0910高三生物高考第一轮复习课件：课题七 酶和ATP

高中生物高考第一轮复习高中生物高考第一轮复习ATP和酶和酶直接能源物质：主要是直接能源物质：主要是ATPATP。能源物质：糖类、油脂、蛋白质，其中，糖类能源物质：糖类、油脂、蛋白质，其中，糖类是主要能源物质，油脂是主要的储能物质，蛋白质是主要能源物质，油脂是主要的储能物质，蛋白质在极度饥饿、严重疾病时可氧化分解供能。在极度饥饿、严重疾病时可氧化分解供能。储能物质：能储存的能源物质，主要是脂肪，储能物质：能储存的能源物质，主要是脂肪，此外，糖元、淀粉也是储能物质。此外，糖元、淀粉也是储能物质。最终能量来源：太阳能最终能量来源：太阳能生物体内的能源物质：生物体内的能源物质： 太阳能太阳能（最终的能量来源）（最终的能量来源） 多糖、油脂等多糖、油脂等（储存的能源物质）（储存的能源物质） 葡萄糖葡萄糖（主要的能源物质）（主要的能源物质） ATP（直接的能源物质）（直接的能源物质） 磷酸肌酸磷酸肌酸（动物辅助的能源物质）（动物辅助的能源物质） 肌糖元肌糖元（肌肉中的能源物质）（肌肉中的能源物质）转化转化呼呼吸吸作作用用氧化分解氧化分解光合作用光合作用光反应光反应ATPATP含量过高含量过高ATPATP含量过少含量过少各种能源物各种能源物质间的关系质间的关系ATPATP的生理作用：的生理作用： ATP ATP是新陈代谢所需是新陈代谢所需能量的直接来源。能量的直接来源。ATPATP（腺苷三磷酸）结构（腺苷三磷酸）结构式：式：P PP PP PA A代表腺苷代表腺苷代表磷酸基团代表磷酸基团代表一种特殊的化学键，代表一种特殊的化学键，叫做高能磷酸键叫做高能磷酸键ATPATP有哪些有哪些元素组成？元素组成？3 3、ATPATP（腺苷三磷酸）结构式：（腺苷三磷酸）结构式：腺苷一磷酸实际上是组成腺苷一磷酸实际上是组成RNARNA的一种核苷酸，既的一种核苷酸，既腺嘌呤核糖核苷酸。腺嘌呤核糖核苷酸。 HNH C NN C CHC C H O O OH N N O H C O P O P O P OH C H H C OH OH OH H C C H OH OHPPPATP和细和细胞代谢间胞代谢间的关系的关系:ATPATP与与ADPADP的相互转化：的相互转化：ATP ADP +Pi+能量酶酶1 酶酶2注意：注意：酶不同酶不同：酶酶1是水解酶，酶是水解酶，酶2是缩合酶。是缩合酶。 能量来源不同能量来源不同：ATPATP水解释放的能量：来自高能磷酸键的化学能，并用水解释放的能量：来自高能磷酸键的化学能，并用 于生命活动。于生命活动。合成合成ATPATP的能量：的能量： 来自呼吸作用或光合作用。来自呼吸作用或光合作用。场所不同场所不同：ATPATP水解在细胞的各处。水解在细胞的各处。 ATPATP合成在线粒体，叶绿体，细胞溶胶。合成在线粒体，叶绿体，细胞溶胶。总结：总结： 物质可逆，能量不可逆，整体上是不可逆反应。物质可逆，能量不可逆，整体上是不可逆反应。1 1、（、（20062006年高考理综天津）下列有关年高考理综天津）下列有关ATPATP的的叙述，正确的是叙述，正确的是 A A线粒体是蓝藻细胞产生线粒体是蓝藻细胞产生ATPATP的主要场所的主要场所 B B光合作用产物中的化学能全部来自光合作用产物中的化学能全部来自ATPATP C CATPATP分子由分子由1 1个腺嘌呤和个腺嘌呤和3 3个磷酸基团组个磷酸基团组成成 D D细胞连续分裂时，伴随着细胞连续分裂时，伴随着ATPATP与与ADPADP的相的相互转化互转化2、下图中能表示动物肌肉细胞内、下图中能表示动物肌肉细胞内ATP产生产生量与量与O2供给量之间关系的曲线是供给量之间关系的曲线是（ ）0O2供给量供给量ATP产生量产生量ABCDB二、酶：二、酶：1 1、概念：、概念：活细胞产生的具有生物催化作用的有机物。活细胞产生的具有生物催化作用的有机物。2 2、本质：、本质：绝大多数是蛋白质，少数酶是绝大多数是蛋白质，少数酶是RNARNA。3 3、功能：、功能：生物催化剂：生物催化剂： a.a.在催化某一反应时，与其他一般无机催在催化某一反应时，与其他一般无机催 化剂一样，化剂一样，能显著降低反应的活化能，提能显著降低反应的活化能，提 高反应速率高反应速率，缩短达到平衡的时间缩短达到平衡的时间，但，但并不改变反应的方向和平衡常数；并不改变反应的方向和平衡常数； b.b.反应前后酶的性质和数量均没有变化。反应前后酶的性质和数量均没有变化。表示酶高效性的曲线：表示酶高效性的曲线：生生成成物物的的量量4 4、特性：、特性： a.a.高效性；高效性； b.b.专一性；专一性； c.c.需要适宜的条件：适宜的温度和适宜需要适宜的条件：适宜的温度和适宜的的pHpH。5 5、分布：、分布： 细胞外细胞外( (胞外酶：如各种消化酶胞外酶：如各种消化酶) )； 细胞内细胞内( (胞内酶：如呼吸氧化酶胞内酶：如呼吸氧化酶) )蛋白质蛋白质激素激素酶酶酶、激素和蛋白质的比较酶、激素和蛋白质的比较 ABC1号试管号试管2号试管号试管实实验验步步骤骤一一二二三三实验实验现象现象结论结论各加入各加入唾液淀粉酶唾液淀粉酶1mL ，振荡，试管下半，振荡，试管下半 部浸入部浸入3737左右的水中，反应左右的水中，反应5min5min加入加入2mL蔗糖溶液蔗糖溶液加本尼迪特试剂加本尼迪特试剂 振荡振荡约沸水浴约沸水浴2min加入加入2mL淀粉溶液淀粉溶液蓝色蓝色无变化无变化棕色棕色砖红色沉淀砖红色沉淀1号试管号试管淀粉溶液淀粉溶液实验实验步骤步骤一一二二三三四四实验现象实验现象结论结论2号试管号试管3号试管号试管加入唾液淀粉酶加入唾液淀粉酶1mL，振荡，振荡反应约反应约5min试管各加入试管各加入2mL淀粉溶液淀粉溶液蓝色蓝色保持保持0冰水中冰水中加热至加热至100加热至加热至37各加入两滴碘液各加入两滴碘液振荡振荡无明显现象无明显现象蓝色蓝色1号试管号试管 实验实验步骤步骤一一二二三三四四实验现象实验现象结论结论2号试管号试管3号试管号试管加加2ml水水3支试管各加入支试管各加入1mL唾液淀粉酶溶液唾液淀粉酶溶液砖红色沉淀砖红色沉淀各加入各加入2ml淀粉溶液，并在淀粉溶液，并在37 下水浴下水浴3支试管分别加入支试管分别加入2ml本尼迪特试剂，边加本尼迪特试剂，边加 变边振荡，沸水浴变边振荡，沸水浴2min，观察颜色变化，观察颜色变化无明显变化无明显变化无明显变化无明显变化加加2mlHCl加加2mlNaOH三、知识拓展三、知识拓展 1. 1.影响酶活性的因素：除温度和影响酶活性的因素：除温度和PH PH 对酶对酶活性的影响外，酶浓度和反应底物的浓度活性的影响外，酶浓度和反应底物的浓度也能影响酶促反应的速度。也能影响酶促反应的速度。 甲甲乙乙 丙丙 丁丁影响酶促反应的因素：影响酶促反应的因素：1 1、温度：、温度： 低温不破坏酶的分子结构，高温低温不破坏酶的分子结构，高温会导致酶的空间结构遭到破坏，从而失会导致酶的空间结构遭到破坏，从而失去活性。而变性是不可逆的，所以在最去活性。而变性是不可逆的，所以在最适温度两侧的曲线是不对称的适温度两侧的曲线是不对称的 2 2、P PH H值值 在最适在最适pHpH值两侧的曲线基本是对称的，值两侧的曲线基本是对称的，强酸和强碱破坏酶的分子结构，从而彻底强酸和强碱破坏酶的分子结构，从而彻底失去活性。失去活性。 3 3、底物的浓度：在酶量一定的条件下，在、底物的浓度：在酶量一定的条件下，在一定范围内会随着底物浓度的增加，反应速度一定范围内会随着底物浓度的增加，反应速度也增加，但底物达到也增加，但底物达到定浓度后也就不再增加定浓度后也就不再增加了，原因是酶饱和了。了，原因是酶饱和了。 4 4、酶的浓度：在底物充足，其他条件、酶的浓度：在底物充足，其他条件固定的条件下，酶促反应的速率与酶的浓固定的条件下，酶促反应的速率与酶的浓度成正比。度成正比。 酶的浓度酶的浓度酶促酶促反应反应的速的速率率 1、同一个体内的各类活细胞所含酶的、同一个体内的各类活细胞所含酶的 A种类有差异，数量相同种类有差异，数量相同 B种类有差异，数量不同种类有差异，数量不同 C种类无差异，数量相同种类无差异，数量相同 D种类无差异，数量不同种类无差异，数量不同巩固练习：巩固练习：B2 2、下列有关酶的正确叙述是：、下列有关酶的正确叙述是：A A、是有分泌功能的细胞产生的、是有分泌功能的细胞产生的 b b、有的从食物获得，有的在体内转化而来、有的从食物获得，有的在体内转化而来c c、凡是活细胞都能产生酶、凡是活细胞都能产生酶 d d、酶多数是蛋白质、酶多数是蛋白质 e e、有的酶是蛋白质，有的是固醇、有的酶是蛋白质，有的是固醇 f f、酶在代谢中有多种功能、酶在代谢中有多种功能 g g、在新陈代谢和生殖发育中起调控作用、在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 h h、酶只是起催化作用、酶只是起催化作用A A、cdhcdh B B、abeabe C C、cfgcfg D D、aghaghA 3生命活动中，酶是不可缺少的生物催化剂，以生命活动中，酶是不可缺少的生物催化剂，以下四种酶的作用对象分别是下四种酶的作用对象分别是 ( ) 肽酶肽酶 解旋酶解旋酶 纤维素酶纤维素酶 ATP水解酶水解酶 A.碱基间氢键、肽键、细胞壁、磷酸基团碱基间氢键、肽键、细胞壁、磷酸基团 B.肽键、碱基间氢键、细胞壁、高能磷酸键肽键、碱基间氢键、细胞壁、高能磷酸键 C.肽键、碱基间氢键、原生质体、肽键、碱基间氢键、原生质体、NADPH D.R基、脱氧核苷酸、细胞膜、基、脱氧核苷酸、细胞膜、ATPB4、将乳清蛋白，淀粉，胃蛋白酶，唾液淀粉酶和适量、将乳清蛋白，淀粉，胃蛋白酶，唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器内，调整的水混合装入一容器内，调整PH至至2.0，保存在，保存在37摄氏摄氏度的温水内，过一段时间后，容器内剩余的物质是度的温水内，过一段时间后，容器内剩余的物质是 （ ）A 淀粉、胃蛋白酶、多肽、水淀粉、胃蛋白酶、多肽、水B 唾液淀粉酶、麦芽酶、胃蛋白酶、多肽唾液淀粉酶、麦芽酶、胃蛋白酶、多肽C 唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水D 唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水5、将胃液的、将胃液的PH从从10降到降到2的过程中，胃液中胃蛋白酶的过程中，胃液中胃蛋白酶的活性的变化是（的活性的变化是（ ）A 一直上升一直上升 B 没有变化没有变化 C 先升后降先升后降 D 先降后升先降后升 AB 6 6、下图纵轴为酶促反应速度，横轴为底下图纵轴为酶促反应速度，横轴为底物浓度，其中正确表示酶量增加物浓度，其中正确表示酶量增加1 1倍时，底倍时，底物浓度和反应速度关系的是物浓度和反应速度关系的是 （ ）B7、右图表示某反应物、右图表示某反应物 剩余量随剩余量随pH及温及温 度的变化情况，度的变化情况， 正确的是正确的是 ( ) A、该酶的最适温度是、该酶的最适温度是37oC B、随着、随着pH的升高，酶的活性先降低后升高的升高，酶的活性先降低后升高 C、随着温度的升高，酶的最适、随着温度的升高，酶的最适pH不变不变 D、随着温度的升高，酶的活性逐渐降低、随着温度的升高，酶的活性逐渐降低C (09(09重庆理综重庆理综) ) 下列有关酶的叙述，正确的是下列有关酶的叙述，正确的是 A、高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性 B、酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质、酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质 C、细胞溶胶中有催化葡萄糖分解的酶、细胞溶胶中有催化葡萄糖分解的酶 D、细胞质中没有作用于、细胞质中没有作用于DNADNA的解旋酶的解旋酶B (09(09广东生物广东生物) ) 水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质高效分解淀粉，该物质 A、在、在4C条件下易变性条件下易变性 B、只含有、只含有C、H C、也能催化淀粉合成、也能催化淀粉合成 D、含有羧基、含有羧基D