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醇醇 酚酚1.用工业酒精配兑饮用酒至人失明和死亡事用工业酒精配兑饮用酒至人失明和死亡事件时有发生件时有发生,是因为工业酒精含有是因为工业酒精含有( ) A.乙醇乙醇 B.乙二醇乙二醇 C.甲醇甲醇 D.丙三醇丙三醇C5分种小测分种小测4，4-2-甲基甲基-2-已醇已醇2.用系统命名法命名用系统命名法命名:3.比较乙烷和乙醇的结构比较乙烷和乙醇的结构,下列说法下列说法错误的是错误的是( ) A.两个碳原子以单键相连两个碳原子以单键相连 B.分子里都含有分子里都含有6个相同的氢原子个相同的氢原子 C.乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子 D.乙基与一个羟基相连就是乙醇分子乙基与一个羟基相连就是乙醇分子 B学习目标学习目标: :u认识醇的结构特点认识醇的结构特点,能从断键的角度认识相关反应。能从断键的角度认识相关反应。u掌握醇的化学性质掌握醇的化学性质结构特点与性质预测结构特点与性质预测二、醇的化学性质二、醇的化学性质羟基的反应羟基的反应羟基中氢的反应羟基中氢的反应醇的氧化醇的氧化结构特点结构特点1：碳氧键、氢氧键都是较强的极性键：碳氧键、氢氧键都是较强的极性键2：碳原子的氧化数为：碳原子的氧化数为-1性质预测性质预测反应类型反应类型反应部位反应部位试试 剂剂产产 物物HBr浓硫酸浓硫酸CH3CH2BrCH2=CH2取代反应取代反应消去反应消去反应氧化反应氧化反应O2CH3CHO1 1、羟基的反应、羟基的反应浓硫酸、沸石的作用，浓硫酸、沸石的作用，170，装置的选择。，装置的选择。： 1 1、马氏规则、马氏规则 2 2、 若若-C-C上无氢则不能发生消去反应上无氢则不能发生消去反应1、能发生消去反应的醇，分子结构特点、能发生消去反应的醇，分子结构特点是什么？是什么？2、是不是所有的醇都能发生消去反应？、是不是所有的醇都能发生消去反应？2 2、羟基中氢的反应、羟基中氢的反应a、与活泼金属反应、与活泼金属反应思思 考考:烃基对醇分子中羟基氢活泼性的影响烃基对醇分子中羟基氢活泼性的影响?结结 论论:H-OH CH -OH CH -CH -OH (CH ) CH-OH (CH ) C-OHb、与羧酸反应、与羧酸反应想一想想一想: 酯化反应如何断键酯化反应如何断键?结结 论论: 羧基脱羟基醇脱氢羧基脱羟基醇脱氢想一想想一想: 断键方式如何证明断键方式如何证明?结结 论论: 同位素跟踪法同位素跟踪法18183 3、醇的氧化、醇的氧化a、燃烧、燃烧b、催化氧化、催化氧化C2H5OH+3O22CO2+3H2O点燃点燃 （） （） （）（）不能被催化氧化。）不能被催化氧化。思考：思考：这些能被催化氧化吗？这些能被催化氧化吗？结论：结论：（）氧化后得到醛；）氧化后得到醛；（）氧化后得到酮；）氧化后得到酮；醇转化为其他类别有机化合物示意图醇转化为其他类别有机化合物示意图烯烃烯烃醇醇酯酯醇钠醇钠卤代烃卤代烃醚醚醛或酮醛或酮浓硫酸浓硫酸浓硫酸浓硫酸氢卤酸氢卤酸氧气氧气金属钠金属钠羧酸羧酸小结小结:醇的化学性质醇的化学性质u 羟基的反应羟基的反应 1.与与HX发生取代反应发生取代反应 2.分子间脱水成醚分子间脱水成醚 3.消去反应消去反应 u 羟基中氢的反应羟基中氢的反应 1.与活泼金属反应与活泼金属反应 2.与羧酸发生酯化反应与羧酸发生酯化反应u 醇的氧化醇的氧化 1.燃烧燃烧 2.催化氧化成醛或酮催化氧化成醛或酮1.乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯时乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯时,乙醇分子中断裂的化学键为乙醇分子中断裂的化学键为( )A.碳氢键碳氢键 B.碳碳键碳碳键DC.碳氧键碳氧键 D.氢氧键氢氧键取代反应断裂的化学键为取代反应断裂的化学键为( C )消去反应断裂的化学键为消去反应断裂的化学键为( AC )催化氧化断裂的化学键为催化氧化断裂的化学键为( AD )练习练习: : 2.相同质量的下列各醇相同质量的下列各醇,分别跟足量分别跟足量的金属钠作用放出氢气最多的是的金属钠作用放出氢气最多的是( ) A.丙三醇丙三醇 B.乙二醇乙二醇 C.乙醇乙醇 D.甲醇甲醇A甲醇甲醇:1/32:1/32* *1 1乙醇乙醇:1/46:1/46* *1 1乙二醇乙二醇:1/62:1/62* *2 2丙三醇丙三醇:1/92:1/92* *3 33.a.以下醇类哪些可以在一定条件下发生消去反应？以下醇类哪些可以在一定条件下发生消去反应？_ 那么，能发生消去反应的醇类必须具备的结构特那么，能发生消去反应的醇类必须具备的结构特点是点是_； b.以上醇类哪些可以在一定条件下发生催化氧化以上醇类哪些可以在一定条件下发生催化氧化的是的是_，那么，能发生催化氧化的，那么，能发生催化氧化的醇类必须具备的结构特点是醇类必须具备的结构特点是_。 -C上有氢上有氢-C上有氢上有氢作业作业: :课本课本P66-2 ; P67-5 再见再见多谢专家指导多谢专家指导!
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