酒店大堂设计

酒店大堂设计酒店的大堂是宾客出入酒店的必经之地，给客人以第一印象。酒店的大堂是宾客办理入住与离店手续的场所，是通向客房及酒店其他主要公共空间的交通中心，是整个酒店的枢纽，其设计、布局以及所营造出的独特氛围，将直接影响酒店的形象与其本身功能的发挥。 一、酒店大堂的风格类型(一) 酒店入口设计装饰的类型1、花园式这类酒店入口占地面积较大，通常有流畅的回车线环绕其间，有绿树与花草组成的各种颇具创意的图案、标志，再辅以雕塑、园林灯柱、精致栏杆的适当点缀，并与门旁的花草盆景相呼应，整个店门前洋溢着浓郁的自然气息。 2、支架式亦称棚架式入口，一般采用玻璃钢、金属材料与透明塑料板等构成斜坡式、半球式、篷帐式和尖顶式等形态各异的棚架造型，并采用富有立体感、光亮度强与特殊质地的新材料和新工艺，再配上流动感强的现代灯光，足以引起宾客的浓厚兴趣。这类酒店入口处造型新颖、美观且富有现代特色。但设计时，应考虑到与酒店主体建筑相协调，棚架须安全可靠。3、门面式其特点是将门面设计装饰与广告促销进行有效组合，以吸引更多的客人。如有些酒店利用玻璃门与落地窗张贴巨大的广告艺术画，安装立面霓虹灯，以展示酒店的特色风貌。酒店入口门的造型也是设计的关键，通常使用旋转门、自动感应门和推拉门等。(二) 酒店大堂设计装饰的类型1、古典式这是一种具有浓厚传统色彩的设计装饰类型，大堂内古董般的吊灯、精美的古典绘画以及造型独特的楼梯栏杆，让客人感受到大堂空间的古朴典雅。随着各种新材料如亚光漆、彩色金属板和压纹定型板等的应用，酒店大堂古典式设计装饰有了新的生机。2、庭园式其设计装饰引入山水景点与花木盆景，素有“庭中公园”的美称。如在大堂内利用假山、叠石让水自高处泻下，其落差和水声使大堂内变得有声有色、动静结合；或者在大堂的一角，种植大量的热带植物，设置小巧的凉亭与瀑布，使大堂空间更富自然山水的意境。在设计装饰庭园式大堂时，应注意确保整体空间的协调，花木搭配与季节、植物习性等自然规律相符，假山体量、溪涧宽窄应与空间大小相称等。3、重技式其设计显露出严谨的结构、粗实的支柱。如美国的希尔顿酒店的大堂，设置了用几十根金属管组成的高大雕塑，并以金黄色喷涂其表面，使整个大堂空间充满了生机和活力，营造出迎候八方来客的浓郁氛围。4、现代式这类大堂设计装饰追求整洁、亮敞、线条流畅。如大堂顶面球面形和地面圆形图案互相呼应，再配以曲面形墙壁与淡雅的色彩，大堂顶面设计有如星星闪烁的灯光，让客人犹如身临太空，情趣无穷；若再辅以玻璃、不锈钢和磨光花岗岩等反光性强的材料装饰的通道，更显得玲珑剔透，充满了现代感。 二、酒店大堂设计原则酒店大堂设计的理念，应是遵循酒店的经营理念。在“以客人为中心”的经营理念下，酒店大堂设计注重给客人带来美的享受，创造出宽敞、华丽、轻松的气氛。而在“力求在酒店的每寸土地上都要挖金”的经营理念下，酒店开始注意充分利用大堂宽敞的空间，以开展各种经营活动，如曾作为酒店业典范的北京建国酒店，就充分利用大堂空间，开展餐饮经营活动，并取得了良好的经济效益。因此，酒店大堂设计理念由酒店的经营理念而定，它将决定大堂的整体风格和效果，其设计原则有：(一) 满足功能要求功能是大堂设计中最基本也是最“原始”的层次。大堂设计的目的，就是为了便于各项对客服务的开展这一实用功能，满足其实用功能，但同时又让客人得到心理上的满足，继而获得精神上的愉悦。通常，大堂设计时，应考虑的功能性内容包括：（1）大堂空间关系的布局；（2）大堂环境的比例尺度；（3）大堂内所设服务场所（如总台、行李房、大堂吧等）的家具及陈设布置、设备安排；（4）大堂采光；（5）大堂照明；（6）大堂绿化；（7）大堂通风、通讯、消防； （8）大堂色彩；（9）大堂安全；（10）大堂材质效果（注重环保因素）；（11）大堂整体氛围等。除上述相关内容外，大堂空间的防尘、防震、吸音、隔音以及温湿度的控制等，均应设计时加以关注。因此，大堂设计时，应将满足其各种功能要求放在首位。(二) 充分利用空间酒店大堂的空间就其功能来说，既可作为酒店前厅部各主要机构（如礼宾、行李、接待、问讯、前台收银、商务中心等）的工作场所，又能当成过厅、餐饮、会议及中庭等来使用。这些功能不同的场所往往为大堂空间的充分利用及其氛围的营造，提供了良好的客观条件。因此，大堂设计时，应充分利用空间。由波特曼设计的新加坡泛太平洋大酒店，其中庭就是充分利用建筑提供的空间，在装饰、陈设上精心设计，层层穿插，错落有致的红纱灯笼串似从天而降，加上暗红色织物盘旋而上的抽象造型，构成了一幅绚壮观的立体画面，令人叹为观止。(三) 注重整体感的形成酒店大堂被分隔的各个空间，应满足各自不同的使用功能。但设计时，若只求多样而不求统一，或只注重细部和局部装饰而不注重整体要求，势必会破坏大堂空间的整体效果而显得松散、零乱。所以，大堂设计应遵循“多样而有机统一”的要求，注重整体感的形成。如贝聿铭设计的北京香山酒店，就是运用母题来设计主题突出，并且使整个建筑给客人极为完整的印象。在香山酒店的建筑空间中，从外到内，从大到小，从一个空间到另一个空间，处处都可看出设计者对母题(即45度方形与灰线白底的色彩基调)有意识地反复强调。这一母题和完整的视觉感受令客人难以忘却。通常，大堂整体感的形成可从下列几个方面考虑： 1、母题法即在酒店大堂空间造型中，以一个主要的形式有规律地重复再现而构成一个完整的形式体系。它犹如音乐中的主旋律，虽然经过各种不同的变奏，但音乐的基调是不变的，自始至终保持了曲子的和谐和完整性。如上所述的香山酒店，母题的重现形成了建筑空间的主旋律，并渗透到各个大小空间中，使其在多样变化的不同空间中显得并不散乱，相反，整体感却十分强烈。2、主从法构成大堂空间造型的要素有：体重，如大小、轻重、厚薄等；材质，如软硬、粗细、光泽度、透明度等；形，如曲直、方圆等；色，如对比、调和等；光，如明暗、虚实等。这些要素在设计时应有主有从，主次分明，而不应面面俱到、平均使用的。若把握不住主从关系，就难以形成大堂空间的整体感。较为成功的做法有：(1) 着重体现大堂的奇特造型；(2) 大胆展示大堂的材质、肌理的美感或现代科技成果；(3) 通过光的运用让大堂充满迷离的气氛；(4) 让色彩统帅整个大堂空间；(5) 将某一风格、流派或样式贯穿整个大堂空间。3、重点法突出大堂内重点要素，不失为形成大堂空间整体感的有效途径。在大堂空间中，被重点突出的支配要素和从属要素应“友好相处”、“和平共存”，没有支配要素的大堂将会平淡无奇而单调乏味；但若有过多的支配要素，又将会杂乱无章而喧宾夺主。值得注意的是，重点被突出的程度也应考虑。一旦重点要素已经形成，则应采取恰当的手法使从属要素能起到突出重点要素的作用。因此，大堂重点要素的处理，应既得到足够的重视而又有所克制；不应在视觉上压倒一切或排斥一切，从而使它们脱离大堂整体，破坏大堂整体感。4、色调法 所谓色调法，即以构成空间的基本色调，来统一空间的造型。但它应和一定的气氛相联系，如热烈的、温暖的、柔和的、庄重的、活泼的、清淡的或轻松的等等。通常，色调法可分为对比法和调和法两大类，用这两种方法可变化出千差万别的色调来。不过，对比并非指不同色彩的简单相映衬，而是仍存在着一定的主从关系，要能使空间统一中蕴含着变化；而调和，则最易使大堂空间形成整体感，且色调也最易统一，即使有变化，也只是同类色之间的协作关系。(四) 力求形成自己的风格与特色大堂，作为客人和酒店活动的主要场所，无论功能要求，还是空间关系，比起其他场所来，设计时都要细致得多、复杂得多。如何在大堂设计中做到统一而非单调，丰富而非散乱，应遵循的另一原则就是，力求形成自己的风格与特色。设计时，除理性分析外，还应借助于形象思维。比如，抓住酒店建筑结构及大堂空间特点等因素，来确定酒店大堂的设计主题，并以现代技术将其表现出来。如果我们过分注重使用功能上的不同，则往往会概念先行；而如果过分注重空间的视觉效果，便常常会忽略大堂本身的主角人。因此，设计中应多点“人间烟火”，少点喧宾夺主，尽管大堂“效果”似乎因此而有点弱化，但它更接近生活本身。 三、大堂设计的方法酒店大堂设计，就实际意义而言，即是对大堂环境中静态实体和动态虚形以及两者间关系进行创造和统一。就三维空间的形态整体来看，通常包括实体形态和虚体形态两部分，而人在感知空间形态时，实体形态的视觉表象是静态的；虚体形态的视觉表象则是动态的，含有时间因素，且性质也不同。所谓“虚”，是指一种心理上的存在，往往由实的形所暗示或由关系感知。而实体形态本身则具有体的性质，并占据三维空间。由于客人对酒店大堂的感受，首先是从视觉方面获得的，对某种形状或色彩形成一种观赏效应。因此，大堂实体形态的创造应由点、线、面、体等基本要素构成。(一) 大堂实体形态的设计对于酒店大堂内诸实体，可将它们看成不是由固定、绝对的大、小尺度来确定的点、线、面或体，因为对其获得的感觉还取决于一定的视野、一定的观察位置，以及其与周围其他物体的比例关系等因素。通常，点因其体量小而以位置为特征；线以长度、方向为特征；面不仅具有长度，而且还有相当的宽度；而体则以体重大小为特征。它们在大堂空间中各有各的独特表现，从而形成各自不同的作用和视觉效果。1、点尽管从概念上讲，一个点没有形状或体型，但只要相对于所处的空间来说为够小的，且以所处位置为特征，都可看作点。在大堂空间中，点是处处可见的，它可起到标明位置或凝聚客人视线的作用。虽然点相对很小，但在大堂空间中常起到以小压大的作用。比如酒店大堂中的主题雕塑或其他主题饰物，与大堂空间相比尺度很小，但它却是视觉和心理的中心。尤其是形状与背景有明显反差，或是色彩突出且有动感的点，更能引人注目，必然成为大堂中的视觉中心。2、线线的类型很多，有直有曲，直线又可细分为垂直、水平和各种角度的斜线；曲线也可细分为几何形、有机形和自由形三种。而线与线相连接又会形成更复杂的线型，比如折线是直线的接合，波形线则是弧线的接合等。在酒店大堂设计过程中，有些线被刻意强调出来，如作为装饰的线脚和结构的线条等；也有些线被有意隐蔽起来，如被吊顶遮挡的梁柱、设备的管线等。3、面在酒店大堂空间设计中，最常见的面莫过于顶面、墙面和基面。大堂的顶面既可以是房顶面保护酒店建筑免受气候的影响，又可以是吊顶面大堂空间中的遮蔽或装饰构件。作为一种全新的吊顶形式，有些酒店将大堂顶面设计成象征天穹的曲面，或升起或下降以改变大堂空间的高度；或者用来限定大堂中的局部区域，如总台接待区域、大堂吧区域等；也可以用来控制大堂空间中的光线和音响质量等。大堂的墙面，作为一个设计要素，应与顶面和基面共同发挥作用。大堂的基面，作为大堂设计中又一要素，其形式、图案、材质以及色彩等将决定大堂的空间界线被限定到何种程度，也起到视觉背景的作用，并能衬托出大堂空间中的其他要素。4、体通常，线的轨迹或面的平移，就形成三维的有实感的体，它是由从不同角度看到的不同视觉印象叠加而成的综合感觉。在大堂设计中，体既可以是规则的几何形体，也可以是无规则的自由形体，它常常与“量”和“块”等相联系。体的重量感与其造型及各部分之间的比例、材质及色彩相关。5、形状形状以线为边缘，参照一个面的外轮廓或一个三维立体的边界而形成。对形状的感知，应靠形式和背景之间视觉对比的程度而形成。在大堂空间中，通常涉及的形状有：围起大堂的界面(顶、墙、地)、构件、家具、绿化、水体、雕塑、灯具及陈设等。形状一般可分为自然形、非具象形和几何形三类。 (1) 自然形它表现出自然界中的各种形象，其形状可以被人为抽象化，但仍保留着天然来源的特点。(2) 非具象形它往往按照某一程式化演变而来，如书法或符号，蕴含着某种象征性意义。也有些是依据它们的纯视觉的几何性和诱发而生成。(3) 几何形它几乎主宰了大堂空间设计的环境，形成了两种截 然不同的种类直线型与曲线型。在所有形态中，最易被人记住的是圆形、正方形和三角形，反映到三维中，就形成了球体、圆柱体和立方体等。 6、方位它是形式与环境以及人的观察视域相关的位置。形式方位的确定，对于大堂的整体格局以及空间的分隔、组织有着很大的影响。当一主题雕塑在大堂空间中处于区域大堂的中心位置时，它是稳固、安定的，容易引起客人的视觉注意，且能将周围其他要素组织起来；即使它由中心位置被挪开，仍将保留这种独立的性质，而且具有动态效果，使大堂空间富有变化与灵活。7、采光光是大堂活力的主要来源。采光设计的首要任务即要适度照亮大堂的空间，方便对客服务。特定的采光可选用不同发光体的组合来实现。选用何种发光体，如何布置，光源的视觉效果(点状的、线状的、平面的或立体的)以及布置图案等，均应视采光空间的性质及所要达到的效果而设计。8、质感 所谓质感，是指材料表面组织构造所形成的视觉感受，以形容实体表面的相对粗糙或平滑程度，亦可形容实体表面的特殊品质，如大堂石材的粗糙面、木材的纹理等。不同的质感，给人以不同的触觉和视觉，如光洁的花岗岩表面，常令人感到生硬而无人情味；金属材料常令人感到有现代感、坚固而不笨重；地板则是温暖舒适的。所有材料在一定程度上都具有一种质感，而材料的肌理愈细，则其表面所呈现的效果就愈光洁平滑。甚至很粗的质地，从远处看去，也会呈现相对平整的效果。因此，大堂设计选用材料时，有些位置不必非选用高档、豪华材料不可；相反，一些适宜而又普通的材料反而显得恰如其分、相得益彰，并将局部的高档材料衬托出来。在设计时，除考虑材料本身的特性外，亦要考虑组合效果，以及施工等实际问题，做到统筹兼顾。9、色彩色彩，来源于光，没有光，色彩不复存在。色彩有三类属性：(1) 色相其固有属性，有助于辨认出某种颜色，如红色、绿色或黄色等。(2) 明度即色彩的明暗程度，黑和白是明度的两个端点。(3) 纯度即色彩的纯净程度或饱和程度。所有色彩的属性都是相互关联的。而且，实体色彩的明显变化，除光照效果外，还由于环境色和背景色的并列效果而产生。这就需要在设计时考虑色彩在光照作用下的相互关系。同时，色彩运用的恰当与否还取决于是否适合于色彩方案中的配色，即调和的和对比的两大类。因此，在大堂空间制定色彩方案时，应认真考虑将要设定的色彩、基调及色块的分布，不仅要满足空间的应用，还应顾及大堂的性格及其个性张扬。比如，某酒店将色彩明亮的万国旗与红灯笼作为大堂共享空间的装饰吊件，于是改变了原空间的空旷感与坚硬感使整个大堂环境变得活泼、丰富热烈。(二) 大堂空间的统一与变化 如何把握好上述实体要素的“形”在大堂中的状态，使之理念化，共同形成大堂的整体环境，既统一又变化，这就涉及具体的形式美方面的内容，包括平衡、和谐和韵律等。1、平衡大堂空间及其围合物、家具、陈设及照明等通常是包含着造型、尺寸、色彩和材质等诸要素的一种综合体。如何组织这些要素，使之达到视觉上的平衡，这是大堂设计的功能需要和审美需要。常见的平衡形式有：对称式、放射式和非对称式三类。（1）对称式沿一条公共轴线安排相同的要素、统一的造型、同样的尺寸及对应的方位，即形成对称式平衡。它往往显现出宁静与稳定的平衡状态。依据空间关系，对称式布局既可突出中区，又可强调轴线终端。由于限于功能与客观条件，一个完全的对称是难以实现的，有时，局部的对称就足够了。（2）放射式将部件围绕中心点布置，以形成一种向心构图，将中央地带作为焦点予以强调。部件既可以向中心内聚，亦可背向中心面向外围，或简单地环绕一个中心部件予以布置，以形成平衡。 （3）非对称式是指不同要素的有效组合，以获得一种微妙的视觉平衡。非对称式构图应考虑视觉分量以及每个要素的“力场”，并运用杠杆原理去布局。通常，有独特造型、强烈色彩、沉重色调尤其有色质、肌理等特点的要素，往往有强烈的视觉效果并能引人注意；而与其相抗衡的，则是体块较大、距中心较远、视觉效果较弱的要素。与对称式平衡相比，非对称式平衡更具有视觉能动性及主观性，能表现出动感、变化以及生机勃勃之感，而且更具灵活性，因此是大堂设计中常用的手法。但也应注意控制一定的“度”，否则，会导致大堂构图的松散、零乱及无序。2、和谐 谐可理解成协调；为体现构图中各部件组合视觉的一致性，相似和不相似的各要素，则经过认真的布置取得统一。和谐的内涵，应包含对要素的精细选择，各要素间应存在一种共性，比如造型上的、色彩上的、尺寸上的、肌理上的或者材质上的。正是某种共性的重复运用，在大堂众多要素中会产生统一的感觉，以形成视觉的和谐一致。如本章前面提及北京香山酒店设计，即为典范。3、韵律韵律是基于空间和时间中要素的重复，以形成视觉上的整体感，并引导人的视觉、知觉在同一构图之中，或环绕同一空间，哐沿一条线路作出连续而有节奏原变化。如果考虑到部件相互靠近的视觉联系倾向及其共同的节奏感，就可进一步创造出更为复杂、新颖的韵律。要素的间隔和重复以及由此而产生的视觉节奏，可予以变化以形成一整套图案，也可强调其中的某些要素。由此产生的韵律优雅而流畅，鲜明而清新。富有韵律的图案轮廓以及单体要素的外形又进一步突出其序列感。4、统一与变化在增强整体统一的同时，除应注意平衡、和谐与韵律等，还应追求变化及趣味。其实，平衡、和谐的本质是要将构图中一些互不相干的特性和要素兼收并蓄，即允许个性的显现；否则，极易被归入“千篇一律”之中，成为被“克隆”的对象。另一种将互不相似的要素组合起来的方法是，简单地让它们靠近，并围合成组；对于那些更远的要素来说，这一组往往可看成一个整体。为进一步加强构图的视觉统一感，可沿着这些要素的外形，加上一条连续的轮廓线。比如酒店大堂设计中，常常以增铺地毯，将各种不同的要素组织起来，或者通过吊顶局部的变化，使其下部诸要素与之相呼应，以形成整体协调感，营造出美的视觉氛围。 四、我最喜欢的酒店大堂香港君悦酒店大堂设计 香港君悦酒店（Grand Hyatt Hotel）聘请Hersch Bender Associates公司(HBA)任装饰设计师。设计构思旨在恢复20世纪20年代的豪华生活方式，因此，规划出展现那个时代盛大典雅场面的空间，创造出香港独家所有的盛会感觉。椭圆形是君悦酒店大堂的几何设计元素。大堂椭圆形的夹层楼面和用镶板装饰的同心圆天花板映在底层黑色大理石上，犹如黑夜中闪闪发光的湖面上的涟漪。大堂的巨大椭圆顶装饰由意大利艺术家Paola Dindo负责设计，她为圆顶特地制作了一个美丽的仿古石表面，用银箔作表面装饰，以仿效传统穹顶内光线四方散射的效果。在高达两层的酒店大堂内，一道浅浅的砂岩圆拱一直延伸到天花板，组成了大堂楼面的接待处、前台收银处与问讯处所需空间，圆顶下面安置了一道乌木屏风，位于夹层楼面。扁平的圆拱线条被用作设计母题，到处可见，包括镶嵌在正门玻璃墙内的巨形砂岩拱门、商务中心的正门等。尽管各个拱形结构由不同的材料制成，却都有着统一的基本图案。设计师刻意采用黑色和蜜色的搭配，来营造一种戏剧性气氛。大堂地面系统铺上光亮的黑色大理石，反映出白色的天花板与点点灯光，产生出舞台效果。而各种褐土色、黑色和金色的细致变化，都妙不可言，如大堂的栏杆上小小的黄铜装饰，给人以印象深刻。大堂的主厅在大楼的一角，有两面玻璃墙，开放式设计，不设固定出入口，气氛轻松随意。后厅墙面全面镶着饰板，有两根巨型大理石柱子及一些青铜雕像，空间感比主厅较为细蜜，而氛围则显得较为庄重。大堂的主厅精心分成高低两个不同区域，因而富有层次感，且在各处均可观看其优美景色。大堂内由于灯光的巧妙控制与运用，光线通过栏杆上的装饰性铜栅（具有扩散灯光作用），照到天花板，光影形成了班驳的图案。 大堂的另一侧是连接大堂与宴会厅外面的低矮通道，通道两边立着一排小青铜雕像，手里捧着具有大理石花纹的玻璃碗灯，为周围环境提供照明。大堂入口处并未安装自动扶梯，而是筑了两座十分气派的宽阔楼梯，每座楼梯底部的周围装置了黑色大理石砌成的环形喷泉，而非常见的人工瀑布水流装饰。大堂里，木质镶板的采用，平衡了黑色大理石地面与圆柱形成的肃穆，同时亦造成与浅色天花板的必要对照，色调自然地融为一体，它们的质感与多样的视觉效果满足了人们对豪华的追求。