宏风广州餐饮有限公司太古汇分公司建设项目环境影响报告表

报告表编号 年 编号 建设项目环境影响报告表 项目名称：宏风（广州）餐饮有限公司太古汇分公司 建设单位：宏风（广州）餐饮有限公司太古汇分公司（盖章）编制日期：二0一四年五月国家环境保护总局制建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1、项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2、建设地点指项目所在地详细地址、公路、铁路应填写起止地点。3、行业类别按国标填写。4、总投资指项目投资总额。5、主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距离等。6、结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染附注措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时推出减少环境影响的其他建设。7、预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8、审批意见由负责审批该项目的环境保护修正主管部门批复项目名称：宏风（广州）餐饮有限公司太古汇分公司评价单位：华南师范大学（公章）法 人： 评价机构负责人： 张秋云 项 目 负 责 人：胡小刚 （登记证编号B28470080600）姓名从事专业上岗证书号/登记证职责签名 郭杏妹 环境科学B28470012报告编写胡小刚环境工程B28470080600报告编写报告审核审定：张秋云（环评证编号B28470001）建设项目基本情况项目名称宏风（广州）餐饮有限公司太古汇分公司建设单位宏风（广州）餐饮有限公司太古汇分公司法人代表LIEBRMAN,JEREMY WOODALL联系人伍淑媛通讯地址广州市天河区天河路383号太古汇商场裙楼第三层L304号商铺联系电话38395890传 真邮政编码510000建设地点广州市天河区天河路383号太古汇商场裙楼第三层L304号商铺立项审批部门批准文号建设性质新建 改扩建 技改 行业类别及代码正餐服务I6710占地面积(平方米)291建筑面积(平方米)291总投资(万元)500（港元）其中:环保投资(万元)20（港元）环保投资占总投资比例4%评价经费(万元)0.8投产日期2012年10月工程内容及规模:1、建设规模及内容宏风（广州）餐饮有限公司太古汇分公司位于广州市天河区天河路383号太古汇商场裙楼第三层L304号商铺，主要经营西餐服务，一天提供中、晚两餐，共设餐位148位，员工28人。项目占地面积291m2，建筑面积291m2，总投资500万港元，其中环保投资20万港元。项目主要设就餐大厅、厨房和洗手间，其中厨房面积为66.7m2，分为洗碗间、凉菜间、烹饪区等，项目内设油烟内置专用烟道。2、项目选址及四至情况 该项目租赁位于广州市天河区天河路383号太古汇商场裙楼第三层L304号商铺，地理坐标为北纬23°8'3.6"，东经113°19'57.4"（详见附图1建设项目地理位置图以及附图2建设项目地理位置卫星图）。太古汇商场地上高三层、地下四层。地下一至四层为地下商场及停车场；地上一至三层为裙楼，主要是商铺、餐饮。太古汇商场于2010年取得广州市环境保护局同意其报建的审批意见。项目位于太古汇商场裙楼第三层，项目北面为应急通道；南面隔30米为玻璃屋顶；东面隔10米为新元素餐厅；西面紧邻星美乐餐厅（详见附图3建设项目四置图）。3、项目主要原材料和设备项目主要原材料为粮食、肉类、蔬菜、调料等。项目主要设备为厨房设备，详见表1。表1 建设项目主要设备一览表序号设备名称规格数量1六头西餐炒炉/1个2四头扒炉/1个3煎炉/2个4炸炉/2个5四头汤汁炉/1个4、辅助设施（1）供电：项目用电主要由市政电网提供，本项目用电量约4360度/年。项目不单独设备用发电机。（2）给排水：项目用水主要为餐饮用水以及员工生活用水，均由市政管网提供。项目用水量约为9450m3/年。根据太古汇排水许可证（穗排水证许准【2012】第431号），项目属于猎德污水处理系统服务范围。项目的餐饮废水经格栅预处理后进入大厦3#气浮隔油装置处理，员工生活污水经大厦三级化粪池处理，之后排入市政污水管网，进入猎德污水处理厂集中处理达标后排入珠江前航道。5、人员与工时 项目设有独立洗手间，设员工28人，均不在项目内住宿，项目年工作365日，营业时间为11:0023:00。6、建设项目合法合理性分析 本项目位于广州市天河区天河路383号太古汇商场裙楼第三层L304号商铺，主要经营西餐服务，为广大顾客提供方便舒适的就餐服务，不属于国家发展改革委产业结构调整指导目录（2011年本）（修正）（2013年2月16号国家发改委第21号令）以及广东省产业结构调整指导目录（2007年本）中限制和淘汰项目。因此项目建设不违反国家的产业政策。 项目位于广州市天河区天河路383号太古汇商场裙楼第三层。项目北面为应急通道；南面隔30米为玻璃屋顶；东面隔10米为新元素餐厅；西面紧邻星美乐餐厅。项目油烟经静电及水喷淋设施处理达标后由内置烟道引至项目东北面文华东方酒店27层楼顶排放。项目选址、规划及总体设计符合广州市餐饮场所污染防治管理办法（2013年广州市人民政府令第95号）的相关规定。因此本项目的选址是合理的。与项目有关的原有污染情况与主要环境问题： 根据现场调查，该项目位于广州市天河区天河路383号太古汇商场裙楼第三层L304号商铺。项目周围主要为商住区，无其它重工业污染源，因此项目周围主要环境问题为居民和商铺的生活污水，生活垃圾，厨房油烟，附近道路的交通噪声和汽车尾气。建设项目所在地自然社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、水文、植被、生物多样性等）：1、地理位置 天河区位于广州市老城区东部，2005年底区域范围是：东到吉山狮山、前进村深涌一带，与萝岗区、黄埔区相连；南到珠江，与海珠区隔江相望；西到广州大道与越秀区相接；北到筲箕窝，与白云区相邻，总面积约139平方公里，是快速建设中的广州市城市中心区。天河区具有良好的地理区位。从东西方向看，天河区是广州市向东发展城市带的起点。广州市城市总体规划（19912010年），确定了广州市建设和用地向东南和东北发展的两个主要方向，向东沿珠江扩展城市用地至黄埔，天河区正好位于这一发展带的西部起点。从南北方向看，天河区是广州市新城市中轴线经过的中心地区。广州新城市中轴线包括城市功能轴线、城市景观轴线和城市发展轴线，上述轴线均经过天河区，这种在空间上聚集的城市轴线可以强化天河的城市形象，有助于提高天河的新城市中心地位和经济竞争能力。2、地质地貌天河区按地势可以分为三个区域：北部是以火成岩为主构成的低山丘陵区，海拔一般在222400米；中部是以变质岩为主构成的台地，海拔一般为3050米；南部是由沉积岩构成的冲积平原区，海拔大多只有1.52米。地势由北向南倾斜，形成低山丘陵、台地、冲积平原三级地台。其中，丘陵28.41平方公里，占 22%；台地31.85平方公里，占21.55%；平原（包括冲积平原、宽谷、盆地）86.84平方公里，占58.77%。 北部低山主要有筲箕窝山（220米）、杓麻山（388米）、大和嶂（391米）、石狮顶（304米）、洞旗峰（312米）、火炉山（322米），在低处形成筲箕窝、龙眼洞和华南植物园等宽谷和盆地。中部台地从东到西分布有吉山台地、五山台地和登峰台地。五山台地中有突出的瘦狗岭（131米），登峰台地中有低陷的麓湖（315亩）和“登峰走廊”。南部冲积平原分布在珠江沿岸的东圃、员村、石牌、猎德一带，并有七涌一湖。七涌从东到西依次为深涌（6.25公里）、车陂涌（27.8公里）、棠下涌（4.25公里）、程界涌（2公里）、谭村涌（2.2公里）、猎德涌（7.26公里）、沙河涌(15.12公里)。七涌基本上都由北向南流入珠江。一湖是天河公园中心湖(100亩)。南临珠江，江岸线8公里。 3、气象气候项目所在地广州市属南亚热带海洋性季风气候。多年平均气温21.6。历年极端最低气温0，极端最高气温38.7。多年平均降雨量为1694毫米，降雨集中在49月份。全年主导风向为北风，频率为12%，多出现于9月份至次年3月份。其次是东南风，主要出现在48月份，频率为9%。全年平均风速为1.9米/秒。静风频率为33%。年平均气压为21900帕，年平均相对湿度为77%。年平均蒸发量为1575.5毫米。4、植被天河区的山林面积按所有权属镇村部分约有3.7万亩，加上省市单位的林地，共计约有5万亩。主要分布在北部、西北、东北和中部低山丘陵区。由天然林和人工林组成，包括用材林、防护林、特种林、经济林、竹林、蔬林、灌木林等。辖区内自然植被主要有季风常绿阔叶林、针叶林、灌草丛等群落，共30多个科、50多个属、100多个种。 5、纳污水域及项目废水排向本项目属猎德污水处理厂集水范围，外排污水纳入猎德污水处理厂处理达标后，汇入珠江广州河段前航道。珠江广州河段前航道从广州大桥 广州大耗沙，长19.8公里，执行类标准；平均江宽432米，河槽深4.5米，年均流量183.7m3/s，枯水年113.89m3/s。由于受涨退潮水的共同作用，水体返复回荡。枯水期由于上游径流较小，使污染物在河中停留时间较长，较难下泻。社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：人口及收入情况：天河区人口密集。2012年末全区常住人口144.66万人，增长0.7%；户籍人口79.57万人，增长1.4%；户籍人口户数23.41万户，增长2.8%；常住人口出生率为10.66、自然增长率为9.05、政策生育率为86.41%；户籍人口出生率为13.99、自然增长率为10.97、政策生育率为90.22%。2012年全年为失业人员提供职业指导共3971人次、各类技能培训共5658人次，举办各类招聘会47场，挖掘岗位3.14万个，初步达成就业意向6511人。城镇登记失业人员1.82万人（其中本年新登记失业人员1.30万人），本期登记失业人员就业人数1.31万人，失业人员就业率达到71.7%，特困失业人员安置率、“零就业”家庭一人就业率均保持100%。建立21个创业（孵化）基地，创业带动就业人数2.17万人，其中11个被评为市级创业（孵化）基地，华南理工大学国家大学科技园创业基地被国家人社部评为“全国创业孵化示范基地”。 落实最低生活保障制度，保障困难群体基本生活。全年审批低保家庭965户、1979人，发放城镇居民最低生活保障金808.15万元，为低保和低收入户发放实物救助金31.2万元，发放社会救助专项经费53.5万元，救助流浪乞讨人员2028人次。2012年城镇居民人均可支配收入39068元，增长12.0%；居民人均消费性支出30972元，增长9.9%。教育文化娱乐服务、居住和衣着支出分别增长36.4%、13.2%和4.9%。综合经济：2012年，面对国际形势的不利影响，天河区上下在区委、区政府的坚强领导下，坚决贯彻落实国家宏观调控政策，紧紧围绕区委第八次党代会提出的建设“总部天河、智慧天河、幸福天河”的奋斗目标，努力克服各种困难，认真践行科学发展观，积极寻求对策措施，全区经济平稳较快发展，各项社会事业全面进步，人民生活继续改善。经济总量：据初步核算，2012年地区生产总值（GDP）2394.81亿元，比上年（下同）增长11.1%，总量连续6年位居全市各区（市）之首。经济保持平稳较快发展，产业结构进一步调整优化。三次产业结构为0.1：13.6：86.3，其中，第一产业增加值2.47亿元，增长0.5%；第二产业增加值324.69亿元，增长10.9%；第三产业增加值2067.65亿元，增长11.1%，增速分别比第一产业和第二产业增速高出10.6和0.2个百分点。第三产业增加值占GDP比重达86.3%，较上年提高0.8个百分点。财政收支：2012年实现税收收入456.93亿元，增长29.3%，总量和增速双双位列全市首位。其中国税收入219.46亿元，增长54.8%，地税收入 237.47亿元，增长12.3%。区财政一般预算收入完成49.16亿元，增长16.2%。其中，营业税、增值税、城建税和房产税完成11.25亿元、6.10亿元、7.91亿元和4.41亿元，分别增长8.4%、21.0%、17.5%和24.1%。一般预算支出 60.56亿元，增长13.6%。区级一般预算支出50.56亿元，增长12.6 %，其中，教育、城乡社区事务和一般公共服务分别支出14.18亿元、7.91亿元和7.53亿元，分别增长26.7% 、18.9%和19.4%。投资：2012年实现全社会固定资产投资总额755.38亿元，增长12.1%。其中，房地产开发投资完成371.02亿元，增长27.1 %，其它固定资产投资完成384.36 亿元，增长0.7%。重点项目建设推进加快，市级以上重点项目完成投资94.66亿元，增长30.6 %。从产业投向看，第一产业完成投资0.22亿元，下降75.4%；第二产业完成投资77.34亿元，下降12.7 %；第三产业完成投资677.82亿元，增长16.0 %，占全社会固定资产投资的比重为89.7 %。城区建设和管理: （1）城区建设与治理：战略性基础设施建设取得重大进展，8条道路、14项水务工程的建设及前期工作得到重点推进。其中，猎德涌升级技改工程被列入2012年省、市、区重点推进河涌整治工程，暨南大学片区排水技改工程作为2011年广州市内涝整治重点工程，汇水面积约239.4公顷，新建或技改管道约5公里，现已完成竣工验收。潭村立交、地铁、河涌截污等征地拆迁工作有力推进，地铁征拆完成征地2.18亩，借地5万余平方米，拆卸房屋约2.2万平方米。中山一立交等12个内涝重点制定了排水应急预案，广州大道白云区医院等20多个内涝点得到了整治。全年共清拆违法建设549宗，拆除面积5.72万平方米，其中拆除历史违法建设30宗、拆除面积1998平方米；拆除新发生的违法建设519宗、拆除面积5.52万平方米。目前，辖区内违法建设基本得到控制，没有大型或大规模的抢建现象。“三旧”技改成效显着，顺利完成44宗、400多个图斑，合计面积1.86万亩（近12.5平方公里）地块的补办历史用地手续；加大用地批后监管力度，全年开展闲置用地调查8宗，涉及土地面积180亩，共收取闲置费192.46万元，作为广东省五个区（县）代表之一，参加全国国土资源节约集约模范区评比。（2）生态建设：致力打造以花城绿城水城为特色的生态城市样板区。建成区绿化覆盖面积3583公顷，建成区绿地面积5476公顷，其中公园绿地面积1940公顷。人均公园绿地面积17.88平方米，建成区绿化覆盖率达到26.1%。（3）环境保护： 2012年用于环境污染治理投资总额7995万元，工业污染源治理投资685万元；区域环境噪声平均值55.5分贝；交通干线噪声平均值69.6分贝；全年空气质量达到二级和好于二级的天数是359天，增长6.8%；空气质量二级和好于二级的天数占季度总天数比例98.1%，增长6.0%；全年区域月降尘平均值为2.2吨/平方公里，二氧化硫年日平均值为0.018毫克/立方米，下降18.2%；二氧化氮年日平均值0.045毫克/立方米，下降2.2%；可吸入颗粒平均浓度为0.058毫克/立方米，下降15.9%。完成了天河体育中心等5个采样点的空气降尘和硫酸盐化速率项目的监测分析任务；积极做好PM2.5等新增指标监测的准备工作，顺利通过广州市2012年度环境保护目标任务考核和总量减排考核。（4）安全生产：以“三打两建”为主线，全年开展专项行动20余次，检查各类企业1.63万家次，查处隐患1.17万处，查处安全生产非法违法案件158宗，实施经济处罚94.68万元；落实安全生产“百日行动”，开展全方位的安全生产、消防安全、食品安全综合督查，抽查各类生产经营单位和三小场所16696多处，共抽查出隐患4025处，已整改4008处，限期整改17处，在沙东街辖内刑拘1人。科技和社会事业：（1）科学技术：为辖区280多家科技企业申报市级以上科技和信息化发展项目和奖励项目872项，获得扶持资金3.56亿元。为全区企业1119 个项目争取税收减免额5亿元。有7家高科技企业成功上市融资。（2）教育：全年新接收8所小区配套幼儿园，递交11所公办幼儿园的开办申请，年末全区幼儿园173所，在园幼儿数39901人，增长8.5%；面向教育部属重点师范院校招收优秀应届毕业生，面向全国招聘骨干教师，共公开招聘210名中小学教师，年末各类学校教职工人数人数16032人，其中专任教师数11787人，增长7.8%；小学79所，在校生96714人；普通中学（含普中和职中）51所，在校生52651人，特殊教育学校5所，在校生1029人，四十七中学跻身市级强校前三名行列，天河中学迈入市优质高中行列，区属公办学校重点本科上线率继续保持全市第一并再创历史新高，作为“幸福天河”惠民工程之一的启慧学校成功开办，理念先进的天河外国语学校顺利开办，拥有鲜明品牌特色的学校大批涌现。（3）文化：公共文化服务能力全方位提升，全年新增电影放映单位3家，全区公共图书馆藏书达103.34万册，比上年增加4.65万册，成立了天河区公共图书馆服务联盟，实现与广州地区多家图书馆、区内10所街道图书馆（室）之间图书通借通还。（4）卫生：构建新型卫生服务体系，12家社区卫生服务中心已按“四独立”模式运营。稳步推进基本公共卫生服务均等化，新生儿疾病筛查率98.48%；新生儿听力初筛率93.94%;打击无证照诊所及公共场所方面，出动卫生监督人员2356人次，监督检查和巡查各类单位2414间次，卫生行政处罚127间次，警告8宗，罚款58间次；在东北部筹建三甲医院的工作方案已完成，区人民医院改扩建主体工程顺利推进。（5）体育：新建安装篮球场5个、健身路径27条、维修健身器材389件（处），重点扶持冼村街等6条街道创建省体育先进街道（社区）；积极开展全民健身活动，举办天河区迎春体育活动、天河区龙舟竞渡等群众性体育活动22次，全年参加群众性体育活动数达25万人次；积极兑现“体育惠民”承诺，于2012年4月1日10日将奥体中心游泳馆对公众免费开放，期间共有2700多人次享受到此项便利实惠。积极备战各项锦标赛，全年共注册教练员（含外聘教练）67名，青少年运动员951名；由我区教练员董兆致同志带训的击剑运动员雷声在2012伦敦奥运会男子花剑个人项目上问鼎冠军，实现了我国在该项目上的历史性突破。文物保护:项目附近没有文物保护单位。功能区：本项目选址环境功能区属性如表2。表2 环境功能区属性项目属性水环境功能区类水体，水环境质量执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准。环境空气质量功能区属二类区，执行环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准。声环境功能区属2类区，执行声环境质量标准(GB3096-2008) 2类标准。是否基本农田保护区否是否风景区否是否水库库区否是否污水处理厂集水范围是 ，猎德污水处理厂集水范围是否管道煤气管网区是是否规定使用预制混凝土区域是是否环保条例24条规定范围本项目不适用该条文是否敏感区是环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）：据有关的资料及近期的监测结果显示，项目周围环境质量现状如下：1、环境空气质量现状根据广州市环境空气质量功能区区划（穗府201317号），本项目大气环境质量评价区域属二类区，故大气环境质量现状评价采用环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准。根据2013年广州市环境状况公报，2013 年广州市2013年环境空气质量达标天数为260 天，同比增加4天，达标天数比例为71.2%，同比增加1.3 %，其中优81 天、良179 天、轻度污染90 天、中度污染15 天，未出现重度污染和严重污染。全市SO2 年平均浓度为20ug/ m³，达到国家环境空气质量标准（GB 3095-2012）二级标准，比2012年下降9.1%；NO2 年平均浓度为52ug/ m³，超过国家环境空气质量标准（GB 3095-2012）二级标准0.30 倍，比2012 年上升6.1%；PM10 年平均浓度为72 ug/ m³，超过国家环境空气质量标准（GB 3095-2012）二级标准0.03 倍，比2012 年上升4.3%；PM2.5 年平均浓度为53ug/ m³，超过国家环境空气质量标准（GB 3095-2012）二级标准0.51 倍，比2012 年上升3.9%。因此项目所在地的大气环境质量一般。2、水环境质量现状 项目所在区域污水将经市政管网进入猎德污水处理厂处理达标后进入珠江广州河段前航道。根据广东省地表水功能区划（2011年）地表水环境功能区划，受纳水体属类水功能目标，执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类水质标准。根据2013年广州市环境状况公报，全市主要江河水质总体良好，珠江广州河段年平均水质保持类，水质平均污染指数与2012 年同比下降2.4%。21 项水质评价指标中19 项符合或优于地表水环境质量标准标准，主要污染指标为氨氮和溶解氧。因此项目所在区域水环境质量良好。3、声环境质量现状 根据穗府199558号文广州市<城市区域环境噪声标准>适用区域划分规定，项目所在区域声环境属于2类区，执行声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准，即昼间60分贝、夜间50分贝。据现场监测（监测结果见表3，监测布点见附图3），监测方法参照声学 环境噪声测量方法（GB/T 3222-94）中的方法进行。项目周围噪声昼间为54.3-56.6分贝、夜间为44.6-46.5分贝，均能够达到声环境质量标准(GB3096-2008)2类标准。总体来说，建设项目周围声环境质量尚好。 表3 噪声环境质量现状监测结果 单位：dB（A）测点昼间Leq昼间标准夜间Leq夜间标准项目东面56.66046.350项目西面55.745.8项目北面54.344.6项目南面56.346.64、项目所在地的固体废物 项目所在地的固体废物主要为城镇垃圾，生活垃圾由环卫部门统一处理，其它垃圾分类送有资质的相关部门处理，没有对环境造成影响。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：针对本项目而言，主要的环境保护目标是项目周围的环境。本项目排放的污染物主要是油烟废气、废水、噪声和固体废物。 1、大气环境保护目标大气环境保护目标是使周围地区的大气环境在本项目运行后不受明显影响，保护评价区的大气环境质量符合环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准。 2、水环境保护目标评价区内水环境质量执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）中的类标准，现阶段水环境保护目标是使评价区域水环境质量在项目运行后不受明显影响，符合地表水环境质量（GB3838-2002）类标准。 3、声环境保护目标声环境保护目标是确保该项目运转后周围地区有一个安静、舒适的工作及生活环境，使项目周围声环境符合声环境质量标准（GB3096-2008）2类区标准，确保项目的营运不改变所在区域声环境质量现状。4、固体废物保护目标妥善处理本项目的固体废物，使之不成为区域内危害环境的新污染源。评价适用标准环境质量标准(1) 环境空气质量标准(GB3095-2012) 二级标准；(2) 地表水环境质量标准（GB3838-2002）执行类标准； (3) 声环境质量标准(GB3096-2008) 2类标准，即昼间60分贝、夜间50分贝。污染物排放标准（1）广东省大气污染物排放限值（DB44/27-2001）（第二时段）二级标准。（2）广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）（第二时段）三级标准。 （3）社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）2类标准，即昼间60分贝、夜间50分贝。（4）饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001），即最高允许排放浓度2.0 mg/m3。（5）广州市固体废物污染环境防治规定。总量控制指标本项目应根据可能的污染物排放量向当地环境保护部门申请总量控制指标，建议总量控制指标如下：CODCr3.75t/a；氨氮0.13t/a。建设项目工程分析工艺流程简述（图示）：本项目位于广州市天河区天河路383号太古汇商场裙楼第三层L304号商铺，主要经营西餐服务。根据其经营特点，其营运期工艺流程如下： 油烟 食品清洗、粗加工食品采购清洗清洁就餐食品烹饪 废水、废渣固废、噪声噪声固废、废水图1 营运期工程工艺流程图主要污染工序：项目产生的污染物主要有厨房油烟、餐饮废水、员工生活污水、厨房垃圾、员工生垃圾、废油脂及噪声等。1. 废气项目产生的废气主要来源于厨房烹饪的油烟。项目厨房排气罩灶面投影总面积约7.2m2，根据饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）的规定，每个基准炉头对应排气罩灶面积投影面积为1.1m2，因此本项目的基准炉头约为7个。项目设置嘉兴速静环保设备有限公司牌静电油烟净化器1台、高效水喷淋净化器1台，处理风量为14000m3/h。厨房每天开炉6小时，每年工作约365日，则总油烟废气产生量为84000m3/d（3066万m3/a）。油烟废气的主要成分是动植物油，排放的油烟的浓度约为12mg/m3，油烟产生量为即0.37t/a。2. 废水本项目营运期每天外排的污水有：餐饮废水、员工生活污水。（1）员工产生的生活污水：项目设员工28人，根据广东省用水定额（试行），员工生活用水按80升/（人·日）计算，则员工生活用水量2.2m3/d，废水排放量以用水量的90%计，折2.0m3/d，即年排放量为730m3/a（以365天计）。（2）餐饮废水：主要包括原材料清洗污水和餐盘清洗污水。项目主要经营西餐服务，设有餐位为148个，根据广东省用水定额（试行），西餐酒廊餐饮用水按0.16m3/餐位·日计算，则餐饮用水量为23.7m3/d。废水排放量以用水量的90%计，折21.3m3/d，即餐饮废水排放量为7775m3/a（以365天计）。因此，本项目共产生废水23.3m3/d，折8505m3/a，此类废水中的主要污染物有CODCr、BOD5、SS、动植物油等。3. 噪声本建设项目在运营过程中主要噪声污染源是厨房油烟净化器运行噪声以及经营过程中的人群活动噪声。项目厨房油烟处理等设备运转时产生噪声的噪声级为6080dB(A) ，人群活动噪声为6070 dB(A)。4. 固体废物项目产生的固体废物主要包括厨房垃圾、员工生活垃圾和废油脂。在原料加工，成品制作和顾客消费时产生一定的厨房垃圾，厨房垃圾按平均0.2kg/人·日计算，每日产生厨房垃圾为148人/餐×2餐×0.2kg/人·日，共为59.2kg/d，即21.6t/a。项目设员工28人，均不在项目内住宿，生活垃圾产生系数按0.1 kg/人·日计算，产生量为2.8kg/d，折1.0t/a。废油脂由油烟净化器及隔油隔渣池产生，废油脂产生量按油烟、动植物油的产生量与排放量之间的差值进行计算，废油脂产生量约为1.0t/a。项目共约产生固体废物23.6t/a。项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源（编号）污染物名称处理前产生浓度及产生量（单位）排放浓度及排放量（单位）大气污染物厨房油烟(3066万m3/a)油烟12 mg/m3，0.37t/a2.0 mg/m3，0.06t/a水污染物餐饮废水(7775m3/a)CODCrBOD5SS动植物油类NH3-N500 mg/L, 3.89t/a300 mg/L, 2.34t/a500 mg/L, 3.89t/a100 mg/L, 0.78t/a20 mg/L, 0.16t/a450 mg/L, 3.50t/a250 mg/L, 1.95t/a400 mg/L, 3.11t/a50mg/L, 0.39t/a15 mg/L, 0.12t/a员工生活(730m3/a)CODCrBOD5SSNH3-N400 mg/L, 0.29t/a200 mg/L, 0.14t/a200 mg/L, 0.14t/a20 mg/L, 0.014t/a350mg/L, 0.25t/a150mg/L, 0.11t/a100mg/L, 0.07t/a15mg/L, 0.011t/a固体废物厨房垃圾原材料清洗残渣、剩余食物残渣21.6 t/a21.6 t/a员工生活生活垃圾1.0t/a1.0t/a废油脂废油脂1.0t/a1.0t/a噪声项目在运营过程中主要噪声污染源来源于厨房油烟净化器设备运行噪声以及人群活动噪声，噪声级约为6080dB(A)。主要生态影响（不够时可附另页）本项目位于广州市天河区天河路383号太古汇商场裙楼第三层L304号商铺。项目附近是商住混合区，城镇生态景观为主，城市生态环境较好。项目餐饮废水经过格栅预处理及大厦3#气浮隔油装置处理、员工生活污水经大厦三级化粪池处理后进入猎德污水处理厂；油烟废气经静电净化器、水喷淋处理达标后引至项目东北面文华东方酒店27层楼顶高空排放；噪声采用隔声降噪等措施后排放；固体废物及时分类处理，则其生态影响不明显。环境影响分析施工期环境影响简要分析：项目租赁广州市天河区天河路383号太古汇商场裙楼第三层L304号商铺，已于2012年投产运营。因此，施工期环境影响分析略。营运期环境影响分析：从前面的分析可知，该项目在营运过程中将产生饮食油烟、餐饮废水、员工生活污水、厨房垃圾、员工生垃圾、废油脂及噪声等。1、 水环境影响分析项目营运期主要水污染源为餐饮废水以及员工生活污水，废水产生量为23.3m3/d，折8508m3/a。项目废水中的主要污染物有CODCr、BOD5、SS、氨氮等。若不经处理直接排入受纳水体，将会影响纳污水体的水质，因此应严格控制污水的排放。（1）生活污水项目员工生活污水产生量约为2.0m3/d，经太古汇大厦的三级化粪池处理达标后排进市政生活污水管网，最终进入猎德污水处理厂。生活污水处理工艺见图2：猎德污水处理厂大厦三级化粪池生活污水图2 生活污水处理工艺图（2）餐饮废水项目餐饮废水产生量21.3m3/d，经格栅预处理后进入太古汇大厦的3#气浮隔油装置，处理达标后排进市政污水管网，最终进入猎德污水处理厂。餐饮废水处理工艺见图3：猎德污水处理厂大厦气浮隔油装置格栅餐饮废水图3 餐饮废水处理工艺图太古汇大厦的3#气浮隔油装置位于太古汇大厦负4层，尺寸为3.8m×2m×2.2m，设计处理能力约为204m3/d。目前太古汇大厦3#气浮隔油装置的纳污量为171.3m3/d（其中本项目餐饮废水贡献量为21.3m3/d，），小于隔油隔渣池设计处理能力，因此本项目餐饮废水能经大厦3#气浮隔油装置有效收集处理。项目污水经处理达到广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）（第二时段）三级标准(即pH为6-9，COD500mg/L，BOD300mg/L，SS400mg/L，动植物油100mg/L，)后排放对受纳水体的影响较小。2、环境空气影响分析项目产生的废气主要来源于厨房烹饪的油烟, 主要成分是动植物油。油烟是指食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物。项目油烟产生量约84000m3/d（每天开炉6小时计），折合3066万m3/a。项目的厨房油烟烟气排放量较大，油烟不经处理而直接排出厨房外界，会对周围环境产生一定的影响。因此，项目必须对厨房油烟进行处理。项目油烟经静电油烟净化器和高效水喷淋净化器处理达标后经专用烟道引至文华东方酒店27层楼顶排放。治理工艺流程见图4。风机高效水喷淋净化器静电油烟净化器烟罩油烟27层楼顶高空排放图4 油烟废气治理工艺流程项目设嘉兴速静环保设备有限公司牌静电油烟净化器1台，高效水喷淋净化器1台，处理风量为14000m3/h。静电油烟净化器是一种高效、灵活、先进、安全、稳定、经济的油烟净化设备，其根据库仑定律，使油粒子极化或荷电，要建立起一个电场，使带电的油粒子在库仑力的作用下驱使到极板上，达到收集的目的。水喷淋利用水雾化的原理，形成一层水幕，使油腻及其它有害物质在水幕中过滤，经过脱水扇的离心作用随水雾洒落在沥水板上，通过水槽回流到控制柜中进行分离、排放。该产品结构合理，设计新颖，水源能重复使用，过滤效果好，其隔烟味百分率为55%，隔油百分率为95%。静电油烟净化器采用机械、非热等离子技术组合的复合式处理，油烟气（含少量有机物）进入净化器后，利用机械过滤原理，将大颗粒油粒初滤，经第一道处理后的油烟气进入非热等离子状态的无盲区电场，这种低浓度油雾气的小油雾滴、油气、有机物在通过无盲区电场时被电离、分解、碳化，经第二道处理后的气状带电粒子，通过第三道处理的高低压电场时基本被吸附，高效去除餐饮废气中的较大粒径油烟颗粒物，达到基本目测无油烟烟雾的效果。本项目油烟排入的大厦内置烟管内径尺寸为1.8m×1.2m，设计风速按10m/s计算，则该内置烟管设计过风量为77760m3/h。目前本项目、广州甘尝餐饮管理有限公司、广州新山餐饮有限公司以及广州堡隆餐饮管理有限公司共用该内置烟管，贡献风量分别为14000m3/h、14000m3/h、16000m3/h、20000m3/h合计64000m3/h，小于该内置烟管的设计过风量。项目油烟能有效经大厦内置烟管排放。处理后油烟的排放浓度达到饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001），即2.0mg/m3。如能保持设备的性能正常和运行工况正常，将能较好地消除油烟的影响。项目厨房采用天然气清洁能源为燃料，其燃烧后产生的大气污染物排放量较低，对环境影响不大。该项目位于广州市天河区天河路383号太古汇商场裙楼第三层，项目厨房油烟采用静电除油烟和高效水喷淋装置进行二级处理后经专用烟道引至文华东方酒店27层楼顶排放，油烟排放口高约80m。该油烟排放口距离项目东北面天河东路75号大厦约60m、距离项目西北面凯德·天河新作新园约100m、距离南面太古汇商业写字楼约50m（详见附图3），项目选址、规划及总体设计符合饮食业环境保护技术规范（HJ554-2010）中“6.2.2 经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于20m”的相关规定。为了保证项目油烟达标排放，建议建设单位安装油烟在线监测设施，加强管理，以免对周围大气环境造成影响。油烟经处理后达标排放，对周围大气环境影响不大。3、声环境影响分析本建设项目在运营过程中主要噪声污染源来源厨房油烟净化器运行噪声以及经营过程中的人群活动噪声。项目厨房油烟处理等设备运转时产生噪声的噪声级为6080dB(A) ，人群活动噪声为6070 dB(A)。噪声的影响除了干扰睡眠、损伤听力、对人的生理、心理产生影响外，也影响儿童和胎儿发育。项目建设者应注意噪声的处理，各种设备应选用低噪产品，采用隔声降噪处理措施，以控制噪声对环境的影响。处理后项目噪声达社会生活环境噪声排放标准（GB223372008）中的2类标准，昼间（6：0022：00）60 dB (A)，夜间（22：006：00）50 dB (A)。在采取降噪措施后项目噪声不致对周围声环境造成影响。4、固体废物影响分析项目产生的固体废物主要包括厨房垃圾、员工生活垃圾和废油脂，共计23.6t/a。其中，厨房垃圾为21.6t/a，员工生活垃圾为1.0t/a，废油脂为1.0t/a。 由于本项目生活垃圾易变质腐烂，发生恶臭，污染空气，是蚊蝇的孽生地，容易传播疾病，影响人体健康，因此，生活垃圾要求集中堆放，统一由环卫部门及时清运处置。 项目产生的餐饮垃圾及废油脂，均属于广东省严控废物名录编号HY05严控废物。因此，建设单位应按照广东省固体废物污染环境条例、广东省严控废物处理行政许可实施办法中有关规定对餐饮垃圾及废油脂分类收集、储存，交由有资质单位进行处理处置。因此本项目产生的固体废物对周围环境基本无影响。建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果内容类型排放源（编号）污染物名称防治措施预期治理效果大气污染物厨房油烟(3066万m3/a)油烟油烟经过静电净化器和水喷淋处理后由内置烟管引至文华东方酒店27层楼顶高空达标排放达到饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001），即最高允许排放浓度2.0 mg/m3水污染物餐饮废水(7775m3/a)CODCrBOD5SS动植物油类NH3-N餐饮废水经格栅预处理后、大厦3#气浮隔油装置处理达标后排进市政污水管网，进入猎德污水处理厂进行二级生化处理达到广东省水污染物排放限值（DB44/262001）三级标准（第二时段）员工生活污水(730m3/a)CODCrBOD5SSNH3-N生活污水经过大厦三级化粪池处理达标后排进市政污水管网，进入猎德污水处理厂进行二级生化处理达到广东省水污染物排放限值（DB44/262001）三级标准（第二时段）固体废物生活垃圾员工生活垃圾交由环卫部门处理对居民的日常生活不致造成影响餐饮垃圾餐饮垃圾交由有资质单位处理废油脂废油脂噪声本项目在运营过程中主要噪声污染源来源于厨房油烟净化器设备运行噪声以及人群活动噪声。噪声级约为6080dB(A)。噪声经隔声降噪处理、距离衰减后排放，对环境的影响较小，经处理后项目社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）2类标准，昼间60 dB (A)，夜间50 dB (A)。其它/生态保护措施及预期效果：本项目位于广州市天河区天河路383号太古汇商场裙楼第三层L304号商铺。项目附近是商住混合区，城镇生态景观为主，城市生态环境较好。项目餐饮废水经过格栅及大厦3#气浮隔油装置处理、员工生活污水经三级化粪池处理后进入猎德污水处理厂；油烟废气经静电净化器、水喷淋处理达标后引至文华东方酒店27层楼顶高空排放；噪声采用隔声降噪等措施后排放；固体废物及时分类处理，则其生态影响不明显。结论和建议一、项目周围环境质量现状评价结论1、环境空气质量根据2013年广州市环境状况公报，广州市SO2 年平均浓度达到国家环境空气质量标准（GB 3095-2012）二级标准；NO2 、PM10、PM2.5年平均浓度均超标，因此项目所在地的大气环境质量一般。2、水环境项目所在区域污水将经市政管网进入猎德污水处理厂处理达标后进入珠江广州河段前航道。根据广东省地表水功能区划（2011年）地表水环境功能区划，受纳水体属类水功能目标，执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类水质标准。根据2013年广州市环境状况公报，全市主要江河水质总体良好，珠江广州河段年平均水质保持类，21 项水质评价指标中19 项符合或优于地表水环境质量标准标准，主要污染指标为氨氮和溶解氧。因此项目所在区域水环境质量良好。3、声环境根据现状监测结果可知，项目周围噪声昼间为54.3-56.6分贝、夜间为44.6-46.5分贝，均能够达到声环境质量标准(GB3096-2008)2类标准。总体来说，建设项目周围声环境质量尚好。4、项目所在地的固体废物 项目所在地的固体废物主要为城镇垃圾，生活垃圾由环卫部门统一处理，其它垃圾分类送有资质的相关部门处理，没有对环境造成影响。二、建设项目合法合理性分析及结论 本项本项目位于广州市天河区天河路383号太古汇商场裙楼第三层L304号商铺，主要经营西餐服务，为广大顾客提供方便舒适的就餐服务，不属于国家发展改革委产业结构调整指导目录（2011年本）（修正）（2013年2月16号国家发改委第21号令）以及广东省产业结构调整指导目录（2007年本）中限制和淘汰项目。因此项目建设不违反国家的产业政策。 项目位于广州市天河区天河路383号太古汇商场裙楼第三层。项目北面为应急通道；南面隔30米为玻璃屋顶；东面隔10米为新元素餐厅；西面紧邻星美乐餐厅。项目油烟经净化及除味设施处理达标后由内置烟道引至文华东方酒店27层楼顶排放。项目选址、规划及总体设计符合广州市餐饮场所污染防治管理办法（2013年广州市人民政府令第95号）的相关规定。因此本项目的选址是合理的。三、项目施工期的环境影响分析结论 项目租赁广州市天河区天河路383号太古汇商场裙楼第三层L304号商铺，于2012年投产运营。因此，施工期环境影响分析略。四、项目营运期间的环境影响评价结论1地表水环境影响评价项目营运期主要水污染源为餐饮废水以及员工生活污水，废水产生量为23.3m3/d，折8508m3/a。项目废水中的主要污染物有CODCr、BOD5、SS、氨氮等。餐饮废水格栅预处理后及大厦的3#气浮隔油装置处理，员工生活污水经大厦的三级化粪池处理，处理达标后排进市政污水管网，最终进入猎德污水处理厂。项目排放废水执行广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）（第二时段）三级标准（即pH为6-9，COD500mg/L；BOD300mg/L；SS400mg/L；动植物油100mg/L）。项目污水经处理达标后排放，对受纳水体的影响较小。2废气环境影响评价项目油烟产生量约84000m3/d（每天开炉6小时计），折合3066万m3/a。项目油烟经静电油烟净化器和高效水喷淋净化器处理达标后经专用烟道引至文华东方酒店27层楼顶排放，处理后油烟的排放浓度达到饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001），即2.0mg/m3。如能保持设备的性能正常和运行工况正常，将能较好地消除油烟的影响。项目厨房采用城市天然气、电等清洁能源为燃料，其燃烧后产生的大气污染物排放量较低，对环境影响不大。为了保证项目油烟达标排放，建议建设单位安装油烟在线监测设施，加强管理，以免对周围大气环境造成影响。油烟经处理后达标排放，对周围大气环境影响不大。3. 噪声影响评价 本建设项目在运营过程中主要噪声污染源是厨房油烟净化器运行噪声以及经营过程中的人群活动噪声，噪声值一般为60-80 dB (A)，项目建设者应注意噪声的处理，各种设备应选用低噪产品，采用隔声降噪处理措施，以控制噪声对环境的影响。处理后项目噪声达社会生活环境噪声排放标准（GB223372008）中2类标准，昼间（6：0022：00）60 dB (A)，夜间（22：006：00）50 dB (A)。在采取降噪措施后项目噪声不致对周围声环境造成影响。4固体废弃物影响评价 项目产生的固体废物主要包括厨房垃圾、员工生活垃圾和废油脂，共计23.6t/a。其中，厨房垃圾为21.6t/a，员工生活垃圾为1.0t/a，废油脂为1.0t/a。项目产生的餐饮垃圾及废油脂，均属于广东省严控废物名录编号HY05严控废物。因此，建设单位应按照广东省固体废物污染环境条例、广东省严控废物处理行政许可实施办法中有关规定对餐饮垃圾及废油脂分类收集、储存，交由有资质单位进行处理处置。因此本项目产生的固体废物对周围环境基本无影响。五综合结论本项目必须采纳以上有关环保措施和建议，采取有效的治理措施，是可以减少其污染因素对环境的影响。通过上述分析，按现有报建功能和规模，建设单位必须在加强管理规定，切实落实本环境影响报告表中的环保措施，尤其是注意本项目油烟治理措施的落实，加强监控和运行管理，确保环保处理设施正常使用和运行，尽快完善环保报批手续后方可运行，则本项目的建设和投入使用将不致对周围环境产生明显的影响。从环境保护的角度而言，本项目是可行的。 预审意见： 公 章 经办人： 年 月 日 下一级环境保护行政主管部门审查意见： 公 章 经办人：