高三生物二轮复习 专题1 第1讲 细胞的分子组成和结构课件

细胞的分子组成和结构细胞的分子组成和结构专题一专题一第第1讲细胞的分子组成讲细胞的分子组成专题一专题一考纲解读考纲解读考点预测考点预测1.蛋白质、核酸的结构和功蛋白质、核酸的结构和功能能1.蛋白质与核酸的结蛋白质与核酸的结构层次，结构和功能构层次，结构和功能的多样性及其联系的多样性及其联系2糖类、脂质的种类糖类、脂质的种类和作用和作用3水和无机盐的生理水和无机盐的生理功能及作用功能及作用4还原糖、脂肪和蛋还原糖、脂肪和蛋白质鉴定的原理、颜白质鉴定的原理、颜色变化及实验分析色变化及实验分析2.糖类、脂质的种类和作用糖类、脂质的种类和作用3.水和无机盐的作用水和无机盐的作用4.检测生物组织中还原糖、检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质脂肪和蛋白质实验实验 复习指导：利用联系的观点将”元素化合物功能”连成主线进行复习，让知识在大脑中形成更加清晰的脉络；运用结构与功能相适应的原理分析蛋白质结构多样性与功能多样性；理论联系生活实际来复习蛋白质、糖类以及水和无机盐等知识。高频热点精析高频热点精析2真题模拟强化真题模拟强化3课后强化作业课后强化作业4体系整合拓展体系整合拓展1体系整合拓展体系整合拓展 答案：微量O、C、H、NC、O、N、H结合水反应物质(参与代谢)主要的能源物质脂肪生物膜固醇主要承担者RNA遗传信息 1细胞中的四类有机物在元素组成上有怎样的联系？ _ 2细胞中的六类化合物均有物种特异性吗？ _ 3你能通过中心法则把蛋白质与核酸联系在一起吗？ _ 1(2014潍坊)下列关于生物体内化合物的说法，正确的是() A神经递质、生长激素的化学本质都是蛋白质 B淀粉是动植物细胞内主要的储能物质 C干旱时，植物细胞内自由水与结合水的比值下降 D抗体、酶发挥作用后均迅速失去活性 答案C 解析神经递质的化学本质不是蛋白质，A错误；淀粉是植物细胞内主要的储能物质，动物细胞内主要的储能物质是脂肪，B错误；结合水与植物的抗性有关，干旱时，植物细胞内自由水减少，结合水增多，二者的比值下降，C正确；酶可以多次发挥作用，D错误。 2如图表示某种蛋白质中相关基团的数目，据图可知该蛋白质() A由两条肽链组成 B共有126个肽键 CR基中共含17个氨基 D形成过程中脱去125分子的水 答案A 解析从图中可以看出羧基总数比R基上羧基数多两个，有两个游离的羧基，因此该分子中含有两条肽链，124个肽键，产生了124个水分子，R基中含15个氨基。 3(2014潍坊)许多天然生物大分子或生物结构为螺旋状，下列与生物螺旋结构相关的叙述，不正确的是() A破坏某蛋白质的螺旋结构，其功能丧失，但仍能与双缩脲试剂发生紫色反应 B螺旋藻细胞质内的遗传物质中含有A、G、C、U四种碱基 C染色体的高度螺旋会导致其基因转录受阻而难以表达 DDNA双螺旋结构中，磷酸、脱氧核糖、碱基三者数目相等 答案B 解析蛋白质的空间结构破坏后其功能丧失，但仍能与双缩脲试剂发生紫色反应，A正确；螺旋藻细胞质内的遗传物质是DNA，含有A、G、C、T四种碱基，B错误；基因转录时，首先要解旋，染色体的高度螺旋会导致其基因转录受阻而难以表达，C正确；每个脱氧核苷酸分子由一分子磷酸与一分子含氮碱基、一分子脱氧核糖组成，DNA双螺旋结构中，磷酸、脱氧核糖、碱基三者数目相等。D正确。高频热点精析高频热点精析 1有机化合物(糖类、脂质、蛋白质、核酸)组成细胞的有机化合物组成细胞的有机化合物 2DNA、RNA、蛋白质三者间的联系 (3)部分有机物的合成场所： 淀粉叶绿体、细胞质基质； 纤维素高尔基体； 糖原肝脏和肌肉； 脂质内质网。实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图，有关叙述正确的是() A用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤液呈紫色 B蛋白质检测实验最好选用花生作为材料 C三种种子都常用来做成面粉或压榨食油 D萌发时相同质量的三种种子需要的O2量相同 解析据图可知：花生干种子中含量最多的是脂肪，大豆干种子中含量最多的是蛋白质，小麦干种子中含量最多的是淀粉。但质量相同的蛋白质、脂肪、淀粉，在氧化分解过程中脂肪的耗氧量最多。双缩脲试剂可与蛋白质发生紫色反应。 答案A (2014潍坊模拟)研究人员最新发现一种促使脂肪细胞生成的蛋白质抗酒石酸酸性磷酸酶(TRAP)，这一发现有望为治疗肥胖症开辟新途径。相关叙述不正确的是() ATRAP与脂肪都含有C、H、O B脂肪细胞是胰岛素的靶细胞之一，胰岛素可促进血糖进入脂肪细胞并合成糖原 C通过刺激TRAP发挥作用，可以用来改善癌症患者出现的病态瘦弱情况 D理论上肥胖症患者体内的TRAP水平很可能超过正常人，通过抑制TRAP的功能有望治疗肥胖症 答案B 解析组成TRAP的元素为C、H、O、N等，组成脂肪的元素为C、H、O，A正确；胰岛素可促进血糖进入脂肪细胞合成脂肪，B错误；刺激TRAP发挥作用，可促进脂肪细胞合成，改善瘦弱情况，C正确；抑制TRAP，脂肪细胞的合成减少，可用于治疗肥胖症，肥胖症患者体内的TRAP水平可能超过正常人，D正确。 1计算蛋白质中的氨基酸数目 若已知多肽中氮原子数为m，氨基个数为n，则缩合为该多肽的氨基酸数目为mn肽链数。 若已知多肽中的氮原子数为m，则缩合成该多肽的氨基酸数目最多为m。 若形成的多肽为环状，氨基酸数肽键数失去的水分子数。蛋白质、核酸的相关计算蛋白质、核酸的相关计算 2计算蛋白质中的O、N原子数目 O原子数各氨基酸中O原子的总数脱去水分子数R基上的O原子数氨基酸个数肽链数 N原子数各氨基酸中N原子的总数R基上的N原子数肽键数肽链数 3氨基酸数与相应DNA及RNA片段中碱基数目之间关系的计算 (DNA)基因的碱基数(至少):mRNA的碱基数(至少):蛋白质中氨基酸的数目6:3:1 肽键数(得失水数)肽链数氨基酸数mRNA碱基数/3(DNA)基因碱基数/6 4核酸的相关计算 (1)DNA的种类4n(n代表碱基对数) (2)DNA的相对分子质量：脱氧核苷酸数脱氧核苷酸 平均相对分子质量(脱氧核苷酸数2)18 (3)RNA的相对分子质量核糖核苷酸数核糖核苷酸平均相对分子质量(核糖核苷酸数1)18 (4)环状DNA分子，如质粒，其相对分子质量脱氧核苷酸数脱氧核苷酸平均相对分子质量脱氧核苷酸数18。某三十九肽中共有丙氨酸(R基为CH3)4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽(如图)，下列有关该过程的叙述中错误的是() A肽键数目减少8个 BC原子减少12个 C氨基和羧基分别增加3个 DO原子数目减少1个 解析三十九肽中应有39个氨基酸，38个肽键，由去掉其中的丙氨酸得到的4条多肽链分析可知，丙氨酸在三十九肽中分别位于第8个、18个、27个、39个氨基酸位置，去掉丙氨酸形成多肽时，需吸水断开肽键形成游离端，经计算知，肽键数目减少了7个，C原子减少12个，氨基和羧基分别增加3个，而O原子数目减少1个。 答案A 某蛋白质分子由2条肽链组成，共657个氨基酸(如图所示)，请回答： (1)该蛋白质分子中至少含有游离的氨基_个，游离的羧基_个。 (2)该蛋白质分子中，共有_个肽键；在该蛋白质分子形成过程中，相对分子质量减少了_。 (3)假设该蛋白质分子中的一条肽链为178肽，其分子式为CxHyNzOwS(z178，w179)，并且是由下列五种氨基酸组成的： 那么将该178肽彻底水解后将会得到_个赖氨酸，_个天冬氨酸(结果可含分子式中的未知数)。 1生物体内水的代谢图解细胞中的无机化合物细胞中的无机化合物 2无机盐的存在形式及功能 3无机盐生理功能的实验验证 (1)实验组： (2)对照组： 正常植物完全培养液正常生长下列关于生物体与水分的关系，叙述正确的是() A贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态 B水从根系向地上部分的运输与细胞壁无关 C适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐 D缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失 解析贮藏种子中自由水含量较少，但并非不含水分，A项错误；水分从根系向地上部分运输的动力主要来自蒸腾拉力，但其要经过由死亡的，只有细胞壁构成的导管向上运输，B项错误；在高渗环境中，动物可通过其自身的水盐平衡调节维持内环境的稳态，C项正确；缺水时，动物体可通过负反馈调节使机体减少水的散失，D项错误。 答案C 植物在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，体内发生了一系列适应低温的生理生化变化，抗寒能力逐渐增强。下图为冬小麦在不同时期含水量和呼吸速率变化关系图。请据图判断下列叙述不正确的是() A气温下降导致蒸腾作用减弱是植物含水量变化的主要原因 B植物抗寒性增强与结合水含量相对增多有关 C植物抗寒性的变化与细胞呼吸无关 D冬季植物对无机盐的吸收也会明显减少 答案C 解析温度降低，植物的代谢速率随之降低，产生的各种化合物减少，导致细胞液浓度降低而使细胞吸收的水分减少。结合水比值升高时，植物抗逆性增强。由图中可看出，随冬季来临，植物体内自由水含量下降，结合水含量上升。温度降低，细胞呼吸减弱，消耗的有机物减少，可溶性糖含量相对增加，从而使细胞液浓度增大，不易结冰。植物对无机盐的吸收是主动运输，主动运输需要消耗细胞呼吸产生的能量，由图中曲线可知，冬季气温下降，细胞呼吸减弱，产生的ATP减少，影响植物对无机盐的吸收。 技法提炼坐标曲线题解答案例分析 (1)仔细读题：识图明确题干及图中曲线所提供的信息。 (2)提取有效信息：冬季气温下降植物含水量下降，自由水含量下降，结合水含量上升植物细胞呼吸速率下降。 (3)联系所学水分相对含量与植物细胞代谢强度及抗逆性的关系分析每一小题涉及的问题，归纳作答。 1生物组织中化合物的检测方法生物组织中化合物的检测和鉴定生物组织中化合物的检测和鉴定化合物化合物检测试剂检测试剂方法步骤与结果方法步骤与结果脂肪脂肪苏丹苏丹染液或苏丹染液或苏丹染液染液(酒精洗去浮色酒精洗去浮色)制作切片制作切片染色染色去浮色去浮色制片制片镜检镜检苏丹苏丹染液染液镜检橘黄镜检橘黄色；色；苏丹苏丹染液染液镜检红色镜检红色蛋白质蛋白质双缩脲试剂双缩脲试剂(A液：液：0.1 g/mL NaOH/mL NaOH，B B液：液：0.01 0.01 g/ g/mL CuSO4)制备样液制备样液鉴定样液鉴定样液呈呈紫色紫色(豆浆或鲜肝提取液豆浆或鲜肝提取液)(样液样液试剂试剂A试剂试剂B)DNARNA吡罗红甲基绿染色剂吡罗红甲基绿染色剂DNA甲基绿甲基绿绿色；绿色；RNA吡罗红吡罗红红色红色 2.生物组织中有机成分的鉴定 糖类、脂肪和蛋白质与特定试剂会产生特定的颜色反应，因此就可以利用这三类有机物的颜色反应来确定待测有机物的化学本质或检测生物组织中的有机物成分。 特别提醒 1还原糖和斐林试剂反应需水浴加热；脂肪的鉴定需用高倍显微镜；斐林试剂需现用现配；双缩脲试剂要先加A液(NaOH)，后加B液(CuSO4)。 2甘蔗、甜菜块根等组织中含有的糖是蔗糖，蔗糖不是还原糖，不可作为鉴定还原糖的实验材料。 3三类有机物检测在操作步骤上的差异 (1)唯一需要加热还原糖检测，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热，则无砖红色沉淀出现。 (2)唯一需要显微镜脂肪检测。 (3)混合后加入斐林试剂；分别加入双缩脲试剂(先加A液，后加B液，且B液不能过量)。(多选)(2014江苏)关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是() A量取2 mL斐林试剂时应优先选用5 mL量筒而不用10 mL量筒 B隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面 C在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色 D实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用 解析本题考查还原糖的相关知识。量取时量筒容量越小相对误差越小，A正确；隔水加热时，为了使试管中的液体充分受热，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面，B正确；在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现蓝色，加热后变成砖红色，C错误；斐林试剂应该现配现用，D错误。学生应该注重实验的分析设计能力的训练。 答案AB 下列实验试剂或材料与其实验名称不相符合的是() A甲基绿吡罗红观察细胞中DNA和RNA的分布 B澄清石灰水探究酵母菌细胞呼吸的方式 C斐林试剂探究温度对唾液淀粉酶活性的影响 D龙胆紫或醋酸洋红液观察植物细胞的有丝分裂 答案C 解析探究温度对唾液淀粉酶活性的影响时，应设计温度梯度，而斐林试剂检测时需要的温度为5065，无法达到预期设置的温度梯度范围的实验探究。真题模拟强化真题模拟强化 1(2014重庆，1)下列与实验有关的叙述，正确的是() A人的口腔上皮细胞经处理后被甲基绿染色，其细胞核呈绿色 B剪取大蒜根尖分生区，经染色在光镜下可见有丝分裂各时期 C叶绿体色素在层析液中的溶解度越高，在滤纸上扩散就越慢 D在光镜的高倍镜下观察新鲜菠菜叶装片，可见叶绿体的结构 答案A 解析本题考查细胞中观察DNA和RNA分布、观察洋葱根尖有丝分裂、叶绿体中色素的提取和分离实验以及观察叶绿体的结构实验。观察DNA和RNA分布实验中，实验原理是DNA可以被甲基绿染液染为绿色，RNA可以被吡罗红染液染为红色，A正确；观察根尖有丝分裂实验中，需经解离、漂洗、染色、制片过程，才能观察有丝分裂的各阶段，B错误；色素在滤纸上扩散的速度，随溶解度的升高而加快，C错误；光学显微镜下只能看到叶绿体的形态分布，要观察其具体结构需借助于电子显微镜，D错误。解答此类问题，需要熟知各实验的原理、方法及基本操作。 2(2014新课标，5)关于核酸的叙述，错误的是() A细胞核中发生的转录过程有RNA聚合酶的参与 B植物细胞的线粒体和叶绿体中均可发生DNA的复制 C双链DNA分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的 D用甲基绿和吡罗红染色可观察DNA和RNA在细胞中的分布 答案C 解析RNA聚合酶参与转录过程中mRNA的合成。植物细胞的线粒体和叶绿体属于半自主性细胞器，内部含有DNA，能够进行复制、转录和翻译。单条DNA链上的磷酸和核糖是通过磷酸二酯键连接的。甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红可以使RNA呈现红色，二者常用于观察核酸在细胞内的分布。 3(2014北京东城二模) 下列有关生物体内物质的叙述正确的是 () A植物细胞特有的糖类是葡萄糖 B细胞内主要的能源物质是脂肪 C细胞内携带遗传信息的物质是核酸 D生物体内调节生命活动的信息分子是蛋白质 答案C 解析葡萄糖是植物细胞和动物细胞共有的糖；细胞内主要的能源物质是糖； 激素是生物体内产生的一类可以调节生命活动的信息分子，这种物质量少，发挥作用后立刻灭活，不参与代谢过程，不提供能量，不起催化作用，但是它们可以改变特定细胞的代谢过程，从而影响生命活动。 4(2014淄博)下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是() A淀粉是植物细胞壁的主要成分，它的基本组成单位是葡萄糖 B蛋白质是生命活动的主要承担者，它的基本组成单位是氨基酸 CDNA是一切生物的遗传物质，它的基本组成单位是脱氧核苷酸 D磷脂是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输 答案B 解析植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，其中纤维素的基本组成单位是葡萄糖，故A错误；蛋白质是生命活动的主要承担者，它的基本组成单位是氨基酸，故B正确；核酸是一切生物的遗传物质，它的基本组成单位是脱氧核苷酸或者核糖核苷酸，故C错误；磷脂是构成细胞膜的重要成分，但不是参与血液中脂质运输的物质，故D错误。