24细胞中的糖类脂质导学案

昌乐二中高一必修一生物学案06 编写人：郭伟 杨顺波 审核人： 时间：2009-9-25 班级： 姓名： 小组： 等级： 学 案 装 订 线 必修一学案NO.6 第二章 组成细胞的分子第四节 细胞中的糖类和脂质【学习目标】1、熟记糖类和脂质的种类和作用。 2、通过小组成员积极讨论，踊跃展示，大胆质疑，探究生物大分子的形成规律。3、以极度的热情投入到课堂学习中，体验成功的快乐。【使用说明】1、依据学习目标，进行预习，用红笔标注疑难。2、按照互动要求，积极讨论，展示到位。3、五分钟完成测评题目。4、选择题的选项写在题号前【自主学习】一、细胞中的糖类1、糖类都由_、_、_三种元素组成，大致可分为单糖、_、_等几类。2、比较糖类的种类和功能：概 念种 类分子式分 布主 要 功 能单糖不能水解的糖核 糖C5H10O5动植物细胞C5H10O4组成DNA的物质葡萄糖C6H10O6二糖水解后能够生成二个单糖分子的糖蔗糖C12H22O11能水解成葡萄糖麦芽糖动物细胞多糖水解后生成许多个单糖分子的糖淀 粉（C6H10O5）n植物细胞植物细胞中的储能物质植物细胞壁的基本组成成分糖 原动物细胞3、糖类中的_是细胞生命活动所需要的主要能源物质；_是植物细胞的储能物质；_是动物细胞的储能物质。二、细胞中的脂质1、脂质的元素组成主要有C、H、O，有的还有 、 。常见的脂质主要包括 、 、 。2、脂质的种类及功能：种类主 要 功 能储存能量、维持体温、保护内脏磷脂性激素促进生殖器官的发育和生殖细胞的生成，激发并维持动物的第二性征是细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输促进小肠对Ca、P的吸收和利用，促进骨的正常钙化三、生物大分子以碳链为骨架1、组成生物大分子的基本单位叫单体，组成多糖的单体是_，组成蛋白质的单体是_，组成核酸的单体是_。2、每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的 为基本骨架，由许多单体连接成_。【合作探究】1、动植物细胞共有的糖类有哪些？动物特有的二糖、植物特有的多糖分别是什么？2、还原糖有哪些？应该如何检测？3、糖尿病是胰岛B细胞分泌胰岛素不足引起的一种糖代谢紊乱疾病。预防本病关键在于节制饮食以免过胖，避免精神刺激等。而一些生产厂家在宣传自己的八宝粥时打出“不含糖，糖尿病患者的最佳选择”的广告，你对此有何评价？为什么？4、与糖类相比，脂肪的含氢量、氧化时的耗氧量、产生的水量、放出的能量有何不同？例1、下列各项不含有蔗糖的是 （ ）A、红糖 B、白糖 C、冰糖 D、糖精例2、下列不能为人体生命活动提供能量的物质是 （ ） A、纤维素 B、淀粉 C、肌糖原 D、肝糖原例3、生物体进行生命活动的主要能源物质和储能物质是 （ ）A、蛋白质和脂肪 B、糖类和脂肪 C、脂肪和糖类 D、糖类和蛋白质例4、人体内的胰岛素和性激素的化学成分是 （ ）A、都是蛋白质 B、前者是蛋白质；后者是固醇C、都是固醇 D、前者是固醇；后者是蛋白质【自我检测】1、下列物质的水解产物中不含有糖类的是 （ ）A、核酸 B、蛋白质 C、纤维素 D、淀粉2、动物在饥饿的情况下，组织内首先可能降低含量的物质 （ ）A、糖原 B、氨基酸 C、血糖 D、脂肪3、右图是某动物组织的一个细胞，其细胞质内所含的糖类和核酸主要是（ ）A糖原和RNA B糖原和DNAC淀粉和RNA D淀粉和DNA4、合成下列物质一定需要氮元素的是 （ ）A糖原 B脂肪 C淀粉 D核酸5、组成淀粉、精瘦肉和核酸的单体依次是 （ ）A、葡萄糖 氨基酸 糖核苷酸 B、葡萄糖 氨基酸 脱氧核苷酸C、葡萄糖 葡萄糖 核苷酸 D、葡萄糖 氨基酸 核苷酸6、下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征 （ ）A、都是细胞内储存能量的主要物质 B、都含有C、H、O、N四种元素C、基本组成单位都是五碳糖 D、基本组成单位都是六碳糖7、种子萌发的需氧量与种子所储藏有机物的元素组成和元素比例有关，在相同条件下，消耗同质量的有机物，油料作物种子（如花生）萌发时需氧量比含淀粉多的种子（如水稻）萌发时需氧量 （ ）A、少 B、多 C、相等 D、无规律8、如下图所示为细胞中四种有机化合物的组成，请依据主要功能分析回答：（1）A是指 ；E在动物体内是指 ，在植物体内是指 。（2）F是指 ，除图中提及的功能外，在哺乳动物体内F还具有 、 等功能。等质量E和F比较，彻底氧化分解时，耗氧较多的是 ，产生的水较少的是 ，其主要依据是脂质分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多。（3）C是指 ，其结构通式是 ，由两分子C形成G时，相对分子质量会 ，分子之间通过 （以化学结构表示）连接。(4)D是指 ，D形成H，H是 。【能力拓展】思考并回答课本P33拓展题。知识总结（生物随身读）1、糖类都由C、H、O三种元素组成，大致可分为单糖、二糖、多糖等几类。2、糖类中葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要主要能源物质；淀粉是植物细胞的储能物质；糖原是动物细胞的储能物质。3、组成脂质的元素：C 、 H 、O 有的还有N、P；包括：脂肪：储能物质；良好的绝热体；保温；缓冲和减压；保护内脏器官。 磷脂：细胞膜及细胞器膜的主要成分。 固醇：胆固醇-细胞膜成分；参与血液中脂质运输。 性激素-生殖器官的发育及生殖细胞的生成。 维生素D-促进肠道对钙，磷吸收。4、每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。课本讨论、练习答案：旁栏思考题1糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。思考与讨论1.提示：脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。2.提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。3.提示：脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。旁栏思考题2熊在冬眠前大量取食获得的营养，有相当多的部分转化为脂肪储存，既可御寒，也供给冬眠中生命活动所需的能量。拓展题：1.提示：糖类是生物体主要利用的能源物质，尤其是大脑和神经所利用的能源必须由糖类来供应。而脂肪是生物体内最好的储备能源。脂肪是非极性化合物，可以以无水的形式储存在体内。虽然糖原也是动物细胞内的储能物质，但它是极性化合物，是高度的水合形式，在机体内贮存时所占的体积相当于同等重量的脂肪所占体积的4倍左右。因此脂肪是一种很“经济”的储备能源。与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量氧气，此外，糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行，所以对于生物体的生命活动而言，糖类和脂肪都可以作为储备能源，但是糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质。2.提示：葡萄糖是不能水解的糖类，它不需要消化可以直接进入细胞内，因此葡萄糖可以口服也可以静脉注射；但是蔗糖只能口服而不可以静脉注射，因为蔗糖是二糖，必须经过消化作用分解成两分子单糖后才能进入细胞。蔗糖经过口服后，可以在消化道内消化分解，变成单糖后被细胞吸收。必修一学案NO.6参考答案【自主学习】一、细胞中的糖类1、C H O 二糖 多糖 3、葡萄糖 淀粉 糖原2、二、细胞中的脂质1、 N P 脂肪 磷脂 固醇2、脂质的种类及功能：三、生物大分子以碳链为骨架1、 单糖 氨基酸 核苷酸 2、 碳链 多聚体【合作探究】1、动植物细胞共有的糖类主要是单糖当中的葡萄糖、核糖及脱氧核糖。动物特有的二糖是乳糖，植物特有的多糖是淀粉和纤维素。2、还原糖主要有葡萄糖、果糖、麦芽糖等。可用婓林试剂在50-65水浴加热条件下进行检测。3、此广告为虚假广告，有欺骗消费者的嫌疑。因为八宝粥中一定含有淀粉，而淀粉是多糖，此广告混淆了“糖”和“甜”的概念。4、与糖类相比，脂肪的含氢量大，氧化时耗氧量大，产生的水多，放出的能量也多。例1-例4 D A B B 自我检测：1-7 B C A D D D B 8、（1）葡萄糖， 糖原 ，淀粉 （2）脂肪 保温 缓冲和减压 脂肪 糖类 （3）氨基酸 结构式略 减少 -CO-NH- (4)脱氧核糖核苷酸 脱氧核糖核酸（DNA）必修一学案NO.6参考答案【自主学习】一、细胞中的糖类1、C H O 二糖 多糖 3、葡萄糖 淀粉 糖原2、二、细胞中的脂质1 N P 脂肪 磷脂 固醇2、脂质的种类及功能：三、生物大分子以碳链为骨架1、 单糖 氨基酸 核苷酸 2、 碳链 多聚体【合作探究】1、动植物细胞共有的糖类主要是单糖当中的葡萄糖、核糖及脱氧核糖。动物特有的二糖是乳糖，植物特有的多糖是淀粉和纤维素。2、还原糖主要有葡萄糖、果糖、麦芽糖等。可用婓林试剂在50-65水浴加热条件下进行检测。3、此广告为虚假广告，有欺骗消费者的嫌疑。因为八宝粥中一定含有淀粉，而淀粉是多糖，此广告混淆了“糖”和“甜”的概念。4、与糖类相比，脂肪的含氢量大，氧化时耗氧量大，产生的水多，放出的能量也多。例1-例4 D A B B 自我检测：1-7 B C A D D D B 8、（1）葡萄糖， 糖原 ，淀粉 （2）脂肪 保温 缓冲和减压 脂肪 糖类（3）氨基酸 结构式略 减少 -CO-NH- (4)脱氧核糖核苷酸 脱氧核糖核酸（DNA）