锐思特酒店管理有限公司安保工作手册

安保工作手册锐思特酒店目 录一、 岗位工作描述二、 酒店基础服务流程三、 酒店安保服务标准程序1 宾客服务程序2 出租车引领服务流程3 车道、停车场程序标准4 团队到店服务程序标准5 开门服务流程6 行李送房服务7 大堂服务程序四、 应急预案1 抗台风、暴雨应急工作程序2 住店客人人丢失财物的处理3 火情的处理4 诈骗犯罪问题的处理5 打架斗殴、流氓滋扰的防范及处理6 爆炸及可疑爆炸物品的紧急处理7 对精神病、出丑闹事人员的防范与处理8 发生断电和其他其全自然灾害的处理五、 安全制度1 消防检查制度2 灭火器维护保养制度3 防火门、消防通道管理制度4 易燃、易爆危险品的保管制度5 消防档案管理制度6 交接班制度7 巡逻制度8 消防设施设备管理制度9 酒店停车场管理制度10. 监控工作制度六、 保安使用登记本及表格 一、 岗位工作描述保安部是店长直接领导下的一个重要的职能部门，执行店长的指令，负责本店的治安，配合好公安部门和消防部门做好安全保卫工作和安全防火工作。其保安员必须以公司为家、诚实可靠、品德优良、服从领导、听从指挥、热爱保安工作，遵守公司规章制度，业务素质过硬。为了使保安员认清自己的工作内容和范围，明确自己的工作任务，以便工作开展起来有章可鉴、有据可依，特制定本工作守则，本部工作人员必须严格执行。二、 酒店基础服务流程1. 岗位职责直接上级：前厅助理（1） 负责单店的安全工作，全面贯彻落实上级下达的各项工作任务。（2） 掌握消防业务知识及单店的地理、环境和消防设施（灭火器材、火灾报警装置）的分布方位，掌握消防设施、器材的配置、保养、使用、定期做好检查工作。落实防火安全检查制度，发现火险隐患，及时上报，并提出整改意见。（3） 负责单店区域的安全巡逻检查、能耗管理检查，发现事故隐患，及时处理，并做好巡查记录。（4） 制止一切发生在单店内的客人争吵、斗殴等情况，及时处理，防止事态恶化如闹事者不听劝阻继续闹事，应及时与公安机关联系，进行处理。（5） 帮助其他部门服务人员搬运物品及为客人搬运行李工作。（6） 负责落实及疏导住店客人的车辆停放工作。（7） 协助单店日常所需物品的采购工作。（8） 保证单店的各种物品、商品和室内外设施的安全，特别是贵重物品的保护，坚决制止损害单店形象和单店利益的行为。（9） 协助厨师开展早餐准备工作，协助相关人员保证单店区域环境卫生。2. 工作流程早班：（09：0019：00）（1） 8：50到指定地点签到 （2） 协助PA对高空设备、设施的清洁（3） 维护大厅及各区域的秩序（4） 根据店长所签署的申购单采购物资（5） 疏导住店客人的车辆停放，并认真填写巡查记录（6） 18：00检查各区域电能源是否已按规定执行并落实到位（7） 19：00认真填写交班记录，与中班交接，签退下班中班：（19：0000：00）（1） 19：00给员工通道门上锁检查各区域消防通道门是否已经上锁 （2） 按岗位职责巡查各区域，并认真填写巡查记录（3） 疏导住店客人的车辆停放，并认真填写巡查记录 （4） 协助服务员对客服务（5） 掌握客人入住资料，对特殊客人要密切关注（无身份证、醉酒、赌博等）（6） 对当班发生的事项，及时记录在交班本上（7） 与夜班交接，对本班未完成事宜，要重点交接，夜班：（00：0009：00）（1） 23：50到指定地点签到（2） 与中班交接，对上班交接的重点要跟进执行（3） 00：00检查各区域电能源是否已按规定执行并落实到位（4） 按岗位职责巡查各区域，并认真填写巡查记录（5） 疏导住店客人的车辆停放，并认真填写巡查记录（6） 协助服务员对客服务（7） 维护大厅及各区域的秩序、安全及卫生（8） 掌握客人入住资料，对特殊客人要密切关注（无身份证、醉酒、赌博等）（9） 对夜班所发生的特殊事项要及时记录（10） 09：00认真填写交班记录，签退下班三、 酒店安保服务标准程序1 宾客服务程序(1) 宾客到店时应主动和客人打招呼，如有车应给予打开车门，下雨天应提供雨伞。(2) 迎接客人到大厅，注意客人行李是否需要服务。(3) 客人到达大厅后应安排好客人随身物品的保管工作，并指引客人登记。(4) 登记后应指引客人到达房间。(5) 到达房间后应主动给客人介绍房间和服务项目。(6) 确认无需服务时礼貌辞别客人。2 出租车引领服务流程（1） 站立 站在玻璃门内侧相对应的位置。 2人以上同时站立，站姿必须保持一致。 精神饱满，注意力集中。站姿规范。（2） 开门 看见车辆驶进酒店，应主动上前用左手拉开车门。 右手挡着车门上沿，让客人下车。 拉门顺序视客人身份而定。通常车子右后座为主位。有女士的情况下女士优先。（3） 招呼 对常客和知道姓名的VIP客人应以姓名称呼“xx先生/小姐，您好，欢迎光临XX酒店！” 其他客人则应礼貌的向客人问好“您好，欢迎光临XX酒店！” 讲话时面带微笑，注意语音、语调柔和、热情，并且保持与客人的目光交流。（4） 关门 关门时避免夹到客人，力度适中。 手势指引正确的停车位置，协助安保，维持秩序，确保车道畅通。 劝说时注意语言艺术：“先生，为了您和车辆的安全，请把车停到停车场。” 指引手势正确、规范（手心微侧向上，五指并拢伸直，上下臂伸直略高于肩，出手刚劲有力，眼随手到）。（5） 道别 祝愿离店的客人旅途愉快，并欢迎再次光临。 “祝您旅途愉快，欢迎下次光临！” 目视客人车子离开后再返回工作岗位。 常客、熟客和VIP客人带姓称呼。 面带微笑，语音、语调柔和、热情，并且保持与客人的目光交流。3. 车道、停车场程序标准（1） 指定位置停放车辆（2） 当车到达酒店区域时，应指引停车位置（3） 停车时需询问停留时间（4） 确定停车时间后按照停车区域划分进行指引停车（5） 车辆停放后登记通知总台4. 团队到店服务程序标准（1） 接到团队入住通知后应及时找出大车停放地点和行李存放地点（2） 当团队到来时，组织人员对停车和行李以及迎宾进行分工合作（3） 将车领到指定位置（4） 协助客人将行李搬运到指定位置（5） 引领客人到达大厅进行登记手续（6） 登记后引领和协助客人到达房间5. 开门服务流程（1） 按照酒店开门程序进行开门（2） 打开房门后，开灯，退出客房，手势示意客人先进房间。（3） 按顺序介绍房内设施及使用方法：先介绍取电牌，然后从左边开始依次介绍，如客人无其它要求，礼貌的退出房间。（4） 在介绍房间设施设备时，手势不能过多，时间不能呆得太长，以免给客人造成索取小费的误解。（5） 离开客房前，应礼貌地向客人道别，并祝客人住店愉快。6. 行李送客房服务（1） 迎接客人 客人车子抵店后，行李员迅速上前，帮助客人将行李从车上搬下，请客人确认件数，并检查车内有无遗留物品，指引客人到总台办理登记入住手续。 如客人行李较多，应用行李车，并且注意摆放的顺序，下面摆放大而重的，上面摆放小而轻的。 拎好行李在客人身后一米处等候客人。 密切注意总台人员的提示，配合总台人员完成工作。 帮取行李主动、迅速。 行李车摆放行李稳妥、安全。 引领时在客人左前方，距离两至三步合着客人步调引走。 等候客人站立规范，神态自然。（2） 引领客人进房，介绍酒店及客房服务 客人登记完毕，问清客人房号，与房卡核对是否相符。 离开总台前请客人再次检查行李是否齐全，客人表示无差错即可离开。 在引领的途中，适当介绍酒店各项设施和服务项目。 到达房门前，核对房卡与房间号码无误后，用手指轻敲门三下，并通报：“您好，礼宾员”，然后开门。 开门后先将房卡插入取电槽，扫视房间，请客人先进。 主要行李箱放在行李架上或依客人指示放在其它位置。 向客人介绍房间内的设施和使用方法，对老顾客介绍新增设项目: 1） 行李件数核对准确。2） 房间号码核对准确。3） 介绍简练清楚，语意表达明确，使用标准普通话，谈话要适度。4） 引领途中，如拐弯，勿使行李或行李车与它物碰撞，同时保证客人行李的安全。5） (引领拐弯处向客人手势示意，如遇施工地段或其它安全隐患提前提醒客人注意。6） 行李装卸要轻拿轻放，避免碰撞。（3） 道别 送完行李并再次确认件数无误后向客人道别，退出房间，祝愿并关上门。 道别语：“祝您住店愉快！如有任何需要请直接拨打2222与客房中心联系” 回到前厅，进入迎宾状态。 （4） 大堂服务程序 当客人到达大堂时注意大堂的人流量 当客人较多时，应建议客人先稍事休息，并提供简单茶水 当客人需要相应信息时应主动介绍和提供现有信息 如直接入住应协助客人登记并介绍登记程序 登记后直接到房的需要引导客人到达房间 如登记后仍停留大厅应及时提供信息服务和其他既有项目服务。四、 应急预案1. 抗台风、暴雨应急工作程序（1） 掌握天气信息 房务中心主要记录每天的天气预报及时根据气象台发布的台风暴雨警号，通知各安全小组成员加强各区域的巡视检查做好相应的准备工作。 根据店助理或安全小组组长的指令做好台风或暴雨的工作。（2） 抗台风或暴雨天气的物质材料准备 工程部准备完善的抢险设备，如排水泵、防漏电电源、应急灯、铁丝、钢管木材、沙袋以及雨衣、雨鞋等防护物品并做到定点摆放，同消防设施一样管理。 联系客房部准备充足的废旧毛巾，床单及吸水、扫水用具。 联系保安部备好区域的门锁钥匙，发放备用。（3） 台风暴雨前后的工作 针对气象台发布的台风或暴雨信号，各班组提前对所辖区域检查，确保无隐患。 台风或暴雨过后，各班组对所管辖区域再作一次检查，做好渗水、漏水及其它相关记录，报值班助理，组织人员及时抢修及维修。2. 住店客人丢失财物的处理（1） 保安部接到通知后，由保安迅速赶到大堂处。（2） 携带好询问笔录纸、手电、手套等所需用具。（3） 认真听取失主对丢失财物过程各个细节的说明，详细询问丢失物品的特征。（4） 通知有关部门、岗位的领导并留下与丢失案有关的人员。（5） 客人明确要求向公安机关报案或丢失财物数额价值较大时，保安部要立即报告公安机 关，同时保护好现场，即在公安人员到来之前，现场不许任何人进出，不许移动拿走或放入任何物品。发生在公共场所要划出保护区域进行控制。（6） 失主不要求报公安机关或公安机关未到现场时，保安部随同失主以及客房助理迅速赶赴现场。（7） 到达现场后，首先查看现场是否遭到破坏，如现场完好，立即进行封锁。（8） 认真听取失主对现场情况的陈述，查看失主物品被翻动的情况，尽量不要翻动现场，等待公安机关人员。注意现有无犯罪分子遗留或抛弃的物品，以及可能留下指纹的纸张、杯子、皮夹等如有，要带好手套或用干净的软纸小心提取，然后放入干净的塑料袋或纸盒以备技术鉴定用。（9） 如需提取客人物品做鉴定，必须征得客人同意。3. 火情的处理为预防火灾事故发生，或扩大和蔓延，酒店设安全小组，指挥部设在酒店房务中心，组长由酒店店长或者助理担任，如果发生火灾，组长对火灾事故有直接指挥、下达命令、组织抢救的权力，其处理规范如下：火情报警：(1) 发现火情打店内报警电话，任何人在酒店发现火情，都有责任及时报警，报警时要讲清起火具体地点、燃烧何物、火势大小、报警人的姓名、身份及所在部门和部位。(2) 如有可能应先灭火，同时报店长处经同意报消防中心，并保护现场。如火势较大，经店长同意后才能打119报警电话。(3) 火情确认 消防中心接到报警器报警，或电话报警后，应立即通知值班助理以上人员携带万能钥匙赶到现场，同时保安员应携带对讲机赶到现场，确认火情势态，立即采取行动。 确认火情时应注意不要草率开门，先试一下门体，如无温度可开门查看；如温度较高，可确认内有火情，此时如房间内有人，应先设法救人，开门时不要将脸正对开门处。4、火情通报：(1) 消防中心立即通知电话总机，告之火情已确认，按程序进行操作，另一人携带对讲机和应急灯赶到现场协助指挥人员工作。(2) 电话总机按火情迅速通知有关部门。(3) 成立临时救火领导指挥机构。其主要任务是： 组织指挥救火：根据火情决定是否向市消防局报警，是否关闭送风机组或回风机组，是否切断电源和电器，是否发布疏散命令。 义务消防队行动： 义务消防队接到通知后立即赶到现场，由负责人简单介绍火情，分配任务；队员持灭火器材乘消防电梯赶赴出事地点，按救火程序实施灭火，并将工作进展情况随时报指挥部。 各部门采取相应的行动：必要时的客人疏散：根据火情决定是否需要全现疏散客人，疏散命令由总指挥下达，具体办法：A 消防控制中心负责用紧急广播逐层通知：先通知着火层和与其紧临的上下两层，其次是着火层的上面各层，第三是着火层以下逐层，广播通知时千万不能将紧急广播同时全部打开。B 客房部负责组织客房服务员引导客人疏散。C 前厅部负责组织人员将疏散下来的客人安排安全地点，并一定要保存全酒店的住客名单及上岗员工名单。安全地点的选择应首先考虑临近的酒店。与专业消防队配合，具体办法：A 各部门接到火情通知后，除按指定任务执行外，其余人均应原地待命，听候指示。B 保安部负责维持好秩序，根据情况疏导车辆，以便消防车顺利到位。C 前厅部派人到门前引导消防队到出事现场。D 工程部派人向消防敢做介绍消防水源和消防系统情况，将视情况或按总指挥的命令决定断电、断煤气。E 专业消防队到场后，现场指挥要将指挥权交出，并主动介绍火灾情况，根据其要求协助做好疏散和扑救工作。F 当指挥中心下达撤离命令时，除执行灭火任务的人员外，其余人员由人事部组织沿各消防通道有秩序地撤离到指定的安全地点，由分管助理组织维护好安全地点的秩序，并清点登记到场人员。5、善后处理工作：（1） 全现疏散后，各部门要清点自己的人员，检查是否全部撤出危险区域，前厅部要清点客人，防止遗漏。（2） 店长视情况负责与自来水公司、煤气公司、医院等单位联系。（3） 程部在火灾扑灭后，应及时关闭自动水喷淋阀门，更换损坏的喷头或其他消防设备，并使所有的消防设施恢复正常。（4） 保安部负责保护现场，并重新配备轻便灭火器。6、应急救火工作中需要注意的事项：（1） 当火情由酒店自己组织力量可以扑救时，不惊动消防机关。（2） 安全小组设在房务中心，组长由店长或助理担任，所有命令由其下达（3） 火情发生后，所有对讲机应牌待命状态，当组长呼叫时，要用简明的语言准确报告情况。（4） 客房部在实施疏散计划时，将客人按一路纵队排列从防火梯疏散，千万不要乘电梯，消防电梯只供消防队员使用，一定要防止不知火情危险的客人再回到房间。（5） 客房服务员负责检查疏散情况，检查内容包括：床上、卫生间是否留有未听到疏散通知的客人；是否留有行动不便的客人；是否留有未熄灭的烟头和未关闭的灯；主要出入口是否畅通。客房服务员每检查一个房间，就用粉笔在门上画“”，表示此房以检查。（6） 当检查完所有房间和公共区域并证实没有客人后，客房服务员立即随其他人一道撤离。4诈骗犯罪问题的处理主要是一下几种情况：（1） 换钱诈骗者以换钱的名义，拿出一叠的钱和前台进行兑换，在兑换的过程中实施诈骗手法进行偷钱，主要的防范方法是：1）不要换钱2)在确实需要的时候要确定人员的熟悉程度以及在操作的时候要严格按收银制度进行（2） 寄存现金客人拿现金到总台寄存，操作的原则是:不验真伪，不点数量，当面直接由客人封包。直接放入保险箱5打架斗殴、流氓滋扰的防范及处理（1） 注意观察成群结伙来店的本地青年（衣看打扮、言谈举止、有无酗酒），同时，注意发现可疑迹象和闹事苗头。（2） 保安部巡视人员在巡视过程中，注意有无饮酒过量的人，发现后要及时劝阴，并通知负责人将客人劝离。（3） 听到或看到有打架、流氓滋事以及公安机关查控通报通缉的可疑对象，及时报告派出所。（4） 发生打架斗殴、流氓滋扰事件的处理程序： 报警：一旦发现打架斗殴、流氓滋扰事件，在场服务员要及时报保安部。报案人要讲明发案地点、人数、国籍、闹事人员是否携带凶器，并报告自己的姓名。 保安人员接到命令后立即赶到出事现场，视情况将斗殴双方或肇事者分开，把肇事者带到保卫部办公室处理。 保安人员在现场检查发现遗留物，查清酒店设施是否遭受损坏、损坏程度、数量。 如事态严重，有伤害事故发生，保安部应及时与当地派出所或公安机关联系。 在将殴斗人员带往保安部途中，要提高警惕，以免其逃跑。 夜间值班助理；接到报告后，立即到达出事现场，发出控制事态发展的指令。负责弄清双方当事人的身份、国籍、居住地点。并进行必要的处理。6爆炸及可疑爆炸物品的紧急处理为了确保住店宾客及员工的人身财物不受侵害，确保酒店财产的安全，对可能发生或已发生的爆炸事件必须采取切实可行的应急措施，积极防范，迅速消除隐患。做到发生意外爆炸事故时，能及时扑救，使损失减少到最低限度。（1） 报警程序 迅速用电话拨“0”通知酒店总机，讲明发现爆炸或爆炸物的时间、地点和情况，同时将自己的姓名和身份讲清。不要轻易动爆炸物，尽可能保护、控制现场。 总台接到报警后，详细记录报警人的姓名、部门、时间、地点和发现爆炸或爆炸物品的情况。并立即呼叫安全小组人员到现场（2） 各部门人员到场后的职责 保安部立即组织警力，划定以爆炸或爆炸物为中心的警戒线，控制现场，楼层客房区可关闭防火门；同时报告上级公安部门，公安队员到场院后，听从公安人员指挥，配合公安人员做好工作；随时将现场情况报告酒店有关领导。 工程部立即关闭附近由于爆炸右能引起恶性事故的设备，撤走现场附近可以移动的贵重物品。 安全小组根据各部门汇报的情况，组织、指挥、协调各项工作，统一下达指令，采取有力措施，进行扑救，布置有关部门做好善后工作。7对精神病、出丑闹事人员的防范与处理（1） 在酒店外车场、车库，由外围值班人员，组成外围防范体系，发现上述人员可采用以下措施： 重点控制酒店前、后门、大厅、车场、车库及其他公共区域，对事疑人员进行盘问。 可采用跟踪观察、谈话等方式探明来人是否属精神病，并查清出丑闹事原因。 看：来人神色是否正常，衣着穿戴是否整洁。 闻：来人身上是否有酒气或异常气味。 交谈：来人谈吐是否颠三倒四，头脑是否清醒，如有异常现象，应立即控制，并妥善处理。（2） 保安员加强巡逻检查，发现情况，应采取如下措施： 首先制服来人，以免事态扩大，可采取：劝说、诱导、强制的手段。 迅速将来人带入办公室或无客人区域。 查明来人身份、目的、工作单位和住址 视情况由店长决定是否送交公安机关。 在不惊扰客人的情况下，调动一切可调动的人力，采取一切可能的手段，将出丑闹事苗头迅速制止，尽最大努力把上述人员控制在一定范围或酒店外围，避免造成公众影响。8发生断电和其他其全自然灾害的处理（1） 酒店发生断电和其它自然灾害，保安部警卫和其它各位员工应立即打开所配备的应急灯，安全小组人员应立即到所管辖的区域和公共场所，稳定秩序，防止人员伤亡，防止丢失贵重物品。（2） 保安应服从命令，迅速到酒店重点要害部部位担任警戒。（3） 组织宾客从最安全，最近的路线撤离危险区。（4） 电话总机有责任通知各部门以利协调。（5） 联系医务人员应做好救护工作。 五、 安全制度1.消防检查制度1)每个值班人员每天对本岗位本地段进行一次火情安全检查，排除本身能够排除的一般不安全因素。2）发现问题应及时处理及时报告，否则发生事故则由本岗位当班人员负责。3）每天应将当班情况检查结果向部门汇报。4）接班应提前10分钟进入岗位，并向上班了解安全情况检查内容进行验收签名，发现问题一般由交班的处理。较大的问题立即向上级领导报告处理，不得忽视或拖延.2.灭火器维护保养制度目的：为加强灭火器保养、管理工作，确保火灾发生后每一个灭火器都能确实有效的用于灭火，在第一时间扑灭初期火灾，减少人员伤亡、物资损失。 职责：由各保安负责。 内容：（1）灭火器在运输和存放中，应避免倒放、雨淋、曝晒、强辐射和接触腐蚀性物质。（2）灭火器的存放环境温度应在-1045范围内。（3）灭火器放置处，应保持干燥通风，防止筒体受潮腐蚀。应避免日光曝晒和强辐射热，以免影响灭火器正常使用。（4）灭火器应按制造厂规定的要求和检查周期，进行定期检查。灭火器的检查内容： 灭火器压力表的外表面不得有变形、损伤等缺陷，否则应更换压力表； 压力表的指针是否指在绿区（绿区为设计工作压力值），否则应充装驱动气体 灭火器喷嘴是否有变形、开裂、损伤等缺陷，否则应予以更换； 灭火器的压把、阀体等金属件不得有严重损伤、变形、锈蚀等影响使用的缺陷，否则必须更换； 筒体严重变形的、筒体严重锈蚀（漆皮大面积脱落，锈蚀面积大于、等于筒体总面积的三分之一者）或连接部位、筒底严重锈蚀必须报废； 灭火器的橡胶、塑料件不得变形、变色、老化或断裂，否则必须更换； 手提式二氧化碳灭火器，必须采用压把式阀门; 灭火剂量大于等于4kg的灭火器,应更换带间隙喷射机构或增装喷枪。无法更换的应报废； 机构不合理的(如筒体平底的、储气瓶外置、进气管从桶身上进入桶体内部的干粉灭火器)必须报废； 简易式灭火器不得重复灌充维修。简易式灭火器是指充装量小于1kg并由一只手指开启的不可重复充装使用的贮压式灭火器。 在相同批次的灭火器中年抽取一具灭火器进行灭火性能测试。ABC（磷酸铵盐）干粉通常为淡黄色，喷射出的粉末精细无杂质，将喷出的粉末进行充分加热后留有较少残留物； 灭火器一经开启，即使喷出不多，也必须按规定要求进行再充装再充装应由专业维修部门按制造厂规定的要求和方法进行,不得随便更改灭火剂的品种,重量和驱动气体压力。 灭火器经功能性检查发现存在问题的，必须委托有维修资质的维修单位进行维修，更换已损件、筒体进行水压试验、重新充装灭火剂和驱动气体。维修单位必须严格落实灭火器报废制度。灭火器每五年和每次再充装前要对其主要受压部件,如器头、筒体等应进行水压试验，合格者方可继续便用。试验后应及时干燥处理，并检查内壁，不应有明显锈蚀。水压试验不合格,不准用焊接等方法修复使用。 经维修部门修复的灭火器，应有消防监督部门认可的标记，并注以维修单位名称及维修日期。 灭火器无论是使用过还是未经使用过，从生产日期（每具灭火器的筒体上都有生产日期）算起，达到规定的维修年限后必须送维修单位进行维修，达到报废年限的必须报废，维修中筒体经水压试验不合格的灭火器也必须报废。 保安必须加强对灭火器的日常管理和维护。要建立“灭火器台帐”，登记类型、配置数量、设置部位和维护管理的责任人；明确维护管理责任人的职责。 保安处要对灭火器的维护情况至少每季度检查一次，检查内容包括：责任人维护职责的落实情况，灭火器压力值是否处于正常压力范围，保险销和铅封是否完好，灭火器不能挪作它用，摆放稳固，没有埋压，灭火器箱不得上锁，避免日光曝晒和强辐射热，灭火器是否在有效期内等，要将检查灭火器有效状态的情况制作成“灭火器检查记录”，存档以利查证。3.防火门、消防通道管理制度 酒店每层都有消防通道出口以方便人员逃生。 出口通道的灯光照明全部接通酒店的应急电源， 通道和出口处不得堆放任何物品，保持畅通 在火灾发生时疏散通道的所有照明系统均能正常工作，以确保人员疏散时有秩序地进行。 防火门能自动关闭，可以阻止火势及浓烟蔓延至疏散通道，因此防火门应经常性地关闭，不能随意将防火门打开固定。4.易燃、易爆危险品的保管制度（1） 酒店严禁客人和内部人员携带易燃易爆危险品进入酒店。酒店因工作需要时，可派专人管理所有危险品，确保安全使用。（2） 酒店内需的易燃易爆危险品，必须实行分类，分性能，专仓、专人管理。（3） 对危险物品的进出，建立严格的登记制度，随时注意发现可疑情况发生。（4） 在危险品仓库周围划定严禁的火区域，禁止无关人员进入。（5） 易燃、易爆、危险品安排专人管理，上级主管部门定期或不定期的检查，如发现不安全因素，酒店及时整改。（6） 安排保安员每日不定时巡查，发现问题保安员要采取应急措施，果断处理，必要时报火警119。（7） 按照“谁主管，谁负责”的原则，落实好保管、值班人员的工作责任制。5.消防档案管理制度（1） 消防档案包括消防安全基本情况和消防安全管理情况。消防档案应当详实，全面反映消防工作的基本情况，并附有必要的图表，根据情况变化及时更新。 （2） (2).消防档案四级员工部门监督部门（保安部）-店长档案，要有专人统一保管、备查。（3） 消防安全基本情况包括以下内容： 单位基本概况和消防安全重点部位情况。 工种施工、使用前的消防设计审核、消防验收以有消防安全检查的文件、资料（留存于被检单位保留）。 消防管理组织机构和各级消防安全责任人姓名等。 消防安全制度。 消防设施、灭火器材情况。 义务消防队员及其消防装备配备情况。 与消防安全有关的重点工种人员情况。 新增消防产品、防火材料的合格证明材料。 灭火和应急疏散预案。 消防设施操作规程。 （4） 消防安全管理情况包括以下内容: 公安消防机构填发的各种法律文书。 消防设施定期检查记录、自动消防设施全面检查测试的报告以及维修保养的记录 火灾隐患及其整改情况记录。 防火检查、巡查记录。 有关电器设备检测（包括防雷、防静电等）记录资料。 消防安全培训记录。 灭火和应急疏散预案的演练记录。 火灾情况记录。 消防奖惩情况记录。 （5） 单位工程的基本概况、公安消防机构填发的各种法律文书，以及与消防工作有关的材料和记录统一保管、存档备查。（6） 消防档案酒店内任何人员调阅，需要经过店长审批。在调阅后及时归还，如有损坏，按照情节轻重给予处罚。6. 交接班制度(1) 接班人员必须提前15分钟做好接班的准备工作及穿好工作服，佩戴好名牌，正点交接班。 (2) 接班人员要详细阅读交接班日记和有关通知单，详细了解上一班设备运行情况，对不清楚的问题一定要向交班者问清楚，交班者要主动向接班者交底，交班记录要详细完整。 (3) 交班人员要对接班人员负责，要交安全、交记录、交工具、交场所卫生、交设备运行动态，交车场动态，双方要办签字手续。 (4) 如在交班时设备突然发生故障，或正在处理故障，应由交班人员为主排除，接班人员积极配合，待处理完毕或告一段落，报告店长，征得同意后交班人员方可离去，其交班者延长的工作时间，视事故报告分析后，再作决定。 (5) 在规定的交班时间内，如接班者因故未到，交班者不得离岗，擅自离岗者作旷工处理，发生的一切问题由交班者负责。接班者不按时间接班，店长要追查原因，视具体情节作出处理，交班者延长的工作时间由店长处理。 (6) 接班人员酒后或带病坚持上班者，交班人不得交给他们，并及时报告店长，统筹安排。7.巡逻制度（1） 巡逻中发现有碍安全情况发生须及时报助理及各相应岗位，并配合当值助理处理安全问题。（2） 巡逻时不得长时间停留在某一处，不得使用客用设施，不得进入营业区域、前台及其办公室。（3） 没有助理批准或协调，不得擅自查房、进房。（4） 熟悉酒店内部区域及走火通道的分布情况。（5） 巡逻时检查各处消防设施是否完好，发现损坏应及时报告主管助理。（6） 熟练掌握各种消防设施的使用及报警装置的使用。（7） 遇火警时沉着冷静，要立即通知助理或店长，并组织现场有关人员积极查找火源，根据现场情况采取有效措施灭火。（8） 促进客房来访制度的实施，对严重肇事者，协同助理处理。（9） 检查紧急出口是否处于畅通状态。 （10） 检查楼层施工人员工作，动火的有无办理动火作业许可证，排除施工现场对消防及安全有危害的隐患。（11） 如遇可疑人员要盘查，注意醉态客人的动向。（12） 遇偷盗情况须及时报当值助理，把盗贼捉拿，经询问后，即送当地公安机关处理。（13） 遇滋扰现象，应劝阻其有关人员离开酒店。（14） 巡逻中遇客人应站立让路向客人问好。8. 消防设备维修保养制度（1） 严格维护消防自动报警系统的设备，定期进行测试检查，保证设备完好；（2） 全酒店的烟感器由工程部组织测试1-2次，保安部派人协助；（3） 自动灭火喷淋管道末断放水，每季度由工程部和保安部组织放水一次；（4） 消防水泵和喷淋水泵每年由工程部组织加油保养一次；（5） 消防水泵和喷淋水泵由保安部和工程部不定期启动检查，发现问题及时维修；（6） 酒店消防总控制联动系统每年由工程部和保安部及有关部门联合启动运行检查一次。（7） 酒店各种电器设备每半年联合进行检查一次；（8） 备用发电机由工程部根据设备检查情况安排时间定期启动检查9.酒店停车场管理制度（1） 定岗于停车场内。（2） 指挥引导车辆有序停泊。（3） 做到有礼貌地接待每一位来停车的客人。（4） 在车驶进停车场时，应表现积极，快步或小跑到车辆前，以手势示意，引导客人停到适当位置。（5） 注意没必要强求客人车辆停泊某处，不能让客人感到你为难他。（6） 对客人有不解之处应用到有问必答，有耐心。（7） 维护车辆及车场的安全并做好登记事项。（8） 干涉任何在主车道上的闲人，让其迅速离开车道。（9） 禁止酒店员工在停车场内停留。（10） 迅速地控制突发事件的发生，包括在车场内的斗殴及闹事。（11） 注意酒店停车场的各类设施。10. 监控工作制度（1） 认真学习消防、安全专业知识，掌握消防、安全之监控技术，及时发现不安全因素，并立即报告。（2） 熟练掌握各类监控设备、报警系统、广播系统、联动系统的性能及操作方法，严禁违章操作及非专业人员操作。（3） 控屏幕情况要随时报告，发现异常立即定点录相，并做好记录及时上报。（4） 爱护各种设备、器材，注意了解设备设施的运作情况，有问题要及时报告，并通知工程部派员修理，保证正常运作。（5） 一旦发现警情，立即简要清楚通知助理查看实情并做好详尽记录，本班问题本班解决。（6） 严格执行交接班制度，工作记录要详细、准确，并做好交接班签名。（7） 当值期间要做到“四不准”：不准吸烟、瞌睡、吃零食，不准阅看与工作无关的资料，不准将无关人员带进监控室，不准擅自调用电脑内与工作无关的资料。（8） 接听电话或使用对讲机时，要使用礼貌、专业的用语，不准讲与工作无关的事件，不准拨打私人电话。（9） 严格执行保密制度，做好保密工作。六、 保安使用登记本1.保安巡查记录本及交班记录本2.停车记录表3.消防栓检查记录表