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10吃饭有讲究教学目标：1. 能做到饭前洗手的好习惯。2. 通过活动，感受做家务是自己的责任，要尊老爱幼，吃饭时有礼貌。3. 通过活动，知道不偏食，挑食，不要浪费粮食教学重难点：1 .知道食物对人体的作用，学会合理用餐的常识。2. 饮食的合理搭配。教学准备：教师：课件，水盆，毛巾，一次性餐具。学生：与家人交流吃饭的卫生及礼仪，图片。课时安排：2课时教学过程：第一课时一、激趣表演导入1 .我们每天都要吃饭，能告诉老师，你会吃饭吗？会吃饭的同学举手，同学们真棒，老 师请三名同学来示范一下。实物模拟：（老师先端出半盆水，然后拿出三副碗筷，让学生上台表演），提醒其他同学仔细观 察。2. 引导学生发现先洗手后吃饭的同学予以肯定。3. 不洗手就端碗吃饭的，进行提醒。二、学习探究活动一：干干净净吃饭好1. 从刚才的情景引出：吃饭之前要洗手。2. 请学生讲台前表演洗手。3 .老师指出学生洗手不干净。4. 课件出示：学生观察洗手的六个步骤。（小组讨论：怎样洗手才干净）5. 请学生讲台前表演，并告诉学生科学的洗手方法洗手才干净。6. （课件出示）正确的洗手方法7 .课件出示：儿歌老师边做手势边教学生朗读儿歌：小手是个宝,做事不能少。饭前要洗手,千万别忘掉。8.吃饭时还要注意那些卫生习惯呢?抽答学生，老师随机补充。（洗脸、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干净等）活动二：我在餐桌上课件出示：教材41页1. 家里要开饭了，同学们该怎么做呢？图1 “我”和妈妈一起做饭前餐桌上的准备。提示学生一家人就餐时，自己可以主动 做点力所能及的事。图2 “我”搀扶着爷爷走近餐桌，启示学生家人聚餐时，能尊老爱幼。图3 “我”背对着餐桌打喷嚏，提示学生餐桌上的行为要有教养和礼仪。图4妈妈为“我”夹菜时，我表达了感谢，展现了家人共餐时的温暖。2. 小组交流：餐桌上还有哪些礼仪呢？3 .介绍中国传统用餐礼仪国学小讲堂吃饭礼仪（出示课件）活动三：我在餐厅吃午餐在餐厅吃午饭，小朋友们该怎么做？（学生展开讨论）学生进行模拟表演。老师引导做到以下几点:饭钱要洗手，盛饭舀菜要排队。吃饭时不讲话。吃饭垃圾放在 餐盘中指定位置。剩饭剩菜统一倾倒指定地方。饭后放好餐盘和勺子。第二课时一、激趣导课（装满水的气球）二、学习探究活动一：食物的诉说1. （魔法变变变）老师变成食物王国的一员，介绍自己和自己的家族。2. 学生变成食物王国不同家族的一员，介绍自己和自己的家族。（谷物家族，蔬菜，水 果，鱼肉蛋，奶制品）3. （播放课件）食物的诉说。（学生了解各类食物的营养价值）饮食健康歌牛奶大豆都是宝,常吃结实又健康。蔬菜水果不能少,抵抗力强身体好。鱼肉蛋，营养高,能为头脑来帮忙。五谷杂粮要吃饱,提供能量精神好这是食物王国很好很善良的家族，那么还有儿个不好的家族，你知道吗?4. 介绍有毒食物，变质食物，垃圾食品。引导学生注意饮食安全和健康）5 .你早餐吃的什么？（学生回答）6. 老师出示自己的早餐图片，请同学分析是否健康。（小组交流）7. 什么是健康的，科学的饮食。（出示图片）师:荤素搭配，营养均衡，吃各种各样的食物，才能营养全面，健康成长。8. 营养配餐学生分小组用食物图片进行营养配餐。小组讨论，交流，评选出本小组的“小小营养师”活动二：这样吃好吗课件出示1. 师：我们吃饭时要讲究卫生，讲究礼仪，讲究科学，还要注意什么呢？请学生说说。2. 引导学生观察，说说图中的小朋友这样吃好吗？图1引导学生讨论:边吃饭边看电视好不好？会带来哪些负面影响？和家人的关系会怎样？图2辨析：饭前喝水好不好？当家人提出忠告时，自己是否应接受？进一步让学生结合自己的情况，说说家人对自己提出过哪些饮食方面的建议图3辨析：挑食好不好？引导挑食的后果。图4辨析引导学生反思暴饮暴食带来的坏处。3 .吃饭时，你要怎么做4. 课件出示：教材43页儿歌，学习儿歌。总结了餐桌上哪些行为是好的，哪些是不好的：吃饭应注意，健康和礼仪。挑食暴食不可取，浪费粮食更不家。5. 师总结本课：通过学习第10课吃饭有讲究，你学到了吃饭有哪些讲究呢？要讲究卫 生，讲究礼仪，讲究科学，还要养成饮食的好习惯，如果每一顿饭都吃的讲究，老师相信你 们长大后都会成为一名健康、文明、高雅的让人敬佩的人。板书设计：10.吃饭有讲究食物的诉说这样吃好吗？
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