高考化学 第九章 常见有机化合物 第34讲 生活中两种常见的有机物 基本营养物质考点探究

考点二考点二 真题发掘真题发掘知识串联知识串联 课时作业课时作业目录目录 CONTENTS考点一考点一第34讲生活中两种常见的有机物基本营养物质物质名称物质名称乙醇乙醇乙酸乙酸结构简式结构简式CH3CH2OHCH3COOH官能团官能团_OHCOOH物质名称物质名称乙醇乙醇乙酸乙酸物理物理性质性质色、态、味色、态、味无色特殊香味的液体无色特殊香味的液体无色刺激性气味的液体无色刺激性气味的液体挥发性挥发性易挥发易挥发易挥发易挥发密度密度比水小比水小溶解性溶解性与与_任意比互溶任意比互溶与与_任意比互溶任意比互溶水水水水名称名称用途用途乙醇乙醇燃料、饮料、化工原料；常用的溶剂；体积分数为燃料、饮料、化工原料；常用的溶剂；体积分数为_时可作医用酒精时可作医用酒精乙酸乙酸化工原料，用于生产醋酸纤维、香料、染料、医药和农化工原料，用于生产醋酸纤维、香料、染料、医药和农药等药等75%答案答案解析解析答案答案解析解析解析解析答案答案乙酸乙酸水水乙醇乙醇碳酸碳酸分子结构分子结构CH3COOHHOHCH3CH2OH遇石蕊试液遇石蕊试液变红变红不变红不变红不变红不变红变浅红变浅红与与Na反应反应反应反应反应反应反应反应与碳酸钠溶液与碳酸钠溶液反应反应水解水解不反应不反应反应反应羟基氢活泼性强弱羟基氢活泼性强弱CH3COOHH2CO3H2OCH3CH2OH有机物有机物元素组成元素组成代表物代表物代表物分子代表物分子水溶性水溶性糖类糖类单糖单糖C、H、O葡萄糖、果糖葡萄糖、果糖_二糖二糖麦芽糖、蔗糖麦芽糖、蔗糖_多糖多糖淀粉、纤维素淀粉、纤维素_C6H12O6易溶易溶C12H22O11易溶易溶(C6H10O5)n有机物有机物元素组成元素组成代表物代表物代表物分子代表物分子水溶性水溶性油脂油脂油油C、H、O植物油植物油不饱和高级脂不饱和高级脂肪酸甘油酯肪酸甘油酯_脂肪脂肪C、H、O动物脂肪动物脂肪饱和高级脂肪饱和高级脂肪酸甘油酯酸甘油酯_蛋白质蛋白质_、S、P等等酶、肌肉、酶、肌肉、毛发等毛发等氨基酸连接成氨基酸连接成的高分子的高分子不溶不溶不溶不溶C、H、O、N