小吃店创业计划书

.精品文档 .小吃店创业计划书小吃店创业计划书服务：每位顾客进人大厅，我们的店员就要齐声说出 ( 欢迎光临的家 ) ，接着按人数安排就坐，那样可以节省座位。并对顾客提醒， ( 你好 ! 为了你的身体健康请先洗手 ) ，然后用手势指引。随后递上菜单、倒茶水或姜茶及我们提供的卫生袖套，并对顾客说，为了你的袖口不被弄脏，请戴上袖套用餐。当菜品上齐后须对顾客说声 ( 你好 ! 你们的菜品已上齐，请慢用 ) 。对待小朋友因要多加关心，须及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅。还可以赠送小气球、小玩具等小礼物给小朋友，这样可以体现我们的服务更贴近温暖。为了体现我们的温馨服务，增加真人播音提示，好象在餐厅或酒楼还没时兴吧 ! 往往很多提示标志贴在顾客眼线看不到的地方，我个人觉得在贴提示标志的同时，增加真人播音提示会觉得更温馨，比如：尊敬的顾客中午好 ! 很荣幸在的家见到您们，的家温馨提示：请您们在用餐的同时，不要把随身携带的财物放在餐桌上以免丢失，如有本店的服务或其他问题做的不好尽请谅解，您们所关心的是我们必做的。如果是夏天的话，增加一些夏天的生活小常识，或2016 全新精品资料 - 全新公文范文 -全程指导写作独家原创1 / 5.精品文档 .其他的话语。真人播音要找一个声音轻柔甜美的女员工去播，那样也许会更加体现出的家的品牌服务。这种的场景在百货商场可以看到。零售业可以做我们餐饮业也可以借鉴。为了能给我们的店打造品牌为基础，将增加饭后银碎袋。顾客去餐厅就餐，结帐的时候，收银员呈上一个精美的小纸袋，上面印着“银碎”俩字，收银员说这是找您的零钱，我个人还是挺欢喜的。一个小小的银碎袋，对顾客说并没有多大的实际作用，顶多拿回家当当针线袋，但这体现的是一种服务的态度，顾客欢喜，带的是经营者的喜悦的心理。同时还可将地址、电话等内容印在银碎袋上，一举两得。内在口碑宣传：细节做到位的小吃店，不只是对顾客吃饭的地方讲究，洗手间尽管只是小吃店的附属部分，但绝不能马虎。咱们不要洗手间装潢得跟宾馆似的，但干净卫生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷卫生纸能花多少钱呢 ?麦当劳、肯德基受大众欢迎，还真少不了他们洗手间里卫生纸的功劳。还是之前朋友说到的那家餐厅，在洗手间的墙上你能看到一个袋子，其中装有各色的线和缝衣服的针，这是为了客人万一遭遇裤子拉链坏了、 衣服和扣子掉了等特殊情况时， 可以避免尴尬。其实能用得上这些针线的几率特别小，但这样的服务，的确细致周到得让人感动。外送特色：2016 全新精品资料 - 全新公文范文 -全程指导写作独家原创2 / 5.精品文档 .购买颜色同样的车辆或拿去喷漆为同样的车辆，每辆车后面挂着同样的箱子，箱子可以设计流动提手的，车子的后面竖立一面广告幅( 的家欢迎您或您知道的家在哪里吗 ?)外卖单广告与标语：在外卖菜单上印着 ( 我们的选址虽然有点远离闹事，是因为我们想省更多的钱回报更多的顾客，虽然我们店就餐有点远，是因为我们想给顾客更多优惠、更多欢乐。您只要多走几步路就能体会到我们对您的爱，我们的爱比希望多。)顾客您好 ! 为了您的健康，我们不提供一次性餐具，我们只提供可回收的密胺餐具，每套餐具我们都经过高温消毒，请放心使用。每套餐具我们将收取 5 元押金，如果您不方便把餐具送回我们店里，可拨打，我们将派专人上门回收，并退还你的押金， 如有不便尽请谅解。有一个充满活力的地方 ! 完全开放的空间，自由随意的时尚。天然鲜活的植物、肆无忌惮的阳光，构成洋溢健康的环境。典雅的音乐、富于人的海报、蜜蜂般穿梭的员工、发自心底的问候，趣味互动真钱游戏中的顾客，织成了一道靓丽的风景，或否是您我曾经幻想的地方呢 ?现在这样一个地方就在你身边 宣传拉条广告：您知道的家开在哪里吗?2016 全新精品资料 - 全新公文范文 -全程指导写作独家原创3 / 5.精品文档 .的家会员每天都有优惠您知道吗?的家的外卖服务很特别您知道吗?您知道在的家可以体会到欢乐吗?的家每个周末都有会员活动您知道吗?的家的外卖餐具不是一次性的您知道吗?您知道在的家可以吃到不一样的馄饨吗员工使用：请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，两个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。员工要统一服装，员工聘用第一个月需留 200 元做服装押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。员工基本工资为1000 元到 1800 元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。收款： 2 名 1200 元 =2400 元服务： 2 名 1200 元 =2400 元外送： 2 名 1000 元 =2000 元后厨师傅： 4 名 1800 元 =7200 元共计：人数10 名 =14000 元毛利润分析：这种小店，基本上早中晚和夜宵都能经营，日目标营业2016 全新精品资料 - 全新公文范文 -全程指导写作独家原创4 / 5.精品文档 .额为 2000-3000 元。毛利率 45%即毛利润为900 元到 1350 元，除去员工工资加费用467 元+电费 30 元 +水费 10 元 =507 元。每天利润为 393 元到 843 元以上。年利润为14 万到 30 万，计算误差后，算 20 万左右。2016 全新精品资料 - 全新公文范文 -全程指导写作独家原创5 / 5