广西田阳高中高中化学 专题一 分散系及其分类课件 新人教版必修1

物质的分散物质的分散 系系泥水：不均一、不透明的液体泥水：不均一、不透明的液体思考：思考：1.将将5g的食盐溶于的食盐溶于100ml水中，水中， 将得到什么将得到什么?2.将将5g泥土盐溶于泥土盐溶于100ml水中，水中， 将得到什么将得到什么?3.将将5g植物油盐溶于植物油盐溶于100ml水中，水中， 将得到什么将得到什么?请同学们分请同学们分 析析 ：这三个过程的共同点是什么这三个过程的共同点是什么 呢？呢？根据此方法，阅读教材根据此方法，阅读教材P13,请归纳请归纳分散系的概念，什么是分散系？分散系的概念，什么是分散系？1.分散系分散系：把一种（或多种）物质分散在另一种（或把一种（或多种）物质分散在另一种（或 多种）物质中所形成的多种）物质中所形成的混合物混合物。 分散质：能分散到另一种物质中去的物质。分散质：能分散到另一种物质中去的物质。分散剂：被分散到其中分散剂：被分散到其中的物质。的物质。 一一.物质的分散系物质的分散系思思 考：考：同学们日常生活中碰到的分散系同学们日常生活中碰到的分散系有哪些呢？它们是否属于同种分散系呢？有哪些呢？它们是否属于同种分散系呢？不属于不属于2、分散系的分类、分散系的分类 m mm 10-7mm m直径直径d： 100nm10-9m=1nm(纳米纳米)分散质分散质分散剂分散剂气液固气液固3.胶体的性质与应用胶体的性质与应用P14页【实验页【实验1】和【实验】和【实验 2】根据实验现象思考：根据实验现象思考：1.如何用简便的方法鉴别胶体和溶液？如何用简便的方法鉴别胶体和溶液？2.氢氧化铁胶体常用来净水，为什么？氢氧化铁胶体常用来净水，为什么？胶体与溶液的区别：胶体与溶液的区别：uSO4溶液溶液Fe(OH)3胶体胶体丁达尔效应丁达尔效应：光束通过胶体时出现一条明亮的光路的光束通过胶体时出现一条明亮的光路的 现象。现象。（可用来鉴别溶液和胶体）（可用来鉴别溶液和胶体） Q：为什么浊液及溶液没有丁达尔效应？为什么浊液及溶液没有丁达尔效应？ 光射到粒子上可以发生两种情况，一是当粒子直径大于光射到粒子上可以发生两种情况，一是当粒子直径大于入射光波长很多倍时，发生光的反射；二是当粒子直径小入射光波长很多倍时，发生光的反射；二是当粒子直径小于入射光的波长时，发生光的散射浊液分散质粒子直径于入射光的波长时，发生光的散射浊液分散质粒子直径太大，对于入射光只有反射而不散射太大，对于入射光只有反射而不散射;溶液里溶质粒子太溶液里溶质粒子太小，对于入射光散射很微弱，观察不到丁达尔效应小，对于入射光散射很微弱，观察不到丁达尔效应天空中丁达尔效应：天空中丁达尔效应：Q：如果空气中没有气溶胶，我们的环境将会是什么样？如果空气中没有气溶胶，我们的环境将会是什么样？光照下无光照下无 丁达尔效应丁达尔效应 空间变得一团空间变得一团 漆黑漆黑人类难以生存人类难以生存 胶体的聚沉胶体的聚沉： A. 加热，如：蛋清加热后成为蛋白加热，如：蛋清加热后成为蛋白 B.加电解质，如：钢笔使用的墨水不能混用、石膏使加电解质，如：钢笔使用的墨水不能混用、石膏使豆浆变成豆腐等豆浆变成豆腐等 C.加入带相反电荷的胶体加入带相反电荷的胶体分散系分散系溶液溶液悬（乳）浊液悬（乳）浊液胶体胶体分散系粒子的分散系粒子的直径直径分散质粒子的分散质粒子的组成组成外观、稳定性外观、稳定性能否透过滤纸能否透过滤纸能否透过半透能否透过半透膜膜实例实例小结：不同分散系的比较小结：不同分散系的比较 1nm100nm100nm1nm1nm100nm100nm小分子、小分子、离子离子很多分子很多分子集合体集合体分子集合体分子集合体或大分子或大分子均一、透均一、透明、稳定明、稳定不均一、不透不均一、不透明、不稳定明、不稳定均一、透均一、透明较稳定明较稳定能能不能不能能能能能不能不能不能不能食盐水、食盐水、糖水糖水淀粉胶体、淀粉胶体、Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体胶体泥浆水、牛奶泥浆水、牛奶随堂检测 用特殊方法把固体物质加工到纳米级用特殊方法把固体物质加工到纳米级(1nm100nm)的超细粉末粒子，然后制得纳米材的超细粉末粒子，然后制得纳米材料下列分散系中的分散质粒子的大小和这种纳米粒料下列分散系中的分散质粒子的大小和这种纳米粒子大小具有相同的数量级的是子大小具有相同的数量级的是( ) 溶液溶液 悬浊液悬浊液 胶体胶体 乳浊液乳浊液 下列分散系属于胶体的是下列分散系属于胶体的是( ) 淀粉溶液淀粉溶液 食盐水食盐水 牛奶牛奶 碘酒碘酒 根据中央电视台报道，近年来，我国的一些沿江根据中央电视台报道，近年来，我国的一些沿江或沿海城市多次出现大雾天气，致使高速公路关闭，或沿海城市多次出现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞，雾属于下列分散系中的航班停飞，雾属于下列分散系中的( ) 溶液溶液 悬浊液悬浊液 乳浊液乳浊液 胶体胶体 区别溶液和胶体的最简单的方法是区别溶液和胶体的最简单的方法是( ) 观察外观观察外观 丁达尔效应丁达尔效应 加热加热 胶体的最本质的特征是胶体的最本质的特征是( ) 丁达尔效应丁达尔效应 可以通过滤纸可以通过滤纸 分散质粒子的直径在分散质粒子的直径在1nm100nm之间之间为什么为什么浊液及溶液浊液及溶液没有没有丁达尔效应丁达尔效应？溶液里溶质粒子溶液里溶质粒子太小太小，散射很微弱散射很微弱，观察不到丁，观察不到丁达尔效应达尔效应浊液分散质粒子浊液分散质粒子直径太大直径太大，反射反射而不散射而不散射 、粒子直径、粒子直径大于大于入射光波长很多倍时，发生光的入射光波长很多倍时，发生光的反反 射射 、粒子直径、粒子直径接近接近入射光的波长时，发生光的入射光的波长时，发生光的散射散射 氢氧化铁胶体净水的原因：氢氧化铁胶体净水的原因： 胶体能够使水中的悬浮的固体颗粒凝聚而沉降下来，具有胶体能够使水中的悬浮的固体颗粒凝聚而沉降下来，具有凝聚作用，因此，氢氧化铁胶体可以用来净水。凝聚作用，因此，氢氧化铁胶体可以用来净水。 日常生活中我们常用来净水的是日常生活中我们常用来净水的是KAl(SO4)212H2O(十二水十二水硫酸铝钾硫酸铝钾)，俗称明矾，溶于水可形成，俗称明矾，溶于水可形成Al(OH)3胶体，胶体， Al(OH)3具有很好的凝聚作用，是一种良好的净水剂。所具有很好的凝聚作用，是一种良好的净水剂。所有可溶性铝盐都可以作净水剂。有可溶性铝盐都可以作净水剂。胶体、溶液、浊液三种分散系的比较胶体、溶液、浊液三种分散系的比较溶液溶液胶体胶体悬、乳浊液悬、乳浊液分散质粒子大分散质粒子大小小/nm外观特征外观特征能否通过滤纸能否通过滤纸能能能能不能不能是否有丁达尔是否有丁达尔效应效应实例实例饱和饱和溶液溶液豆浆豆浆泥浆水泥浆水稳定，均稳定，均 一一 较稳定，均较稳定，均一一不稳定，不不稳定，不均一均一否否是是否否 电解质和非电解质电解质和非电解质在五只小烧杯中分别加入在五只小烧杯中分别加入NaCl溶液、溶液、NaOH溶液、溶液、稀盐酸稀盐酸、酒精溶液和蔗糖溶液，组装好仪器，接通电、酒精溶液和蔗糖溶液，组装好仪器，接通电 源。源。溶液溶液现象现象NaCl溶液溶液NaOH溶液溶液稀盐酸稀盐酸酒精溶液酒精溶液蔗糖溶液蔗糖溶液结论：结论：1. 酒精溶液、蔗糖溶液不导电酒精溶液、蔗糖溶液不导电2.NaCl溶液、稀溶液、稀H2SO4、NaOH 溶液能导电溶液能导电1.定义：定义：电解质电解质 在在水溶液水溶液里里或熔融状或熔融状 态态下下 能能导电导电的的化合物化合物叫做电解质。叫做电解质。非电解质非电解质 在水溶液里在水溶液里和和熔融状态下均熔融状态下均 不能导电的不能导电的化合物化合物叫做非电解质。叫做非电解质。2.电离：电解质在电离：电解质在水溶液水溶液里里或熔融状态或熔融状态下下 产生自由移动的离子的过程。产生自由移动的离子的过程。电解质和非电解质电解质和非电解质练习练习1 1：硫酸硫酸蔗糖蔗糖氨氨HNOHNO3 3 NHNH3 3H H2 2O O锌粒锌粒 NHNH4 4Cl Cl 乙醇乙醇石墨石墨Ca(OH)Ca(OH)2 2 H H3 3POPO4 4 NaNa2 2O O判断上述物质中属于非电解质的是判断上述物质中属于非电解质的是。属于电解质的是。属于电解质的是。2、 3、 81 、4 、 5 、7、 10 、11、 12v讨论：讨论：1 1：判断一个物质是否是电解质的依据是什么？判断一个物质是否是电解质的依据是什么？2 2：判断判断SOSO2 2、ClCl2 2、NHNH3 3、盐酸是否是电解质？、盐酸是否是电解质？3 3：电解质在水溶液中和熔融状态下都能导电？电解质在水溶液中和熔融状态下都能导电？4 4：氧化钠溶于水能导电，所以它是电解质。氧化钠溶于水能导电，所以它是电解质。5 5：固体氯化钠不导电，所以它不是电解质？固体氯化钠不导电，所以它不是电解质？3.电解质和非电解质的理解电解质和非电解质的理解电解质和非电解质都是指化合物电解质和非电解质都是指化合物，单质和溶液不是单质和溶液不是.电解质必须是化合物本身能电离出离子而导电电解质必须是化合物本身能电离出离子而导电.如如:CO2，SO2溶于水能导电，但它们不是电解质，而溶于水能导电，但它们不是电解质，而是非电解质是非电解质.某些难溶于水的盐也是电解质某些难溶于水的盐也是电解质.如：如：BaSO4 AgCl酸，碱，盐，水是电解质酸，碱，盐，水是电解质，蔗糖，蔗糖，酒精，葡萄糖等是非电解质酒精，葡萄糖等是非电解质电离方程式书写的方法：电离方程式书写的方法：4 4、检验、检验“”两边是否守恒（质量、电荷）两边是否守恒（质量、电荷）1 1、写出化学式、写出化学式2 2、阳离子，阴离子、阳离子，阴离子离子所带的电荷与相应的离子所带的电荷与相应的化合价相同化合价相同3 3、阴、阳离子前面配上系数、阴、阳离子前面配上系数阴、阳离子所带阴、阳离子所带的电荷总数相等的电荷总数相等NaCl=Na+Cl-H2SO4=2H+SO42-NaOH=Na+OH-盐：电离时产生的金属阳离子和酸根阴盐：电离时产生的金属阳离子和酸根阴离子的化合物离子的化合物比较酸碱盐的电离方程式，比较酸碱比较酸碱盐的电离方程式，比较酸碱盐电离的特点盐电离的特点。酸：电离时产生的阳离子全部是酸：电离时产生的阳离子全部是H H+ +碱：电离时产生的阴离子全部是碱：电离时产生的阴离子全部是OHOH- -思考：思考：酸碱盐溶液中存在自由移动酸碱盐溶液中存在自由移动的离子，那么溶液是否呈电性？的离子，那么溶液是否呈电性？溶液呈中性，因为任何溶液中阴离子所溶液呈中性，因为任何溶液中阴离子所带的负电荷总数与阳离子所带的正电荷带的负电荷总数与阳离子所带的正电荷总数相等总数相等