高考生物总复习 第2章 第 1、5 节 细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物课件 新人教版必修1

第2章组成细胞的分子考纲内容能力要求命题分析1.水和无机盐的作用2.蛋白质、核酸的结构和功能3.糖类、脂质的种类和作用实验：(1)观察 DNA、RNA 在细胞中的分布(2)检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质实验与探究能力实验与探究能力1.联系细胞代谢、稳态调节考查水、无机盐的作用2.与细胞结构、细胞代谢、遗传变异相结合，考查四大有机物的分类和作用，特别是蛋白质与核酸的结构与功能3.生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的鉴定实验的原理、过程和扩展第 1、5 节 细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物考点组成细胞的元素和化合物1.组成细胞的元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg(1) 大量元素：_ 等。其中最基本的元素是_；主要元素是指含量占生物体总量的 97%以上的元素，有_。C(2)微量元素：_等。(3)来源：生物体有选择地从_中获得。(4)存在形式：大多以_的形式存在。C、H、O、N、P、S无机自然界离子Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo2.组成细胞的化合物：水、无机盐糖类、脂质水蛋白质蛋白质【考点对应练】1.(2013 年海南)关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是()A.叶绿素含有镁元素C.脱氧核糖含有磷元素B.血红蛋白含有铁元素D.胰岛素含有碳元素解析叶绿素的组成元素含有镁，血红蛋白含有铁，胰岛素的本质为蛋白质故含有碳，脱氧核糖为五碳糖，不含有磷元素。答案C2.(2012 年江苏)下列关于细胞中化学元素的叙述中，正确的是()A.细胞中一种元素的作用能被其他元素替代B.细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素C.主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定D.细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要答案C考点水和无机盐1.水的存在形式和作用：(1)写出 A、B、C、D 代表的以上两种水的功能：A.组成_；B.提供细胞生活的_环境；C.作为_参与反应；D.有利于_。(2)自由水和结合水的转换：温度升高后，_可转换为_，自由水与结合水的比例会_，新陈代谢会_。细胞结构液体反应物物质运输结合水自由水升高增强种子晒干时减少的是自由水，细胞仍能保持活性；加热或炒熟时失去的主要是结合水，种子死亡不萌发。无机盐参与形成的化合物蛋白质、ATP(ADP)、叶绿素、核酸(DNA 或 RNA)ATP(ADP)、磷脂、核酸(DNA 或 RNA)叶绿素某些蛋白质的特征元素动物血红蛋白甲状腺激素2.无机盐：(1)在细胞中的存在形式：主要是_。(2)生理作用：离子是细胞某些复杂化合物的组成成分，如下表所示：P(PO34) Mg2Fe2I生命活动渗透压酸碱度 维持细胞和生物体内正常的_，如Ca2能降低肌肉的兴奋性，缺Ca2会出现抽搐等症状。 维持细胞和生物体内正常的_和_。如Na能影响细胞外液渗透压、K能影响细胞内液渗透压。【考点对应练】3.生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡A.调节渗透压C.维持正常 pHB.组成体内化合物D.提供能量中贮存大量的Na而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内Na参与()答案A 解析在液泡中贮存大量的Na，细胞液渗透压升高，促进盐生植物对水分的吸收，保证盐生植物对水的需求。4.(2013 年江苏)下列关于生物体与水分的关系，叙述正确的是()A.贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态B.水从根系向地上部分的运输与细胞壁无关C.适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐D.缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失解析贮藏的种子含有自由水和结合水；水分通过导管由根系向地上部分运输，而导管是死细胞的细胞壁；高渗溶液中，适应高渗环境的动物能通过排出体内多余的盐分来维护内环境的稳态，C 正确；缺水时，动物体的负反馈调节能促使机体减少水分的散失，维护水盐平衡。答案C细胞中的水1.水与代谢的关系：2.水的含量：(1)不同的生物体内水的含量差别很大。生物体的含水量一般为 60%95%，而生活在海洋中的水母的身体里水的含量约为 97%。(2)同一生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。幼儿时期成年时期；幼嫩部分成熟部分。(3)同一生物体不同器官的含水量不同。3.水分含量与新陈代谢、生物抗性的关系：(1)细胞中自由水/结合水的比值越大，生物新陈代谢越旺盛，其抗性越小。(2)若该比值越小，生物新陈代谢越缓慢，其抗性越大。【典例】植物在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，体内发生了一系列适应低温的生理生化变化，抗寒能力逐渐增强。下图为冬小麦在不同时期含水量和呼吸速率变化关系图。请据图判断下列叙述不正确的是()A.气温下降导致蒸腾作用减弱是植物含水量变化的主要原因B.植物抗寒性增强与结合水含量相对增多有关C.植物抗寒性的变化与细胞呼吸无关D.冬季植物对无机盐的吸收也会明显减少解析温度降低，植物的代谢速率随之降低，产生的各种化合物减少，导致细胞液浓度降低而使细胞吸收的水分减少。结合水比值升高时，植物抗逆性增强。由图中可以看出，随冬季来临，植物体内自由水含量下降，结合水含量上升。温度降低，细胞呼吸减弱，消耗的有机物减少，可溶性糖含量相对增加，从而使细胞液浓度增大，不易结冰。植物对无机盐的吸收是主动运输，主动运输需要消耗细胞呼吸产生的能量，由图中曲线可知，冬季气温下降，细胞呼吸减弱，产生的 ATP 减少，影响植物对无机盐的吸收。答案C【举一反三】根据下列曲线，分析有关无机物在生物体内含量的说法，其中错误的是()A.曲线可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线B.曲线可表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值的变化C.曲线可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，其内无机盐的相对含量变化D.曲线可以表示人从幼年到成年体内含水量的变化解析C 项中随着新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干，水分不断减少，无机盐相对含量逐渐增多，因此 C 项是错误的。A、D 项正确，随着年龄增加，新陈代谢减慢，自由水与结合水比值下降。B 项中自由水与结合水比值增加，会导致细胞呼吸速率加快。答案C检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1.实验原理：2.实验流程：(1)还原糖的检测和观察：选材： 还原糖含量较高、白色或近于白色的植物组织。制备组织样液：制浆一层纱布过滤取液。显色反应：结论：组织样液中含有还原糖。(2)淀粉的检测和观察：取材：马铃薯匀浆。检测：结论：马铃薯匀浆样液中含有淀粉。(3)脂肪的检测和观察：方法一：花生种子匀浆3 滴苏丹染液橘黄色。方法二：(4)蛋白质的检测和观察：选材与制备组织样液：大豆组织研磨液或蛋清稀释液。显色反应：结论： 组织样液中含有蛋白质。斐林试剂双缩脲试剂甲液乙液A 液B 液成分0.1 g/mLNaOH 溶液0.05 g/mLCuSO4 溶液0.1 g/mLNaOH 溶液0.01 g/mLCuSO4 溶液鉴定物质可溶性还原糖蛋白质原理及颜色变化Cu(OH)2 被全部还原成Cu2O；颜色变化为：浅蓝色棕色砖红色(沉淀)蛋白质的肽键在碱性溶液中能与 Cu2+络合成紫红色的化合物，颜色深浅与蛋白质浓度成正比；颜色变化为：无色浅蓝色紫色添加顺序甲乙两液等量混匀后立即使用先加入 A 液 1 mL，摇匀，再加入 B 液 4 滴，摇匀反应条件水浴 5065 加热不需加热，摇匀即可反应现象样液变砖红色样液变紫色【疑难探究】斐林试剂与双缩脲试剂的比较：【典例】下列关于鉴定糖类、蛋白质和脂肪实验操作的叙述中，正确的是()A.鉴定还原糖的斐林试剂甲液与乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B.鉴定脂肪的存在，要用显微镜观察是否有被染成橘黄色或红色的颗粒C.鉴定可溶性还原糖时，先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液D.鉴定蛋白质时，双缩脲试剂 A 液与 B 液要混合均匀后再加入含样品的试管中解析斐林试剂的甲、乙液要混合后使用，而双缩脲试剂则先用A 液后用B 液，不能先混合；脂肪的鉴定则使用苏丹或苏丹后，需要用显微镜观察组织细胞内是否有橘黄色或红色颗粒。答案B