新高考第一轮总复习 第四课时 第3、4节 遗传信息的携带者 核酸、细胞中的糖类和脂质课件 新人教版

第四课时第四课时 第第3、4节节 遗传信息的携带遗传信息的携带者者核酸、细胞中的糖类和脂质核酸、细胞中的糖类和脂质1.核酸的结构和功能核酸的结构和功能2.观察观察DNA、RNA在细胞中的分布实验在细胞中的分布实验3.糖类、脂质的种类和作用糖类、脂质的种类和作用4.生物组织中还原糖、脂肪的鉴定实验生物组织中还原糖、脂肪的鉴定实验考点一核酸的结构组成和功能特性考点一核酸的结构组成和功能特性【回扣教材【回扣教材】1核酸的基本组成单位：核酸的基本组成单位： ，其分子组成，其分子组成为为 。核苷酸核苷酸1分子五碳糖、分子五碳糖、1分子含氮碱基、分子含氮碱基、1分子无机磷酸分子无机磷酸2核酸的种类及比较核酸的种类及比较类别类别核酸核酸DNARNA基本单位基本单位核苷酸核苷酸化学化学成分成分碱基碱基A、C、G、TA、C、G、U五碳糖五碳糖脱氧核糖脱氧核糖核糖核糖磷酸磷酸磷酸磷酸磷酸磷酸空间结构空间结构两条链两条链一般为一条链一般为一条链3核酸的功能：细胞内携带核酸的功能：细胞内携带 的物质，的物质，控制控制 合成。合成。遗传信息遗传信息蛋白质蛋白质【知识拓展【知识拓展】1核酸的功能特性核酸的功能特性(1)构成构成DNA的是的是4种脱氧核苷酸，但成千上种脱氧核苷酸，但成千上万个脱氧核苷酸的排列顺序是多种多样的，万个脱氧核苷酸的排列顺序是多种多样的，DNA分子具有多样性。分子具有多样性。(2)每个每个DNA分子的分子的4种脱氧核苷酸的比率和种脱氧核苷酸的比率和排列顺序是特定的，其特定的脱氧核苷酸排列排列顺序是特定的，其特定的脱氧核苷酸排列顺序代表特定的遗传信息。顺序代表特定的遗传信息。(3)有些病毒只含有有些病毒只含有RNA一种核酸，其核糖核一种核酸，其核糖核苷酸排列顺序也具有多样性。苷酸排列顺序也具有多样性。2不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况生物类别生物类别核酸核酸核苷核苷酸酸碱碱基基遗传物质遗传物质举例举例原核生物原核生物和和真核生物真核生物含有含有DNA和和RNA两两种核酸种核酸85DNA细菌、细菌、人等人等病毒病毒只含只含DNA44DNA噬菌体噬菌体只含只含RNA44RNA烟草花烟草花叶病毒叶病毒【典例精析【典例精析】【例【例1】下列关于核酸的叙述中，正确的是】下列关于核酸的叙述中，正确的是( ) A.DNA和和RNA中的五碳糖相同中的五碳糖相同 B.组成组成DNA与与ATP的元素种类不同的元素种类不同 C.T2噬菌体的遗传信息贮存在噬菌体的遗传信息贮存在RNA中中 D.双链双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数分子中嘌呤数等于嘧啶数 D【解析【解析】DNA中的五碳糖是脱氧核糖，中的五碳糖是脱氧核糖，RNA中的中的五碳糖是核糖；组成五碳糖是核糖；组成DNA和和ATP的元素是的元素是C、H、O、N、P 5种元素；种元素；T2噬菌体的遗传物质是噬菌体的遗传物质是DNA，遗传信息贮存在遗传信息贮存在DNA中；双链中；双链DNA分子中碱基比分子中碱基比例例AT，CG，相加得出嘌呤数等于嘧相加得出嘌呤数等于嘧啶数。啶数。考点二核酸与蛋白质考点二核酸与蛋白质【知识拓展【知识拓展】蛋白质和核酸的关系蛋白质和核酸的关系(1)核酸控制蛋白质的合成核酸控制蛋白质的合成(2)DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系【总结提升【总结提升】蛋白质和核酸两者均存在物种特异性，蛋白质和核酸两者均存在物种特异性，因此可以从分子水平上为生物进化、亲子鉴定、案件因此可以从分子水平上为生物进化、亲子鉴定、案件侦破等提供依据，但生物体内的水、无机盐、糖类、侦破等提供依据，但生物体内的水、无机盐、糖类、脂质、氨基酸、核苷酸等不存在物种的特异性。脂质、氨基酸、核苷酸等不存在物种的特异性。【典例精析【典例精析】【例【例2】(2012上海上海)如果图如果图1表示纤维素的结构组成表示纤维素的结构组成方式，那么符合图方式，那么符合图2所示结构组成方式的是所示结构组成方式的是( )核酸核酸多肽多肽淀粉淀粉AA B C D【解析【解析】图图1可表示由相同的单体构成的生物大分可表示由相同的单体构成的生物大分子，图子，图2表示由不同的单体构成的生物大分子。纤表示由不同的单体构成的生物大分子。纤维素和淀粉都是由葡萄糖聚合形成的，只有一种维素和淀粉都是由葡萄糖聚合形成的，只有一种单体，可用图单体，可用图1表示；而核酸是由四种不同的核苷表示；而核酸是由四种不同的核苷酸连接而成的，可以用图酸连接而成的，可以用图2表示；多肽是由不同种表示；多肽是由不同种类的氨基酸脱水缩合形成，也可用图类的氨基酸脱水缩合形成，也可用图2表示，故表示，故A选项正确。选项正确。考点三考点三“观察观察DNA和和RNA在细胞中的在细胞中的分布分布”实验实验 【知识拓展【知识拓展】一、实验原理一、实验原理DNA主要分布于细胞核中，主要分布于细胞核中，RNA主要分布于细胞主要分布于细胞质中。质中。甲基绿和吡罗红对甲基绿和吡罗红对DNA、RNA的亲和力不同：的亲和力不同：DNA绿色；绿色；RNA红色。红色。利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示示DNA和和RNA在细胞中的分布。在细胞中的分布。盐酸盐酸(HCl)能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有与蛋白质分离，有利于利于DNA与染色剂结合。与染色剂结合。二、实验流程图二、实验流程图三、实验现象及相关结论三、实验现象及相关结论现象现象结论结论绿色明显集中且绿色明显集中且接近细胞中央接近细胞中央DNA主要分布于细主要分布于细胞核中胞核中绿色周围的红色范围绿色周围的红色范围较广较广RNA广泛分布于细广泛分布于细胞质中胞质中四、注意问题四、注意问题0.9%的的NaCl溶液是为了保持口腔上皮细胞正常溶液是为了保持口腔上皮细胞正常形态。形态。DNA主要存在于细胞核，少量存在于细胞质的叶主要存在于细胞核，少量存在于细胞质的叶绿体、线粒体中，绿体、线粒体中，RNA主要存在于细胞质中，少数主要存在于细胞质中，少数存在于细胞核中，即两个部位两种核酸都有分布，只存在于细胞核中，即两个部位两种核酸都有分布，只是量的多少而已。是量的多少而已。选口腔上皮细胞而不选植物叶肉细胞，是为了避选口腔上皮细胞而不选植物叶肉细胞，是为了避免叶绿体中色素的干扰。免叶绿体中色素的干扰。 【典例精析【典例精析】【例【例3】下列有关】下列有关“观察观察DNA和和RNA在细胞中的分在细胞中的分布布”实验的叙述，正确的是实验的叙述，正确的是( )A利用健那绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，利用健那绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色， 可以显示可以显示DNA和和RNA在细胞中的分布在细胞中的分布B实验过程中要将制好的口腔上皮细胞涂片放入实验过程中要将制好的口腔上皮细胞涂片放入 8%的盐酸中，其目的是使细胞离散开来的盐酸中，其目的是使细胞离散开来C实验操作的基本步骤是：制作涂片实验操作的基本步骤是：制作涂片水解水解冲冲 洗涂片洗涂片染色染色观察观察D用低倍镜观察时要选择染色较深的区域移到视用低倍镜观察时要选择染色较深的区域移到视 野中央野中央C【解析【解析】A错：健那绿染液是专一性染线粒体错：健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，使活细胞中的线粒体呈蓝绿色，的活细胞染料，使活细胞中的线粒体呈蓝绿色，观察观察DNA的染色剂是甲基绿。的染色剂是甲基绿。B错：放入错：放入8%的的盐酸，其目的是改变细胞膜的通透性，加速染盐酸，其目的是改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞。色剂进入细胞。D错：低倍镜观察时要选择染错：低倍镜观察时要选择染色均匀，色浅区域移至视野中央。色均匀，色浅区域移至视野中央。考点四细胞中的糖类、脂质考点四细胞中的糖类、脂质【回扣教材【回扣教材】一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类1组成元素：组成元素： 。2分类及特点：根据是否能水解及水解成单糖分类及特点：根据是否能水解及水解成单糖的数量分为：的数量分为：(1)单糖：不能单糖：不能 ，可直接被细，可直接被细胞胞 ，如，如 、果糖、核糖等。、果糖、核糖等。C、H、O再水解的糖再水解的糖吸收吸收葡萄糖葡萄糖(2) ：两分子：两分子 脱水缩脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被吸收，常见种类有蔗合而成，必须水解成单糖才能被吸收，常见种类有蔗糖、糖、 和乳糖。和乳糖。(3) ：多个单糖脱水缩合而成，水解成单糖后：多个单糖脱水缩合而成，水解成单糖后才可被吸收。常见的种类有植物细胞中的才可被吸收。常见的种类有植物细胞中的 ，动物细胞中的动物细胞中的 。3功能：细胞的功能：细胞的 物质，其中物质，其中“生命的燃生命的燃料料”是指是指 ；是组成；是组成 ，如，如 是构成植物细胞壁的成分。是构成植物细胞壁的成分。 二糖二糖单糖单糖麦芽糖麦芽糖多糖多糖淀粉、纤维素淀粉、纤维素糖原糖原能源能源葡萄糖葡萄糖细胞壁的重要成分细胞壁的重要成分纤维素纤维素二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质1组成元素：主要由组成元素：主要由 ，有的还含，有的还含有有P和和N。2分类：分为分类：分为 和固醇三类。和固醇三类。3功能功能(1)脂肪是细胞内良好的脂肪是细胞内良好的 ，还，还有有 等作用。等作用。(2)磷脂是构成磷脂是构成 的重要成分。的重要成分。C、H、O脂肪、磷脂脂肪、磷脂储能物质储能物质保温保温细胞膜细胞膜(3)固醇类物质包括胆固醇、固醇类物质包括胆固醇、 和维生和维生素素D等。等。胆固醇是构成胆固醇是构成 的重要成分，在的重要成分，在人体内还参与血液中人体内还参与血液中 的运输；的运输；性激素能促进人和动物性激素能促进人和动物 的发育的发育以及以及 的形成；的形成；维生素维生素D能有效地促进人和动物肠道对能有效地促进人和动物肠道对 的吸收。的吸收。性激素性激素细胞膜细胞膜脂质脂质生殖器官生殖器官生殖细胞生殖细胞钙和磷钙和磷【知识拓展【知识拓展】一、糖类和脂质的比较一、糖类和脂质的比较比较项比较项目目糖类糖类脂质脂质区别区别元素组元素组成成C、H、OC、H、O(N、P)种类种类单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇脂肪、磷脂、固醇合成部合成部位位叶绿体、内质网、高尔基体、叶绿体、内质网、高尔基体、肝脏和肌肉肝脏和肌肉主要是内质网主要是内质网生理作生理作用用主要的能源物质主要的能源物质构成细胞结构，如糖被、构成细胞结构，如糖被、细胞壁细胞壁核酸的组成成分核酸的组成成分生物体的储能物质生物体的储能物质生物膜的重要组成成分生物膜的重要组成成分调节新陈代谢和生殖调节新陈代谢和生殖联系联系糖类糖类脂肪脂肪1.单糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麦芽糖是单糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麦芽糖是还原糖，可用斐林试剂鉴定，多糖不具还原性。还原糖，可用斐林试剂鉴定，多糖不具还原性。2多糖中的纤维素是构成植物细胞壁的主要多糖中的纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。因此能否被纤维素酶除去细胞肽聚糖构成的。因此能否被纤维素酶除去细胞壁，是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。壁，是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。3糖类和脂肪均由糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成，三种元素组成，氧化分解产生能量。氧化分解产生能量。二、细胞的能源物质及能量供应二、细胞的能源物质及能量供应细胞的能源物质细胞的能源物质细胞中的糖类、脂肪、蛋白质都含有大量的细胞中的糖类、脂肪、蛋白质都含有大量的化学能，都可以氧化分解为生命活动供能，产化学能，都可以氧化分解为生命活动供能，产物中都有物中都有CO2、H2O。(1)三大能源物质的供能顺序为：糖类三大能源物质的供能顺序为：糖类脂肪脂肪蛋白质，这是由它们的生理功能所决定的。蛋白质，这是由它们的生理功能所决定的。(2)主要的能源物质：糖类，为生物体提供所主要的能源物质：糖类，为生物体提供所需能量的需能量的70%以上。以上。(3)主要的储能物质：脂肪，含能量高。其他主要的储能物质：脂肪，含能量高。其他储能物质还有动物细胞中的糖原、植物细胞中储能物质还有动物细胞中的糖原、植物细胞中的淀粉。的淀粉。(4)直接能源物质：直接能源物质：ATP。【典例精析【典例精析】【例【例4】实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种】实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如下图，有关叙述正确的子中三大类有机物含量如下图，有关叙述正确的是是( )AA用双缩脲试剂检测大豆种用双缩脲试剂检测大豆种 子研磨滤液呈紫色子研磨滤液呈紫色B蛋白质检测实验最好选用蛋白质检测实验最好选用 花生作为材料花生作为材料C三种种子都常用来做成面三种种子都常用来做成面 粉或榨食用油粉或榨食用油D萌发时相同质量的三种种萌发时相同质量的三种种 子需要的子需要的O2量相同量相同【解析解析】大豆种子含有大量蛋白质，其研磨后大豆种子含有大量蛋白质，其研磨后的滤液中的蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色；花的滤液中的蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色；花生种子中含有丰富的脂肪，蛋白质的含量相对要生种子中含有丰富的脂肪，蛋白质的含量相对要少，所以花生适于做脂肪的鉴定实验，一般不宜少，所以花生适于做脂肪的鉴定实验，一般不宜用作检测蛋白质的实验材料；小麦中含淀粉多，用作检测蛋白质的实验材料；小麦中含淀粉多，适于做面粉，但不宜用于榨油，大豆和花生则不适于做面粉，但不宜用于榨油，大豆和花生则不适于做面粉；含脂肪较多的花生在萌发时消耗更适于做面粉；含脂肪较多的花生在萌发时消耗更多的氧气。多的氧气。【方法归纳【方法归纳】糖类和脂肪均由糖类和脂肪均由C、H、O三种元素三种元素组成，氧化分解产生组成，氧化分解产生CO2、H2O，同时释放能量。，同时释放能量。但由于三大有机物的但由于三大有机物的C、H含量不同，需氧量也不含量不同，需氧量也不同。由于脂肪中同。由于脂肪中C、H的含量相对较高，的含量相对较高，O的含量的含量远远少于糖类，故脂肪氧化分解时需氧最多，产远远少于糖类，故脂肪氧化分解时需氧最多，产生的能量也最多，糖类和蛋白质均为生的能量也最多，糖类和蛋白质均为17.5 kJ/g；脂肪为脂肪为38.91 kJ/g。正常情况下，脂肪、蛋白质除。正常情况下，脂肪、蛋白质除正常代谢中产生部分能量供生命活动利用外，一正常代谢中产生部分能量供生命活动利用外，一般不供能，只有在病理状态或衰老状态下才大量般不供能，只有在病理状态或衰老状态下才大量氧化供能。这是由它们的生理功能所决定的。三氧化供能。这是由它们的生理功能所决定的。三大能源物质的供能顺序为：糖类大能源物质的供能顺序为：糖类脂肪脂肪蛋白质。蛋白质。考点五生物组织中还原性糖、脂肪的鉴定考点五生物组织中还原性糖、脂肪的鉴定【知识拓展【知识拓展】某些化学试剂能够使生物组织中的有机化合物产某些化学试剂能够使生物组织中的有机化合物产生特定的颜色反应。生特定的颜色反应。一、实验原理一、实验原理二、实验流程二、实验流程1还原性糖的鉴定还原性糖的鉴定2脂肪的鉴定脂肪的鉴定观察：在低倍镜下寻找到已着色的圆形小颗粒观察：在低倍镜下寻找到已着色的圆形小颗粒,然后用高倍镜观察然后用高倍镜观察结论：脂肪能被苏丹结论：脂肪能被苏丹染液染成橘黄色染液染成橘黄色【典例精析【典例精析】【例【例5】(2012江苏江苏)下表中有关人体细胞化合物的下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是各项内容，正确的是( )编号编号化合物化合物实验检实验检测测检测试检测试剂剂颜色反应颜色反应组成组成单位单位主要主要功能功能脂肪脂肪苏丹苏丹染液染液橘黄色橘黄色脂肪脂肪酸酸储存能量储存能量糖原糖原斐林试剂斐林试剂砖红色砖红色葡萄葡萄糖糖提供能量提供能量蛋白质蛋白质双缩脲双缩脲试剂试剂紫色紫色氨基氨基酸酸承担生命承担生命活动活动核酸核酸甲基绿甲基绿染液染液绿色绿色核苷核苷酸酸携带遗传携带遗传信息信息CA. B C D【解析【解析】脂肪由甘油和脂肪酸组成；糖原为多脂肪由甘油和脂肪酸组成；糖原为多糖，非还原糖，与斐林试剂不发生颜色反应；核糖，非还原糖，与斐林试剂不发生颜色反应；核酸包括酸包括DNA和和RNA，甲基绿使，甲基绿使DNA呈绿色，吡罗呈绿色，吡罗红使红使RNA呈红色。呈红色。课时练习四课时练习四一、选择题一、选择题(每小题只有一个正确选项每小题只有一个正确选项)1下列关于核酸的叙述中，不正确的是下列关于核酸的叙述中，不正确的是( )ADNA和和RNA都能携带遗传信息都能携带遗传信息BDNA和和RNA的基本单位都是核苷酸的基本单位都是核苷酸CDNA只分布在细胞核内，只分布在细胞核内，RNA只分布在只分布在 细胞质中细胞质中D豌豆叶肉细胞内的核酸含有豌豆叶肉细胞内的核酸含有5种碱基种碱基C【解析【解析】真核细胞的真核细胞的DNA主要分布在细胞核，线主要分布在细胞核，线粒体和叶绿体中也含有少量粒体和叶绿体中也含有少量DNA。RNA主要分布主要分布在细胞质中，少量在细胞质中，少量RNA存在于细胞核的核仁和染存在于细胞核的核仁和染色质等处。色质等处。2不同生物含有的核酸种类不同。原核生物和真不同生物含有的核酸种类不同。原核生物和真核生物同时含有核生物同时含有DNA和和RNA，病毒体内含有，病毒体内含有DNA或或RNA，下列各种生物中关于碱基、核苷酸、五碳，下列各种生物中关于碱基、核苷酸、五碳糖种类的描述正确的是糖种类的描述正确的是( )DA.T4噬菌体噬菌体B.细菌细菌细胞细胞C.烟草花烟草花叶病毒叶病毒D.小麦叶小麦叶肉细胞肉细胞碱基碱基5种种8种种4种种5种种核苷核苷酸酸5种种8种种8种种8种种五碳五碳糖糖1种种2种种2种种2种种【解析【解析】在题干中，细菌和小麦叶肉细胞都具有在题干中，细菌和小麦叶肉细胞都具有细胞结构，具有细胞结构的生物体内同时含有细胞结构，具有细胞结构的生物体内同时含有DNA和和RNA，所以它们所含有的碱基有，所以它们所含有的碱基有A、T、C、G、U 5种；核苷酸有种；核苷酸有4种脱氧核苷酸和种脱氧核苷酸和4种核种核糖核苷酸，所以核苷酸的种类为糖核苷酸，所以核苷酸的种类为8种；五碳糖有种；五碳糖有脱氧核糖和核糖两种。脱氧核糖和核糖两种。T4噬菌体和烟草花叶病毒噬菌体和烟草花叶病毒都属于病毒类生物，它们只含有都属于病毒类生物，它们只含有DNA或或RNA一一种核酸，所以含有的碱基要么是种核酸，所以含有的碱基要么是A、T、C、G，要么是要么是A、U、C、G，所以碱基的种类有，所以碱基的种类有4种，种，核苷酸也对应的有核苷酸也对应的有4种，五碳糖只有一种，要么种，五碳糖只有一种，要么是核糖，要么是脱氧核糖。是核糖，要么是脱氧核糖。3观察观察DNA和和RNA在细胞中的分布实验中，下列操在细胞中的分布实验中，下列操作正确的是作正确的是( )A染色时先用甲基绿染色，再滴加吡罗红染液染色时先用甲基绿染色，再滴加吡罗红染液B将涂片用质量分数为将涂片用质量分数为8%的盐酸处理后，接着用的盐酸处理后，接着用 染色剂染色染色剂染色C观察时应选择染色均匀，色泽较浅的区域观察时应选择染色均匀，色泽较浅的区域D先用低倍镜找到清晰的细胞后，接着换上高倍镜先用低倍镜找到清晰的细胞后，接着换上高倍镜 观察观察C【解析【解析】染色均匀、色泽较浅的区域便于观察染色均匀、色泽较浅的区域便于观察绿色和红色在细胞中的分布。甲基绿染液和吡绿色和红色在细胞中的分布。甲基绿染液和吡罗红染液应混合后使用；将涂片用质量分数为罗红染液应混合后使用；将涂片用质量分数为8%的盐酸处理后，应冲洗后再用染色剂染色；的盐酸处理后，应冲洗后再用染色剂染色；先用低倍镜找到清晰的细胞后，应先将目标细先用低倍镜找到清晰的细胞后，应先将目标细胞移到视野中央再转换高倍镜观察。胞移到视野中央再转换高倍镜观察。 4下列图表示动植物糖类、脂质的分类，下列图表示动植物糖类、脂质的分类，正确的是正确的是( )A【解析解析】 还原糖不包括蔗糖，葡萄糖和果糖不属还原糖不包括蔗糖，葡萄糖和果糖不属于二糖；固醇和脂肪都是脂质的一种；固醇不属于二糖；固醇和脂肪都是脂质的一种；固醇不属于生物大分子。于生物大分子。5下列有关糖类和脂肪的元素组成叙述正下列有关糖类和脂肪的元素组成叙述正确的是确的是( )A都只含有都只含有C、H、O三种元素三种元素B糖类只含有糖类只含有C、H、O，而脂肪除含，而脂肪除含C、 H、O三种元素外，还含有三种元素外，还含有N、PC糖类含糖类含C、H多，氧化时耗氧多多，氧化时耗氧多D脂肪含脂肪含C、H多，储存能量多，氧化时耗多，储存能量多，氧化时耗 氧少氧少A【解析【解析】糖类和脂肪比较而言，在元素组成上均糖类和脂肪比较而言，在元素组成上均只含只含C、H、O三种元素，但脂肪作为储能物质，三种元素，但脂肪作为储能物质，其分子组成中其分子组成中C、H比例明显比糖类高，因而在氧比例明显比糖类高，因而在氧化分解时，耗氧多，释放能量也更多，据测定，化分解时，耗氧多，释放能量也更多，据测定，1 g糖原氧化分解释放出约糖原氧化分解释放出约17 kJ的能量，而的能量，而1 g脂肪脂肪可以放出约可以放出约39 kJ的能量，所以脂肪储存能量比糖的能量，所以脂肪储存能量比糖类更有效，这也是生物在进化过程中选择脂肪作类更有效，这也是生物在进化过程中选择脂肪作为储能物质的原因之一。为储能物质的原因之一。6下列关于组成细胞的化合物的叙述，不正下列关于组成细胞的化合物的叙述，不正确的是确的是 ( )A蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特 定功能并未发生改变定功能并未发生改变BRNA与与DNA的分子结构相似，由的分子结构相似，由4种核苷种核苷 酸组成，可以储存遗传信息酸组成，可以储存遗传信息CATP脱去脱去2个磷酸基团后是个磷酸基团后是RNA的基本组的基本组 成单位之一成单位之一D胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体 内参与血液中脂质的运输内参与血液中脂质的运输A【解析【解析】解题时，首先要回忆选项中涉及的化合物解题时，首先要回忆选项中涉及的化合物的相关知识，然后再逐项判断正误。蛋白质结构的的相关知识，然后再逐项判断正误。蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性，当蛋白质肽链的盘多样性决定了其功能的多样性，当蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时曲和折叠被解开时(结构发生改变结构发生改变)，功能也会发生，功能也会发生相应的变化。相应的变化。RNA与与DNA都是由核苷酸构成，都是由核苷酸构成，RNA由由4种核糖核苷酸组成，种核糖核苷酸组成，DNA由由4种脱氧核苷种脱氧核苷酸组成，且它们都可以储存遗传信息。酸组成，且它们都可以储存遗传信息。ATP是三磷是三磷酸腺苷，脱去酸腺苷，脱去2个磷酸基团后是腺嘌呤核糖核苷酸个磷酸基团后是腺嘌呤核糖核苷酸(AMP)，是，是RNA的基本组成单位之一。的基本组成单位之一。7下图是油菜种子在发育和萌发过程中，糖类下图是油菜种子在发育和萌发过程中，糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是( )CA干重相等的可溶性糖和脂肪，所贮存的干重相等的可溶性糖和脂肪，所贮存的 能量大致相同能量大致相同B种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转 变为脂肪，种子需要的变为脂肪，种子需要的N增加增加C种子萌发时，脂肪酶的活性很高种子萌发时，脂肪酶的活性很高D种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，说种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，说 明可溶性糖是种子生命活动的直接能源明可溶性糖是种子生命活动的直接能源 物质物质【解析【解析】相同质量的脂肪比糖类贮存着更多的能相同质量的脂肪比糖类贮存着更多的能量。糖与脂肪的组成元素都是量。糖与脂肪的组成元素都是C、H、O，它们，它们之间的转化不需要之间的转化不需要N。种子生命活动的直接能源。种子生命活动的直接能源物质是物质是ATP，而不是糖。从题中，而不是糖。从题中B图可以看出，图可以看出，种子萌发时脂肪分解加快，可以推知脂肪酶的活种子萌发时脂肪分解加快，可以推知脂肪酶的活性较高，所以性较高，所以C正确。正确。8下列关于物质的鉴定，对采用的试剂、实验操下列关于物质的鉴定，对采用的试剂、实验操作方法及实验现象的描述，正确的是作方法及实验现象的描述，正确的是( )C脂肪脂肪DNA葡萄糖葡萄糖蛋白质蛋白质试剂试剂苏丹苏丹染染液液健那绿溶健那绿溶液液斐林试斐林试剂剂双缩脲试双缩脲试剂剂水浴加水浴加热热不加热不加热加热加热加热加热加热加热观察观察显微镜观显微镜观察察直接观察直接观察直接观直接观察察直接观察直接观察现象现象红色红色蓝色蓝色砖红色砖红色紫色紫色A. 脂肪，脂肪，DNA BDNA，蛋白质，蛋白质C脂肪，葡萄糖脂肪，葡萄糖 D葡萄糖，蛋白质葡萄糖，蛋白质【解析【解析】健那绿是线粒体的活体染色剂，不健那绿是线粒体的活体染色剂，不用来对用来对DNA染色；用双缩脲试剂鉴定蛋白质染色；用双缩脲试剂鉴定蛋白质时不需加热即可出现紫色。时不需加热即可出现紫色。9下边是生物体内四种有机物的组成与功能关系图，下边是生物体内四种有机物的组成与功能关系图，有关叙述错误的是有关叙述错误的是( )DA小麦种子细胞中，物质小麦种子细胞中，物质A是葡萄糖，物是葡萄糖，物 质质E是淀粉是淀粉B相同质量的相同质量的E和和F彻底氧化分解，释放能彻底氧化分解，释放能 量较多的是量较多的是FC物质物质C的种类约的种类约20种，基本化学元素组种，基本化学元素组 成是成是C、H、O、NDSARS病毒的物质病毒的物质H彻底水解后，产物是彻底水解后，产物是 CO2和和H2O【解析【解析】SARS病毒的遗传物质病毒的遗传物质H是是RNA，其彻，其彻底水解产物为磷酸、核糖和底水解产物为磷酸、核糖和4种碱基，故种碱基，故D错。错。二、非选择题二、非选择题10香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。图断代谢转化，香蕉逐渐变甜。图A中中、两条两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。取成熟到第的变化趋势。取成熟到第X天和第天和第Y天的等量香蕉天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加试管中各加5 mL第第X天的提取液，在天的提取液，在c、d试管试管中各加中各加5 mL第第Y天的提取液，如图天的提取液，如图B。请回答：。请回答：(1)在在a、c试管中各加入等量碘液后，试管中各加入等量碘液后，a管呈蓝管呈蓝色，与色，与a管相比管相比c管的颜色更管的颜色更 ，两管中，两管中被检测的物质是被检测的物质是 ，图，图A中表示这种物中表示这种物质含量变化趋势的曲线是质含量变化趋势的曲线是 。(2)在在b、d试管中各加入等量的斐林试剂，煮沸试管中各加入等量的斐林试剂，煮沸后，后，b管呈砖红色，与管呈砖红色，与b管相比管相比d管的颜色更管的颜色更 ，两管中被检测的物质是两管中被检测的物质是 ，图，图A中表示这中表示这种物质含量变化趋势的曲线是种物质含量变化趋势的曲线是 。(3)已知乙烯利能增加细胞内乙烯的含量。如果已知乙烯利能增加细胞内乙烯的含量。如果在第在第X天喷施乙烯利，从第天喷施乙烯利，从第X天开始曲线天开始曲线将呈将呈现出现出 (加快、减慢加快、减慢)下降的趋势，曲线下降的趋势，曲线将呈现出将呈现出 (加快、减慢加快、减慢)上升的趋势。上升的趋势。浅浅淀粉淀粉深深还原糖还原糖加快加快加快加快11请分析下表，回答有关实验的问题。请分析下表，回答有关实验的问题。植物细胞的质壁分离及复原人的口腔上皮细胞(1)请在上表的请在上表的“_”填补适当的内容。填补适当的内容。(2)A1组实验中，在显微镜下观察到的线粒组实验中，在显微镜下观察到的线粒体呈体呈 色。色。A2组实验中，盐酸的组实验中，盐酸的作用是作用是 ，加速染色剂，加速染色剂进入细胞，同时使进入细胞，同时使 ，有利于，有利于DNA与染色剂结与染色剂结合。合。蓝绿蓝绿改变细胞膜的通透性改变细胞膜的通透性蛋白质分离蛋白质分离染色体中的染色体中的DNA与与