快捷酒店客房管理DOC

客房岗位职责和工作内容客房主管岗位职责:直系上级：店长、店助直系下级:客房领班、客房服务员岗位职责：负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作，督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作，确保酒店客房干净与设施完好，满足客人的服务需求,并负责客房物品的管理，协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目。工作内容：1、 每天安排客房服务员的工作，合理调配好人员使用.检查仪表仪容。2、 每天仔细检查每一间走客房，抽查住客房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好。3、 客房主管每天早上召开客房人员例会.4、 巡视公共区域,保持清洁、整齐、畅通及设施完好，排除安全隐患。5、 发现客房或公共区域的设施设备有故障,及时联系工程人员维修，检查维修质量。6、 配合值班经理妥善处理客人的投诉，努力满足客人的要求。7、 制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工作。8、 负责客房服务用品、库房管理工作,物品按运营标准作用、消耗控制得当。9、 做好棉织品的收发、送洗、交接等工作。10、 按要求管理好酒店制服，做好保管、发放、洗涤、申领等工作.11、 做好每月盘点及编制预算并制定用品申购计划。完成盘点明细表和物品申购表.12、 督导服务员按操作标准实施卫生工作,检查质量，做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训。13、 每天二次准确地填写房态表，及时交给值班经理。14、 负责楼层总钥匙和对讲机收发及保管。15、 负责清洁用品、用剂的发放和回收工作.指导客房服务员、安全使用和稀释。16、 联系和安排水箱清洁和灭虫除害工作。17、 关心员工，及时将员工的要求和想法反映给值班经理/店长.18、 写好每天的工作报告与做好交接工作.19、 做好每月的培训计划和实施,完成员工的每月质量考核评估,并做好记录。20、 完成上级指派的其它任务。客房领班岗位职责：直系上级:客房主管直系下级：客房服务员岗位职责：接受客房主管分配的工作；客房主管不在岗时,代理客房主管的工作；满足客人的服务需求.客房服务员岗位职责:直系上级:客房主管、客房领班岗位职责：按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域，为客人提供干净安全的客房和环境，满足客人的服务需求，负责本区域安全工作。工作内容：1、 规范着装，保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻。2、 遇见客人微笑和问候，礼貌待客，提供温馨的服务.3、 按照规范流程和质量标准，完成每天所规定的工作。4、 认真如实填写工作报表，发现特殊情况及时反映给主管，并在报表备上注明。5、 按照操作标准和消毒要求，清洁消毒、杯具、恭桶等需消毒的物品和设施.6、 检查退房,按规范处理客人的遗留物品,及时报告上级和前台。7、 做好每天大清洁项目和单项清洁项目。8、 清扫客房和楼层公共区域时发现设施设备的故障和损坏，立即报修.9、 做好楼层客房钥匙的领用、保管和交接工作.10、 中班按要求提供夜间服务，做好楼层和公共区域的清洁工作。11、 及时执行前台的服务指令，满足客人要求，并及时反馈结果.12、 做好布草的收发、盘点、运送及补充，正确使用和保管工作车、保洁工具、通讯工具和客用品。13、 熟悉酒店医疗服务规定,遇生病客人给予关心和帮助，并立即报告上级。14、 及时满足客人提出的需求,超大型出职权范围及时报告。15、 树立安全防范意识，发现可疑的人和事,立即报告上级。16、 完成上级指派的其它任务。公式区域服务员的职责：直系上级:客房主管、客房领班岗位职责：负责酒店公共区域的清洁，为客人提供干净、温馨、安全的环境。满足客人的服务需求。工作内容：1、 规范着装,保持良好的仪容仪表,做到“三轻：说话轻、动作轻、走路轻。营造良好环境。2、 遇见客人微笑和问候，礼貌待客，提供温馨的服务.3、 每天按规范流程和质量标准完成酒店门庭、大堂、客厕、员工区域等公共区域的清洁工作。4、 做好定期的各项清洁工作和公区区域的计划卫生.5、 按照标准实施酒店绿植的清洁养护和准确摆放/6、 打扫公共区域时发现设施设备的故障和损坏及时报修。7、 工作中遇到困难或不能解决的问题，及时报告客房主管或领班。8、 正确使用、保管和保养清洁工具及时解决客人需求，安抚和处理客人的投诉，超出职权范围，及时报告。9、 树立安全防范意识,发现可疑的人和事,立即报告上级。10、 完成上级指派的其它任务。任务清单客房服务标准职位任务1. 主管每日工作 P12. 服务员每日工作 P33。 进行门程序 P54. 铺床操作流程 P65。 清洁房间操作流程与物品摆放 P86. 清洁卫生间操作流程与物品摆放 P117. 检查退房流程 P148. 洗衣服务流程 P159. 遗留物品处理程序 P1610. DND处理标准 P1711。 工程报修程序 P1812. 大堂及公共区域清洁 P1913. 客厕清洁 P2014. 走廊清洁 P2115。 杯子清洁消毒标准 P2216。 饮水机清洁消毒 P2317. 客房清洁质量标准 P2418. 客房清洁注意事项 P2719。 公共区域清洁标准 P2820。 计划卫生制定标准 P2921. 工作间整理标准 P3022。 客房钥匙管理 P3123。 对讲机管理 P3224。 布草管理 P3325. 客房术语 P3426. 工作车整理与使用 P3527. 抹布、清洁剂使用 P3628。 客房消防与安全 P3729. 客房重要事件报告/记录/处理 P3830. 常见污迹的清洁方法 P3931。 有害生物控制 P4032. 客房相关表单 P4133. 附1：客房保洁周期 P4234. 附2：客房服务标准 P4335. 附3：客房物品摆放 P44职位任务-Task132客房相关表单编号-Number名称Name提示TipsHK-001HK002HK-003HK004HK005HK-006HK007HK-008HK009HK010HK011HK-012HK013HK-014 客人通知单 钥匙与对讲机领用本 客房房态表 客房服务员工作单 客房主管工作日报表 客房例会记录本 遗留物品登记标单 大清洁记录表 单项清洁记录表 客房质量检查表 客房部领班工作表 每日客用品统计表 布草盘点表 布草送洗记录本 需打扫“DND”房使用 发放钥匙与对讲机时使用 核对房态,与交接事宜 服务员打扫使用 工作汇总 晨会记录 发现遗留物品登记使用 每天记录大清洁完成情况 第天记录单清洁完成情况 店长、值班经理、客房主管抽查客房使用 每日检查客房使用 每日消耗统计 月底盘点使用 汇总本次情况 客人通知单 HK-001 客人通知 Guest Notice 尊敬的客人： Dear Guest： 鉴于您个人的要求，我们无法打扰您，以提供下例服务： Due to your request for privacy, we were not able to： 整理房间Make up your room 负责维修Perform maintenance 其它Other 如您有其它需要请与前台联系,分机：9.If we can be of any assistance， Please contace front office on ext “9at you Convenience。 祝您居住愉快！ Have a pleasant stay。 客房服务员 YOUR ROOM ATTENDANT 钥匙与对讲机领用本 HK-002日期编号领用人签名领用时间归还人签名归还时间备注注:1、客房服务员领用钥匙与对讲机登记时使用2、此本由客房主管保管 客房房态表 HK-003 年 月 日 时 主管/领班签名：房号房态房号房态房号房态房号房态房态 代号空房 VC走房 VD住房 OC预退 ED坏房 OOO无行李 NB少行李 LB没过夜 S/O请勿打扰 DND不需要服务 NNS差异情况： 注：1、此表由客房主管/领班填写。 2、每天两次交此表给前台值班经理。 3、核对后，发现差异及时核查。 4、此表需存档,以备查询。客房主管工作日报表 客房主管工作日报表 HK005主管/领班签名: 日期：员工姓名房号检查情况整改结果公共区检查项目特别事项没行李（NB)：少行李（LB）:未过夜（SO）：未打扫（DND）：维修房（OOO):日房(Day Use）:工程未修复情况：今日检查主要的问题交接事项 注：本表每日主管工作结束交值班经理/店长. 客房例会记录本 HK006客房主管： 日期： 工作安排内容：岗前培训内容例会内容记录：员工签名: 注:1、客房主管早上开晨会的记录，每天让服务员签名。 2、休息的服务员第一天来上班，先看例会记录. 3、由主管保管理。 遗留物品登记标签 HK007 遗留物品登记标签编号：拾遗地点：拾遗时间：拾遗者姓名：经办人：拾遗物品名称及数量：备注： 【此单尺寸为:1/8 A4 横版】 遗留物品登记表编号:拾捡日期：DATE FOUND拾捡位置：LOCATION FOUND拾获者：FINDER客人姓名:GUESTS NAME物品名称及描述：DESORIPTION OF ARTICLES总件数:TOTAL COUNT接收者：RECEIVED BY注：1、此表一式两联 2、一联白客房和办公室；二联绿拾获者 3、此表为现阶段使用表格 客房质量检查表HK-010房号： 房态： 服务员: 领班： 日期： 卫生间检查记录房间检查记录房间检查记录门/框/折页/玻璃总门/门框/门把手窗台/框/玻璃顶灯/灯罩房号牌/门镜/防火图窗帘/纱帘/钩子顶棚/排风/墙面门锁/防盗链/请勿打扰牌床头板/床头柜/两侧/抽屉/滑道镜面/插座闭门器/吸门器棉被/被罩面盆台面/侧面开关/电源插口枕芯/枕套面盆/笼头/塞子通道灯/荧光灯床单/地榻垫漱口杯/杯垫穿衣镜/衣架电话外部/线/话柄托盘/玻璃架衣柜/隔/衣杆便签/夹子/铅笔发液/浴液/三件套行李架/电视柜内/外/隔/折页闹表/请勿吸烟牌香皂/皂碟桌面/两侧擦鞋纸/拖鞋墙上标识/垃圾桶电视机/接收器/插座/电源线墙面/墙角巾类/浴巾架托盘/烟缸/遥控器空调/网罩水箱/卷纸筒茶叶缸/茶叶/盖杯地脚线/地板浴帘/浴头/滑杆/防滑垫电水壶内/外/电线/加热底座室内空气恭桶内/外/抽水系统顶灯/床头灯/开关/灯罩整体环境恭桶坐板/盖板垃圾桶其它：地面/地漏床榻边角处其它：其它：合计意见：检查人： 跟办人:注：1、店长、店助、值班经理、客房主管抽查客房时使用此表;2、此表一个服务员一张，交领班督促员工整改。 客房部领班工作表FLOOR SUPERVISORS WRKSHEET楼层: 日期: HK011Floor: Date:房号Room No。房态Room Status时间检查内容Inspect Content备注Remark进In出Out 领班签字： 主管签字：1、 此表领班/主管每天检查房间时使用；2、 结束工作后，需与服务员报表一起装订存档，以备查询；3、 未解决的问题在交接本上反映；4、 检查项目请参照客房质量检查表。 布草盘点表填表人: 核查人: 日期: HK-013项目工作间工作车房间特别情况脏布草送洗布草合计中巾浴巾地巾枕套小床单大床单加大单小被罩大被罩加大被罩方形台布菱形台布小白帕大白帕小被芯大被芯注：月底盘点使用 布草送洗记录本HK014名称楼层大床单小床单加大单枕套大被罩小被罩加大罩大白帕小白帕面巾地巾浴巾备注楼层送洗收回返水欠数损坏楼层送洗收回返水欠数损坏楼层送洗收回返水欠数损坏楼层送洗收回返水欠数损坏楼层送洗收回返水欠数损坏注:每天布草送洗统计- 17 -服务手册