校本课程——生活中的化学

校本课程生活中的化学 目 录前 言 3生 活 篇话题一 白衬衫穿旧了为什么会泛黄 5话题二 被蚊子蚂蚁或蜜蜂叮螫后涂点氨水或肥皂水为什么可以减轻痛痒 7话题三 饼干筒里的干燥剂 10话题四 不锈钢会生锈吗 12话题五 吃水果为什么不能代替吃蔬菜 14话题六 醋的功用 16话题七 发酵粉能发酵的原因是什么 18话题八 为什么会樟脑丸越来越小 22话题九 公路上晒粮食好吗 24话题十 合成纤维混纺织物容易起毛起球原因在哪里 26话题十一 镜子背面是水银还是银 29话题十二 久放的报纸为什么会发黄 32话题十三 您会鉴别衣料吗 34话题十四 鸡蛋不宜洗干净后存放 36话题十五 哪些布容易褪色哪些布不容易褪色 38话题十六 塑料制品冬天变硬是怎么回事 41话题十七 为什么馒头里有一个个小洞 44话题十八 为什么煤气厂送来的煤气总有股臭味 46话题十九 有办法去掉衣服上沾的油、墨、墨水吗 48话题二十 食盐的实用价值 51实 验 篇趣味化学实验一 自制碳酸饮料 53趣味化学实验二 模拟酸雨腐蚀岩石的过程 58趣味化学实验三 化学“冰箱”与冰袋 61趣味化学实验四 海带中碘的提取和检验 65趣味化学实验五 研究电池 69趣味化学实验六 制作水果电池 75趣味化学实验七 牙膏中某些成分的检验 79趣味化学实验八 指纹鉴定以及检验加碘食盐中的碘元素 83趣味化学实验九 豆腐中钙质的检验 87趣味化学实验十 食物中常见元素的测定 92拓 展 阅 读 超级能源奇妙的可燃冰 94 后 记 101前 言化学是一门以生活实践为基础，以观察和实验为基本研究方法的科学，在教学中，重视对学生的实验能力的培养的同时也要让学生认识到化学在生活中的重要作用。生活篇学生通过理论学习，懂得化学知识在生活中的广泛运用，从而对本学科产生浓厚的兴趣，掌握了生活中许多关于生化方面的常识，如: 白衬衫穿旧了为什么会泛黄、不锈钢会不会生锈、果为什么不能代替吃蔬菜等。通过学习，拓展了思维，增强了实践和应用能力。从而达到在学习中认识化学,在生活中应用化学。试验篇共开设10个趣味实验，涵盖了贴近学生生活以及现实所学内容的简单实验，以让学生更多了解化学在生活中的应用。通过本课程的实施，能让每个学生根据不同发展需要，让学生经历探究过程，参与观察、思考、讨论，时刻让他们保留成功的欲望，享受成功的乐趣，以获得理解能力和深层次的情感体验，激发学生学习化学的浓厚兴趣，培养学生的创新精神和实践能力，帮助学生认识化学与人类生活的密切关系，关注人类面临的化学问题，培养学生的社会责任感和参与意识。生活篇话题一白衬衫穿旧了为什么会泛黄当你穿上一件雪白的新衬衫时，也许你希望它持久地保持“雪白”。可是新衬衫穿穿洗洗以后，雪白的颜色，逐渐泛黄，衣服也就显得旧了。 为什么会引起这样的变化呢？ 棉花是白色的纤维，可是它含有棉蜡、油脂、果胶质以及含氮化合物等杂质，在棉花纺织成布的过程中，又要用到淀粉浆料、化学浆料、滑石粉和牛油等原料，因此一般棉纺织厂织成的棉布是呈米白色的，而且还含有较多的杂质。要把这种棉布做成“雪白”的衬衫布料，还必须经过印染厂的一系列化学加工的处理，如退浆、煮炼和漂白等工艺，之后，布料上的杂质就比较少了，因此颜色比原来白多了。可是要获得“雪白”的效果，还需要经过“增白”的加工工艺。就是把已经漂白的布料，再在含有荧光增白剂和少量蓝色或紫色涂料的溶液中进行浸渍上色处理。经过这样增白的布料，如果放在有丰富紫外线的光线下，会显现带荧光性的白色；放在通常的光线下，就显出微带蓝光的白色。它使人们的眼睛看起来有特殊雪白的感觉。 既然有这样好的效果，为什么不能持久呢？因为荧光增白剂实际上是一种白色的直接染料，而同它混和在一起的蓝色或紫色涂料，对棉布又不能染色只是着色，因此它们都是不耐久洗的。水洗的次数多了，增白剂和涂料都会逐渐被洗掉，最后使人们感到布料不白了。同时由于原来布上还有一些没能除尽的杂质，人们在穿着时常沾上油垢、汗渍和灰尘等，再加上常受到空气的氧化和微生物的作用，都会使白布变色。另外，由于洗衣用的水，如自来水中往往含有铁质，一般河水、井水中含有钙盐和镁盐等矿物质，这些杂质除了本身对白布的作用外，还会同肥皂结合成不溶性物质而残留在布上，也都会使白布变色。因此，“雪白”的衬衫穿旧了，就逐渐泛黄了。 话题二被蚊子蚂蚁或蜜蜂叮螫后涂点氨水或肥皂水为什么可以减轻痛痒晚上你在灯下做功课，嗡嗡怪叫的蚊子会躲在桌子下面“偷袭”你，把你的腿叮得又痒又痛，有时还起红疙瘩。 被蚊子叮了，为什么会痒、会痛和起红疙瘩呢？原来这些讨厌的“小家伙”，它在吸人血的同时，还要吐一些称为蚁酸的“毒汁”到你的肌肉中去，引起皮肤和肌肉局部发炎，于是就会给人带来痒、痛和发生红疙瘩等等不舒服的感觉。 蚊子“肚子”里的毒汁，为什么称它为“蚁酸”呢？岂不是“张冠李戴”了吗？ 原来是这样的：很久以前，有一位化学家，他捕捉了很多蚂蚁，装进一个有水的蒸馏瓶中进行蒸馏。蒸馏的结果，得到了一种具有刺激性臭气的无色液体。这种液体很厉害，皮肤沾上了就会起泡，它有很强的腐蚀性，是一种酸性物质。这种酸第一次发现时，是从蚂蚁中蒸出来的，所以就称它为蚁酸。 蚊子“肚子”里就有这种酸，所以也叫它蚁酸。蚂蚁和蚊子一样，在咬人的时候，也会吐一些蚁酸到你的皮肤或肌肉中去，因此被蚂蚁咬了，也会痒、痛和起红疙瘩。 自然界中的昆虫，有不少是含有蚁酸的。 春天，百花盛开，很多蜜蜂熙熙攘攘地在花丛中采花酿蜜。蜜蜂是很可爱的小昆虫，但是你却不敢招惹它。你若触怒了它，它会老实不客气地刺你一针，使你疼痛异常，皮肤很快就红肿起来。 蜜蜂螫人，就象给你打针一样。蜜蜂的腹部有一个贮满“蜂毒”的“毒囊”。“蜂毒”的主要成分就是蚁酸。蜜蜂的“尾巴”里面藏有一枝锐利的小螫针，当它遇到人们骚扰或袭击的时候，它就用螫针狠狠地刺你一针，“蜂毒”就从螫针“注射”到你身上，使你狼狈不堪。 蚊叮、蚁咬和蜂螫所出现的痛、痒和红肿的现象，都是蚁酸在作怪。 如果遇到这种不愉快的事情，该怎样办呢？ 人总是有办法的，蚁酸，顾名思义就是一种酸性物质，你有办法把它除去，问题就解决了。 解决的办法并不困难，只要在患处涂上一些稀氨水（浓度为l）或浓肥皂水，让蚁酸和这些碱性物质发生一场“化学战”，变成既不是酸，也不是碱的盐类和水。这场“战斗”，就是化学上说的“中和作用”。蚁酸变成了盐类，它原来能使人痒、痛和起红疙瘩的“性格”也就减弱了，痛痒减轻了。 或许有人说，我在野外被蚁咬或蜂螫，往哪里去弄氨水和肥皂水呢？这的确也是困难。遇到这种情况，有一个土办法，只要用自己的小便给被咬螫的地方洗一遍，痛痒就可以减轻。小便为什么也有这个本领呢？原来小便中含有游离氨，也有一些氨水，它们都能清除蚁酸，所以很灵验。话题三饼干筒里的干燥剂每逢南方的黄梅季节，盒里的饼干很容易返潮变软，不再松脆了。妈妈说：去建筑材料商店买点生石灰来，包在白布袋里，放到饼干筒里。果然，在这样的饼干筒里，饼千保持松脆可口。商店里的糕点和糖果，也是这样平安度过霉雨天气的。生石灰是一种便宜易得的干燥剂。它和空气里的水汽分外亲密，有一点水分便吸收进去。这是它容易和水化合，生成氢氧化钙（也叫熟石灰或消石灰）的缘故。 常穿球鞋的脚容易得脚气，这是因为球鞋透气性差，又热又潮湿，是霉菌生长的好地方。 在临睡前，把盛有生石灰的小布袋塞进球鞋里，可以保持鞋内干燥，第二夭再穿就舒服多了。潮湿的屋角、床下，放些生石灰也大有好处。在实验室里，我们常常会看到在精密天平的玻璃柜里放着一杯蓝色的碎石块-硅胶干燥剂。它和生石灰一样能吸收周围的湿气，保护精密仪器不受潮生锈，硅胶没有颜色，掺进少量二氯化钻，显出蓝色。二氯化钻是著名的变色药品，和水结合后由蓝变红。硅胶吸水以后，二氯化钻显出红色，硅胶也就变红了。如果这一杯硅胶全部变红了，说明它已经没有吸湿能力了，必须更换新的蓝色硅胶。变红的硅胶在稍高于摄氏一百度的烘箱里烘干就又变回蓝色。所以硅胶可以反复使用。近来，国际上有一种新型的食品干燥剂-泡沫铁粉。这是将铁粉包裹在多孔泡沫塑料袋里做成的。饼干筒里有了它，铁粉吸收空气中的水分和氧气，自己变为铁锈，但食品的保存期却可以大大延长，三个月后饼干仍然松脆可口，味正如初。 话题四不锈钢会生锈吗不锈钢的发明经过是颇有意思的：那时候，人们正在研制各种新的合金钢，往钢里加入各种不同的金属。可是，试制了好多种新合金钢，并没有发现性能优异的新品种。人们把这些样品丢弃在屋外，任凭日晒雨淋。样品锈迹斑斑，越堆越多。后来，人们把这些样品当作垃圾处理掉，结果偶尔发现，其中有一块样品银光闪闪，并没有生锈。人们喜出望外。仔细加以研究，终于发明了不锈钢。 当然，不锈钢不生锈，只是在一般情况下而言的。天下没有不生锈的金属，即使是黄金，在王水里也会被锈蚀。 人们在钢里掺进各种各样的合金元素，就能使钢的脾气有所改变，使钢的身体更加健壮。 不锈钢是一种合金钢。你口袋里的小刀，也许是用不锈钢做的。不锈钢，就是主要在钢里加入了一点镍和铬，这样，钢的抗蚀能力大大增强了；要使它不生锈，含铬量往往要达到12以上才行。 人们曾做过这样的试验：把两块重量都是20克的不锈钢和普通碳素钢，一起放在稀硝酸中煮沸一昼夜，结果普通钢被强烈腐蚀，只剩136克重，而不锈钢却重198克。正因为不锈钢不易生锈，所以化工厂里许多耐腐蚀设备用不锈钢制造。如合成氨工厂里，便需要二十多种具有不同性能的不锈钢。 在手表中，不锈钢的重量差不多占60以上。平常所谓“全钢手表”，则是指它的表壳和表后盖全是用不锈钢做的。而“半钢手表”则是指表后盖是用不锈钢做的，表壳用黄铜或其他金属（镀克罗米）做的。 还有许多各种各样的合金钢哩。钢的可贵之处也就在这里：人们可以加进各种合金元素，得到各种具有特殊脾气的合金钢。 话题五吃水果为什么不能代替吃蔬菜在日常生活中，有些孩子在吃正餐的时候不好好吃蔬菜，家长们就拿出水果让他们吃，以为吃水果可以替代吃蔬菜。其实，这是人们头脑中的一个误区，吃水果不能替代吃蔬菜。 这是由于水果和蔬菜所含的糖类及作用不一样造成的。水果中所含的碳水化合物，主要成分是蔗糖、果糖、葡萄糖之类的单糖和双糖。 当这些单糖和双糖被吃进人体后，只需稍加消化或不需要消化，即可以被人体小肠吸收。可见，水果的长处是能及时供应能量。但是，如果吃的水果含糖量过多，会使血液中血糖讯速升高，不利于身体健康。 我们再来看看蔬菜。大多数蔬菜所含的碳水化合物是淀粉一类的多糖。它们需要经过人体消化道内各种酶水解成单糖后，才能慢慢地被消化和吸收。因此，蔬菜的长处是不会引起人体内血糖浓度的大幅度波动，并且，蔬菜所含的维生素C和矿物质一般都比水果多。 吃水果还有一定的讲究，否则只会对人体有害。如在空腹时吃西红柿，会使人体胃内压力升高，造成急性胃扩张，使人发生胃胀、胃痛等症状。所以，空腹不宜吃西红柿。 话题六醋的功用 醋是日常生活中常用的调味剂，它约含3%-5%的乙酸，除了调味品外，醋还有许多用途： 1.煮排骨时、炖骨头或烧鱼时加点醋，不但能将骨头里的钙、磷、铁等溶解在汤里从而被人体吸收，而且还能保护食物中的维生素免被破坏。 2.烧马铃薯或牛肉时，加点醋，易烧酥。3.老母鸡的肉不易煮烂，如灌点醋再杀，肉就容易煮烂。 4.喝点醋，能预防痢疾和流行性感冒。 5.喝点醋，能醒酒。 6.鱼骨梗喉，吞几口醋，可使骨刺酥软，顺利咽下。 7.发面时，如多加了碱，可加些醋把碱中和，这样蒸出的馒头就不会变黄变苦。 8.切过生鱼、生肉的菜刀，再加醋抹一下，可除腥味。 9.理发吹风前，在头发上喷一点醋，吹烫的发式能长久保持。 10.洗头发时，在水中加一点醋，可以防止脱发，并使头发乌黑发亮。 11.洗涤有色布料时，在水中加一点醋，不易掉色。12.醋对治疗脚气病很有效： 配方：食醋1000克明矾50克 方法：每天用次药水泡脚一次，每次20-25分钟，连续四天，每次泡完后，不要用毛巾擦干而让起自然干燥。每隔5-6天，再泡两天，方法同前。话题七发酵粉能发酵的原因是什么 馒头所以会那样又松又软，那是酵母菌帮了我们的忙。原来酵母菌随身带有好些“法宝”酶，这些“法宝”会变戏法似的叫面团发生一连串的化学变化，首先是淀粉酶使淀粉变成糖分，然后使糖生成二氧化碳。这些二氧化碳在蒸馒头时受热膨胀，于是馒头里留下了许多小孔。同时还产生出少量的酒精和酯类等，因此吃起来就十分松软可口。 可是，用鲜酵母来发酵并不十分理想，因为这种发酵方法需要较长的时间，而且，如果控制得不好，让发酵发过了头，食品就会带有一股不愉快的酸味，或者不够松，因此食品工厂中做饼干，蛋糕这一类食品时，事先并不将面粉发酵，而只是往里面加入一些发酵粉，或是打入一些空气，同样能使食品中产生许多小气孔。 那么这些发酵粉究竟是些怎样的“人物”？为什么它们也能使食品产生小气孔呢？ 有一种发酵粉的化学名字叫碳酸氢铵，它的外貌和面粉差不多，也是白色的粉末。不过这个家伙有一个古怪的“脾气”，就是耐不得热，它在20以上便开始分解，在35分解大大加快，到6070，它就剧烈分解而放出大量二氧化碳和氨气，所以加有少许碳酸氢铵的食品，在焙烘过程中，这些放出的气体就会“夺门”而出，使食品留下一个个气孔。 另一种发酵粉的成分是碳酸氢钠（俗称小苏打）和磷酸二氢钠的混合物。本来，碳酸氢钠的脾气和碳酸氢铵很有点相似，它受热后也会放出部分二氧化碳来，但是一来放出的二氧化碳不多二来在这场化学变化的同时，会生成碱性很大的碳酸钠（俗称纯碱），使食品碱味太重，而且还会将许多维生素破坏掉，所以通常使用时总是把它和一个酸性物质如磷酸二氢钠同用，这样既可使所有的碳酸氢销全部变成二氧化碳，同时作用以后不会有很大的碱性，十分理想。话题八为什么会樟脑丸越来越小人们常常在衣柜里，放进白色的樟脑丸，以防止羊毛衣物被虫蛀。 在热带和亚热带，有一种身材魁梧的大树，叫做樟树，樟木箱，就是用樟树的材干做的。我国的台湾，盛产樟树。江西、湖南和浙江也有许多樟树。樟树的木头挺香。人们把樟木锯碎，用热的水蒸气进行蒸馏，制得芳香的樟油。 樟油再经提纯，就制得白色的章脑，纯净的樟脑，是白色或无色透明的棱形晶体，很香。你看过碘的晶体吗？它是灰黑色的结晶。在晶体四周，总是罩着一层紫色的“云”碘的蒸气。原来，碘虽然是固体，但与酒精、水等一样，很易挥发，变成蒸气。所不同的只是：碘可以不经液态直接变为蒸气，这在化学上叫“升华”。 樟脑，无时无刻不在升华。在100时，一颗樟脑丸，一会儿就“不翼而飞”了。在室温下，要挥发得慢一些。不过，日子久了，樟脑丸渐渐地变成蒸气飞到空气中去，最后也就“不翼而飞”了。 在衣柜、衣箱里，常常暗藏着敌人蠹d鱼，它专爱吃羊毛衣物。一件好端端的羊毛衣，收藏不好，往往会被它咬成许多小洞洞。 人闻了樟脑蒸气感到很香，蠹鱼闻了就受不了。因为樟脑是很强烈的驱虫剂。这样，在衣橱、衣箱里放了樟脑丸，蠹鱼就不敢来了。 同样的，用樟木做成的樟木箱，因为樟木中含有许多樟脑，它即使不放樟脑丸，蠹鱼也不敢爬进去。 不过，樟树不能在北方生长，天然樟脑的产量很有限。另外，它又是重要的化工原料，在制造赛璐珞塑料时，就要用它作增塑剂。随着塑料工业的发展，天然樟脑开始供不应求。 第一次世界大战期间，人们发明了合成樟脑。合成樟脑是用松节油作原料，经异构、酯化、皂化、脱氧等很多步化学反应制成的。由于合成樟脑的性质，气味与天然樟脑相近，同样具有驱虫作用，人们就用它来代替天然樟脑。它的颜色比天然樟脑的白。现在，市场上卖的“樟脑精”或“精制樟脑”，大都是合成樟脑制品。 近年来，人们又从煤焦油里提炼出萘来作樟脑的代用品，因为萘具有近似于樟脑的气味，易挥发，能驱蠹虫，也能防蛀虫。大约从1吨煤里，可提取34公斤萘。通常，往往还在萘中加入二氯化苯，加强驱虫能力，这种“樟脑丸”，人们常称它为“卫生球”，略带黄色。萘很便宜，而且驱虫能力强。美中不足的是由于一些萘球提炼不纯，常常会在衣服上留下油迹，还有的含有一些苯酚、甲酸等，会使衣服沾上棕色斑点，因此，在使用时，萘球应用纸包好（最好用小皮袋），夹在衣服中。 手表不能放在搁了萘球的箱子里，因为萘蒸气进入手表以后，会与机油起化学作用而使它凝固，失去润滑作用，损害手表的精确度。 天然樟脑、合成樟脑与萘，可用它们的熔点来判别：天然樟脑和合成樟脑的熔点都在170以上，而萘的熔点为80左右。此外，萘的气味不如樟脑那样清香。天然樟脑与合成樟脑又怎么区别呢？两者在物理、化学性质方面几乎相同，仅有一点不同：天然樟脑是旋光性的，而合成樟脑是无旋光性。 话题九公路上晒粮食好吗每当夏收或者秋收的时候，有些社员常常把水稻、麦子、油菜籽之类粮食或油料作物，铺在柏油马路上晾晒。 其实，在公路上晒农作物，除了妨碍交通以外，还有一个很大的害处：容易使人或牲畜得癌症！ 公路上晒农作物，跟癌症有什么关系呢？ 早在1915年，日本科学家已经发现，如果把小白鼠身上的毛剪去，在裸露的皮肤上长期涂抹煤焦油，结果小白鼠得皮肤癌或其他癌症。 煤焦油为什么会使小白鼠得癌症呢？人们深入研究，发现在煤焦油中有一种强烈的致癌物质1、2、5、6二苯骈必。 人们用人工方法合成了1、2、5、6一二苯骈必，经动物试验表明，它确实是一种强烈的致癌物质。 不久，人们又发现了煤焦油中的另一种强烈的致癌物质3.4苯骈必。 经测定，在铺设柏油马路的基本原料沥青中，大约含有2.53.5的1、2、5、6一二苯骈蒽和3、4一苯必。 把农作物放在柏油马路上曝晒时，柏油马路中的1、2、5、6一二苯骈蒽和3、4一苯骈柏受热挥发，被粮食或油料吸收。有的沥青受热熔化，直接粘附在粮食或油料上，这样，人们吃了这些食物，就容易诱发皮肤癌、胃癌、肺癌、食道癌、肠癌等癌症。 有人说，把农作物晒制水泥公路上，大概不要紧了吧！ 不，也不行！水泥中虽然不含致癌物质，但是，在汽车所排出的废气中，也含有致癌物质！据测定，在每公斤汽车废气中，含有一百多万微克的3、4一苯骈必。这样，当汽车驶过农作物上面时，排气管就会把致癌物质喷到农作物上，造成粮食、油料作物的污染。 为了让千千万万人民身体健康，我们每个人都有责任劝阻这种现象，把其中的科学道理告诉社员们，他们就会高高兴兴地把农作物放到水泥晒谷场上去晒了。 话题十合成纤维混纺织物容易起毛起球原因在哪里现在市场上合成纤维混纺的织物很多，有涤纶混纺的、腈纶混纺的、锦纶混纺的，还有氯纶混纺的等等。但这些织物往往容易起毛起球，容易沾污，又怕热，为什么会产生这些现象呢？ 因为合成纤维一般是把纺制的原料，做成液体状态，再通过纺丝板的细小圆孔纺成纤维的。如果用显微镜来观察纤维的平面，它的表面光滑呈平直状的细条，从纤维的横截看，一般又是呈现光滑的圆形的。把这样的纤维同棉纤维或粘胶纤维混组成纱时，虽然使它们抱含在一起了，但是这些表面光滑呈圆柱而具有一定弹性的合成纤维，彼此之间抱合力是较差的，它们同棉或粘胶纤维之间的抱合力也不是很好。这样的织物穿上身以后，受到弯曲伸直和各种摩擦的影响，合成纤维就容易滑动，使纤维的顶端钻出布面，这就形成了布面的“起毛”现象。起毛以后，又因经常摩擦而使合成纤维的顶端形成一个个细小绒球，于是织物上就有“起球”的现象了。 合成纤维织物，为什么容易沾污呢？我们知道，物体表面经过摩擦会产生静电，特别是不良导体和含水分较少的东西更为显著。合成纤维多数是不良导体，而且含水量很低，因此当这些合成纤维的织物穿着后受到摩擦时，就容易产生静电。而空气中的尘埃，一般也是水分较少的不良导体，当它们碰到具有静电的织物时，就被吸附到织物上，特别是衣服上“起毛”了的地方，更是容易粘附。目前一般是采用树脂整理和热定型处理等方法，使纤维固着不易滑动，织物表面就比较平滑不易附着尘埃了。最近又有防油污的整理剂出现，它是一种含有全氟基团的化合物，使织物整理后，不易沾染油污。 由于合成纤维的织物在沸水中都收缩较大（一般约有10），因此在洗这类衣物时不能用开水泡，否则就会蜷缩起皱，甚至缩小了。 这类衣物也不宜用高温的熨斗烫，因为它们的软化温度一般都比较低，腈纶只有160左右，锦纶在170左右，特别象氯纶只有6080，而我们一般熨斗在烫衣时，较高的温度有200，低的也有150左右，稍不小心温度一高，超过了纤维软化点，织物就会发生熔化，把衣服也搞坏了，因此一定要掌握好这些材料纤维的特性，才能熨烫。熨烫时，最好垫一层湿布，使熨斗不要直接接触到混纺织物。 话题十一镜子背面是水银还是银你听说过哈哈镜吗？住哈哈镜前一站，镜子里的像变成了很滑稽的模样。真的，在不同的镜子里，有各式各样的怪相：胖身子、小脑袋、大头娃娃、长脸蛋、瘦高条. 其实，在家里就有哈哈镜。如果你对着暖水瓶瓶胆的脖颈部分照，也会看到哈哈镜里那种引人发笑的相貌。那是因为镜面凹凸不平，不能平行地反射光线。由于反射的光线有了偏差，反映到我们的眼睛里就不是原来的模样了。我们到百货商店买镜子，首先挑玻璃厚薄均匀，镜面平整的。象哈哈镜那样的镜子，怎么能用呢？ 说起镜子，也有它的历史。在三千多年前，我们的祖先就开始使用青铜镜了。那是将青铜铸成圆盘，打磨得又平整又光洁做成的。这种青铜镜照出来的人影，并不明亮。它还会生锈，必须经常磨光。不过，在没有玻璃镜子的时代，还只能使用它哩。 在三百多年前，玻璃镜子出世了。将亮闪闪的锡箔贴在玻璃面上，然后倒上水银。水银是液态金属，它能够溶解锡，变成粘稠的银白色液体，紧紧地贴在玻璃板上。玻璃镜比青铜镜前进了一大步，很受欢迎，一时竟成了王公贵族竞相购买的宝物。当时只有威尼斯的工场会制作这种新式的玻璃镜，欧洲各国都去购买，财富象海潮一般涌向威尼斯。镜子工场被集中到穆拉诺岛上，四周设岗加哨，严密地封锁起来。后来法国政府用重金收买了四名威尼斯镜子工匠，将他们秘密偷渡出国境。从此，水银玻璃镜的奥秘才公开出来，它的身价也就不那么高贵了。 不过，涂水银的镜子反射光线的能力还不很强，制作费时，水银又有毒，所以后来被淘汰了。现在的镜子，背面是薄薄的一层银。这一层银不是涂上去的，也不用电镀，它是靠化学上的银镜反应涂上去的。在硝酸银的氨水溶液里加进葡萄糖水，葡萄糖把看不见的银离子还原成银微粒，沉积在玻璃上做成银镜，最后再刷上一层漆就行了。看到这里，你会说：“镜子背面发亮的东西不是水银，是银。” 这个结论又落后于时代啦！近年来，百货商店里已有不少镜子是背面镀铝的。铝是银白色亮闪闪的金属，比贵重的银便宜得多。制造铝镜，是在真空中使铝蒸发，铝蒸气凝结在玻璃面上，成为一层薄薄的铝膜，光采照人。这种铝镜价廉物美，很有前途。这样，你会说：“想不到小小一面镜子，也在发展变化着！单是它背面的化学物质就有好几种呢。”话题十二久放的报纸为什么会发黄你了解报纸的“身世”吗？ 报纸的前身是木材。一根根的木头，来到造纸厂里，先用磨木机磨碎。再经过蒸煮，打浆，使它们“粉身碎骨”，然后经过抄纸机的“手”，连拉带压，同时加热赶跑它的水分，最后就得到白报纸了。 报纸虽然没有生命，可是也会衰老。有时候，存放了多年的报纸，往往会发现有些纸张已经“弱不经风”，多翻一下就破了。 原来，当木材变成报纸以后，木材身上的纤维素就迁移到报纸里“安家落户”。报纸所以有韧性，完全是依靠纤维素的支持。 报纸出世以后，空气中的氧气就会和纸里的纤维素慢慢化合，雪白的纤维素和氧“要好”以后，报纸的脸色也就发黄哩！ 报纸还有一个捉摸不定的“敌人”，那就是光线。它能和纸的纤维起光化学作用，日子一久，报纸也会发黄变脆，失去青春。 所以在图书馆里，往往装饰上一些彩色玻璃，使组成光线的红、橙、黄等各种色光被同色的玻璃“吃”掉，或者故意使光线走进图书馆时要转弯抹角，不能长驱直入，这样也可以减轻光线对书籍纸张的“杀伤力”，延长书报的寿命。 话题十三您会鉴别衣料吗每当购置一块衣料或添置一件新衣服后，你一定很想自已鉴别它是什么类型的纺织品吧？其实这并不困难。只要从衣料角上各抽几条经纬线，用火柴点燃并观察其灰烬、闻其气味中正确判断。 要是纤维在点燃后会边熔融边徐徐燃烧，灰烬以呈亮棕色硬玻璃状并有呛鼻子的特殊气味放出，便可确认是锦纶（尼龙）织品。因为锦纶的化学成分是聚酰胺，其灰烬为亮棕色硬玻璃状，受热后又会分解放出特殊的氨化物气体都是这种化学成分固有的性质。 对苯二甲酸乙二酯在燃烧时会冒黑烟，灰烬呈黑褐色玻璃球状，同时又会分解放出具有芳烃气味的气体。“的确良”的化学成分是聚酯，主要是对苯二甲酸乙二酯，所以布料的经纬线燃烧会产生上述现象时便可确认是的确良制品。 要是布料的纤维燃烧后无灰烬而燃烧残留部分呈透明球状，同时又会出现一股明显的石腊燃烧气味，则是聚丙烯特有的性质。因此即可证实布料是聚丙烯为原料的丙纶织品。 聚氯乙烯燃烧的特征是：先收缩熔融，难以点燃，灰烬呈不规则块状并放出氯气的刺激性气味。布料纤维燃烧出现上述现象便可确认是由聚氯乙烯为主要化学成分的氯纶织品。 棉布是天然纤维织品。这类织品的经纬线被点燃时易燃，灰烬呈灰色且量少、质软，并有燃烧纸的那种气味。而毛织品纤维在燃烧时呈熔化状收缩，燃烧缓慢，灰烬呈黑色且具脆性，同时燃烧时又会放出一股较为强烈的烧焦毛似的气味，则是所有毛织品的特色。话题十四鸡蛋不宜洗干净后存放衣服洗干净后放起来，不容易霉烂。鲜鸡蛋洗干净了放起来，倒反而容易变坏。鸡蛋，有着一副圆滚滚、漂亮红润的“脸膛”蛋壳。然而，在放大镜下，鸡蛋竟是个“麻子”蛋壳上满是小洞洞！ 在刚生下的鸡蛋表面，有着一层胶状物质，堵住了这些小洞洞，这层胶状物质能够溶解在水里。当你用水洗鸡蛋时，便把它洗掉了。这下子，洞洞象打破了玻璃的窗子一样；“寒风”细菌长驱直入，鸡蛋很快就坏了。 你也许见过母亲常常把生下来的鸡蛋，浸在石灰水里。这样，鸡蛋的确不易坏，这有两个原因：第一，石灰水本身能杀菌。第二，鸡蛋在平时也在不断“呼吸”，它从小洞洞里排出二氧化碳；但是，这二氧化碳一遇上石灰水，立即生成白色的碳酸钙沉淀，堵住了小洞洞，使细菌无法侵入。 在鸡蛋仓库里，常常用“水玻璃”保存鸡蛋。水玻璃的化学成分是硅酸钠，俗名叫“泡花碱”，它是一种有粘性的胶状液体。鸡蛋一浸到水玻璃里，那些小洞洞全给封死了。用这种方法保存鸡蛋，几个月内不会变坏。 饮食小贴士：蛋白好还是蛋黄好：正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。话题十五 哪些布容易褪色哪些布不容易褪色在布店的橱窗里或柜台上，陈列着各色各样的花布和色布，有的颜色很鲜艳，有的萎暗，有深色的，也有浅色的。单单是蓝布，就有凡拉明蓝布，士林蓝布，硫化蓝布，直接蓝布等等，真是花色繁多，琳琅满目。 当人们用这些布，做衣服穿了以后，为什么有的容易褪色，有的不容易褪色呢？这是有很多原因的。就同一种凡拉明蓝布来说，农民穿了，不多时就变色褪色了，因为他们整天在田间劳动，上受太阳晒，身上有汗水湿，常常洗洗穿穿，很容易变色褪色。而一般在室内工作的人穿凡拉明蓝布衣服，短时期内不容易出现这种褪色现象，这说明在不同的穿着条件下，对同样的布，会产生不同的褪色程度。 为了区别产品褪色情况的优劣，许多印染厂通过日晒牢度、皂洗牢度、汗渍牢度和摩擦牢度等各种染色牢度试验方法来进行检验。棉纤维原是白色的，用它积成的布，也是白色的，只是使用了各种染料，才会产生各种各样的颜色。而染料的种类很多，它们的染色牢度各有不同。常用的染料，有直接染料，硫化染料，还原染料，活性染料和偶氮染料（或称冰染染料）等类。每类染料中，都有许多种颜色，有黄的、蓝的、绿的、棕的、黑的和红的等等。说也奇怪，虽然有许多类染料和各种颜色，但各类染料中间的颜色，却很少有完全相同的。为了需要，人们还特地把性质相同，色泽不同的染料相混，使它们拼出更多的颜色来，可见花色的繁多了。这些染料到底有些什么不同呢？直接染料易溶于水，加热后可以使棉布直接染上色。我们衣服穿旧了，到百货商店去买一纸袋染料，自己可以来染色的，这些大都是直接染料。硫化染料不溶于水，能溶于硫化钠的溶液中，然后才能使棉布染上色。还原染料只能溶于含有烧碱和保险粉的还原溶液中，使棉布染上色，最后还要经过氧化等工艺，才使染色染好，著名的不褪色士林蓝布，就是用这类染料染色的。活性染料也能溶于水，它可以通过碱液的处理而围着到棉布纤维上。至于偶氮染料，实际上是包括了一种“打底剂”，先让棉布染上打底剂，再同经过“重氮化”的偶氮染料相化合才显出染色来；少先队员的红领巾以及上面谈到的凡拉明蓝布，都是用这种染料染色的。 一般的讲，用直接染料，硫化染料染色的布，染色方法简单，成本低，但染色牢度差，色泽也比较萎暗；用还原染料染色的布，染色牢度好，色泽鲜艳，但染色方法复杂，成本高；至于偶氮染料染出来的布，色泽鲜艳，染色牢度中等，染色方法复杂。有名的活性染料，一般染色牢度较好，色泽也较鲜艳，但是不耐漂白粉漂白。总之，各有各的优缺点。 虽然各类染料的染色牢度是有差别的，但是往往限于色泽的要求、工艺性质、成本和用途等因素，而选择不同染料。因此有的布就容易褪色，有的布不容易褪色。话题十六塑料制品冬天变硬是怎么回事塑料制品的品种越来越多，在使用塑料制品的时候，人们都会发现，冬天它就会变硬梆梆的，天暖以后，它又柔软如初。塑料制品为什么有这股“怪脾气”呢？要揭开这个谜，必须从塑料的诞生说起。 塑料是一种高分子的聚合物。例如：聚乙烯是由很多的乙烯分子，手拉手联结起来的产物；聚氯乙烯是由很多氯乙烯的分子，你拉着我，我拉着他，连接在一起变出来的。 氯乙烯的分子为什么会携起手来呢？说来挺有趣，氰乙烯分子中的碳原子是两只手互相拉起来的。如果我们加入少量的催化剂，它们当中有一只手就会分开，而与另一个氯乙烯分子中的碳原子拉起手来。这样氯乙烯就一个分子咬着一个分子，连成长长的链，这也就是化学上说的“聚合”。 氯乙烯分子按这种方式聚合起来后，就形成一个链状的大分子，很多这样的大分子集合起来，就是我们通常所看到的白色粉末状的聚氯乙烯树脂。 聚氯乙烯是能刚能柔的物质。它所以很硬是分子咬分子的那个“关节”，结合得很紧。如果在这个“关节”上加上一些“润滑油”，“关节”活动了，它就变成柔软的物质了。 “润滑油”是什么呢？有的塑料工业上所说的增塑剂。 冬天，天气很冷，有的增塑剂不耐寒，它的“润滑”本领降低了，塑料中的“关节”转动不灵，所以就变硬。天气暖了，增塑剂恢复了“润滑”的本性，“关节”活动自如，塑料也就软了。 有些增塑剂是挥发性的。塑料制品用久了，塑料中的“润滑油”跑掉了，“关节”不灵了，当然也会变硬。 常常用水和肥皂洗涤塑料制品，或是让塑料制品接触油，也会使增塑剂受到损失，塑料也会变硬。 塑料制品使用久了，也会变硬。这除了由于增塑剂挥发，使分子间的活动“关节”不灵以外，还因为互相咬着的长链分子，受到风雨、太阳等自然力的作用后，会使长链分子断裂成短链分子，塑料也就变硬了。在塑料工业学上，把这种现象称为“老化”。 有没有不会变硬的塑料制品呢？现在，人们已找到了一些不易挥发、也不怕冷的增塑剂，用这引进增塑剂制造的塑料制品，春夏秋冬，都不会改变它的柔软的性格。 人们还找到一种奇妙的方法，就是在制造聚氯乙烯的时候，用适量的醋酸乙烯分子，镶嵌到聚氯乙烯的一大分子”中去，这样它能成为体态柔软的漂亮的塑料。这种塑料，不必另添增塑剂，到了寒冷的冬天，它也不会变硬。 话题十七为什么馒头里有一个个小洞馒头，大家是常吃的，但是馒头里的学问并不是大家都知道的。 比如说，馒头里为什么有一个个小洞洞，你知道吗? 如果不知道的话，最好去瞧瞧馒头是怎样做出来的。 先在面粉里放些水，再放些酵母和盐，搅拌均匀后盖起来，让它发酵。酵母一到了潮湿的面团里面，就开始生长繁殖。它们一边把面粉里的淀粉分解，变成葡萄糖，一边不断地制造出二氧化碳。这些二氧化碳气体竭力想从面团里跑出来，可是粘韧的面团把它们阻拦住了。慢慢地二氧化碳气体越来越多，把面团顶起来，于是，面团就发胖胀大了。 那么，为什么在面团里还要放盐呢?你别以为加点食盐是要做成馒头，这是因为盐里含有少量的矿物质，这些矿物质都是酵母很需要的食物。面团里加进少量的盐，能帮助酵母生长得更好，那么面团里产生的二氧化碳气体就会格外多。等面团发酵好了，做成一个个馒头，上蒸笼去蒸。馒头里的二氧化碳气体，受热后膨胀起来，最后从面团里跑出来，馒头里留下了无数的小洞洞，馒头蒸熟了，也就变得又大又松了。 现在你明白了，原来馒头里的小洞洞，都是二氧化碳居住过的小屋子。 话题十八为什么煤气厂送来的煤气总有股臭味人们在开始研究人造比时，曾经发生过这样一回事：一天，有一位瑞典科学家用重硫酸钙来分解木头，得到了一种像水一样无色的液体有机化合物，叫做硫醇。这种液体臭极了，他把硫醇都倒到一个小湖里，想让臭气散掉，哪知这一抛，臭气不仅没有散掉，而且弄得全城都是臭气，很多人都被弄得莫名其妙。 现在，这股臭气冲天的硫醇也变成有用的东西了。 煤气厂是用煤来制造煤气的，煤气里主要含有甲烷、氢气和一氧化碳，甲烷是无色无味能燃烧的气体，氢气和一氧化碳也都是无色无味能燃烧的气体，所以，纯净的煤气本来是没有气味的。但是，由于用煤制造的煤气中，含有微量的有机硫和苯，这两种东西都是很臭的；而煤气中的一氧化碳是个害人的东西，人吸多了就会昏迷，甚至死去，所以人们就让这些臭气保留在煤气中，以便人们嗅到这种臭气时，就可以及早地发觉有煤气，赶快通风。 不过，有些煤气没有臭味或者臭味很弱，运行管理部门为了使人们安全使用煤气，就特地在煤气里加一点硫醇之类的加臭剂、这样，哪儿漏煤气、哪儿就有股熏人的臭气，人们也就可以及时地把漏洞堵塞好，不致引起煤气中毒的事故。 有味本来是不好的，人们总不喜欢闻臭味，而喜欢闻香味。有人说：“煤气臭味多难闻呀！要是煤气是香的，有多好呢！”其实不然，要是煤气真的带有香味，让人闻起来舒服，那可就要闯祸，煤气就要变成糖衣炮弹了。所以世界上有的国家就规定：煤气里臭味的浓度一定要达到这样的程度，即当空气中煤气的浓度对一个人有危险时，它的臭味要使人感到坐立不安。你看，臭味在这里不是扮演了一个“警报器”的角色吗？ 话题十九有办法去掉衣服上沾的油、墨、墨水吗在日常生活、工作、学习的过程中，衣服上沾一些油，墨、墨水是常有的事，也是令人不愉快的事。有没有办法赶走衣服上这些不速之客呢？ 在街上，也许你常看见司机同志在大卡车底下检修机器。那黑古隆冬的润滑油，沾满了司机同志的双手。 司机同志用什么东西洗去手上的这些润滑油呢？瞧，先稍稍用干布擦一下，把手伸到汽油桶里。没一会儿，双手便洗得干干净净了。 原来，汽油能够很好地溶解润滑油，正如水能够很好地溶解食盐一样。 如果你在吃饭时，衣服上沾了些肉汤，或者在印少先队的小报时，沾了点油墨，全可以请汽油来帮忙：在油迹处用汽油揉洗，把油脂从衣服上溶解下来，这样，便能除掉油迹。 很多有机化学溶剂，如四氯化碳、乙醚等，也都能很好地溶解油指。不过，不如汽油那样容易弄到罢了。 墨和墨汁都是用烟炱做的。按照化学成分来说，烟炱就是碳。翻遍所有的化学书籍，你找不到一种溶剂，能够溶解碳。很明显，想用什么溶剂来把墨迹从衣服上溶解掉，是办不到的。 然而，可以另找办法：一沾上墨迹后，你应该立刻把衣服脱下来浸在水里，用饭粒搓洗，这样可以洗去墨迹。 如果墨迹沾上很久了，那就不容易洗干净了。至于在衣服上沾了蓝墨水，那比墨迹要容易对付得多了，因为人们可以用各种各样的化学药品来把蓝墨水漂白。因为蓝黑墨水的主要成分是鞣酸亚铁。在空气中，它会被氧气氧化而成为鞣酸铁。鞣酸亚铁能溶解于水，而鞣酸铁却是不溶于水的黑色沉淀。所以，如果你的衣服一沾了蓝墨水，立即用洗水来洗，可能把污斑全洗掉。然而，如果搁久了，墨水全变成了鞣酸铁，那就不容易洗净了。但是我们还可以用一些化学还原剂，把鞣酸铁重新还原成鞣酸亚铁，如用草酸溶液就能洗去墨水迹。草酸是白色的固体，在工业上是一种很重要的原料，几乎在每个实验室或是药店里都能找到它。 总之，衣服上沾了油、墨、墨水之后不要着急，我们总有办法让它们消逝。 话题二十食盐的实用价值食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。此外，食盐还有多种用途。 （1）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛、牙痛。 （2）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。 （3）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。 （4）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。 （5）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。 （6）花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热，凉后，按40斤油1斤盐的比例，加入食盐，可以使花生油2-3年仍保持色滑、味香。 （7）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。 （8）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。 （9）洗有颜色的衣服时，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不易掉色。 （10）洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗斑。 （11）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。 （12）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。试验篇趣味化学实验一 自制碳酸饮料碳酸饮料是在液体饮料中充入二氧化碳做成的，其主要成分为糖、色素、香料等，除热量外，没有任何营养。碳酸饮料是人们日常生活中必不可少的食品。在炎热夏季，人们常用来消暑解热，在餐桌上也是必备之品。因它们口感甜美而深受大众欢迎。碳酸饮料含有大量的糖分、防腐剂、色素、香精。碳酸饮料中还含有极少量的维生素、矿物质；并且含有碳酸、磷酸等化学成分。碳酸饮料的最主要成分是水，饮用后可补充身体因运动和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖、矿物质，对维持体内的水液电解质平衡有一定作用。碳酸饮料营养分析： 碳酸饮料因含有二氧化碳，能起到杀菌、抑菌的作用，还能通过蒸发带走体内热量，起到降温作用。但是，靠喝碳酸饮料解渴是不正确的。碳酸饮料中含有大量的色素、添加剂、防腐剂等物质，这些成分在体内代谢时反而需要大量水分，而且可乐含有咖啡因也有利尿作用，会促进水分排出，所以碳酸饮料会越喝越渴。另外，大多数人外出旅行时饮食都不太规律，如果再喝很多碳酸饮料就会使人体消化功能受到影响，大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体内的有益菌也会产生抑制作用，容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。此外，碳酸饮料一般含有约10%左右的糖分，一小瓶热量就达到一二百千卡，容易使人发胖。对于旅行中的人来说，其中的糖分虽然可以补充一定的能量，但也会给肾脏带来很大负担，非但不能提神，反倒容易造成疲劳、嗜睡等不良反应。思考问题：你知道的碳酸饮料有哪些？说说味道是怎样的？自制碳酸饮料实验实验器材：糖、凉开水、各种味道不同颜色的果汁粉、小苏打和柠檬酸玻璃杯（200ml-500ml）、小勺子。实验步骤：1、在玻璃杯中加入凉开水、糖、一种果汁粉、小苏打和柠檬酸后进行搅拌。（小苏打和柠檬酸的量要少）可根据个人口味酌情加入糖、果汁粉、小苏打和柠檬酸。2、记录加入各种物质的大约质量比。物质凉开水糖果汁粉小苏打柠檬酸用量相互交流：1、小组内相互品尝，看谁的饮料最好和。2、谈一谈：你的碳酸饮料的味道如何、配制时心情怎样、是如何配制的？3、小苏打和柠檬酸在水中结合产生气泡，这一串串的气泡就是什么气体？碳酸饮料知识解读碳酸饮料释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，并会影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。同时，饮料中含有的大量糖分除有损牙齿健康外，还因为过多的糖分被人体吸收后会产生大量热量，长期饮用非常容易引起肥胖。 1升装的大瓶可乐饮料中含糖超过80克，其热量相当于儿童一日三餐的总和，饮料带走的不仅是孩子们的胃口，还会破坏正常代谢，诱发胃肠道疾病，并把钙、铁、铜等营养物质统统给“冲”走。研究表明，偏爱碳酸饮料的儿童中，约六成因缺钙而影响正常发育。特别是可乐型饮料，因磷含量过高，过量饮用会导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓。因此，青少年最好少喝碳酸饮料。 碳酸饮料适合人群： 一般人群均可饮用。 但是不宜多饮，也不宜天天饮用。处于更年期者、儿童、老人、糖尿病患者更不宜多饮。 碳酸饮料做法指导： 吃饭前后，用餐中都不宜喝碳酸饮料。 碳酸饮料中往往含有磷酸等成分，它们进入人体后会和钙发生反应，对牙齿、骨骼有重要影响。所以不宜多饮，也不宜天天饮用。处于更年期者、儿童、老人、糖尿病患者更不宜多饮。 碳酸饮料中的化学成分对人的生殖功能不利，过多饮用可能会导致不孕、不育，并可能致使男性精子质量下降。 过多饮用这类饮品会增加心肾负胆，使人产生心慌、乏力、尿频等不适，同时胃液的消化、杀菌力也因此而降低，容易造成胃肠疾病。 这类饮品也不要同酒一起饮用，以免加速人体对酒精的吸收，对胃、肝、肾造成严重损害。 气泡饮料不仅是青少年的最爱，好多婴幼儿对其也是情有独钟。调查显示，带气泡的饮料是导致青少年、婴幼儿患牙蚀的主因，但好多家长并没有意识到这个问题的存在。 90%以上的青少年因喝碳酸饮料腐蚀了牙釉质保护外层。牙蚀患者的牙齿脆弱且很薄。若大量喝气泡饮料，患牙蚀的可能性会增加至5倍。饮用牛奶和水则与此相反，可以降低患牙蚀的危险。虽然碳酸饮料好喝、甜中带酸，二氧化碳气体能起到解暑的作用，但喝多了对身体是有害的，会使钙吸收不好，所以可以少喝不能过量。 学习态度ABCD自我评价ABCD教师评价动手能力实验过程ABCD自我评价ABCD教师评价仪器整理ABCD自我评价ABCD教师评价趣味化学实验二模拟酸雨腐蚀岩石的过程未被污染的雨雪是中性的，pH近于7；当它为大气中二氧化碳饱和时，略呈酸性，pH为5.65。pH小于5.6的降水叫酸雨（包括酸雪、酸雾、酸雹）。5.6这个数值来源于蒸馏水跟大气中的二氧化碳达溶解平衡时的酸度。酸雨主要是人为活动排放的硫氧化物、氮氧化物等物质，大量扩散至大气层与水蒸气结合形成的。酸雨的危害是多方面的，可造成土壤、岩石中的重金属溶解，流入河川或湖泊，严重时使得鱼类大量死亡。水生植物和以河川酸化水质灌溉的农作物，因累积有毒金属，经食物链进入人体，影响人类的健康。酸雨会腐蚀建筑物、公共设施、古迹和金属物质，造成人类经济、财物及文化遗产的损失。模拟酸雨腐蚀岩石实验实验药品：蒸馏水、98的硫酸、大理石（主要成分CaCO3）。 实验仪器：玻璃棒、烧杯、镊子、量筒、胶头滴管。 实验步骤： （1）配置150mL浓度约为0.01mol/l的稀硫酸溶液（注意配制的安全性）； （2）用量筒量取50mL溶液于小烧杯中，将大小适中的块状大理石用镊子夹住，小心投入稀硫酸中，观察大理石表面的现象； （3）再取50mL硫酸溶液，用胶头滴管一滴一滴滴加到大理石的表面，观察实验现象； （4）比较步骤2和3的现象异同 问题思考：1. 步骤2的现象：2. 步骤3的现象：3. 配置稀硫酸溶液时应该注意哪些问题？4. 请根据已知酸雨形成及危害的资料，提出关于如何治理酸雨的可行性建议。酸雨的发现近代工业革命，从蒸气机开始，而后火力电厂星罗齐布,燃煤数量日益猛增。遗憾地是，煤含杂质硫，约百分之一，在燃烧中将排放气体 SO2；燃烧产生的高温尚能促使助燃的空气发生部分化学变化，氧气与氮气化合，也排放酸性气体NOx。它们在高空中为雨雪冲刷，溶解，雨成为了酸雨。1872年英国科学家史密斯分析了伦顿市雨水成份，发现它呈酸性，且农村雨水中含碳酸铵，酸性不大；郊区雨水含硫酸铵，略呈酸性；市区雨水含硫酸或酸性的硫酸盐,呈酸性。于是史密斯首先在他的著作空气和降雨：化学气候学的开端中提出“酸雨”一专有名词。 学习态度ABCD自我评价ABCD教师评价动手能力实验过程ABCD自我评价ABCD教师评价仪器整理ABCD自我评价ABCD教师评价趣味化学实验三化学“冰箱”与冰袋现代家庭离不开电冰箱，尤其在夏天，储存食物可以长期不腐败。但外出与郊游时，需要保鲜食品或致冷饮料就成了难题，本实验使用化学试剂制冷技术，可在夏季形成0-5低温小环境，食物一天不变味，饮料随时取用都凉爽可口。实验一、化学“冰箱”无机盐溶于水的过程包括两个部分，首先是在水分子作用下破坏原有无机盐的离子晶格，使无机盐的组成离子进入水溶液，这个过程需吸热；然后离子与水分子化合形成水合离子，这个过程放热。无机盐溶解于水时总的热效应就由这两部分的综合效应来决定。硝酸铵等少数盐类溶解时吸热特别强烈，因而是常用的化学制冷剂。实验用品：硝酸铵(NH4N03)(化肥或试剂)、水保温瓶或保温饭盒、10号铁丝量筒(100毫升)、台秤、烧杯（200毫升） 实验步骤： 1将硝酸铵在台秤上称出几份，每份120克，分别装入小塑料袋，封口携带备用。 2用10号铁丝弯成一铁丝支架，以备放置待保鲜致冷的食品。 3使用时先用烧杯盛100毫升水，然后将硝酸铵全部次倒入烧杯中，不要搅拌。 4将上述烧杯放入保温瓶底部，把铁支架架在其上方，最后将饮料、食品等放在铁架上，盖好保温瓶盖，连续约5个小时瓶