43真菌教学设计人教版八年级上

第三节真菌教学设计一、教学目标1 .知道真菌的细胞结构2 .描述真菌的主要特征3 .认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式4 .知道真菌繁殖的方式5 .观察青霉和曲霉的形态结构，培养观察能力6 、了解一些食用菌养殖的过程和方法7 、教材分析1 .教材内容分析本节教材内容主要通过观察与思考活动，认识日常生活中常见的真菌，从而知道真菌的细胞 结构、营养方式、繁殖等方面的特征。由于教材注重与学生日常生活知识的密切结合，所以，非常有利 于学生观察能力的培养。制作活动的设计使学生更加深刻的了解真菌的生活，激发了学生的求知欲，为 教师组织教学留下充足的发挥空间。2 .教学重点(1)真菌的细胞结构以及生殖方式的特点(2)认识日常生活中常见的真菌以及它们生命活动的特点(3)观察能力的训练3 .教学难点(1)观察与思考的组织教学(2)真菌生殖方式的特点4 .课时安排：1课时三、教学准备用橘皮、馒头、面包片培养青霉和曲霉，新鲜的蘑菇，几种食用或药用真菌的形态插图，酵母菌结构插图，制作有关CAI课件，指导学生制作抱子印，四、教学策略本节教学以观察、讨论法为主，辅以阅读、讲授等法。要重视学生观察能力的培养，密切联 系生产生活实践，解决生活中常见的问题。5 .案例的设计思路以常食用的蘑菇、腐乳、木耳等真菌进行引导，由学生提出自己最想了解的问题，激发学生产生 学习的欲望。学习各种各样真菌时，教师可提供发霉的面包和水果及新鲜的蘑菇，提出问题让学生进行观察 思考，同时配以青霉和曲霉以及酵母菌和蘑菇的结构图，从而讨论得出真菌的结构及其生命活动特点。对于真菌的繁殖，教师在课前指导学生制作蘑菇的抱子印。教师指导学生观察泡子印，提出问 题并指导学生阅读教材P63内容，从而了解真菌的繁殖方式。五、教学过程1 .创设问题情景在日常生活中，我们食用的蘑菇、腐乳、木耳等都是真菌；我们经常看到物体发霉现象，这也是 由真菌中的霉菌引起的。那么，你最想了解有关真菌的什么问题？教师鼓励学生积极提出自己的问题， 进入新课。2 .组织探究，指导观察与思考教师提供长有长霉的面包和长有长霉的水果、新鲜的蘑菇，并展示青霉、曲霉、酵母菌和蘑菇的 结构图，引导学生观察讨论以下问题（投影） 青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？又有什么共同点？ 你们在什么季节、什么地方容易采到蘑菇？这说明了什么？它们的营养方式有什么相同的特点？ 与细菌相比较，真菌在细胞结构有什么不同之处？酵母菌的结构是怎样的？你能说出真菌的细胞结构及其生命活动的特点吗？ 教师组织学生表达交流以上问题，并进行小结。3 .探究真菌的繁殖方式.，学以致用教师指导学生观察自己制作的抱子印，并阅读课文，并提出问题： 蘑菇抱子的位置，数量，形态及作用是怎样的？真菌是通过什么来繁殖后代的？ 真菌的抱子在什么样的环境下，才能发育成新个体？了解真菌的繁殖特点，对于我们有什么意义？学生阅读、观察、讨论、表达交流。教师进行评价小结。教师指导学生完成练习第一、二题。4 .小结。教师指导学生回忆细菌和真菌的主要特征。以课本64页练习题的第4题进行本章的小结。最后，教师鼓励学生学以致用，请学生结合课本的练习第3题，查阅资料，制定“养殖食用菌” 的方案。