2022年寒假社会实践报告 餐饮公司实习

高品质文档2022年寒假社会实践报告 餐饮公司实习 人生总不能过得平淡无奇，人生总是要过得精彩又布满意义。今年的寒假，我不想在家吃喝睡等着过年，刚放假的第三天就找到了自己人生中的第一份工作，在广州麦点九毛九餐饮管理公司旗下的佛山东方广场分店开头了我为期25天的精彩的打工生涯，度过了一个开心的假期。 首先，先说说我寒假实习的收获与感悟吧！ 人生的价值在于不断地学习，我的社会实习，就是我假期学习的一部分。如今的社会竞争是特别激烈的，除了拥有好的学历外，工作阅历也是一个特别重要的因素，虽然我从事的工作好象跟我所学的专业没什么关系，但其实无论做什么工作都有共同点，都能提前接触这个社会，社会是简单的，企业与企业，人与人，竞争合作等多重关系纵横交叉，是我们这些高中刚毕业，还没涉足社会的大一学生所不能适应的，而我们所要做的便是更早地接触社会，更早地了解社会，更早地融入社会，而在学校也往往只是接触学校的同学，平常的时间不是学习就是参与社团活动，接触社会的时间很少，这样在假期外出打工就成为了不少高校生的选择，这同时也是我外出打工的初衷。 在以后找工作的时候，多一份阅历就比别人跟有吸引力，就可能多一分机会被录用。 外出进行社会实践除了可以更早地接触社会外，还可以熬炼我们的人际交往力量，平常放假都是自己在家里没有特殊地去接触生疏人，而外出工作恰恰可以为我们供应熬炼我们人际交往的很好的平台。从找工作开头的面试便要学会与公司的经理沟通，面试时要给对方留下一个好的印象，要敬重公司的立场同时也要维护自己的合理利益。通过一番沟通之后，我顺当地进入了该公司开头我的实习。在公司工作，要学会跟上级处理好关系，待人有理，多跟上级拉拉家常，虚心请教，也是拉近跟上级距离的好方法学会和同事处理好人际关系也是特别重要的，因为平常工作的大部分时间都是和同事在一起的，在工作中遇到什么困难向你供应关心的确定是同事，所以拥有融洽的同事关系也是特别重要的，多跟同事沟通，彼此熟识熟识，渐渐就会变成无话不谈的好伴侣，要学会团结同事，包涵对方的过错。对于服务性行业，还要处理的就是跟顾客的关系，俗话说，顾客是上帝，观察顾客光临就要打招呼，请顾客坐下、用茶，顾客有需求的话要准时上前问原由，准时帮忙解决不能怠慢，在不忙的时候，可适当跟顾客聊一下天，介绍一下特色的菜式，使顾客有宾至如归的感觉，以后就会多来这里帮衬。 寒假外出工作，可以熬炼我吃苦耐劳的力量，可以熬炼我坚忍不拔的意志。这次是我第一次工作，没有阅历，也不知道工作的艰辛，这次最终体会到的血汗钱是来之不易的。做餐饮这一行，要等别人吃完饭后自己才能吃饭，别人放假就是你最忙的时候，每天上班10小时，无论是工作量还是工作强度都是我以前没有经受过的。刚开头的几天是最累的，曾经想过要放弃，但是为了维护高校生的尊严，证明我们90后也是能吃苦的，所以我坚持了下来，渐渐的，我又有所适应了，也不觉得太累了。这次实习能熬炼我的意志，在以后遇到困难或挫折的时候，想想曾经的坚持，我也能熬下去。我也体会到了自己辛辛苦苦工作，赚到钱之后的欢乐。 这次实践活动的收获，还有使得我整个人都变得更加的开朗自信了，因为可以与更多人交往接触，懂得了很多人际交往的方法。而且处于团队之中，也有了更多的机会表现自己。有才华也要敢于表现，也要擅长表现，要大胆做事，不要畏畏缩缩，要主动与别人沟通，才能赢得更多的机会。 我在工作中遇到了不一样的，好玩的新奇的事。 刚刚上班的时候四周的环境很生疏，有点不适应，我所要做的就是让自己安定下来，冷静下来，快速地去适应四周的环境。带我的部长首先带我去熟识了台号，光是台号，要记的就许多，有一般座，有卡座，有雅间，而且台号不是连续的，因为考虑到吉利的关系，全部的含4、7号的数都不能用做台号，这给我的记忆增加了难度。台号其实难度还不大，最让我感到难的是菜谱的记忆，几十页的菜谱，每一道菜不光要说出名字，还有主料配料，食材出自哪里，有哪些特色都要全部记忆，顾客一但问起就要说得头头是道。要吸引顾客去品尝，除了菜的味道表观外，有特色，让人印象深刻的介绍也是必不行少的。头一天的中午，是我开头真正工作的时候，刚开头什么也不会，只是帮忙加茶水收餐具，我就站在一旁看着别人工作。后来部长便带我到客人面前，亲自教我应当怎样为客人服务，应当怎么与客人沟通。我渐渐学会了，也开头和客人沟通，工作也渐渐上手。工作时候有时难免会做错一些小事情，但只要态度端正，认错恳切，虚心学习，也会得到别人的谅解。在那里工作，每天都有新的乐趣，每天都会进行一个大例会，大例会首先会分析前一天的工作有什么欠缺的，有什么需要改正的，让每个人都能牢记于心，让服务做得更好。然后管理人员就会在例会中向我们传授一些学问，比如说是文明礼貌用语，我们整个服务的流程，仪容仪表的整理，还会学习唱能突显企业文化的歌曲，短短的例会也能学到许多东西。他们对新员工会多多关照，他们强调要对新员工好好对待，多多带教，新员工不足的地方要准时指明，做错的地方要多多谅解。所以在那里工作，就会有家的感觉。 在九毛九工作了25天，我深深地了解到了那里的企业文化。 要了解企业文化，首先要了解企业的历史。九毛九形容山西人的精打细算，人们把山西籍商人的这种“勤俭节省的品质、精打细算的习惯、严格掌握成本精神”调侃为“九毛九”，作为对整个山西商人的一个泛称，彰显了山西商人独有的商业文化内涵，在调侃的语气里，敬佩之情油然而生。九毛九同时也有“少收一分钱，多交一个伴侣”的含义。 九毛九对员工要求比较严格，开会的时候需要立正站好，仪容仪表需要干净，衣服皱了要烫平，鞋子脏了要擦洁净，头发不能遮住眉毛眼睛，身上的工作用品都要带齐，上班不能迟到，要学会背诵并使用文明礼貌用语。九毛九通过这些奖罚制度和管理制度，严格要求员工，使店面看上去更规范。 九毛九的员工很团结，在不忙的时候，会组织一些好玩的嬉戏，既能使大家活动起来，更有精神，能使我们的思维更加灵敏，而且还能使大家更有团队意识，更加团结。平常大家吃饭时候也聚在一起，过年过节还会组织聚餐，大家下班后也会一起逛街，大家感情都很好。 九毛九的上级都特别的亲民，特别具有亲和力，他们经常和我们员工打成一片，吃饭的时候和我们一起吃，大家拉拉家常，聊聊工作中发生的趣事，说说笑话。他们也很关怀下属，下属遇到什么状况他们也会去关怀慰问。 九毛九有着许多的嘉奖制度，对于干得精彩的员工，会赐予许多机会。对于平常干活干得买力的员工，会有嘉奖。对于学习乐观的员工，他们也会嘉奖。他们还设置了推销奖，假如能把菜品推销出去的话，会有相应的嘉奖。这就促使我们更努力地学习，更勤奋地工作，更周到地为客人服务。 九毛九同时也会支配相应的培训，除了上面讲的礼节礼貌培训，菜谱的培训外，还有推销技巧的培训，比如比较法，赞誉法等等，如何让顾客从不了解到喜爱这道菜，语言的描绘是特别重要的。还有面对不同的顾客，面对不同的突发状况怎样应对，这是以后无论从事哪一行都需要具备的，可以是我们学到更多有用学问，终身受益。 寒假到九毛九实习，学到了很多很多有用的学问，更增长了见闻，有一些东西我觉得是可以终身受用的。我觉得放假实习这个机会特别好，所以我定下目标，每次放假都尝试着外出实习，不断尝试不同的职业，体会不同岗位所带来的乐趣，学习更多不同方面的学问。比如可以熬炼口才及语言表达，熬炼人际交往，还可以熬炼到专业技能。有了这些假期的积累，我信任高校毕业后能更好更快地找准自己的就业方向，为以后的就业做好预备。 优质文档5