高考化学一轮总复习 第5节 基本营养物质 有机合成课件（选修5）

菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破第五节基本营养物质有机合成第五节基本营养物质有机合成菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破饱和饱和脂脂肪酸肪酸软脂酸软脂酸(十六酸，棕榈酸十六酸，棕榈酸)C15H31COOH硬脂酸硬脂酸(十八酸十八酸)C17H35COOH不饱不饱和脂和脂肪酸肪酸油酸油酸(9十八碳烯酸十八碳烯酸)C17H33COOH亚油酸亚油酸(9,12十八碳二烯酸十八碳二烯酸)C17H31COOH菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破分子式分子式结构简式结构简式官能团官能团二者二者关系关系葡葡萄萄糖糖C6H12O6CH2OH(CHOH)4CHOOH、CHO同分同分异构异构体体果果糖糖C6H12O6CH2OH(CHOH)3COCH2OH 、OH菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破蔗糖蔗糖麦芽糖麦芽糖相同点相同点(1)组成相同，分子式均为组成相同，分子式均为C12H22O11，二者互为，二者互为同分异构体同分异构体(2)都属于二糖，能发生水解反应都属于二糖，能发生水解反应不不同同点点官能团不官能团不同同不含不含醛基醛基含有含有醛基醛基水解产物水解产物不同不同葡萄糖和果糖葡萄糖和果糖葡萄糖葡萄糖菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破类别类别分子结构特点分子结构特点主要化学性质主要化学性质糖类糖类多羟基醛或多多羟基醛或多羟基酮羟基酮(含多个含多个羟基，含醛基羟基，含醛基或酮基或酮基)及它们及它们的脱水缩合物的脱水缩合物葡萄糖具有醛的性质：与葡萄糖具有醛的性质：与H2加加成得六元醇，能被新制成得六元醇，能被新制Cu(OH)2悬浊液或银氨溶液氧化悬浊液或银氨溶液氧化具有醇的性质：与酸发生酯化具有醇的性质：与酸发生酯化反应反应二糖、多糖可水解生成单糖二糖、多糖可水解生成单糖血糖缓慢氧化为人体提供能量血糖缓慢氧化为人体提供能量菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破油油脂脂烃基部分往烃基部分往往含有碳碳往含有碳碳双键，含酯双键，含酯基基具有酯类的性质，可发生水解反应具有酯类的性质，可发生水解反应(碱性条件下发生皂化反应碱性条件下发生皂化反应)部分具有烯烃的性质：与部分具有烯烃的性质：与H2加成制加成制取人造脂肪，使取人造脂肪，使Br2的的CCl4溶液褪色溶液褪色氨氨基基酸酸含羧基和氨含羧基和氨基基两性：既能与酸反应，又能与碱反两性：既能与酸反应，又能与碱反应应可脱水形成含肽键的化合物可脱水形成含肽键的化合物蛋蛋白白质质含含NH2、COOH、CONH，蛋白质结构蛋白质结构复杂复杂可与酸、碱反应可与酸、碱反应能水解生成氨基酸能水解生成氨基酸酶具有生物催化作用酶具有生物催化作用盐析和变性盐析和变性蛋白质灼烧时产生烧焦羽毛的特殊蛋白质灼烧时产生烧焦羽毛的特殊气味气味含有苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄色含有苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄色菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破引入官能团引入官能团引入方法引入方法卤素原子卤素原子烃与烃与X2取代；取代；不饱和烃与不饱和烃与HX、X2的加成；的加成；醇与氢卤酸醇与氢卤酸(HX)取代取代羟基羟基烯烃与水加成；烯烃与水加成；醛或酮与氢气加成；醛或酮与氢气加成；卤代烃在碱性条件下水解；卤代烃在碱性条件下水解；酯的水解；酯的水解；葡萄糖发酵生成乙醇葡萄糖发酵生成乙醇碳碳双键碳碳双键某些醇或卤代烃的消去；某些醇或卤代烃的消去；炔烃不完全加成炔烃不完全加成菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破碳氧双键碳氧双键醇的催化氧化；醇的催化氧化；连在同一个碳上的两个羟连在同一个碳上的两个羟基脱水；基脱水；低聚糖和多糖水解可引入低聚糖和多糖水解可引入醛基醛基羧基羧基醛基被氧化；醛基被氧化；酯、肽、蛋白质、羧酸盐酯、肽、蛋白质、羧酸盐的水解的水解苯环上官能团的引入苯环上官能团的引入卤代：卤代：X2、铁屑；、铁屑；硝化：浓硝酸和浓硫酸共硝化：浓硝酸和浓硫酸共热；热；烃基氧化；烃基氧化；先卤代后水解先卤代后水解菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破菜菜 单单固固根根源源基基础础梳梳理理高三总复习高三总复习化学化学 提提素素养养解解题题指指导导课课时时提提升升练练切切脉脉搏搏考考点点突突破破