中班健康课教案《好吃的芹菜》

中班健康课教案好吃的芹菜活动目标：1.知道芹菜对人体的作用以及多种吃法， 乐意吃芹菜2.体验自己动手包饺子的乐趣。 重点难点：芹菜对人体的作用以及多种吃法。 活动准备：1.带根的芹菜一根，贴上鼻子、眼镜、嘴巴，制作成 芹菜宝宝。2.麻油、盐、糖、肉末、饺子皮、 勺子、水、切菜刀、 砧板。3.录像片（或图片）：幼儿大便时很痛苦的样子。 活动过程：一、产生观察芹菜的兴趣。出示芹菜宝宝。这是谁啊?它的头发、身体、裙子分 别是哪一部分?帮助幼儿以游戏口吻认识芹菜的根、茎、 叶。二、了解吃芹菜的好处。你们喜欢吃芹菜吗?吃的是芹菜的哪一部分?（根据幼 儿所说，教师将芹菜的根、叶去掉）芹菜吃在嘴里有什么 感觉?看录像（或图片）。了解芹菜能帮助小朋友消化食物， 顺利排便。请幼儿在芹菜茎中寻找帮助大家消化食物的纤维，知道其对人体的好处。三、了解芹菜的多种吃法。 这么好的芹菜，你们平时是怎么吃的?教师边说边操作包芹菜饺子的方法：芹菜去根、去 叶-洗净-用开水烫一下（亦可不烫，用盐稍加腌渍）-切碎-放少许盐、糖、葱、姜-与肉末一起拌匀-包饺 子。幼儿自己动手包芹菜饺子。教后反思： 平日针对不少幼儿不爱吃芹菜的现象，以幼儿自己 动手操作的做法来诱发他们吃芹菜的欲望， 能取得较好 的效果。操作过程（特别是在集体中）能使幼儿愉快。如 果本活动加上当天午餐可以让幼儿吃自己包的芹菜饺子， 更能体验包饺子，吃饺子的乐趣。活动过后，应该多鼓 励幼儿在家中也能和父母一起动手包芹菜饺子。