国际酒店培训资料

国际酒店培训资料真诚地欢迎您成为上海樱枫酒店那个大伙儿庭的一员，相信您的加入能给那个大伙儿庭注入新的活力！每一位樱枫酒店的成员都有同意培训的义务和权力，新入职职员更是如此。为此，我们特编了这本入职培训大纲，相信更有助于您的学习。培训大纲一、培训要求、安排及职员见面（略）二、总经理致词三、酒店组织构架及要紧治理人员介绍1、酒店组织构架（见附表）；2、要紧治理人员介绍（略）四、职员手册（附后）五、形体训练1 职员仪容外表要求：A外表 保持洁净整洁和高标准的个人卫生，每天洗澡，幸免异味，早晚刷牙，饭后漱口，幸免口臭。 保持双手和指甲清洁，指甲要经常修剪，长度不超过1毫米，职员不可涂带颜色的指甲油。 头发要洁净，修剪整齐，不要遮挡眼和耳朵。男职员不得留鬓角，后面头发不得超过衣领。女职员超过肩部的头发在工作时必须用深色发卡，发网扎起来，禁止将头发染成前卫色系和前卫发型。 可戴一只保守型手表，一只婚戒，女职员可戴一条项链，一幅非坠式耳环。 化妆要得体（淡妆），香水要使用得当（不刺鼻）。B个人服装被承诺着个人服装的职员应遵守以下规定： 着装应体现出职业化，并适合酒店的工作环境。 标准男女着装：西服套装及领带。 女职员着装应体现出潇洒大方和职业化，裙子长度不可短于膝上10公分，不可穿着无袖上衣。 袜子按不同岗位要求穿着，男：黑色，女：肉色，袜子顶端不得露于裙外。 按照酒店规定，穿着合适的工作鞋，皮鞋要擦亮，布鞋要保持洁净。2 姿势要求1）坐姿：离坐或入坐应轻，不要突然，以免弄出声音，或引起客人不必要的惊慌。头：不要左顾右盼，摇头晃脑，闭目养神，频繁转头，若与不人交谈时，应用眼睛凝视对方。不要将书放在桌子下面偷看，客人看到以为你对工作没有爱好，不要试图将头枕臂上或趴在桌上。躯体：躯体坐端正，不要左歪右斜，不宜后仰，歪向一边。手：双手可放于腿上，不应双手抱头、膝盖，以手摸脚或双手放于两腿之间等等。脚：绝对不能随意晃动你的双腿，将会引起不必要的苦恼；关于女士而言，不要将双腿叉开，这是不雅的；不要用脚尖对着来宾或让来宾看到鞋底，不要将脚下抬得太高。2）站姿：表情：目光平视，面部与躯体平行，嘴微闭，面带微笑头部：不歪头，眼睛不斜躯体：挺胸收腹，不斜肩，不靠墙、餐台、柜台、柱子或其它物体，要站直手：操纵好双手，不要插到口袋或插在腰上，不抱胸，不搓脸，不弄头发脚：站立时双脚下不随意乱动，不自由抖动或脚尖乱点乱划站立：不得随意或自由散慢，不反对客人，应注意周围的客人，随时预备招呼和服务3）走姿：头：不要左顾右盼，挺胸收腹，抬头。躯体：躯体前倾，保持上身挺立，肩部放松，显得精神抖擞。手：不要和同事在公共区域牵手或搭肩，手摆动幅度不要太大。脚：抬高双脚。六、酒店职业形象、言行举止要求思想形象命运改变一种思想收成一种行动改变一种行动收成一种适应改变一种适应收成一种性格改变一种性格收成一个命运如何明白得：酒店职员的形象就像一块流淌的广告牌，时刻潜移默化地阻碍着客人。因为每个人都有享受“美”的需求，也乐于同意“美”的事物。酒店作为一项专业性专门强的行业，形象对酒店专门重要，专门是酒店的职员，每位来宾都能从职员的形象中感受到酒店的服务水平，而好的形象易给人一种良好的视觉成效。因此，酒店职员必须在工作、生活中树立良好的职业形象，持续提升自我素养。1、酒店职业形象包括：1）个人外表（衣着装扮）2）个人卫生3）平常外表1） 个人外表（衣着装扮）A酒店着装包括：服装、工卡、袜子、鞋等B酒店职员什么缘故要穿上统一的降服a统一酒店形象，一样与酒店主色调相一致；b让客人一眼就明白我们是那个地点的职员，以便我们能更好更及时地给客人提供服务；c减少职员之间的攀比；d能够协助推广产品；e安全与卫生相结合，便于洗涤，减少传染病等等。C我们在衣着方面有什么样的要求与讲究a确保你的降服洁净整洁，否则赶忙换掉；b剪断线头，但不要拉起来，以免将线抽出；c确保降服合身；d常换洗衣服，只穿洗好烫平的衣服；切忌:A将袖子卷起，B在衬衣领子和袖子没有扣好的情形下到处走动；C让内衣裤从降服中露出来；D在降服内放杂物；E随身带的笔要放在上衣口袋里等等2） 个人卫生个人卫生方面，在职员手册里也谈了专门多，如：手：勤洗手。用热水或香皂，幸免接触不洁之物；躯体：常洗澡，勤换衣裤，不可用过浓的香水；头发：勤洗头，保持洁净无头皮屑；牙齿：每天刷牙，保持口腔清洁，口气清新，牙齿中无残渣物；脸部：每天洗脸，保持洁净；指甲：勤剪指甲，指甲中无污垢。等等记住每天都要：A冼脸、洗手（香皂或洗面奶）；B刷牙；C梳头；D清洁指甲；E检查衬衣是否洁净，专门是袖口；F检查降服是否整洁洁净；G清洁你的鞋子。3） 展现文雅适当的举止2表情方面1) 躯体语言：A躯体语言能揭示我们的真实情感（如果一个酒店职员在同意到来宾信息，专门是需要提供关心时，而表现出不情愿，如皱眉、摆手、摇头等肢体语言，会让客人感受你不乐意，不友善、甚至反感为他服务。），因此：我们必须要确保我们的躯体语言向来宾发出的信息是我们乐于效劳。另外，我们要能观看客人躯体语言，却确定他们是否中意，或还有其它需要我们帮忙的地点。B做为酒店人员，我们应为以下的躯体语言感到惭愧：a双臂交叉放于胸前；b双手叉在衣裤口袋里；c低头弯腰走路。因为，来宾总不情愿走近带消极内心的职员，意味着你将失去为来宾服务的机会，你失去了推销酒店设施和服务的机会。2) 微笑：A微笑的含义：a见到来宾专门快乐；b来宾是受欢迎的；c祝来宾有愉快的一天。B微笑是眼睛和嘴巴结合发出的信息。3) 服务中易引起误解的举止:A在有来宾的地点伸懒腰、伸腿等；B开或关门用力过猛，以肘推门、用脚踢门、以臀拱门等姿势；C和来宾讲话时手势过大；D讲话时声音过大。4) 在当中表现出文雅的行为细节：A来宾到来时，主动帮忙开门、引路；B帮来宾接过脱下的外衣；C随时帮来宾送上他需要的东西；D不管什么来宾都提供平等的待遇；E来宾在你面前走过时要点头注意可行注目礼；F记住来宾的姓名及职务，以便在称呼客人时给客人以亲切感。5) 给来宾留下美好的感受我们要学会颂扬来宾，给来宾每一个友善的微笑：A找出你确实观赏的东西，如服饰、装饰等；B请教一些当地的风俗适应或旅行胜地等；C如果明白对方的职业，能够颂扬对方的职业或行业；D在来宾谈话时，最好做一个踏实的倾听者。6) 谈天话题：天气、酒店、客人假日打算、旅行胜地、体育、客人家庭等(依具体情形而定)7) 忌讳话题：宗教、政治、性、私人咨询题、其它尴尬的情况七、职业道德1 通过学习旅行职业道德：1)了解旅行道德的差不多属性、特点、功能；2)把握旅行道德建设的全然任务；3)熟悉旅行道德建设的核心、作用等。2 道德：调剂人与人之间、个人与社会、个人与集体之间的行为规范的总和。3 道德的差不多功能1）调剂功能2）教育功能3）认识功能4）评判功能它是一种：理想信念思想境域精神支柱内在力量4 职业道德包括：1）爱岗敬业2）诚实可信3）办事公道4）服务群众5）奉献社会5 职业道德：从事一职业的人们，在工作或劳动中所应遵循的行为规范，以及与之相适应的道德观念、道德情操、道德品质等。6 旅行职业道德：宽敞旅行工作者做好旅行服务必须遵循的行为规范。核心内容、全然宗旨：全心全意为中外旅行者服务。7 旅行职业道德的作用：1）调整职业工作者与服务对象的关系；2）调整各职业内部的关系；3）调整各职业之间的关系；8 职业道德的差不多要求：1） 热爱旅行事业；2） 坚持集体主义原则；3） 发扬爱国主义精神；4） 实行人道主义。9涉外饭店达标标准1） 电话总机用敬语2） 总台接待讲规范3） 迎宾应接不索费4）大堂整洁且有序5）公共卫生无异味6）客房洁净用品全7）餐饮服务明标价8）客人投诉必反馈八、上海市旅行景点及交通情形介绍1、上海东方明珠东方明珠为亚洲第一，世界第三高塔。设计者富于幻想地将11个大小不一、高低错落的球体从蔚蓝的天空中串联至如茵的绿色草地上，而两颗红宝石般晶莹夺目的庞大球体被高高托起，整个建筑浑然一体，制造了“大珠小珠落玉盘”的意境。东方明珠科幻城位于塔底，有森林之旅、南极之旅、魔幻之旅、藏宝洞、迪斯尼剧场、欢乐广场、激光影院、动感影院、探险列车等项目，杰出刺激、老少咸宜。还有独一无二的“太空热气球”将您送上天空，尽览上海大都市美景，使您永生难忘。东方明珠广播电视塔集观光、会议、博览、餐饮、购物、娱乐、住宿、广播电视发射为一体，已成为21世纪上海都市的标志性建筑。目前，“东方明珠”年观光人数和旅行收入在世界各高塔中仅次于法国的艾菲尔铁塔而位居第二，从而挤身世界闻名旅行景点行列。具体交通：公交车81、82、85、870、871、872、地铁二号线、轮渡陆金线等2、上海金茂大厦金茂大厦位于上海浦东新区陆家嘴金融贸易区黄金地段，与闻名的外滩风景区隔江相望。金茂大厦由中国上海对外贸易中心股份有限公司投资建筑、治理，美国芝加哥SOM建筑事务所设计。金茂大厦总高度为420.5米，是目前世界第三、中国第一高楼，占地面积2.3万平方米，地上88层，地下3层，裙房6层，总建筑面积29平方米。大厦里有办公楼、金茂凯悦大酒店、观光厅等等。金茂大厦既有现代气派，又有民族风格，堪称上海迈向21世纪的一座标志性建筑。甫入金茂，气概恢弘的世界十大名楼集锦印入眼帘，它展现着20世纪人类建筑史上最伟大的奇迹；搭乘2倍于直升机爬升速度的观光电梯直达顶层，令人感受到前所未有的锋速体验；从那个全上海独一无二的视角眺望，旅行者更能窥见浪漫的云海戏珠，感叹百年外滩的沧桑烟云，尽览堪称世纪经典的世纪大道全貌；如果从观光层内俯瞰酒店中庭，这高152米，直径27米，比拥有世界最高中庭的圣彼得大教堂更高更宏伟的中庭共享空间，更是让人感到极目眩晕。乘着盎然的游兴，人们还能够在这340多米的高空，世界最高的邮政所给亲人朋友寄一张精美的明信片，送出这来自云间、最浪漫的祝福。攀中华第一楼，尽览金茂八大景观-前所未有的奇异观光旅程，就在金茂大厦！具体交通：公交线路81、82、870、871、872、隧道三、四、五、六线等3、上海外滩近年来，外滩一直作为上海的象征显现在世人面前。外滩建筑群，位于外白渡桥至南浦大桥的黄浦江西岸，全长4公里，是九十年代上海十大新景观和十佳旅行景点之一。外滩西侧耸立着各种风格迥异的中西建筑物，仅北起外白渡桥，南抵金陵东路，1.5公里长的这一段，便鳞次栉比耸立着52幢各种风格的大厦，有哥德式、巴洛克式、罗马式、古典主义式、文艺复兴式、中西合壁式等。晚上，宏伟的大厦在彩灯照辉下，更显得辉煌夺目。从建筑上看，外滩这些具有西方复古主义建筑风格的大楼，建筑格调差不多是统一的，整个建筑轮廓线的处理也是和谐的，因此成为上海具有“万国建筑博览”标志性的建筑群之一，是人类历史的文化遗产。去外滩最好是晚上，专门是要节假日或周末的晚上去，这时候外滩所有建筑物的灯光全部点亮，华灯溢彩，格外好看。4、上海世纪大道世纪大道西起东方明珠电视塔，东至世纪公园，全长5公里，是中国第一条景观道路。世纪大道总宽度为100米，含31米双向六快二慢的主机动车道和两侧各6米宽的机动车辅道，主道和辅道间设有绿化隔离带。世纪大道的景观设计采取非对称性断面形式，在大道北侧人行道上布置了八处游憩园；在崂山西路和扬高路路口设置了两处雕塑广场，以及休闲小品、艺术画廊等等。世纪大道现在成为上海一道不可多得的景观。具体交通：地铁二号线陆家嘴站、东昌路站、东方路站、杨高南路站，983路沿世纪大道行驶。5、上海人民广场人民广场位于上海的市中心，解放前是上海跑马厅。1951年9月，上海市人民政府将跑马厅的北半部改建为人民公园，南半部开创为人民广场，作为庆典集会的场所。1993年底，人民广场进行综合改建，1994年10月1日国庆45周年时竣工。人民广场上有上海都市展现馆、市政府大厦和上海大剧院等标志性建筑。地下建筑有地铁一号线和地铁二号线人民广场站，地下商业街等。健身区邻近有英语角，节假日有许多学生、英语爱好者聚会与此，是练习英语口语、交朋识友的好地点。黄昏时，情侣相伴在此散步，或是一家三口双休日在此共享天伦之乐都十分合适。每逢节假日，人民广场游人如织。它差不多成为上海都市文明的象征。6、上海南京路素有中华商业第一街之誉的南京路，东起外滩，西至静安寺与延安西路交汇，全长5.5公里，两侧商厦鳞次栉比，云集着约600多家商店。西藏路以东称南京东路（原称花园弄，1865年改名为南京路），以西称南京西路（从前称静安寺路）。鸦片战争以后，上海辟为通商口岸，南京路先是英国租界，后成为公共租界。南京路是上海最早的一条商业街，旧有十里洋场之称。近年来南京路发生了巨变，新的商厦群体及宾馆拔地而起，大型商厦与百年老店、名店、特色商店交错林立，互为衬托。老介福商厦、电器商城、曼克顿广场、海伦宾馆、丝绸商厦、新世界商城、华联商厦、一百商厦、广电大厦、轻工大厦、上海商城、锦沧文华大酒店等现代化的大型、高层建筑使南京路更加雄壮、繁荣。每到夜晚，景色格外迷人。火树银花不夜天，奏出南京路独有的华彩乐章，霓虹灯一条街是上海一大景观。南京路商厦群内名品荟萃、琳琅满目。各地的名、特、优、新产品，以及进口的名牌商品，不下数十万种。几家老字号特色商店的商品，尤为名声卓著。7、上海豫园豫园是闻名的江南古典园林，全国重点文物爱护单位。豫园始建于明嘉靖年间，有明代四川布政使潘允端所建，至今已有400多年的历史。1853年上海小刀会起义时，豫园点春堂曾作为起义军的城北指挥部，现堂内陈设着当年小刀会的武器、自铸的钞票币，以及公布的文告等文物。解放后政府对豫园进行了大规模的修缮，1961年正式对外开放。1987年重建东部，复原百余年前故景风姿，新旧诸景相映互彰，融为一体，古园更臻完美，实为游乐观瞻之极佳去处。现占地30余亩，全园擅江南园林之胜，有萃秀堂、仰山堂、三穗堂、玉华堂、点春堂、万花楼、会景楼、快楼、鱼乐榭、大假山等40多处胜景。其中点春堂为1853年上海小刀会起义的指挥部。“玉华堂”前的“玉玲珑”假山石是与苏州留园的“瑞云峰”、杭州花圃的“皱云峰”齐名的江南园林三大奇石之一。豫园新开设了一个藏有千奇石雕的展馆石头城，其观赏价值和人文价值受到中外游客的青睐。该馆规模之大，奇石之多，为世人罕见。8、上海博物馆上海博物馆始建于1952年12月,是国内外闻名的中国古代艺术博物馆。1996年10月12日,新馆建成,建筑高度29.5米,建筑造型为方体基座和巨型圆顶及拱形出挑相结合,寓意“天圆地点”。上海博物馆建馆以来,通过各种途径收集各种宝贵文物12.3万余件,包括青铜器、陶瓷、书画、玉器、钞票币、甲骨等21个门类。上海博物馆现有11个专题陈设馆、1个捐赠文物专馆、3个展览厅，实际陈设面积为12000平方米。上海博物馆采纳了先进的消防安保设施、电化教育设施、文物图书资料电脑治理和楼房自动化治理系统。还有为游客服务的多媒体导览、咨询系统、大屏幕电视、八国语种的无线录音导游等设施,为国内外游客提供一流参观环境,是上海高文化品位的标志.9、上海城隍庙现在，上海城隍庙在上海都市居民中的阻碍持续扩大，上海城隍庙的宗教节日确实是上海都市全体居民的节日，“家家自有蓝呢轿，个个争穿红绉裙。妆出新年新气象，烧香邑庙去纷纷”是上海县竹枝词中描写居民去城隍庙烧香的情形。每年的“三巡日”，即城隍神出巡的生活，上海城内居民家中十室九空，居民全部在城隍娘娘圣诞（三月二十八），上海城隍庙内包括庙邻近的商家全部张灯结彩，为城隍神欢庆圣诞，庙内香火旺盛。10、上海大观园大观园位于上海市青浦淀山湖畔，距市中心65公里。大观园是按照红楼梦中的描述而建筑的古典园林。有“怡红院”、“潇湘馆”、“大观楼”、“衡芜院”、“体仁沐德”、“稻香村”、“梨香院”、拢翠庵“、秋爽斋”“紫菱洲”、“沁芳桥”、“牡丹亭”、“曲径通幽”等10余组建筑景点。园内中部大观楼群组，建筑气概宏伟，是为元妃省亲所造，东是缀锦楼，西为含芳阁。大门内西侧为贾宝玉住的怡红院，是一座两路三进的院落。林黛玉住的潇湘馆在东侧的翠竹丛中。体仁沐德一组建筑是元妃省亲时更衣休息处。薛宝钗住的衡芜院是由藤萝山石和小楼组成的院落。此外，还有田园风光的稻香村、妙玉修行的拢翠庵等建筑群组。11、上海野生动物园我国最大的国家级野生动物园，占地153公顷，距市区35公里。按照野生动物的生活习性，野生动物园仿效动物产地的自然环境，分食草动物放养区、食肉动物放养区、火烈鸟区、散养动物区、水禽湖和宝贵动物圈养区等。共展出各种珍稀动物200多种，计上万余头，使游玩者看起来置身于动物王国，其中有来自国外的长颈鹿、斑马、羚羊、犀牛等，也有我国的一级爱护动物：大熊猫、金丝猴、华南虎、亚洲象等。游客游园时分车入和步入两大参观区。整个园区分为食草动物放养区、食肉动物放养区、火烈鸟区、散养动物区、水禽湖和珍稀动物圈养区、百鸟园、蝴蝶园及儿童宠物园，并设有动物表演等许多特色节目，向您展现动物的聪敏和天赋，使您体验到动物世界带给您的乐趣。具体交通：上海体育场乘游2线（6：30-19：15，15分钟一班）、上海火车站（龙门宾馆）乘远通巴士（5：30-19：50）、上海体育馆公交枢纽站乘万野专线（6：30-18：30，15分钟一班）、人民广场乘原野专线（成都北路大沽路口7：30-10：30，30分钟一班）直达12、上海光大会展中心上海光大会展中心总建筑面积24万平方米，由东、西两翼组成，并以空中走廊相连接，东馆为三组六幢高30层连体式大型综合建筑，包括3万平方米展览会议场馆，4万平方米四星级宾馆以及办公楼、公寓楼及酒店式公寓。西馆是一幢三层大空间的标准展馆。上海光大会展中心位于徐汇区腹地，北面是上海都市副中心徐家汇、上海体育城；南有锦江乐园、南方商城；西面是上海最早的国家级高新技术开发区漕江泾；东面则与上海闻名旅行景点上海龙华旅行城遥相呼应。临近地铁一号线漕宝路站，内环线高架近在咫尺，年内立即建成的轨道交通明珠线亦在邻近，距虹桥机场仅20分钟车程，并有18条公交线路通过或临近该社区。上海光大会展中心是由中国光大集团出资、开发并建筑的，集展览、展现、会议、宾馆、公寓、商务、餐饮、健身、娱乐、休闲为一体的大型综合性建筑。气概恢宏的会展中心由三组六幢高三十层的联体式建筑构成，拥有目前上海面积最大、设施最先进的展览场馆，其宽敞的展现空间和完美的展现成效为国内外展商提供一个全新而又充满商机和魅力的舞台。地处徐家汇现代商业娱乐中心和漕河泾高新技术开发区的黄金节点，配合拥有近800间各式豪华客房并按四星级标准设计的国际大酒店和信息网络化的办公楼宇和温馨舒服的酒店式公寓，光大会展中心毋庸质疑地成为各类展览展现、国际会议、新品演示、研讨交流、传统舞会、餐饮宴会、休闲娱乐等商务活动的理想场所。中心下属展览部专业从事展览业务，由在展览界进展十多年体会的资深人员领导，麾下集合众多具专业体会和训练有素的专业人才，以先进的治理理念和科学的运作模式，确保展商在光大会展拥有有愉快的商务经历。13、上海景点上海徐家汇商业圈徐家汇是上海市的商业中心和重要的公共活动中心，是上海市西南地区的辐射中心，成为体现上海市繁荣的标志性区域之一。龙华旅行城，衡山路欧陆风情街，宜山路建材家具街以及众多的社区购物中心，连锁便利店迅速的进展，成为区域上夜的重要组成部分。徐家汇中心广场占地1.2平方公里,聚拢了港汇广场、东方商厦、太平洋百货、汇金百货、上海市第六百货商店、美罗城、中兴百货、汇联商厦等知名商场，豪华繁荣集于一体、购物休闲融于一炉，各种商业服务无奇不有，是市民游客休闲购物的好去处，不管何时，都能使人感受到现代商业的风采。在上海地下四个赫赫有名的“四大商圈”新客站人民广场陕西南路徐家汇中，徐家汇商城最大，有七、八千平方米，200多个商铺。徐家汇不仅占据着面积的优势，更要紧的是，由于徐家汇有大量的常住居民，因而有品牌忠诚和消费上的适应依靠。因此，“顾客价值量”更高。宽松，和谐-现代商业中心的特点，今天的徐家汇不仅商业功能突出，而且它专门的共享空间和公共文化功能，让人们在那个地点充分享受现代生活的愉悦。14、上海景点上海新天地上海新天地是一个具上海历史文化风貌的都市旅行景点，它是以上海近代建筑的标志-石库门建筑旧区为基础，首次改变了石库门原有的居住功能，创新地给予其商业经营功能，把这片反映了上海历史和文化的老房子改造成集国际水平的餐饮、购物、演艺等功能的时尚、休闲文化娱乐中心。新天地的石库门建筑群外表保留了当年的砖墙、屋瓦，而每座建筑的内部，则按照二十一世纪现代都市人的生活方式、生活节奏、情感世界度身订做，无一不体现显现代休闲生活的气氛。闲逛新天地，看起来时刻倒流，有如置身于二十世纪二、三十年代的上海，但一步跨进每个建筑内部，则专门现代和时尚；亲躯体会新天地专门的理念：昨天、改日，相会在今天。在开发新天地之前，那个地点是一片拥有近一个世纪历史的石库门里弄建筑。从十九世纪中叶开始显现的石库门建筑有着深深的历史烙印，它是中西合璧的产物，更是代表了近代的上海历史文化。15、上海上海七宝老街位于上海市西南郊，它隶属闵行区，人口约14万，占地21.3平方公里。它北临华漕沪在青平公路，南界莘庄镇顾戴路，东倚梅陇镇、虹桥镇横泾港，西傍九亭镇小涞港，是一座历史悠久，闻名遐迩的江南古镇。历来是七宝地区最喧闹的商业街道。2000年10月，七宝镇人民政府投巨资对老街进行了修复，现以崭新的面貌出现在人们眼前。老街内设钟楼、莲花亭、牌楼、塘桥等旅行景点，并可看到七宝之一-氽来钟。老街分为南北两大街，南大街以特色小吃为主，北大街以旅行工艺品、古玩、字画为主。老街已成为了集休闲、旅行、购物为一体的繁华街市。16、上海景点上海世纪公园世纪公园坐落于浦东花木分区、世纪大道的终端，用地规模1.4平方公里，是上海内环线中心区内最大的、富有自然特点的生态型都市公园。公园设计体现了东西方文化的融合以及人与自然的融合，以大面积的草坪、森林、湖泊为主体。园内建有中央湖岛、会面广场、乡土田园、国际花园等景区。正式开园后，世纪公园在原先试开放的基础上，新增加了湖滨区、疏林草坪区、鸟类爱护区等三个景区和露天音乐广场、水上大喷泉、大型浮雕、世纪花钟、林间溪流等特色景点，以及科学实验、儿童游乐园等设施。17、上海景点上海边江花园从东方明珠塔下向西步行约500米就到了滨江花园（原为滨江大道）。滨江花园集防汛墙体、江边大道、亲水平台、音乐喷泉、游艇码头于一体，被称为浦东的“新外滩”。滨江花园采纳了多层次的立体设计，绿地、花坛、喷泉、塑像错落有致，独树一帜。亲水平台、绿化坡地、半地下厢体及观景大道等组成了一步一景的观光长廊。站在较宽敞的平台上，你能够一览浦西外滩气度不凡的美景。滨江花园要紧景点有抚今思昔、欢乐广场、三泉戏珠、听涛观景、天地归一、宁静致远、情人低语等。闲逛在宽敞的滨江大道上，满目争奇斗艳的花草与名贵树木，眺望浦西外滩全景，倾听黄浦江上传来悠扬的汽笛声，大都市中难得一有的宁静和安逸在心头顿然而生。夜晚，由百余个喷头组成的庞大喷水池中的彩灯，在夜色中大放光荣。18、上海景点上海海洋水族馆由中国保利集团公司联合新加坡星雅投资有限公司、新加坡科技工业有限公司及中卓投资有限公司投资约5500万美元兴建的具有国际一流水准的上海海洋水族馆。地处上海浦东陆家嘴金融贸易区，东方明珠旁，总建筑面积22413平方米，拥有世界最长的海底观赏隧道之一。能够让游客如同置身在海洋深处，全方位、多角度地观赏奇异的海底世界及珍奇特彩、光怪陆离的海洋生物，充分感受和体验大海的深邃与博大，唤醒人们对大自然的关怀和爱护。上海海洋水族馆的展现主题是“通过水世界，亲历五大洲”，馆中共设8大观赏区，体现不同的展现主题，展现来自世界各大洲300余种（总数多达14，000尾）的海洋水生物。19、上海景点上海F1国际赛车场上海国际赛车场工程位于上海市西侧安亭镇东北，东至漳浦河，西至松鹤墓园，南至宝安公路，北至郊区环线，赛车场占地面积2.2平方公里。该赛车场按国际一流水准设计，对工程施工具有较高的技术与质量要求。赛车场F1赛道全长5289m,赛道最大相对高差12m,赛道宽度14-25m,有12个不同转弯半径的弯道和8条不同长度的直道。场区内最大填高约16.5m。工程特点：与一样线性道路不同，赛车场赛道工程是在大面积人工填筑的各种异形丘坡造形区域内修建各型赛道，即先筑造形，后建赛道。由于填筑区域总面积近80万平方米，平均填高约4m,加之大面积的软土地基处理工程，故相应的工程数量庞大。（1）赛道场区内土方填筑高度超过4m的区域共有5处（约计32.6万平方米），填筑高度在8m以上的区域共有3处（约11万平方米），最大填筑高度达16.5m（相对高差）。整个场区均位于上海地区河浜交错的深厚软土地基上（软基深约30m）。20、上海景点上海茂名路毛泽东旧居茂名路毛泽东旧居，是1924年毛泽东第9次来上海时的居住地。同年6月，杨开慧及母亲向振熙、亲小孩毛岸英、毛岸青来沪同住此地，直至年底。当时，毛泽东除任中共中央局秘书外，要紧是在国民党上海执行部任组织部秘书和文书科代理主任，为巩固国共合作，推进国民革命而工作。杨开慧除办理家务，帮毛泽东整理文稿外，还去工人夜校讲课，从事工运和妇女工作。21、上海景点上海展览中心在上海当代的众多高大建筑中，上海展览中心属于有代表性的社会服务性建筑物，60年代称为上海展览馆，此前为中苏友好大厦，再往前是有名的犹太人哈同的房地产哈同花园-爱俪园。1886年后开始建筑爱俪园，从最早的50余亩地皮，到1910年最后建成时，园中有楼80幢、台12座；阁8个、池沼8处、小榭4所；还有10大院落、9条马路，及许多小桥、小屋、小亭、小道，占地竟达200多亩。据讲园内景观是仿照红楼梦里的大观园而设计的，共有83景。哈同和他妻子罗迦陵逝世后，园废地荒。解放后，土地回来国家，于1954年平坦荒园；辟建中苏友好大厦，19555年3月建成。大厦由前苏联建筑艺术家安德列耶夫设计，在9万平方米土地上造起一座占地8万平方米的展览大厦，为古俄罗斯风格。大厦座北朝南，正面为大广场，有大厦音乐喷泉。主楼耸立正中，上竖镏金钢塔，塔顶托一红星；标高199米。正面塔楼四边为四个馏金小型钢塔，与主塔相辅辉映，金光辉煌。大厦展厅及附属建筑，层层往后延伸。衬托出整个建筑宏伟雄壮的气概。其中有40多个大型展厅，占地面积约计22万平方米。30多年来在那个地点召开过各种展览会，也举办过出口商品交易会。22、上海景点上海百乐门舞厅静安寺的综合娱乐场所百乐门改建后面目一新，建筑物高处有竖写的“百乐门”招牌，大门的上方还有横写的“Paramount的英文。Paramount的原意是“至高、最大”，1932年那个娱乐场所营建时即用此英文招牌，其原意可能是突出它的高档，并以其谐音取名“百乐门”。那个名字专门迎合当时上海人追求吉祥如意大富大贵的心理。有味的是，“Paramount依旧美国好莱坞四大电影公司之一的名称，但看美国电影时，上海人却适应将该电影公司谐音取为“派拉蒙”。一个英文词语，两个译名，足见上海人在和谐中西文化方面的制造力。百乐门舞厅是上海闻名的综合性娱乐场。全称“百乐门大饭店舞厅”。1929年，原开在戈登路（令江宁路）的兼营舞厅的“大华饭店”歇业，被誉为“贵族区”的上海西区，没有一个与“贵族区”相适应的娱乐场。1932年，中国商人顾联承投资七十万两白银，购静安寺地营建ParamountHall,并以谐音取名“百乐门”。该娱乐场由杨锡镠建筑师设计，号称“东方第一乐府”。建筑共三层。底层为厨房和店面。二层为舞池和宴会厅，最大的舞池计500余平方米，舞池地板用汽车钢板支托，跳舞时会产生晃动的感受；大舞池周围有能够随意分割的小舞池，既可供人习舞，也可供人幽会；两层舞厅全部启用，可供千人同时跳舞，室内还装有冷暖空调，摆设豪华。三楼为旅社，顶层装有一个庞大的圆筒形玻璃钢塔，当舞客预备离场时，能够由服务生在塔上打出客人的汽车牌号或其他代号，车夫能够从远处看到，而将汽车开到舞厅门口。23、上海景点上海孙中山故居在复兴公园西侧香山路7号（原莫里哀路29号），有一座深灰色的两层楼房，楼前是一片正方形的草坪，三面围绕着冬青、玉兰、香樟和松柏，是一座寂静的欧式花园住宅，系当年旅居海外的华侨，为支持孙中山的革命活动集资购赠。孙中山先生与夫人宋庆龄，于1918年至1924年，居住在那个地点。屋内楼下是客厅和餐厅，楼上是书房、卧房和室内阳台。室内的陈设是1956年宋庆龄按当年原样布置的，绝大部分是原物。其中较为宝贵的有：一块用五色木块拼成的镶有孙中山就任临时大总统时拍照照片的大镜框，镶着孙中山就任临时大总统时拍照的照片，这红、黄、蓝、白、黑五色象征着当时的五色国旗，意喻汉、满、蒙、回、藏五个民族共和。镜框四周刻着相同的花朵图案，每个图案由18颗星组成，表示在辛亥革命时全国先后有18个省响应。相片的周围用彩色丝带围成一个钟形，意喻中山先生要用革命的钟声唤起中国民众。在餐厅中悬挂着的日本友人久原房之助赠送的祖传宝刀。一幅由孙中山亲自绘制的上海地图。1915年孙中山、宋庆龄在东京结婚后的合影。1924年5月5日，借纪念孙中山在广州就任专门大总统3周年的机会，国共两党的同志在那个地点聚会共商国事时，在室内和草坪上的合影。其中到场的共产党人有毛泽东、邓中夏、向警予、罗章龙等。这些合影，至今还宝贵地储存在故居内。那个地点是孙中山生前最后居住的寓所，亦是孙中山的思想从旧民主主义向新民主主义转变的见证，是第一次国共合作发起和酝酿之处。孙中山闻名的孙文学讲和实业打算就在那个地点撰写的。24、上海景点上海周公馆在寂静的上海思南路上，沿马路东侧的73号（原思南路107号），是一幢西式小楼房，为三层花园不墅，这确实是当年中国共产党代表团驻沪办事处，亦称周公馆。既然是当年党的驻沪办事处，为何又称周公馆呢？这其中有一段曲折。1946年中共代表团租下了这幢房屋，原意是作为中共办事处。但国民党当局不同意。6月18日，从南京来沪的董必武果断地讲：“不让设办事处，就称周公馆。”周公馆因此而得名。这幢小洋房，原为法国在华商人所有，是一幢三楼一底的楼房，进门就能看见藤萝花架，看上去寂静宜人。在绿茵茵的草坪中央，栽有一棵枝叶茂盛的大塔松，在那个地点，周恩来接待过美国总统特使马歇尔将军，与国民党政府代表邵力子、吴铁城及第三方面代表沈钧儒、黄炎培等交换意见，还举行过中外记者招待会。1946年7月17日，周恩来在那个地点召开中外记者招待会，到会的100多人把一间不大的客厅挤得水泄不通，许多晚到的记者不得不在门窗外、阳台上站着听讲。不久，按照中共中央指示，中共代表团撤回延安，在撤离时，周公馆交“民主同盟”代为保管。之后，房屋被国民党上海政府非法接管，家具摆设全部流失。新中国成立后，在原址设纪念馆，周恩来、董必武卧房等部分室内复原原先摆设，又辟陈设室介绍当年历史。25、上海景点上海中共一大会址中国共产党第一次全国代表大会的会址位于兴业路上，是一座具有20年代上海市区典型民居风貌的砖木结构的石库门建筑，现已被列为全国重点文物爱护单位。一九二一年七月二十三日，中国共产党第一次全国代表大会，就在楼下一间十八平方米的客厅内召开。来自各地的共产主义小组代表毛泽东、何叔衡、董必武、陈潭秋、王尽美、邓恩明、李达、李汉俊、张国焘、刘仁静、陈公博、周佛海及陈独秀指派的包惠僧共十三人，代表全国五十三名党员出席了大会，共产国际的两名代表也参加了大会，荷兰人马林和俄国人尼柯尔斯基。会议期间因受法租界巡捕房暗探干扰，代表们后转移至浙江嘉兴南湖一艘游船上连续举行。上海市政府于1999年对一大会址纪念馆实施扩建，扩建后的纪念馆高12米，建筑布局为前二层、后三层。会议室的布置均复原了原貌，家具物品是按原样仿制的。步入馆内，宽敞的门厅有300平方米，底层是200平方米的带有影视录象设施的学术报告厅，二层是新建的中国共产党创建历史文物陈设厅除了陈设有一大会议的15个出席者两个共产国际代表围桌而坐，年轻的毛泽东同志手持稿纸站立中间，目光炯炯，神态坚决，再现了中共一大召开这一开天地大事的历史情形，使人有身临其境之感。26、上海景点上海鲁迅公园鲁迅公园位于四川北路北端，总面积22公顷。园内分为纪念瞻仰区、文娱活动区、风景游玩区三大功能区域。清光绪二十二年(1896)英国殖民主义者在此圈地筹建万国商团打靶场，初期称“虹口娱乐场”，1922年改为虹口公园。该园是鲁迅先生生前常来散步的地点。1956年，鲁迅的灵枢由万国公墓迁此，建鲁迅纪念亭、鲁迅纪念馆等。1959年公园扩建，新建人工湖、大假山等。1988年改名鲁迅公园,通过半个世纪的改造和建设，不仅保留了英国自然风景园的布局形式，而且揉合了中国造园艺术，形成了上海都市公园特色，是上海一座名闻遐尔的纪念性文化休息公园。纪念性主题景要紧有鲁迅墓园、鲁迅纪念馆、纪念亭等，还有樱花园、友好钟座、松竹梅、百鸟青山、湖光岛影、柳堤姿色等自然景点以及涉外旅行景点梅亭、梅园。27、上海景点百老汇大厦百老汇大厦由主楼和副楼组成的上海大厦位于外白渡桥的北侧。这是一幢早期现代派风格的八字式公寓结构。外部处理与内部装修简洁明朗，外观气概宏伟。主楼原名百老汇大厦。副楼又名浦江饭店。现为四星级宾馆，饭店设有中、美、英、法、日、阿拉伯六国特色高级套房，曾接待许多国家元首及中外游客28、上海景点上海国际展览中心座落在虹桥经济开发区的上海国际展览中心有限公司(INTEXShanghai)是由虹桥联合进展有限公司、中国国际贸易促进委员会上海分会及英国P&OASIAB.V.共同投资建立的上海首家引进国外一流治理模式和体会的合营展览场馆，同时也是全国首家获得中国权威机构认证，通过ISO9002的国际性展览馆。两层楼面12000平方米设计现代的国际展览空间配备了各种先进的展览设施，为国内外展商提供了一流的展现舞台。底楼8.1米的厅高满足了展商制作高展现物和眉板设计的需要。公司于2001年5月推出电脑上网宽带接入FTTB+LAN业务，此项业务使INTEX继全国首家通过ISO9002认证的国际性展览馆后又成为首家推出宽带接入业务的展览馆。自1992年建成以来，INTEX共举办了180多个大规模的展览会，其中150多个是国际性展览会，除此之外，还举办了560多个研讨会。年场馆出租率达到49.2%，共接待132000位展商，观众超过6百万，所有这些都使上海国际展览中心成为众人瞩目的最理想的展览场地。在出租场地的同时，上海国际展览中心同时也主办、承办国内、国际展览会。29、上海景点外滩观光隧道地处上海钻石地段，浦西出入口位于外滩陈毅广场北侧，浦东出入口位于国际会议中心南侧，紧挨东方明珠。隧道洞体全长6467米，隧道内壁由高科技手段营造的各种奇特的色彩变换不停，黄色的海星，粉色的花朵，形状各异的几何图案，各种充满生气的地球生物，跃动著生命的力量，引人遐思。而穿越这一梦幻之旅的载客系统采纳的是从法国引进的无人驾驶、环保型的SK车厢，银白色、全透亮的车厢视野开阔，同时车厢内6声道高保真音响系统送出的音乐和音响成效与眼前的景观变幻相结合，使人产生一种身临其境的震动。30、上海景点上海大剧院上海大剧院占地11528平方米,建筑总面积为70000平方米,建筑总高度40米。整个建筑地下2层,地面6层.顶部2层,共计10层。剧院内共有三个剧场:一个1800座位的大剧场,用于上演芭蕾、歌剧和交响乐,主剧场舞台由一个728平方米的前舞台、一个360平方米的后舞台和两个257平方米的侧舞台组成，带有舞台平移、升降、旋转、乐池升降和电动布景吊杆等设备，是亚洲最大、世界上最先进的舞台之一。600座的中剧场、供室内乐演出；200座的小剧场，供话剧、歌舞剧表演。还有12个大小不等的排练厅、练功房和各类制景室、化妆间以及宴会厅、文化展现厅、马克西姆咖啡厅、地下车库等辅助设施。除此以外,大剧院的辅助设施还包括八楼屋顶的宴会厅,底层的文化展现厅和马克西姆咖啡厅,以及能停纳170余辆小汽车的地下车库。上海大剧院这座用音符串织而成的水晶宫殿,是一座融新技术、新工艺、新材料于一体的艺术殿堂31、上海景点陆家嘴金融贸易区陆家嘴金融贸易区地处浦东新区黄金地段，与曾经享誉中外的远东金融中心-外滩金融街隔江相望。作为我国唯独被批准以金融贸易命名的开发区，陆家嘴差不多吸引了50多家中外金融机构在此落户，其中外资银行就达28家之多，包括世界闻名的花旗银行、富士银行和汇丰银行。到21世纪，陆家嘴金融贸易区将有约100家中外银行和金融机构，3000家国际大公司、大财团总部和各类公司落户于该地区，将使陆家嘴成为以后浦东和上海最繁华的中央商务区。要把根扎在浦东，已成为外资银行驻沪机构的共识，因为他们相信，那个地点将崛起亚洲的国际金融中心。浦江沿岸的滨江地带，建成了2500米滨江大道，文明遐迩的东方明珠塔就高高高耸在那儿。在其周围还将建成一批标志90年代水平的文化艺术建筑，它们是东方音乐厅、博物馆、文化艺术中心、中心图书馆、歌剧院等。陆家嘴中心区综合了现代功能、环境、交通、景观、生态、空间艺术而进行全方位立体化的规划，使沿江地带绿化覆盖，摩天大楼错落有致，商业服务设施与住宅相互配套，对地铁、隧道、高架与地面车运、绿化步行街也作了周密规划，组成地下、水路、地面、空中的立体系统，陆家嘴将成功地塑造一个黄浦江东岸的金三角。32、上海景点龙华寺龙华寺是上海地区历史最久，规模最大的古刹，距今已有1700多年历史，按佛经上弥勒菩萨在龙华树下成佛的记载而定名为龙华寺。现今龙华寺的殿宇大部分属清同治、光绪年间的建筑，并保持了宋代伽蓝七堂制的格式。占地达2万余平方米。建筑面积为5219平方米。沿中轴线长194米，依次排列着弥勒殿、天王殿、大雄宝殿、三圣殿、方丈室和藏经楼等六进殿堂。天王殿两侧有钟楼和鼓楼，钟楼高3层，最上层中悬有清光绪20年铸造的青龙铜钟，高约二米，直径达1.3米，重5吨余，“龙华晚钟”也是往日的“沪上八景”之一。藏经楼上收藏着各种版本的大藏经，佛教经籍及各种宝贵文物。其中就包括被称为龙华寺“镇寺三宝”的明万历年间敕赐大藏经718函；范金千叶宝莲毗卢遮那佛一尊；御赐金印一枚。一年一度的迎新年龙华撞钟活动，每年农历三月三的龙华庙会，至今已三百余年历史，已成为上海市一个固定的旅行节庆活动。33、上海景点徐家汇天主教堂徐家汇天主教堂是中国闻名的天主教堂，为天主教上海教区主教座堂，正式的名称为“圣母为天主之母之堂”，堂侧有天主教上海教区主教府，修女院。徐家汇天主教堂为中世纪哥特式建筑，可容纳3000多名教徒进行活动。大堂内圣母抱小耶稣像立祭台之巅，俯视全堂，为整座教堂之中心。该堂区现有教友数万名，每天清晨有多台弥撒，逢星期日及教内重要节日，教友济济一堂，现已被列为上海市文物爱护单位。具体交通：地铁一号线徐家汇站、56路南丹东路（建国宾馆）终点站，122、732、770路天钥桥路（汇联商厦）终点站，途经徐家汇的有02、15、42、 43、44、50、72、93、205、401、548、572、593、806、814、820、843、 830、847、864、872、920、923、926、927、931、946路、大桥六线、机场3线、旅行10号线、徐闵线、徐川线九、酒店差不多知识1、酒店的定义：以建筑物为凭借，要紧通过客房、餐饮、娱乐、康体、购物、消遣、休闲渡假、商务会议、信息向顾客提供服务的场所，它是以盈利为目的的经济场所。酒店是城中之城，家外之家。1）酒店应具备的差不多条件是什么？A设施完备的，经政府批准的建筑；B它必须给顾客提供住宿与餐饮；C要有为顾客提供娱乐的设施；D它有提供食宿娱乐上的理想服务；E它是盈利的，以实现利益为目标的；F它以满足社会需要为前提。2、酒店的起源：1) 起源于古代，当时生产力低下，但所有的活动（生存、觅食、迁徙、朝圣等）都离不开吃住，因此就产生了类似今天“酒店”形式的场所。2) 货币的流通也是产生“酒店”的一大重要因素。3) 酒店业最早的雏形是客栈。3、我国酒店业的进展殷商（驿站）周王朝（馆舍）秦汉、魏晋（四方馆）唐、宋、元朝（酒店）明清（会同馆）鸦片战争后（大规模和设施豪华型的酒店），当时在南方称“大酒店”，北方称“大饭店”新中国成立后的新型酒店。4、西方酒店业的进展雏型客栈（最早显现在古希腊和罗马）客栈时代大饭店时代饭店业新时期新型饭店时期5、酒店的功能（三大主体功能）4) 在旅行进展方面的功能A是创汇创收的基地；B旅行吸引物之一（如新开发的一些旅行景点、休闲场所等）；C市场拉动作用。a建筑、建材市场；b生产资料与生活资料（小区生活，职员生活等）；c职员收入带动消费市场。5) 带动就业A酒店是资金、人才、知识密集型企业，如客房、餐饮、娱乐等;B酒店的直截了当就业人数：1998年达110多万，随着人们物资生活的要求越来越高，自由支配的时刻越来越多，酒店业更是迅猛进展，解决了一大批就业人员，现在越来越多的旅行学校、餐饮学校的开办确实是一个专门好的证明。6) 技术创新功能A酒店行业是最早推行电脑治理的行业之一；B为宽敞社会所仿照(家底装修方面)。7) 治理更新功能A酒店治理包容了现代企业最新的治理技术与治理模式；B通过多年的经营动作，它形成了自己的一套治理技术、理念与模式。8) 饭店的社会功能A促进文化的沟通与交流；B饭店形成社会的经济文化中心；C促进各地投资环境的改善，同时本身也是构成投资的一部分；D促进社会服务水平的提升。6、酒店的分类1)按星级评定的标准与要求可分：一星、二星、三星、四星、五星，但现在显现了“金五星”。A一星级饭店要求清洁、舒服、价格合理。一星级饭店提供最有限的服务，不一定有24小时的总台和电话服务，能够没有餐厅，不要求任何奢侈项目，家具也不必豪华，但客房卫生及饭店保养必须良好，服务员应当彬彬有礼。C三星级饭店或汽车饭店一样应包括三星级饭店可能具备的设施及服务。如果缺少某些项目，但又定为三星级饭店，那么这一饭店的某些设施是专门突出的。三星级饭店应当为客人提供十分舒服和愉快的旅居服务。D四星级饭店仅占饭店总数的29，因此，能够讲这些饭店是专门出众的。四星级饭店的卧房比一样的大，要求有高质量的家具，最要紧的是额外服务要齐全，全体职员必须通过良好的培训，要有礼貌，能够主动关心客人解决困难或解决客人期望解决的咨询题。由于质量要求高标准，因此价格也高于一样饭店。但不管饭店的设施与装饰多么豪华，若有任何形式的来宾投诉，就不能评为四星级饭店。E五星级饭店，数量相当少，应当极为舒服，服务质量要求全国一流；必须有一个高级餐厅(尽管那个餐厅的等级不一定与该饭店等同，但必须提供一日两次的客房服务)：大堂美观，通常装饰精美的古董：若饭店大楼四周有空地围绕，则必须精心布置并设置园林，使每一个客人都觉得自己在那个饭店享受着贵宾的待遇。从一星级到五星级的饭店的要紧特点有：A五星级饭店是超豪华饭店，其设备设施与服务要体现现代化，可满足客人专门消费的要求；B四星级饭店是豪华饭店，突出其设施与设备的完备，服务精良，满足经济地位较高的消费者的需求；C三星级饭店为中高档饭店或舒服型饭店：D二星级饭店为低档饭店，满足一样大众旅行的需求；E一星级饭店为低档或经济型饭店。2)按接待对像分类A商务性酒店B渡假型酒店C长住性酒店D会议酒店E观光性酒店3)按所有制分类有：国有酒店、集体酒店、私营酒店、合作酒店、合资酒店等。7、现代饭店经营服务的特点现代饭店作为以旅行服务为中心、通过借助有形设施而出售无形服务产品的经济单位，其服务设施利服务质量构成饭店的生命线。其经营服务特点概括起来有五个方面：(1)服务的无形性：(2)服务的不可存贮性；(3)服务的重复性：(4)服务的劳动密集性。8、商务性酒店的特点商务性酒店的要紧特点包括：严谨、爽朗、方便、快捷、高效、优质。9、酒店治理层次：操作层督导层部门经营治理层决策10、酒店治理原则：1）对直截了当上司负责的原则2）二线为一线服务原则3）授权原则4）时刻治理原则5）沟通和谐原则6）目标原则十、酒店意识1、酒店意识种类：1）治理意识2）服务意识3）质量意识4）安全意识5）创新意识6）营销意识7）成本意识等。2、酒店服务意识服务：为满足顾客需求，供方与顾客之间接触的活动与供方内部活动所产生的结果。对“服务”这一概念的含义能够用构成英语Service这一单词的每一个字母所代表的含义来明白得：第一个字母S,即Smile（微笑），其含义是服务员要给每一客人提供微笑服务。第二个字母E,即Excellent（杰出），其含义是服务员要将每一项微