高中化学 专题1 认识有机物 第一单元 有机化学的发展与应用课件 苏教版选修5

专题1 认识有机化合物1.了解有机物的发现和有机化学的发展历史。2.认识有机物在人类生活和社会经济发展中的重要意义。目标导航基础知识导学重点难点探究随堂达标检测栏目索引一、有机化学的发展答案1.早期的有机化学：在3000多年前已经用煤作为燃料，2000多年前就掌握了石油和天然气的开采技术，从植物中提取染料、药物和香料等物质也已经有上千年的历史。2.19世纪初，瑞典化学家 提出有机化学概念，有机化学逐渐发展成为化学的一个重要分支。3.19世纪中叶，德国化学家维勒，第一次由无机物 合成有机物 ，推翻“生命力论”，打破了无机物和有机物的界限。基础知识导学贝采利乌斯氰酸铵尿素答案议一议 你能说出有机物与无机物有哪些不同吗？答案答案答案(1)组成与结构 有机物无机物种类多少种类繁多(7 000万种以上)比有机物少得多(仅数百万种)化学键有机物分子中多数是以共价键结合离子键、共价键都有可能存在晶体类型大多数有机物是分子晶体可以是离子晶体、原子晶体或分子晶体答案(2)物理性质 有机物无机物溶解性大多数有机物难溶于水，易溶于苯、汽油、四氯化碳(CCl4)等有机溶剂大多数无机物易溶于水而难溶于有机溶剂耐热性多数熔点较低，不耐热，受热易分解多数熔点较高，耐热，受热难分解导电性大多数有机物是非电解质，不易导电大多数无机物是电解质，溶解于水或熔融状态下能导电(3)化学性质 有机物无机物可燃性大多数有机物容易燃烧大多数无机物难燃烧化学反应特点大多数有机反应复杂，反应速率慢，往往需要催化剂、加热、加压等条件，并且在反应过程中常常伴有副反应的发生无机物之间的反应简单、速率快、副反应少表示方法方程式用“”方程式用“=”答案二、有机化学的应用1.在人类衣食住行所需的物品中，有许多来源于天然有机物，如_等。 2.有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用。生命体中许多物质都是有机物，如 等。 3.合成药物中的大多数是 ，在帮助人们战胜疾病、延长寿命的过程中发挥着重要的作用。糖类、油脂、蛋白质、石油、天然气、天然橡胶糖类、脂肪、氨基酸、蛋白质、核酸有机化合物答案4.具有特殊功能有机物的使用，改变了人们的生活习惯，提高了人类的生活质量。5.越来越多的合成有机物进入了人类的生活。如今，_ 等有机物广泛用于生活的方方面面，人类对人工合成的化学物质的依赖性日益增强。1965年，世界上第一次用人工方法合成的蛋白质 在中国诞生。塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物结晶牛胰岛素议一议 1.你能举例说明有机化学的发展对提高人类生活质量有何重大影响吗？答案答案在人类衣食住行所需的物品中，有许多来源于天然有机物，如糖类、油脂、蛋白质、石油、天然气、天然橡胶等。塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等合成有机物也广泛应用于生活的方方面面。2.为什么说“从某种意义上讲，化学家为人类社会的发展合成了一个新的自然界”？答案答案随着社会的进步和科学技术的发展，人类对具有特殊功能的有机物的需求日益增大。这些有机物的合成和使用改变了人们的生活习惯，提高了人类的生活质量。从某种意义上讲，化学家为人类社会的发展合成了一个新的“自然界”。返回答案有机化学的发展与应用重点难点探究例下列说法错误的是()A.维勒用无机物合成了尿素，突破了无机物与有机物的界限B.前几年特氟隆(聚四氟乙烯)不粘锅事件曾引起公众关注，特氟隆属于有机物C.青霉素和阿司匹林分别属于抗生素类和解热镇痛类的人工合成药物D.科恩和波普尔因理论化学方面的贡献获诺贝尔化学奖，意味着化学已成为 以理论研究为主的学科解析解析理论对化学的发展起着指导性作用，但化学是一门以实验为基础的学科，故D错。解析答案D1.有机化学的发展知识拓展2.有机化学的应用变式训练下列关于有机化学发展与应用的描述不正确的是()A.19世纪初瑞典化学家贝采利乌斯合成尿素，使人们摒弃“生命力论” 思想B.糖类、油脂、蛋白质均为有机物，能够为人类提供能量和营养成分C.1965年中国合成的结晶牛胰岛素是世界上第一次用人工的方法合成的 具有生物活性的蛋白质D.合成纤维、合成树脂等在宇航服、飞行器中的应用说明航空航天工业 离不开有机化学的支持返回解析答案解析解析A项中贝采利乌斯对有机化学的贡献是提出了有机化学和有机物的概念，但他本人深受“生命力论”思想的影响，认为无机物不能转化为有机物，故A错；糖类、油脂、蛋白质均为含碳的有机物，很多种类在日常生活中可做成食品为人类提供能量和营养成分，故B正确；1965年中国在世界上首次人工合成出具有生物活性的蛋白质结晶牛胰岛素，故C正确；有机化学产品尤其是高分子复合材料在航空航天工业中应用广泛，因此航空航天工业离不开有机化学，D项正确。答案答案A返回 随堂达标检测1.据报道，90年代前六年人类发现和创造的化合物为1 000万种，这正巧相当于1990年前人类在1 000多年来已知物质的总和。此外，关于物质的信息量也剧增。请你推断，新发现和新创造的物质主要是()A.盐类 B.无机物C.碳氢化合物 D.有机物D答案2.三聚氰胺(结构简式如图所示)是一种重要的化工原料，可用于阻燃剂、水泥减水剂和高分子合成等领域。一些不法分子却往牛奶中加入三聚氰胺，以提高奶制品的含氮量。下列说法正确的是() A.三聚氰胺是一种蛋白质B.三聚氰胺是高分子化合物C.三聚氰胺分子中含有碳碳双键D.三聚氰胺的分子式为C3H6N6D答案解析答案3.首次提出了“有机化学”概念的化学家是()A.李比希 B.维勒C.舍勒 D.贝采利乌斯解析解析李比希创立了有机物定量分析法，提出了早期的“基团理论”；维勒首次合成尿素；舍勒主要从事有机物的提取；提出“有机化合物”和“有机化学”概念的是瑞典化学家贝采利乌斯，故D正确。D4.以下有关说法不正确的是()A.有机化学是19世纪的新兴学科，其发展与其他学科无关B.日常生活中广泛使用的有机合成材料塑料、合成橡胶、合成纤维等均是 有机化学的贡献C.有机化学能破译并合成蛋白质，认识并改变遗传分子，从分子水平上揭 示生命奥秘D.新型农药的研制使用体现了有机化学对农业发展的贡献返回解析答案解析解析有机化学自19世纪由贝采利乌斯提出并形成独立学科，其发展与其他学科或多或少都有联系，有的还联系非常密切如生物学、生命科学等，故A错；有机化学研究产生的合成材料对人类的生产、生活起了巨大的推动作用，小到衣食住行，大到航空航天，都离不开有机化学，B正确；新型农药的使用促进了农业的发展，D正确。答案答案A返回