人教初中生物八上《第5单元 第4章 第1节 细菌和真菌的分布》PPT课件 (10)

第4节 细菌、真菌和病毒细菌、真菌和病毒个体体积微小，细菌、真菌和病毒个体体积微小，结构简单，属于微生物，在自然结构简单，属于微生物，在自然界广泛分布界广泛分布啤酒酵母啤酒酵母艾滋病病毒艾滋病病毒白木耳白木耳知识结构：知识结构： 1、 细菌：形态、结构、营养、生殖、作用细菌：形态、结构、营养、生殖、作用 酵母菌：形态、结构、生殖酵母菌：形态、结构、生殖 2、真菌、真菌 霉菌：种类、生殖、与人类关系霉菌：种类、生殖、与人类关系 蘑菇：形态、生殖、与人类关系蘑菇：形态、生殖、与人类关系 3、病毒：种类、结构、作用、病毒：种类、结构、作用一、（1）细菌的形态细菌有细菌有球状、球状、杆状、杆状、螺旋状螺旋状等不同形态。等不同形态。有些细菌相互连接成有些细菌相互连接成团或长链，但每个细团或长链，但每个细菌也是独立生活的，菌也是独立生活的，所以细菌是所以细菌是单细胞单细胞生生物。物。 （2）细菌的结构）细菌的结构（3 3）细菌的营养方式）细菌的营养方式自养生活；自养生活；异养：腐生生活异养：腐生生活；寄生生活寄生生活（4）细菌的生殖方式细菌的生殖方式分裂生殖：速度极快分裂生殖：速度极快（5）细菌与人类的关系促进自然界物质循环（分解动植物遗体）促进自然界物质循环（分解动植物遗体）益处：甲烷细菌益处：甲烷细菌沼气；沼气； 食品制造：食品制造：醋酸菌醋酸菌酿醋；酿醋； 乳酸菌乳酸菌泡菜、酸奶、奶酪；泡菜、酸奶、奶酪； 根瘤菌有固氮作用（大豆、花生等）根瘤菌有固氮作用（大豆、花生等）害处：害处：痢疾杆菌痢疾杆菌痢疾；痢疾； 肺炎双球菌肺炎双球菌肺炎肺炎食品变质：食品变质：软腐病细菌软腐病细菌蔬菜腐烂；蔬菜腐烂； 枯草杆菌枯草杆菌食物变质食物变质二、真菌 真菌种类多、数量大、繁殖快、分布广，与人类真菌种类多、数量大、繁殖快、分布广，与人类的关系极为密切。现在已经发现了七万多种真菌。的关系极为密切。现在已经发现了七万多种真菌。包括单细胞的包括单细胞的酵母菌酵母菌，多细胞的，多细胞的霉菌和蘑菇霉菌和蘑菇。真。真菌已经有了菌已经有了真正的细胞核真正的细胞核。(1)酵母菌形态：卵形形态：卵形结构：单细胞个体；具有结构：单细胞个体；具有细胞壁、细胞膜、细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细细胞质和成形的细胞核胞核，细胞质里面有，细胞质里面有明显的液泡，与植物细明显的液泡，与植物细胞区别的是无胞区别的是无叶绿体叶绿体。生殖方式：出芽生殖生殖方式：出芽生殖发酵：发酵：缺氧时能把葡萄糖分解为酒精缺氧时能把葡萄糖分解为酒精和二氧化碳和二氧化碳(2) 霉菌 霉菌是霉菌是多细胞多细胞的真菌。食品、皮革、布匹等保存不的真菌。食品、皮革、布匹等保存不好都有可能生长霉菌，引起发霉。较常见的霉菌是好都有可能生长霉菌，引起发霉。较常见的霉菌是青霉和曲霉青霉和曲霉。 繁殖：繁殖：孢子生殖孢子生殖(3)蘑菇 子实体子实体 菌盖菌盖蘑菇蘑菇 菌柄菌柄 菌丝菌丝(吸收营养吸收营养)伞形毒菌伞形毒菌双孢蘑菇双孢蘑菇(4) 真菌的营养方式大多腐生生活大多腐生生活；少数寄生生活少数寄生生活(5) 真菌与人类关系（1）食品）食品：酵母菌酵母菌面包、啤酒、葡萄酒；面包、啤酒、葡萄酒；蘑菇蘑菇食用食用（2）药品）药品：青霉：青霉青霉素；药用真菌（冬青霉素；药用真菌（冬虫夏草，灵芝）虫夏草，灵芝）（3）毒蘑菇）毒蘑菇食物中毒食物中毒（4）有利于物质的循环）有利于物质的循环三、 病毒（1 1） 种类：种类：病毒无细胞结构，称非细胞生物。病毒无细胞结构，称非细胞生物。它是微生物中最小的生命实体，组成简单。病毒它是微生物中最小的生命实体，组成简单。病毒粒体中仅含有一种蛋白质及核酸。它们必须在活粒体中仅含有一种蛋白质及核酸。它们必须在活细胞中才能生殖。因此根据宿主的不同，有细胞中才能生殖。因此根据宿主的不同，有动物动物病毒、植物病毒、细菌病毒（噬菌体）病毒、植物病毒、细菌病毒（噬菌体）等多种类型。等多种类型。 （1） 结构 病毒的结构简单，由病毒的结构简单，由蛋白质外壳蛋白质外壳和和遗传物质组遗传物质组成的内核成的内核，没有细胞结构。，没有细胞结构。（2） 病毒与人类关系害处害处：部分病毒危害人类的身体健：部分病毒危害人类的身体健康；和经济作物、家禽家畜及破坏康；和经济作物、家禽家畜及破坏人类使用微生物进行生产。人类使用微生物进行生产。益处益处：治疗疾病；制高效的生物农：治疗疾病；制高效的生物农药；用来生产疫苗预防传染病。药；用来生产疫苗预防传染病。小结：小结： 1、 细菌：形态、结构、营养、生殖、作用细菌：形态、结构、营养、生殖、作用 酵母菌：形态、结构、生殖酵母菌：形态、结构、生殖 2、真菌、真菌 霉菌：种类、生殖、与人类关系霉菌：种类、生殖、与人类关系 蘑菇：形态、生殖、与人类关系蘑菇：形态、生殖、与人类关系 3、病毒：种类、结构、作用、病毒：种类、结构、作用同学们来学校和回家的路上要注意安全同学们来学校和回家的路上要注意安全