综合实践活动教科版四上4.1早餐研究课件（13）ppt课件

早餐的研究早餐的研究我们为什么一定要吃早餐我们为什么一定要吃早餐呢？呢？早餐是一天中的第一餐，也是最重要的一餐。早餐是一天中的第一餐，也是最重要的一餐。不吃早餐会导致能量和营养素摄入不足，并不吃早餐会导致能量和营养素摄入不足，并无法通过多吃午餐、晚餐来弥补，所以每天无法通过多吃午餐、晚餐来弥补，所以每天都应该吃早餐，并且要吃好早餐，以保证机都应该吃早餐，并且要吃好早餐，以保证机体获得充足的能量和营养。体获得充足的能量和营养。早餐距前一顿晚餐的时间最长，一般在早餐距前一顿晚餐的时间最长，一般在1212小时以上，体内储存的糖原已消耗殆尽。小时以上，体内储存的糖原已消耗殆尽。不吃早餐，糖原不能及时补充，血糖浓度低不吃早餐，糖原不能及时补充，血糖浓度低于正常值就会出现饥饿感，大脑的兴奋性随于正常值就会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中，影响之降低，反应迟钝，注意力不能集中，影响工作或学习效率。工作或学习效率。经常不吃早餐的人，还往往无法获得均经常不吃早餐的人，还往往无法获得均衡的营养，容易出现皮肤粗糙、身体疲劳等衡的营养，容易出现皮肤粗糙、身体疲劳等问题。问题。另外，不吃早餐，空腹时间过长，分泌的胃酸得另外，不吃早餐，空腹时间过长，分泌的胃酸得不到食物中和，会刺激、侵蚀胃黏膜，导致胃部不不到食物中和，会刺激、侵蚀胃黏膜，导致胃部不适。到了中午再饱餐一顿，会造成胃肠道负担过重，适。到了中午再饱餐一顿，会造成胃肠道负担过重，导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。已经患有胃溃疡等疾病的人，不吃早餐更会加已经患有胃溃疡等疾病的人，不吃早餐更会加重病情。空腹时间过长，还会造成胆汁分泌减少，重病情。空腹时间过长，还会造成胆汁分泌减少，增加患胆结石症的危险。有些人为了减肥而不吃早增加患胆结石症的危险。有些人为了减肥而不吃早餐，其实，这样做只会适得其反。餐，其实，这样做只会适得其反。有研究表明，每天坚持吃早餐的人与那些偶尔有研究表明，每天坚持吃早餐的人与那些偶尔或根本不吃早餐的人相比，患肥胖症和糖尿病的概或根本不吃早餐的人相比，患肥胖症和糖尿病的概率减低率减低30%30%50%50%。你重视早餐吗？你重视早餐吗？你的早餐搭配营养吗？你的早餐搭配营养吗？早餐的最佳时间早餐的最佳时间通常人在7点左右起床后20至30分钟再吃早餐比较合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐应有一定间隔，一般4至5小时左右为好，也就是说早餐7至8点之间为好，如果早餐过早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。另外，起床后先喝点水再吃早餐比较合理。有些人早餐吃得很早，一方面是为了赶着去上学、上班，另一方面，年纪大的人习惯早起，吃早餐的时间自然也就提前到了早晨五六点钟。研究显示，早餐吃得这么早，反而不利于肠胃消化吸收。几个最不能吃的早餐：1)剩饭菜，如剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等不能吃。2)速食早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶等，这种高热量的早餐容易导致肥胖，缺乏维生素、矿物质、纤维素。3)油条跟豆浆，烧饼和煎饺等一起食用营养素会被破坏，油脂也难消化，长期食用会致油脂量明显超标，还会产生致癌物质。4)零食作早餐，如雪饼、饼干、巧克力等，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，不利于消化吸收，易导致体质下降，引起疾病入侵。5)边走边吃早餐，手动，脚动，嘴动，全身运动。要知道，边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收。几个关于早餐的好习惯：1)面包、馒头等主食，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，还有利于牛奶的吸收。2)早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条一星期不宜超过一次，而且当天的午餐、晚餐应尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。3)如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐。均衡的饮食，健康的生活习惯，每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天“必须”的功课！同学们来学校和回家的路上要注来学校和回家的路上要注意安全意安全