某某大型浴场公关策划部、质量管理部和事务部管理规范

某某大型浴场公关策划部、质量管理部和事务部管理规范公关策划部管理规范一、公关策划部各岗位人员职责规范（一）公关策划部经理职责规范：l 在总经理领导下，负责洗浴市场开发、客源组织、公关关系的组织工作。安排部门工作内容，分派工作任务，并督导各岗员工认真完成。l 在市场调查的基础上，拟定市场开发方针、市场销售目标、市场营销策略、各类客源的市场报价方案，报总经理审批后组织贯彻实施。l 根据市场动向、特点、客源构成，研究制定销售预算，确定不同季节的散客、公司、会议、团队客源比例及其相应的价格方案，报财务部和总经理审批后，纳入洗浴整体预算，形成目标管理责任指标，并组织贯彻实施。l 拟定市场销售行动计划，具体确定淡、旺季不同月度的各类客源接待量、销售收入，并提出完成这些计划指标的行动方案，督导销售代表深入市场，组织客源，保证月、季销售任务的顺利完成。l 定期召开销售例会，分析市场动向、特点、周围洗浴的销售状况、竞争趋势。掌握洗浴客源销售指标的完成结果，分析客源构成，针对销售工作中存在的问题，及时提出改进措施。l 协调公关策划部和前厅、浴区、休闲厅、按摩区、客房等部门的关系，及时同有关部门协商，解决存在问题。l 与公关策划部其它同事研究制定公关活动计划，督导公关人员广泛开展公关活动，做好广告、宣传，树立洗浴形象，为市场销售提供优良环境。l 研究制定部门管理制度、工作程序，培训销售人员，控制部门费用开支。（二）美工设计师职责规范：l 设计与制作各部门告示牌、广告牌、横幅、会标、报刊广告等各种宣传品，保证质量，维护公司格调与整体形象。l 制定各部门宣传品与美术布置承接手续、工作流程。节省使用各种美工材料、工具、颜料，保持场地整洁。l 收集、整理美工资料，做好分类归档工作。质量管理部管理规范一、质量管理部各岗位人员职责规范质检部经理职责规范：l 在总经理领导下，研究制定洗浴服务质量管理方针、政策、管理体制、实施办法。报总经理审批后，组织贯彻实施。l 研究制定洗浴及各部门服务质量管理标准、检查项目，设计洗浴检查各部门服务质量所需的表格，经与部门协商，报总经理审批后使用。l 在各部门组建、培养服务质量检查员，开展检查培训，帮助各部门检查员设计服务质量检查表，开展服务质量检查工作。l 组织带领洗浴服务质量检查员和各部门服务质量检查员开展日常、每周、每月服务质量检查工作，评价各部门质量管理效果分析存在问题，提出改进措施。l 收集整理各部门宾客意见表、投诉处理记录、质量检查记录，掌握服务质量管理动态，计算各种比例，每周写出服务质量检查与动态报告，直接报总经理。研究存在的倾向性问题，提出改进建议。l 每半年组织一次宾客满意程度调查。事先设计调查方案、调查内容和调查表格，报总经理审批后，抽调部门质检员共同做好调查，统计调查结果，分析存在问题。并写出专题报告总经理审阅，提出改进质量管理工作。l 将洗浴服务质量管理和各部门目标管理各项经济指标、工作量化指标结合起来，参加洗浴月度责任目标和优质服务率指标考评，提供部门质量检查评估数据，供领导决策参考，以落实目标责任制考核管理办法。l 完成上级交办的其它工作。 事务部管理规范一、事务部各岗位人员职责规范（一）事务部经理职责规范：l 主持事务部日常工作，制定部门管理规章制度、工作标准及程序，报总经理审批后贯彻实施，保证部门工作的顺利开展。l 编制部门年度预算和月度费用预算，拨定工作计划，明确部门内部各单位工作任务，相应关系，并督导贯彻落实。l 每周召开例会，传达上级指示，总结与布置部门内部各单位的工作，分析存在问题，及时提出改进措施。l 定期和不定期加强巡视检查，掌握各单位各级主管的工作情况，工作进度，及时沟通信息，解决存在问题。l 严格财经制度和财经纪律，建立健全部门财务记帐、财务报表。严格审批制度，督导职工食堂做好算帐、结帐、成本费用核算，减少损失浪费。l 拟定部门培训计划和培训方案，配合人事培训部搞好员工培训，不断提高员工素质，牢固树立为前勤服务的思想，提高后勤管理水平。l 做好员工工作评估，正确评价员工工作成绩，调动员工积极性。l 随时征求一线各部门经理和员工的意见，定期汇总研究，分析存在问题。不断改进工作，将关心员工生活、维护员工切身利益的工作宗旨落实到实处。（二）员工餐厅主管职责规范：l 负责员工餐厅日常事务管理，编制员工餐厅食谱，组织厨师按食谱和伙食标准生产，保证员工生活需要。l 制定工作程序、管理规范。督导员工餐厅服务员贯彻实施。l 督导采购员做好食品的原料采购，并做好来料验收。检查餐厅成本消耗，每月向部门书面报告成本核算帐目，接受主管领导和部门的监督。l 每天巡视检查厨房烹饪制作，搞好开餐服务。l 每天巡视检查厨房、餐厅食品卫生、环境卫生，确保食品及员工餐厅清洁卫生，预防食物中毒和疾病传染。l 完成事务部经理交办的其它任务。（三）后勤主管职责规范：l 在事务部经理领导下，根据所管辖的范围，制定员工宿舍、更衣室、淋浴室等有关部位的管理制度、工作程序、工作标准，报部门经理审批后，组织贯彻实施。l 提出员工后勤各单位的人员分工、劳动安排、劳动组织方案和建议，报部门经理审批后具体落实。l 每日巡视检查后勤的工作，督导各部门严格执行规章制度、工作程序、工作标准，检查落实情况，发现问题，及时提出改进措施。l 认真贯彻后勤为前勤服务的思想，督导各部门员工提高工作效率和服务质量，减少前勤员工投诉。l 树立安全意识，督导更衣室、淋浴室、员工宿舍切实加强安全管理，检查安全措施，预防安全事故发生，保证员工财产和人身安全。l 制定后勤的用品管理制度，签发用品领料单，控制物品消耗，降低费用开支。二、事务部管理制度与规定（一）员工餐厅就餐规定：l 员工就餐按部门规定的就餐时间，凭饭卡排队领取就餐盘。饭卡不得提前或推后使用。l 员工取餐自觉排队，取餐后迅速到餐桌就餐，不许左挑右拣，影响其他员工。l 就餐时不得大声喧哗、喊叫，就餐完毕迅速离开餐厅。l 就餐时注意节约，按饭量取主食，不得随意多盛或倒掉饭菜。不许将餐厅食品带出餐厅。l 就餐期间必须爱护公物，维护餐厅卫生。不许在餐厅桌面、墙面乱写乱画，不得打坏餐具，自觉服从餐厅服务员管理。（二）员工宿舍管理制度l 员工住宿舍，由部门经理申请办理住宿单，服务员凭员工住宿单安排房间或床位，无证或手续不全者一律不许在员工宿舍留宿。l 员工住宿必须爱护公共财物，不得在宿舍乱搭乱架临时设施与绳子，更不许私自换房间和床位。l 保持室内清洁、美观，不许乱扔废纸杂物，不许乱写乱画，不得在宿舍或楼道大声喧哗、追逐打闹。更不准以任何借口争吵、打架。l 未经管理人员允许，任何人不得带他人到员工宿舍留宿。l 注意管好自己物品、钱财，防止盗窃事故发生。（三）员工洗澡淋浴管理规定l 任何人未经允许不得带他人进入浴室。l 淋浴时要锁好自己衣物，防止丢失和盗窃事入发生。l 要爱护浴室设备，保持浴室清洁，任何人不得在浴室打闹、喧哗，更不许损坏公物。