乙基麦芽酚说明书

乙基麦芽酚产品说明书请仔细阅读说明书再使用【产品 名称】乙基麦芽酚 【化学 名称】2乙基3羟基4吡喃酮【分子 结构】 【分 子 式】C7H8O3【分 子 量】140.14【性 状】本品为白色晶体状粉末，具有特有的焦香气，稀释溶液具有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫克温水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。【包装 规格】 1、全纸桶：规格350500净重25kg 2、铁箍桶：规格350420净重25kg 3、全纸桶：规格350400净重25kg 4、塑料罐：规格100150净重25kg【质量标准】执行中华共和国国家标准GB12487-2010,符合美国食品用化学品法法典第四版（FCCIV）（1996）乙基麦芽酚标准项目指标企业内控标准GB12487-2010FCCIV外观白色粉末状针状或粒状结晶白色粉末状针状或粒状结晶白色结晶粉末香气具有焦甜式香气、无杂气稀释时有甜的水果香甜气具有焦甜式香气、无杂气稀释时有甜的水果香甜气具有焦甜式香气、无杂气，稀释时有甜的水果香甜气乙基麦芽酚质量分数%99.599.299.0熔点范围89.092.089.092.0约90灼烧残渣质量分数%0.100.100.20水量分数%0.300.300.50砷（AS)含量mg22重金属（以Pb)含量mg/kg101020铅（Pb）含量mg/kg5510【产品类型】产品类型FYZY-A1FYZY -A2FYZY -A3FYZY -A4外观白色粒状白色中粒状白色小粒状白色结晶粉末香气淡焦香浓焦香特浓焦香特制香型（依据客户要求）乙基麦芽酚质量分数%99.599.599.599.1熔点范围89.092.089.092.089.092.089.092.0灼烧残渣质量分数%0.100.100.100.10水量分数%0.300.300.300.30砷（AS)含量mg22 22重金属（以Pb)含量mg/kg10101010铅（Pb）含量mg/kg5555参考用量（食品工业）产品用量 克/百公斤产品 用量 克/百公斤饮料饮料、水果饮料1-5牛奶饮料0.5-1果香型汽水0.2-1乳酸饮料和酸奶0.2-2珍珠奶茶1-3其他类型1-20甜味乳制品1-4芝士1-3可可制品0.5-1草莓5-8冰淇淋、奶蛋糕3-5焦糖3-5布丁、冻糕5-20红糖1-3饼干、面包、麦片2.5-15葡萄2.5-4糖果、果冻3-10菠萝蜜1.5-3凉果、槟榔10-20果酱1-4棉花糖0.2-1香草3-5其他类型1-20（酌情加入）咸味调味品5-20番茄饮料（酱、汤）1-5酱油1.5-2烘烤食品0.5-2（清晰度低时加入）肉制品、烧腊、罐头3-6海鲜1-5香肠0.05-2其他类型1-20（酌情加入）参考用量（日化工业）产品用量 克/百公斤产品 用量 克/百公斤洗涤用品洗涤用品2-5漂白剂3-10护理产品1.5-4杀虫剂0.5-3洗洁精2-10清新剂0.5-2牙膏1-3护发素1-3沐浴液0.5-3洗衣粉1-5编织物洗涤1-10香皂2-10其他类型1-30参考用量（饲料工业）产品 用量 克/百公斤产品 用量 克/百公斤鸡能量饲料玉米1-10油脂3-5糙米1-10全职米糠0.5-3稻谷1.5-2小麦1-5高粱3-15蛋白质饲料膨化大豆3-5玉米蛋白粉0.5-3豆饼0.5-5全鱼粉1-5棉籽粕0.5-1鱼粉3-5花生粕0.2-3菜籽粕0.2-5矿物质饲料磷酸钙类2-5骨粉3-5石粉0.2-3贝壳粉1-3其他类型其他1-30羊粗饲料干草0.5-3农副产品1-5秸秆3-10青绿饲料天然牧草5-10人工天然牧草3-5青干草0.5-3精细饲料能量饲料3-10饼粕类3-5蛋白质饲料5-10矿物质类1-3其他类型其他1-10（酌情加入）猪谷物饲料玉米1-10高粱1-3黑豆2-10大麦0.5-5大豆3-10蚕豆1.5-5粮食加工副食品饲料豆饼1-3麻籽饼0.5-5菜籽饼0.5-2动物性饲料鱼粉3-5血粉0.2-5骨肉粉1-5蚕蛹粉3-10多汁青绿饲料苦麻5-10聚合草1-5野草0.5-3菜叶0.2-5其他类型其他1-30牛粗饲料青草0.5-3秸秆3-10青绿饲料5-10精饲料谷实类1.5-2糠麸类1-5饼粕类3-5多汁饲料块根0.5-5块茎类3-10瓜果3-10蔬菜类1-5动物性饲料牛奶1-4奶粉1-5鱼粉3-5骨粉3-5血粉0.2-5羽毛粉1-5矿物质饲料石粉1-5碳酸钙0.1-10碳酸氢钙2-15食盐0.05-2其他类型其他1-30（酌情加入）参考用量（烟用工业）产品 用量 克/百公斤产品 用量 克/百公斤烟用中华3-5红塔山3-10熊猫5-10玉溪3-5红双喜3-5大红鹰3-10哈德门3-10中南海5-10大将军3-6其他烟用3-10（酌情加入）参考用量（酒类工业）产品 用量 克/百公斤产品 用量 克/百公斤酒类产品白酒酱香型1-2.5清香型1-2.5浓香型1-2.5米香型1-2.5果酒果实发酵酒0.5-2果实配制酒0.5-2果实蒸馏酒0.5-2啤酒果汁啤酒0.5-2.5无醇啤酒0.5-2.5纯生啤酒0.5-2.5黑啤酒0.5-2.5超干啤酒0.5-2.5黄酒干黄酒1-1.5半干黄酒1-1.5半甜黄酒1-1.5甜兴黄酒1-1.5其他酒类其他酒类1-1.5（酌情加入）【作用与用途】 乙基麦芽酚是一种安全无毒，用途广、效果好、用量极少的理想食品香精，对产品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，具有抗菌、防腐性能，能延长食品储存期。食品和饮料行业：饮料加工 碳酸饮料 果汁饮料 茶类饮料 速溶饮料 调味料工业 汤类 肉类调味汤和酱料 休闲食品 人造奶油、脂肪类及油类 方便面 肉制品 乳品工业 冰淇淋 牛奶饮料 乳酸饮料和酸奶 芝士 烘烤食品 饼干夹心 甜品 耐烘烤果酱夹心 日用品行业：洗涤用品 香波/护发素 香皂 沐浴液 护理用品 牙膏 香水 护肤品 化妆品 头发护理 体香护理 编织物洗涤 护理产品 洗衣粉 洗衣皂 洗衣液 衣物柔软剂 家居洗洁品 洗洁精 空气清新剂 地板清洁剂 漂白剂 杀虫剂 保健行业：医药保健品 医疗行业：医药产品 【检测 鉴别】品尝法乙基麦芽酚的味道为微苦、微辣、品感发涩。假冒乙基麦芽酚口味较甜。 加热鉴别法将少量乙基麦芽酚置于锡箔纸（香烟里面的锡箔纸也可以）上用酒精灯或打火机加热，乙基麦芽酚受热后熔化，继续加热，熔后的乙基麦芽酚会完全蒸发掉，不会留下任何杂质。对假冒或纯度不高的乙基麦芽酚按上述方法操作时，会在锡箔纸上留下焦糊物质。 溶解法首先观察在冷水中乙基麦芽酚的溶解情况，纯度达到99.2%的乙基麦芽酚是很难溶的（水中的溶解度为1：55），而且呈漂浮状，不会很快沉淀；其次是，用热水冲很快能形成透明的溶液。如果在溶液中滴入硫酸亚铁会很快变红，根据红色度就可以辨别其纯度。 【编 码】GB：A3006中华人民共和国国家标准人造香料编号 INS：637国际编码系统 FEMA：3487美国香味料和萃取物制造者协会【保 质 期】 两年【保存 要求】 本品应避光密封，放置阴凉干燥处，避免与异杂气味物品混同存放，不能 直接与铁接触。【企业 名称】山东华硕生物科技有限责任公司【生产 地址】菏泽巨野工业园【邮政 编码】272073【服务 热线】注：生产上使用一般在后期添加，饮料及酒类与香精一起添加。建议： 把乙基麦芽酚的使用说明书缩小为如下尺寸：键入文档的引述或关注点的摘要。您可将文本框放置在文档中的任何位置。可使用“文本框工具”选项卡更改重要引述文本框的格式。 6 / 6文档可自由编辑打印