八年级生物上册《真菌》课件 苏教版

环中微生物社常见食用菌、药用菌及其价值草菇草菇香菇香菇银耳银耳羊肚菌羊肚菌双孢菇双孢菇木耳木耳黄裙黄裙竹荪竹荪冬虫夏草冬虫夏草灵芝灵芝 平菇、香菇、草菇平菇、香菇、草菇具有具有高蛋白、低脂肪、多种氨基高蛋白、低脂肪、多种氨基酸和维生素酸和维生素的营养特点，长的营养特点，长期食用，能防治某些疾病，期食用，能防治某些疾病，增强人体抵抗能力。增强人体抵抗能力。 黑木耳黑木耳中的中的胶质胶质，有，有润肺润肺和清涤胃肠和清涤胃肠的作用，可将残的作用，可将残留在消化道中的杂质、废物留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外。吸附排出体外。 灵芝灵芝是一种药用真菌，具有是一种药用真菌，具有镇镇静、强心、降低血脂静、强心、降低血脂等作用，对等作用，对一些癌症患者有一定的辅助治疗一些癌症患者有一定的辅助治疗效果效果 。但是传说中。但是传说中“起死回起死回生生”“”“长生不老长生不老”等说法纯属夸等说法纯属夸大。大。 食用菌含真菌多糖食用菌含真菌多糖真菌多糖具有抗肿瘤作用真菌多糖具有抗肿瘤作用 真菌种类形态结构营养方式生殖在自然界作用与人类关系预防真菌中毒一、真菌的种类、形态结构一、真菌的种类、形态结构蘑菇蘑菇霉菌霉菌酵母菌酵母菌菌盖菌盖菌褶菌褶菌柄菌柄菌丝菌丝基质内菌丝基质内菌丝子实体霉菌霉菌菌丝菌丝孢子孢子细胞核细胞核菌丝菌丝孢子孢子细胞核细胞核青霉 曲霉青霉孢子曲霉孢子 一些菌丝蔓延到营养物质内部，吸收其一些菌丝蔓延到营养物质内部，吸收其中的营养；一些菌丝直立于营养物质表面。中的营养；一些菌丝直立于营养物质表面。 每条每条菌丝有多个细胞菌丝有多个细胞，每个细胞里都有每个细胞里都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。 顶端菌丝分枝上生有成串的孢子。顶端菌丝分枝上生有成串的孢子。 青霉和曲霉的形态结构？青霉和曲霉的形态结构？酵母菌是酵母菌是单细胞真菌单细胞真菌细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞核细胞核细胞质细胞质液液 泡泡酵母菌的结构酵母菌的结构 有氧气时，把萄萄糖分解为二氧化有氧气时，把萄萄糖分解为二氧化碳和水。无氧气时，把葡萄糖分解为二碳和水。无氧气时，把葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。氧化碳和酒精。 酵母菌用于酒精发酵：酵母菌用于酒精发酵：生殖方式：生殖方式：出芽生殖、孢子生殖。出芽生殖、孢子生殖。酵母菌和细菌比较？酵母菌和细菌比较？都是单细胞生物，都有细都是单细胞生物，都有细胞壁、细胞膜、细胞质等胞壁、细胞膜、细胞质等结构，但是结构，但是细菌没有成形细菌没有成形的细胞核，酵母菌有真正的细胞核，酵母菌有真正的细胞核。的细胞核。 二、真菌的生活二、真菌的生活1.在什么地方什么时候容易采到蘑菇？在什么地方什么时候容易采到蘑菇？这说明什么？这说明什么？2.夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这是为什么？发霉长毛，这是为什么？3.蘑菇、霉菌和酵母菌都是真菌，它们蘑菇、霉菌和酵母菌都是真菌，它们的营养方式有什么相同的特点？的营养方式有什么相同的特点？温暖、潮湿、有机物温暖、潮湿、有机物丰富的环境中丰富的环境中 营养方式：异养营养方式：异养靠分解现成的有机物生活靠分解现成的有机物生活制制作作孢孢子子印印三、真菌的繁殖三、真菌的繁殖收集孢子有什么用？收集孢子有什么用？蘑菇的孢子长在什么蘑菇的孢子长在什么地方，数量有多少？地方，数量有多少？ 真菌通过无性生殖或有性生殖的方式繁衍后代四、人类对真菌的利用四、人类对真菌的利用白僵菌杀虫剂白僵菌杀虫剂五、预防真菌中毒五、预防真菌中毒毒蝇鹅膏菌毒蝇鹅膏菌 我国东北地区我国东北地区将此毒菌破碎后拌将此毒菌破碎后拌入饭中用来毒死苍入饭中用来毒死苍蝇，甚至毒死老鼠蝇，甚至毒死老鼠及其它有害动物。及其它有害动物。 世界上的蘑菇，目前已经知世界上的蘑菇，目前已经知道的约有道的约有5 0005 000多种，其中毒蘑多种，其中毒蘑菇有菇有100100多种，我国的毒蘑菇有多种，我国的毒蘑菇有8080多种。多种。 大青褶伞（有毒）大青褶伞（有毒）伞形毒菌（有毒）伞形毒菌（有毒） 白毒鹅膏菌（白毒伞）白毒鹅膏菌（白毒伞）半卵形斑褶（有毒）半卵形斑褶（有毒）毒鹅膏菌（有毒）毒鹅膏菌（有毒）褐鳞小伞（有毒）褐鳞小伞（有毒）包脚黑褶伞（有毒）包脚黑褶伞（有毒）反馈：反馈：下面描述的是细菌和真菌的一些特征，请将属于细菌下面描述的是细菌和真菌的一些特征，请将属于细菌和真菌的特征区分开，把序号填写在括号里。和真菌的特征区分开，把序号填写在括号里。（1）细菌的特征是（）细菌的特征是（ ） （2）真菌的特征是（）真菌的特征是（ ） 个体微小、细胞内没有成形的细胞核。个体微小、细胞内没有成形的细胞核。既有个体微小的种类，也有个体较大的种类，细胞既有个体微小的种类，也有个体较大的种类，细胞内有真正的细胞核。内有真正的细胞核。能产生孢子，孢子能够发育成新个体。能产生孢子，孢子能够发育成新个体。通过分裂的方式繁殖后代。通过分裂的方式繁殖后代。细胞内没有叶绿体。细胞内没有叶绿体。1、4、52、3、5 形态结构营养方式生殖方式 与人类的关系病毒形体极其微小，球形、杆形、蝌蚪形无细胞结构由蛋白质外壳和内部的遗传物质异养，异养，营寄生生活营寄生生活自我复制多数有害，少数有益细菌个体十分微小，球状、杆状、螺旋状单细胞个体，无成形的细胞核大多数异养，营寄生生活或营腐生生活分裂生殖多数有益，少数有害真菌少数个体微小，多数形体较大，形态各异有单细胞的有多细胞的细胞内有成型的细胞核异养，主要营腐生生活，有的营寄生生活大部分靠孢子繁殖多数有益，少数有害比比较较项项目目种类种类