高中生物第一节 细胞中的元素和化合物课件人教版必修一

细胞中的元细胞中的元素和化合物素和化合物第一节第一节比较组成地壳和组成细胞的部分元素比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能看出什么问题？的含量，你能看出什么问题？组成地壳和组成细胞的组成地壳和组成细胞的部分元素含量部分元素含量( () )表表元元素素地壳地壳细胞细胞O48.6065.0Si26.30极少极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0生物和非生物的无机环境既有生物和非生物的无机环境既有统一性统一性又有又有差异性差异性, ,生物元素来源于无机环境生物元素来源于无机环境. . 组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素（占细胞（占细胞鲜鲜重的百分比）重的百分比）组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素（占细胞（占细胞干干重的百分比）重的百分比）干鲜细胞元素组成对比图干鲜细胞元素组成对比图大量元素大量元素: : 这些元素在不同生物体这些元素在不同生物体的含量又怎样呢的含量又怎样呢? ?微量元素微量元素: :C C、H H、O O、N N、P P、S S、K K、CaCa、MgMg等等FeFe、MnMn、ZnZn、CuCu、B B、MoMo等等基本元素基本元素含量最多含量最多玉米和人体细胞部分元素含量的比较玉米和人体细胞部分元素含量的比较 玉米玉米 人人氧氧 44.43 14.62碳碳 43.57 55.99氮氮 1.46 9.33氢氢 6.24 7.46钾钾 0.92 1.09钙钙 0.24 4.67磷磷 0.20 3.11硫硫 0.17 0.78氯氯 0.14 0.47镁镁 0.18 0.16铁铁 0.08 0.012 硅硅 1.17 0.005不同生物体的化学元不同生物体的化学元素素含量含量_，但是但是种类种类_不同不同基本相同基本相同构成细胞构成细胞的化合物的化合物无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物水水无机盐无机盐糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸85 - 90%1 - 1.5%7 - 10%1 - 2%1 - 1.5%含量最多的有机物是含量最多的有机物是: :水分水分蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质含量最多的化合物是含量最多的化合物是: :占干重比例最大的是：占干重比例最大的是：几种不同生物体中水分的含量几种不同生物体中水分的含量生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳哺乳动物动物藻类藻类高等高等植物植物质量质量分数分数9780857865906080人体中几种不同器官或组织中水分的含量人体中几种不同器官或组织中水分的含量组织器官组织器官牙齿牙齿骨髓骨髓骨骼肌骨骼肌心脏心脏血液血液质量分数质量分数1022767983不同种生物细胞化合物含量是否一样？不同种生物细胞化合物含量是否一样？同一种生物不同细胞化合物含量是否一样？同一种生物不同细胞化合物含量是否一样？ 化合物化合物 试剂试剂 现象现象注意事项注意事项 还原糖还原糖（葡萄糖、果糖、（葡萄糖、果糖、麦芽糖）麦芽糖） 脂肪脂肪 淀粉淀粉 蛋白质蛋白质斐林试剂斐林试剂苏丹苏丹（或苏丹（或苏丹）碘液碘液双缩脲试剂双缩脲试剂砖红色沉淀砖红色沉淀橘黄色橘黄色（或红色）（或红色）蓝色蓝色紫色紫色甲、乙液甲、乙液等量等量混合混合水浴水浴加热，颜色加热，颜色变化过程变化过程显微镜观察显微镜观察先先A液，摇匀，液，摇匀，后后B液液注意区分注意区分斐林试剂斐林试剂双缩脲双缩脲试剂试剂甲甲 0.1g/mL NaOH 乙乙 0.05g/mLCuSO4等量混合用等量混合用A 0.1g/mL NaOH B 0.01g/mLCuSO4 先先A后后B 还原糖还原糖 脂肪脂肪 蛋白质蛋白质 淀粉淀粉 苹果或梨苹果或梨 匀浆液匀浆液 花生种子花生种子 匀浆液匀浆液 豆浆或鲜牛奶豆浆或鲜牛奶 马铃薯匀浆液马铃薯匀浆液成分成分待测样品待测样品