库存管理与控制专业内部培训讲义

库存管理与控制（一）管理学院辅修专业内部培训物流管理 李艳2022-1-221今日讨论的话题 常见的库存管理有哪些问题 关于库存管理相关知识的理解和澄清 常用库存管理与控制的讨论与练习2022-1-2222022-1-223我经营的利润咋都变成存货了？2022-1-224你是否为没有足够的现金进货而明思苦想？2022-1-225你是否被糟糕的超储或缺货害惨了？2022-1-226你是否还在为有的货不够买有的确是大量滞销而郁闷？讨论1：日常的库存管理过程中有哪些常见问题？2022-1-227例如：经营家纺店解决库存不得不知晓的策略 一个成功的家纺用品店铺的经营，是店面选址、货品组织、销售策划、人员培训等各个因素的综合成果。 但是店铺经营业绩良好，老板就一定会赚到钱吗？2022-1-228例如：经营家纺店解决库存不得不知晓的策略 答案是：不一定。 因为真正实现赚取利润的临门一脚，就是控制好你的货品库存。很多业绩良好的家纺用品店铺经营者发现，货品的大量积压，替代了自己的利润，辛苦经营只是换回大量的积压货品，替厂家、代理商打工罢了。2022-1-229日常的库存管理过程中有哪些常见问题？2022-1-2210 不知道在多种货物中如何确定相对的重要性。 不知道库存量如何把握。 不知道订货量如何计算。 不知道订货期如何决定。 不是超储就是缺货。 各种混乱。今日讨论的话题 常见的库存管理有哪些问题 关于库存管理相关知识的理解和澄清 常用库存管理与控制的讨论与练习2022-1-2211讨论2：库存管理与控制是怎样的一种活动？2022-1-2212库存管理与控制是怎样的一种活动？2022-1-2213是一种科学合理的计划是如何提提升资金流利用率的规划库存管理本身是一种典型的决策过程是一个依附于行业、环境、经济等极其复杂的过程库存管理不是一项单一的管理活动是一种可以被创造利用的技能，也可以是一种扼杀创造、重复他人的一种技能是管理者对自身综合能力的一种综合调动是以科学管理为核心各种能力和技巧的一种综合性智力活动是对经营货品、消费者、市场预测、市场需求和经营理念综合应用的技能，是经营的主体对客体（客观需求者）的能动反映讨论3：优异的库存管理技巧需要的条件？2022-1-2214科学性库存管理的过程 一般而言,科学性的库存管理过程应包含两个阶段2022-1-2215充分了解市场的供应能力、需求趋势、消费心理科学合理的计划、控制与管理一个优异的库存管理者需要的条件？首先是综合知识的积累及应用其次是对市场需求与供应信息和消费者的资料充分占有及掌握然后是思维的深度（计划性能力）再然后是经过对实际数据的分析、逻辑推理与科学计算最后才是对库存量的动态过程管理及监控与具体实施的能力2022-1-2216关于库存量的一些说法及理解 “数量越多越好”与“品种越全越好” 凭感觉，并无定法？“从心所欲不逾矩“看竞争对手而定“照葫芦画瓢”“照猫画虎”2022-1-2217今日讨论的话题 常见的库存管理有哪些问题 关于库存管理相关知识的理解和澄清 常用库存管理与控制的讨论与练习学习库存管理与控制的原则和思想学会发现问题、分析问题、解决问题学习几种常用的库存管理与控制的方法2022-1-2218 情境描述：情境描述： 华南仓储自成立以来不断开发市场。库存业务量不华南仓储自成立以来不断开发市场。库存业务量不断攀升，为提高库存空间利用率，应如何做好各种货断攀升，为提高库存空间利用率，应如何做好各种货物在库量控制？不同的用户、不同的需求量应采用哪物在库量控制？不同的用户、不同的需求量应采用哪些订货方式？些订货方式？ 1、什么是库存？库存的功能有哪些？什么是库存？库存的功能有哪些？ 2、如何区分各种货物的重要性？、如何区分各种货物的重要性？ 3、库存控制的方法的哪些？、库存控制的方法的哪些？ 4、应如何确定各种货品的在库量和在库时间？、应如何确定各种货品的在库量和在库时间？内容一：库存控制概述内容一：库存控制概述一、库存的概念库存的含义：库存的含义：库存：表示某段时间内持有的存货。库存：表示某段时间内持有的存货。包括包括 ：（1）消耗品：）消耗品：在正常运营中消耗，但不构成成品。（2）原材料：）原材料：变成成品的投入物。（3）在制品：）在制品：处于生产过程中已部分完工的制品。（4）成品：）成品：内容一：内容一： 库存控制概述库存控制概述二、库存的分类按照企业库存管理的目的不同分为：（一）基本库存：补给过程中产生的库存。这种库存随每日的销售不断减少，当库存降到某一水平时（如采购点）就要进行订货来补充库存，这种库存补充是按一定的规则反复地进行。 （二）安全库存：为防止不确定因素（如突发性大量订货或供应商延期交货）影响订货需求加大而准备的缓冲库存。 （三）中转库存：运输过程库存。指正转移（处于运输状态在途）或装在运输工具上待运的存货。 （四）周转库存。又称经常库存。指为满足日常需求而建立的库存。特点：库存不断变化。进货时库存量最高，生产消耗或销售使库存量逐渐减少，补货入库前降到最小。周转库存来源：三个。周转库存来源：三个。 购买产生：购买产生：不同购买数量的价格折扣，促使企业一次性大量不同购买数量的价格折扣，促使企业一次性大量采购，从而产生了周转库存。采购，从而产生了周转库存。 运输产生：运输产生：大规模运输节省理货或相关的集货成本，提供运大规模运输节省理货或相关的集货成本，提供运费方面的价格折扣，降低企业的采购运输成本。费方面的价格折扣，降低企业的采购运输成本。 生产产生：生产产生：生产方面的规模经济和生产工艺的特性要求生产生产方面的规模经济和生产工艺的特性要求生产必须保证一定的批量和连续性，要求企业的原材料或零部件必须保证一定的批量和连续性，要求企业的原材料或零部件保持一定的存货。保持一定的存货。 内容一：内容一： 库存控制概述库存控制概述（五）加工和运输过程库存（五）加工和运输过程库存指因加工或待加工而处于暂时储存状态的商品指因加工或待加工而处于暂时储存状态的商品。加工库存：加工库存：停置在一个生产设备，等待进入特殊产品流水线，如装配操作流水线。 运输过程的库存：运输过程的库存：物品因在运输状态（在途）而暂时处于储存状态。不同的运输方式速度和费用也不同。如速度最快的空运，其在途时间短，存货相应较小，但运输费用却很高，而铁路或水运的运输费用交低，但在途时间较长，因此会产生较高的存货成本。内容一：内容一： 库存控制概述库存控制概述（六）季节性库存 指为满足特定季节中出现的特定需求而建立的库存，或指对季节性生产的商品在出产的季节大量收储所建立的库存。如粮食、水果等。 （七）促销库存 指为应付企业促销活动产生的预期销售增加而建立的库存。如春节备货。 内容一：内容一： 库存控制概述库存控制概述（八）时间效用库存 为避免商品价格上涨造成损失，或者为从商品价格上涨中获利而建立的库存。如囤积。 （九）沉淀库存或积压库存 因商品品质变坏或损坏，或者因没有市场而滞销的商品库存，还包括超额储存的库存。 内容一：内容一： 库存控制概述库存控制概述内容一：内容一： 库存控制概述库存控制概述三、库存的功能三、库存的功能 （一）调节供需矛盾，消除生产与消费之间的（一）调节供需矛盾，消除生产与消费之间的时间差；时间差；（二）具有创造商品的（二）具有创造商品的“时间效用时间效用”功能功能（三）具有降低物流成本（三）具有降低物流成本内容一：内容一： 库存控制概述库存控制概述四、常见的库存控制模型四、常见的库存控制模型（一）确定型库存模型（一）确定型库存模型周期性检查模型周期性检查模型连续型检查模型连续型检查模型（二）随机型库存模型（二）随机型库存模型五、库存合理化五、库存合理化 库存控制的重点是对库存量的控制。库存控制的重点是对库存量的控制。1、品种分类、品种分类2、预测、预测需求量需求量3、计算库存、计算库存管理费用管理费用4、确定服、确定服务水平务水平5、计算供、计算供应周期应周期6、确定订货点、确定订货点7、计算安全库存、计算安全库存8、计算最佳订货批量、计算最佳订货批量9、计算平均库存、计算平均库存10、确定订货周期、确定订货周期内容一：内容一： 库存控制概述库存控制概述 1、什么是库存？库存的功能有哪些？、什么是库存？库存的功能有哪些？ 2、如何区分各种货物的重要性？如何区分各种货物的重要性？ 3、库存控制的方法的哪些？、库存控制的方法的哪些？ 4、应如何确定各种货品的在库量和在库时间？、应如何确定各种货品的在库量和在库时间？你知道不知道？你经营了多少种商品？哪一种的权系数最大？如何确定比例？内容二：内容二： ABC分类与库存管理分类与库存管理 一、一、 ABC分类法的概念分类法的概念 二、二、 ABC原理、依据原理、依据 三、三、 ABC管理方法管理方法 四、四、 ABC分类法的一般步骤分类法的一般步骤 五、五、 例题例题内容二：ABC分类与库存管理思考：各地经济收入和所占人群数量的比例关系思考：各地经济收入和所占人群数量的比例关系？ 内容二：ABC分类与库存管理一、 ABC分类管理法的来源 ABC分析法由意大利经济学家巴雷托首创，又称巴雷托分析法。1879年巴雷托通过收集和研究多国的收入统计资料，得出收入与人口关系的规律：占人口比重不大（20%）的少数人的收入占收入的大部分（80%），而大多数人（80%）的收入只占收入的很小部分（20%），所以分布不平等。内容二：ABC分类与库存管理一、 ABC分类管理法的来源 这一关系用图表示，就是著名的巴雷托图，称之为“80-20法则”。该分析法的核心思想是将“微不足道的多数”和“重要的少数”分开，认为在决定一个事物的众多因素中分清主次，识别出少数的但对事物起决定作用的关键因素和多数的但对事物影响较少的次要因素。后来，巴雷托法不断用于管理的各方面。后来管理学者戴克将该法则用于库存管理。管理学者戴克将该法则用于库存管理。 ABCABC分类的基本思想：分类的基本思想：帕累托定律（帕累托定律（80-2080-20法则）法则） 内容二：ABC分类与库存管理 二、二、 ABC ABC分类法的原理分类法的原理它是根据事物在技术或经济方面的主要特征，进行分类它是根据事物在技术或经济方面的主要特征，进行分类排队，分清重点和一般，从而有区别地确定管理方式的排队，分清重点和一般，从而有区别地确定管理方式的一种分析方法。由于它把被分析的对象分成一种分析方法。由于它把被分析的对象分成A、B、C三三类，所以又称为类，所以又称为ABC分析法。分析法。将所有库存货物按其价值将所有库存货物按其价值重要性重要性和保管特殊性保管特殊性的不同的不同排序分类排序分类。即：根据各品种的累计金额和累计数量统计，并计算出相对于总金额和总数量的比率，按序在图中标出对应的点，连成曲线图。如图所示。 ABCABC分类管理图（可用直方图表示）分类管理图（可用直方图表示） 内容二：ABC分类与库存管理三、 ABC分类的依据 ABC分类内容二：ABC分类与库存管理 管理策略管理策略内容二：ABC分类与库存管理ABC物料分类的方法库存总价的百分比物料物料库库存之百分比存之百分比80706050402030100102030405060708090100A 类类C 类类B 类类A A类类物料表示物料表示约占库约占库存存15%15%，但，但却却具有具有约约80%80%的的库库存存价价值。值。C类类物料表示物料表示约占库约占库存存55%，但但却仅占约却仅占约5%的的库库存存价价值。值。B类类物料表示物料表示约占库约占库存存30%，但但却却具有具有约约15%的的库库存存价价值。值。内容二：ABC分类与库存管理按照库存物资的销售额状况进行按照库存物资的销售额状况进行ABCABC分类分类管理管理内容二：ABC分类与库存管理 管理策略管理策略 (1)采购A类物资的资金应远多于C类物资； (2)对A类物资的供应按订单高频率供货，车间组装时应尽量压缩提前期；对B类物资采取正常控制；对C类物资采取适当控制手段。 (3)对A类物资的管理给予最优先考虑，以压缩订货提前期和库存量，预测需求时比B类和C类更需仔细。 内容二：ABC分类与库存管理四、ABC分类法的一般步骤内容二：ABC分类与库存管理1、搜集数据：单价，年销售量等。2、统计汇总：计算销售额 %，排序3、编制ABC分析表4、绘制ABC分析图5、确定重点管理方式五、ABC分类法的管理准则 （一）（一）A 类物资的库存类物资的库存管理管理内容二：ABC分类与库存管理勤进货勤进货勤发料勤发料与客户勤联系与客户勤联系适当选择安全系统适当选择安全系统（三）（三）C类物资的库存管理类物资的库存管理-一般控制一般控制加强与供货厂商联系加强与供货厂商联系（二）（二）B类物资的库存管理类物资的库存管理-常规管理常规管理例例1： 美美国国本土一家本土一家DRAMDRAM晶片晶片制制造公司已造公司已经经把其把其1010种产种产品之存品之存货项货项目分目分类类如下表；其分如下表；其分类类之基之基础础乃是用乃是用每一项目占每年存货总项目数的比例及每一项目的存货金额占每年总存货金额之比例进行ABC级分类。内容二：ABC分类与库存管理内容二：ABC分类与库存管理项目项目单价单价需求需求Step1 计计算算价价值值内容二：ABC分类与库存管理项目单价需求需求需求Step2 计计算算价价值百分比值百分比内容二：ABC分类与库存管理Step3 价价值百分比排序值百分比排序内容二：ABC分类与库存管理Step4 累累积价积价值百分比值百分比内容二：ABC分类与库存管理Step6 分分类类内容二：ABC分类与库存管理例2：某生产企业各种零配件的品种、价值及价值比例如表所示。2022-1-2252Step5 累累积项积项目百分比目百分比内容二：ABC分类与库存管理 分析数据该企业以标准划分存货类别。标准为：价值比例占5%以下的为C类；价值比例为520%的为B 类；价值比例为80%以上的为A类。 按此分类标准，编制表格如下：2022-1-2254随堂练习：随堂练习： 某企业有以下某企业有以下10种商品的库存，如表所示，为种商品的库存，如表所示，为了对这些库存商品进行有效的控制和管理，该企了对这些库存商品进行有效的控制和管理，该企业打算根据商品的总金额进行分类。请用业打算根据商品的总金额进行分类。请用ABC分分类法将这些商品分为类法将这些商品分为A、B、C三类。三类。 10种库存商品统计表种库存商品统计表 1、什么是库存？库存的功能有哪些？、什么是库存？库存的功能有哪些？ 2、如何区分各种货物的重要性？、如何区分各种货物的重要性？ 3、库存控制的方法的哪些？库存控制的方法的哪些？ 4、应如何确定各种货品的在库量和在库时间？、应如何确定各种货品的在库量和在库时间？