陕西省汉中市陕飞二中高三生物总复习 第3章第二节 醛课件 新人教版

第二节第二节醛醛课堂互动讲练课堂互动讲练探究整合应用探究整合应用知能优化训练知能优化训练第第二二节节醛醛课前自主学案课前自主学案学习目标学习目标学习目标学习目标1.了解乙醛的组成、结构特点和主要化学性质。了解乙醛的组成、结构特点和主要化学性质。2.了解丙酮的结构、主要化学性质和用途。了解丙酮的结构、主要化学性质和用途。3.了解醛、酮在结构上的区别及醛基的检验。了解醛、酮在结构上的区别及醛基的检验。4.了解甲醛对环境和健康可能产生的影响，关了解甲醛对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。注有机化合物的安全使用问题。课前自主学案课前自主学案一、醛类一、醛类醛基醛基CHOCnH2n1CHO升高升高2常见的醛甲醛甲醛(蚁醛蚁醛)乙醛乙醛分子式分子式CH2OC2H4O结构简式结构简式_物物理理性性质质颜色颜色无色无色无色无色气味气味有刺激性气味有刺激性气味有刺激性气味有刺激性气味状态状态_溶解性溶解性易溶于水易溶于水(35%40%的甲醛水溶液又称福的甲醛水溶液又称福尔马林尔马林)能跟水、乙醇能跟水、乙醇等互溶等互溶HCHOCH3CHO气体气体液体液体89乙醛的银镜反应.FLV二、乙醛的化学性质1氧化反应(1)银镜反应实实验验操操作作实实验验现现象象向向(a)中滴加氨水，现象为中滴加氨水，现象为：_，加入乙加入乙醛，水浴加热一段时间后，试管内壁出现醛，水浴加热一段时间后，试管内壁出现一一层层_先出现白色沉淀后变澄清先出现白色沉淀后变澄清光亮的银镜光亮的银镜有有关关方方程程式式a中：中：AgNO3NH3H2O = AgOHNH4NO3，AgOH2NH3H2O = Ag(NH3)2OH2H2Oc中中：_思考感悟1.能发生银镜反应的有机物是不是都属于醛类？【提示】有机物只要含有醛基就可以发生银镜反应，能发生银镜反应的不一定都是醛，可能是其他含有醛基的有机物，例如：甲酸、甲酸甲酯等。乙醛氢氧化铜.FLV(2)与新制Cu(OH)2的反应实验实验操作操作实验实验现象现象(a)中溶液出中溶液出现现_，滴入滴入乙醛，加热至沸腾后，乙醛，加热至沸腾后，(c)中溶液中溶液有有_产产生生蓝色絮状沉淀蓝色絮状沉淀红色沉淀红色沉淀有有关关方方程程式式a中：中：2NaOHCuSO4=Cu(OH)2Na2SO4c中：中：_(3)催化氧化乙醛在有催化剂并加热的条件下，能被氧气氧化为乙酸，反应的化学方程式为：_ 。(4)燃烧反应方程式_ 。思考感悟2乙醛能使溴水或酸性KMnO4溶液褪色吗？为什么？【提示】能。因为醛具有较强的还原性，能被Ag(NH3)2OH 溶液或新制Cu(OH)2悬浊液等弱氧化剂氧化。而溴水或酸性KMnO4溶液的氧化能力比Ag(NH3)2OH 溶液、新制Cu(OH)2悬浊液强得多，故溴水、酸性KMnO4溶液也能氧化乙醛，而自身被还原，从而使溶液褪色。乙醛的加成.FLV三、酮1概念由_与两个烃基相连的化合物。2官能团：羰基(_)。3通式： 。羰基羰基4丙酮丙酮是最简单的酮类化合物，结构简式为_。丙酮不能被银氨溶液、新制的Cu(OH)2等弱氧化剂氧化，但能催化加氢生成醇。1下列关于醛的说法中正确的是下列关于醛的说法中正确的是()A所有醛中都含醛基和烃基所有醛中都含醛基和烃基B所有醛都会使溴水和酸性所有醛都会使溴水和酸性KMnO4溶液褪色，溶液褪色，并能发生银镜反应并能发生银镜反应C一元醛的分子式符合一元醛的分子式符合CnH2nO的通式的通式D醛的官能团是醛的官能团是 COH解析：解析：选选B。A项，醛中含有醛基但不一定含有烃项，醛中含有醛基但不一定含有烃基，如基，如HCHO；C项，饱和一元醛的分子式符合项，饱和一元醛的分子式符合CnH2nO(n1)的通式；的通式；D项，醛的官能团为项，醛的官能团为CHO。2某醇和醛的混合物0.05 mol，能从足量的银氨溶液中还原出16.2 g银，已知该醇为饱和一元醇，该醛的组成符合CnH2nO，下列结论正确的是(双选)()A此混合物中的醛一定是甲醛B此混合物中的醛、醇可以是任意比C此混合物中的醛、醇的物质的量之比是1 1D此混合物中的醛、醇的物质的量之比是3 1解析：选AD。n(Ag)16.2 g108 gmol10.15 mol，若0.05 mol混合物全部为含一个醛基的醛，最多生成0.10 mol Ag。又知醛的组成符合通式CnH2nO，所以只能是甲醛，生成0.15 mol Ag需甲醛0.0375 mol，则醇为0.0125 mol，则醛、醇的物质的量之比为0.0375 0.01253 1。课堂互动讲练课堂互动讲练醛基与醛的关系以及醛基的性质与醛基与醛的关系以及醛基的性质与检验检验1醛基与醛的关系醛基与醛的关系(1)醛基为醛类有机物的官能团，因此醛中一定含醛基为醛类有机物的官能团，因此醛中一定含醛基，而含醛基的物质不一定是醛。醛基，而含醛基的物质不一定是醛。(2)含醛基的物质主要有：含醛基的物质主要有：醛类；醛类；甲酸；甲酸；甲甲酸盐；酸盐；甲酸某酯；甲酸某酯；某些糖类，如葡萄糖、麦芽某些糖类，如葡萄糖、麦芽糖等；糖等；其他含醛基的多官能团有机物。其他含醛基的多官能团有机物。2醛基的性质与检验(1)性质醛基可被氧化剂氧化为羧基，也可被H2还原为醇羟基，因此既有还原性，又具有氧化性，可用图示表示如下：(2)检验能和银氨溶液发生银镜反应，实验中注意事项：a试管内壁(玻璃)要光滑洁净；b银氨溶液要现用现配；c银氨溶液的制备、乙醛的用量要符合实验说明中的规定；d混合溶液的温度不能太高，受热要均匀，以水浴加热为宜；e在加热过程中，试管不能振荡。与新制Cu(OH)2反应产生红色沉淀，实验中注意事项：aCu(OH)2要新制；b制备Cu(OH)2是在NaOH溶液中滴加少量CuSO4溶液，应保持碱过量；c反应条件必须是加热煮沸。特别提醒：(1)只要有机物的分子中含有 ，就能发生银镜反应，就能被新制的Cu(OH)2悬浊液氧化。(2)乙醛被银氨溶液氧化，产物写成羧酸铵，被新制Cu(OH)2悬浊液氧化，产物写成羧酸。(2011年焦作高二检测年焦作高二检测)已知柠檬醛的结构已知柠檬醛的结构简式为：简式为：A它可使酸性它可使酸性KMnO4溶液褪色溶液褪色B它可以与溴发生加成反应它可以与溴发生加成反应C它可以发生银镜反应它可以发生银镜反应D它被催化加氢后最终产物的化学式为它被催化加氢后最终产物的化学式为C10H20O【解析】柠檬醛的分子结构中有碳碳双键和醛基，无论哪一种官能团都能使酸性高锰酸钾溶液褪色，A正确；碳碳双键可与溴发生加成反应，B正确；醛基在一定条件下可以发生银镜反应，C正确；柠檬醛与氢气完全加成后分子式应为C10H22O，D不正确。【答案】D【规律方法】(1)柠檬醛中含有醛基和碳碳双键，因此有醛和烯烃的双重性质。(2)若要检验柠檬醛中含有的官能团，则需要先检验醛基，醛基破坏后，再检验碳碳双键。(3)柠檬醛中的醛基和碳碳双键都能和氢气发生加成反应。变式训练1茉莉醛具有浓郁的茉莉花香，其结构简式为：关于茉莉醛的下列叙述错误的是()A在加热和催化剂作用下，能被氢气还原B能被高锰酸钾酸性溶液氧化C在一定条件下能与溴水发生取代反应D能与氢溴酸发生加成反应解析：选C。由茉莉醛的结构简式可知，其分子中含有苯环、碳碳双键和醛基，它们在一定条件下与H2发生加成反应；分子中的碳碳双键、醛基都可以被酸性KMnO4溶液氧化；一般的有机物可与单质溴发生取代反应(溴水不可以)；碳碳双键在一定条件下可与氢溴酸发生加成反应。关于醛的银镜反应以及与新制关于醛的银镜反应以及与新制Cu(OH)2悬浊液的反应的定量计算悬浊液的反应的定量计算1一元醛发生银镜反应或与新制一元醛发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊悬浊液反应时，量的关系如下：液反应时，量的关系如下：2甲醛发生氧化反应时，可理解为：所以，甲醛分子中相当于有2个CHO，当与足量的银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液作用时，可存在如下量的关系：1 mol HCHO4 mol Ag1 mol HCHO4 mol Cu(OH)22 mol Cu2O3二元醛发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应时有如下量的关系：1 mol二元醛4 mol Ag1 mol二元醛4 mol Cu(OH)22 mol Cu2O两种饱和一元脂肪醛的混合物，其平均相两种饱和一元脂肪醛的混合物，其平均相对分子质量为对分子质量为51。取。取4.08 g混合物与足量银氨溶混合物与足量银氨溶液共热，生成银液共热，生成银21.6 g。试通过计算判断这两种。试通过计算判断这两种醛是什么醛，并求它们各自的物质的量。醛是什么醛，并求它们各自的物质的量。【解析解析】混合醛的物质的量混合醛的物质的量4.08 g51 gmol10.08 mol，生成银的物质的量，生成银的物质的量21.6 g108 gmol10.2 mol0.08 mol2，由此，由此可知：混合物中必含有甲醛。设甲醛的物质的量可知：混合物中必含有甲醛。设甲醛的物质的量为为x，另一，另一种醛A的物质的量为y。【答案】甲醛和丙醛，物质的量分别为0.02 mol和0.06 mol。【规律方法】1 mol CHO发生银镜反应时，通常生成2 mol Ag，但甲醛由于结构的特殊性，可以生成4 mol Ag，解题时要注意通过醛与银的物质的量关系，先确定是否含有甲醛。变式训练2含有饱和一元醛A的溶液100 g，其中含醛A 25.74%，加入另一饱和一元醛B 17 g后，从混合液中取出4 g，使之与足量新制的Cu(OH)2反应，生成红色沉淀4.32 g。已知醛B比醛A多一个碳原子，则A、B各是什么醛，并写出它们的结构简式：A_，B._。答案：答案：乙醛：乙醛：CH3CHO丙醛：丙醛：CH3CH2CHO探究整合应用探究整合应用实验室可利用甲醇、空气和铜制备甲醛。甲醇实验室可利用甲醇、空气和铜制备甲醛。甲醇和甲醛的沸点和水溶性见下表：和甲醛的沸点和水溶性见下表：沸点沸点/水溶性水溶性甲醇甲醇65混溶混溶甲醛甲醛21混溶混溶如图所示是两个学生设计的实验装置，右边的反如图所示是两个学生设计的实验装置，右边的反应装置相同，而左边的气体发生装置不同，分别应装置相同，而左边的气体发生装置不同，分别如甲和乙所示，试回答：如甲和乙所示，试回答：(1)若按甲装置进行实验，则通入试管A的X是_，B中反应的化学方程式为_。(2)若按乙装置进行实验，则B管中应装_，反应的化学方程式为_。(3)C中应装的试剂是_。(4)必须要进行的操作是_；添加药品后，如何检验乙装置的气密性？_。(5)两种装置中都需要加热的仪器是_(填“A”、“B”或“C”)，加热的方式分别为_。实验完成时，都应先停止对_(填“A”、“B”或“C”)加热，再_。(6)你认为哪套装置好？_(填“甲”或“乙”)，理由是_。【解析】解答本题时，应前后通读，使得后面为前面“服务”的内容能够提炼出来(如试管A加热问题、C和D的作用等)从而更好的解答问题。根据题中所给的内容和已有的知识，可以知道利用Cu或CuO作催化剂，所以直接用气体(空气)在铜丝催化剂的作用下反应用甲装置(只能水浴加热)；也可以间接用CuO作氧化剂，同时催化反应，用乙装置，由于甲装置反应时，气体与甲醇接触充分，生成的甲醛浓度大，故甲装置比乙装置好。