动邀请人员名单、请柬发放、群发短信告知指定日期（9 月 2日） 12：00 前完成。（营销部）7、网络月饼销售点的组织销售于8月25日前到位开始销售 。（总办、人事部）七、其他1、档次定价： a 款 288元 /盒（皇廷盛宴：鱼翅、鲍鱼月饼12块 3斤）b 款 188 元 /盒（铁盒七星伴月8块 2斤）c 款 98 元 /盒（合家团圆6块1.5斤）d 款 58 元/盒（金色开来4块1斤）2、团购的优惠价的确定范围？朝阳【 wlsh0908 】整理【篇三：中秋月饼营销策划案】学校：邵阳学院班级：姓名：卿磊学号：天伦中秋月饼 “营销 ”策划书（ mid-autumn festival moon cakeon marketing plan book) 13级市场营销1340105006天伦中秋月饼 “营销 ”策划书一、概要中秋是中国的一个传统节日，消费者在这期间比较活跃，容易形成消费热点，因此这一时期成为商家争取的大好时机 .。本策划根据天伦月饼生产厂家推出的月饼礼品，综合分析消费者市场的各种因素，对月饼产品的投入市场做出了可行性分析及销售建议。二、背景市场分析(一 )背景分析据中国社会调查所 (ssic) 近日公布的对北京等全国近十个城市 2000 位公众如何过中秋的问卷调查，有 53% 的被访者表示会去看望自己的领导或工作上的伙伴。如今的老百姓已经不再满足于全家聚在一起吃顿饭这么简单，中秋节的消费趋向有了一些新变化，有人形象地把这种消费显现称之为： “月光经济 ”。最近更有人提议把中求作为法定假日，以便出行购物、走亲访友。虽然这种提议短期内未必会成为事实，但可以预期，每年年中秋将是消费热潮再次兴起的一个节日。(二 )市场分析随着人们的物质生活水的提高、国家政策的规定，特别是舆论的引导下，人们已经不仅仅满足于中秋节大吃一顿，送烟送酒，而是开始追求更加高尚的方式来联络感情，表示欢庆，所以预计以后每年的中秋节消费者的消费将越来越趋于多元化。月饼作为一种进入普通消费者家庭的不可或缺的、寻常不过的商品，由于兼具传统含义和美食气息，月饼包装的礼品能给人们带来问候的同时，也让人们接受了美食的美味。其发展的趋势是十分诱人，极大的市场空间、丰厚的利润回报、极强的购买力和需求量，使之成为一个永不衰落的朝阳产业。三、市场营销战略(一 )产品定位美味可口、美观大方、具有较高的品位和较强的传统气息，适合赠送亲友、自己食用且价格适中的一种中秋产品。产品将分为高档、中档和低档三种。(二 )目标市场月饼作为礼品的这种产品定位是以大中型企事业单位的集体消费者为主，以及一部分经济收入较好的消费者的综合市场，具体分类如下：(三 )销售渠道1、针对重点客户，可以派出推销员联络个大中型企业，发布产品信息、介绍产品特点，了解客户需求，并不失时机地促成订货2、以各类商场、食品商店为平台，提供相应的广告支持，并给予一定的优惠条件的代销(四)营销建议1、由于月饼是一种较为有季节特点的食品，虽然在中秋期间是一种理性消费品，但是平时销售过少，应该建议中秋增大销售队伍，扩大产品宣传途径。2、争取时间上的优势，先下手为强，力求在中秋前一个星期基本完成大部分订货。四、机会与问题分析(一 )机会与优势分析由于消费者在中秋节时期的消费已经越来越去多元化，并且在中秋节容易形成消费热潮，特别是月饼作为一种传统的中秋消费品，一直能吸引消费者的眼球，引起购买冲动，从而形成明显的消费热点。(二 )威胁与劣势分析面对市场上越来越多的月饼销售商，竞争也越来越多，形成的市场也越俩越大。特别是一般销售不可能像一些大型专业厂家一样可以顺利进入大型商场，甚至于拥有自己的专卖店，这是一般销售的最大劣势。(三 )问题分析1、面对市场上琳琅满目的月饼种类，怎样使此月饼产品更能吸引消费者的要求？2、如何克服在中秋市场上，目标客户需求上的信息不对称情况？3、中秋之后的月饼销售进入低潮，应该如何确保销售额？五、具体行动方案(一 )前期，调研阶段。以我们现在掌握的市场情况着手，针对目标市场，特别是重要目标市场进行跟踪调查，及时了解目标市场信息，研究分析目标市场范围内的需求量及目标市场动向。(二 )中期，分销阶段。派出销售人员，以我们了解到的目标市场信息，对目标客户进行走访、垂询，并在预计机间内完成大部分订货任务。(三 )后期，收尾阶段。通过各种手段，掌握客户的需求情况及意见、建议，争取二次订货，完成销售计划。六、风险控制针对问题分析中可能存在的各种风险，以及各阶段调研出现的各种问题，对计划及时进行修正，使风险尽量降低 .加强销售、贮藏、运输等阶段对月饼这一食品安全的控制等。