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第三节第三节 1.通过实验探究能说出水的沸腾特通过实验探究能说出水的沸腾特点；会分析沸腾图像的物理意义。点；会分析沸腾图像的物理意义。2.能说出蒸发的定义及影响蒸发快慢能说出蒸发的定义及影响蒸发快慢的因素。的因素。3.能说出液化的定义及方法。能说出液化的定义及方法。 学习目标学习目标目标一:通过实验探究能说出水通过实验探究能说出水的沸腾特点；会分析沸腾图像的物的沸腾特点；会分析沸腾图像的物理意义理意义自学指导一自学指导一认真阅读课本认真阅读课本P16-P18第一段有第一段有关内容。完成以下检测。时间关内容。完成以下检测。时间3分钟分钟3、实验探究、实验探究 水的沸腾水的沸腾提出问题提出问题（1）使水沸腾，需要什么条件？）使水沸腾，需要什么条件？（4）水沸腾后如果继续加热，是不是温度）水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？会越来越高？（3）水沸腾时，它的温度是多少摄氏度？）水沸腾时，它的温度是多少摄氏度？（2）水沸腾前，水中气泡怎样变化？）水沸腾前，水中气泡怎样变化？ 水沸腾时，水中的气泡怎样变化？水沸腾时，水中的气泡怎样变化？ 铁架台、烧杯、温度计、铁架台、烧杯、温度计、酒精灯、水、硬纸板、石棉酒精灯、水、硬纸板、石棉网、计时器网、计时器设计实验和进行试验设计实验和进行试验:实验器材：实验器材：进行实验：进行实验：1 1、用酒精灯给水加热、用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近至沸腾。当水温接近9090时，每隔时，每隔1min1min记记录一次温度。录一次温度。2 2、认真观察实验，记、认真观察实验，记录下水沸腾前、沸腾时录下水沸腾前、沸腾时你所看到的现象。你所看到的现象。温度变化情况：温度变化情况：时间时间/ 分分01234567温度温度/ 9092949698989898温度温度/时间时间/分分023456790951001051 观察到的现象：观察到的现象：1、沸腾前：、沸腾前： 加热后在杯底及侧壁产生气泡；加热后在杯底及侧壁产生气泡；杯底及侧壁的气泡在上升时体积变小，破裂杯底及侧壁的气泡在上升时体积变小，破裂水温不断升高，水温越高，水面跑出水蒸水温不断升高，水温越高，水面跑出水蒸气越多；气越多； 沸腾时，水中形成大量气泡不断上升，沸腾时，水中形成大量气泡不断上升，体积变大，到达水面破裂，里面的水蒸体积变大，到达水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中，继续吸热但温度保持气散发到空气中，继续吸热但温度保持不变。不变。2、沸腾时：、沸腾时：分析与论证分析与论证沸腾沸腾:沸点：沸点： 液体沸腾时的温度液体沸腾时的温度 在在一定温度一定温度下发生的下发生的剧烈汽化剧烈汽化现象现象沸腾时的特点：沸腾时的特点： 形成大量的形成大量的气泡上升、变大气泡上升、变大，到水面破，到水面破裂，里面的裂，里面的水蒸气水蒸气散发到空气中。水继续散发到空气中。水继续吸热，但只能不断地变成水蒸气，它的吸热，但只能不断地变成水蒸气，它的温温度却保持不变度却保持不变。沸腾的条件：沸腾的条件：温度达到沸点温度达到沸点不断吸热（或继续加热）不断吸热（或继续加热）自学检测一自学检测一某同学在观察水的沸腾现象时某同学在观察水的沸腾现象时,记录的实验数据如记录的实验数据如下表所示下表所示,请你回答请你回答:时间时间/min 01234567温度温度/9092949698989898(1)由表中数据作出水的温度随时间变化的图像由表中数据作出水的温度随时间变化的图像.2)实验中得到水的沸点是多少实验中得到水的沸点是多少?)在实验中可观察在实验中可观察到到:开始加热时开始加热时,杯底及杯侧壁生成许多杯底及杯侧壁生成许多_ ;沸腾前杯底的气泡在水中上升时体积沸腾前杯底的气泡在水中上升时体积_;沸腾时杯底的气泡在水中迅速上升沸腾时杯底的气泡在水中迅速上升,体积体积_,到达水面时气泡到达水面时气泡_ (4)从上面数据可以分析出:当水达到沸点时开始沸腾,如果在沸腾的过程中停止对水加热(也就是水不能继续吸热),那水还能不能继续沸腾? 所以水(液体)沸腾的条件应该是?答案:1） 2）98 3）不能 温度达到沸点且继续吸热.目标二:能说出蒸发的定义及影响蒸发快慢的方法自学指导二 认真阅读与思考P18p19内容，时间是5min，完成以下自学检测。1、蒸发的定义是什么？2、影响蒸发快慢的因素有哪些？3、蒸发与沸腾有什么异同点？自学检测二自学检测二 蒸发：蒸发： 1.1.夏天晒衣服和冬天晒衣服，哪个时候衣服干得快？夏天晒衣服和冬天晒衣服，哪个时候衣服干得快？小结：小结： 2.2.吹风机、干手器吹热风比吹冷风哪种干得快？吹风机、干手器吹热风比吹冷风哪种干得快？ 1 1）放在碟子中的水比放在窄瓶口中的）放在碟子中的水比放在窄瓶口中的水哪个干得快？水哪个干得快？ 2 2）晒粮食的时候，摊开的粮食比堆在）晒粮食的时候，摊开的粮食比堆在一块的哪个干得更快？一块的哪个干得更快？ 3 3）晒衣服时候，展开的衣服比团着的）晒衣服时候，展开的衣服比团着的哪个干得快？哪个干得快？液体的液体的表面积表面积越越大大，蒸发得越蒸发得越快。快。小结：小结： 湿衣服挂在通风处和不通风处哪个干得快。湿衣服挂在通风处和不通风处哪个干得快。液体液体表面表面上的上的空气流动快空气流动快， 液体蒸发得越液体蒸发得越快快。小结：小结：2.2.影响蒸发快慢的因素影响蒸发快慢的因素液体的温度液体的温度液体的表面积液体的表面积液体表面空气流动速度液体表面空气流动速度如何如何加快加快液体的蒸发？液体的蒸发？ 提高提高液体的温度液体的温度 增大增大液体的表面积液体的表面积 加快加快液体表面的空气流动液体表面的空气流动 蒸发和沸腾有哪些相同点与不同点？蒸发和沸腾有哪些相同点与不同点？蒸蒸 发发沸沸 腾腾相同点相同点都是都是_现象，都要现象，都要_热量热量不不同同点点特特点点影影响响因因素素3、在、在都能都能发生发生1.同时发生在同时发生在1.液体液体的高低的高低2.液体液体的大小的大小3.液体液体的快慢的快慢1、只发生在、只发生在3.只在只在一定温度一定温度发生发生2、缓慢平和、缓慢平和2.剧烈剧烈沸点受沸点受的影响的影响（气压（气压，沸点，沸点；气压气压，沸点，沸点）自学指导三 认真阅读与思考P19p20内容，时间3分钟，完成以下检测:目标三目标三:通过日常事例能说出液化的定义通过日常事例能说出液化的定义自学检测三1、什么是液化？2、使气体液化的两种方法是什么？活动一活动一水蒸气液化实验水蒸气液化实验在烧杯里加热水，将一在烧杯里加热水，将一张干玻璃片盖在烧杯上，张干玻璃片盖在烧杯上，看看玻璃的下表面会出看看玻璃的下表面会出现什么变化。现什么变化。玻璃下面出现小水珠，玻璃下面出现小水珠，表明热的水蒸气遇到冷表明热的水蒸气遇到冷的玻璃后液化。的玻璃后液化。气体液化的方法之一：气体液化的方法之一：降低温度降低温度活动二活动二 乙醚液化实验乙醚液化实验、将少量乙醚吸进注射器，、将少量乙醚吸进注射器，取下针头，用橡皮帽把注射取下针头，用橡皮帽把注射器的小孔堵住。器的小孔堵住。、握住注射器的下端，乙、握住注射器的下端，乙醚有什么变化？醚有什么变化？、向内推动活塞，你可以、向内推动活塞，你可以看到什么？看到什么？乙醚变成气体乙醚变成气体乙醚液化乙醚液化气体打火机气体打火机液化石油气液化石油气“长征长征3号号”运载火运载火箭箭 用用的方法可以的方法可以使一些气体在常温下液化使一些气体在常温下液化乙醚试验乙醚试验日常生活中的应用：日常生活中的应用：气体经压缩便于运输、贮存和使用气体经压缩便于运输、贮存和使用1.气体液化的方式：气体液化的方式：a.降温降温（降至一定温度时气体就会液化）（降至一定温度时气体就会液化） 二二. 液化液化:物质由气态变成液态的物质由气态变成液态的过程过程(放热放热)b.压缩体积压缩体积2.”白气白气”是小液滴是小液滴,属于液态属于液态汽化汽化方式方式蒸发蒸发沸腾沸腾温度温度表面积表面积空气流动空气流动影响因素影响因素蒸发吸热蒸发吸热固固态态汽化汽化液液态态气气态态液化液化小小 结结（致冷）（致冷）链接中考1.用酒精灯给盛水的烧杯加热，使杯中的水沸腾，在烧杯中插一装满水的试管，试管中的水将（）A.全部不能达到沸点，也不能沸腾 B.全部能达到沸点，能沸腾C.全部能达到沸点，但不能沸腾 D.加热时间略长一些，可沸腾2.夏天，打开冰棒的包装纸，常常会看到冰棒在冒“白气”，这是（ ）A.冰棒熔化后产生的小水滴 B.冰棒周围的水蒸气，遇冷放热液化而成的小水滴 C.冰棒周围的空气遇冷放热液化而成的 D.冰棒熔化后蒸发，产生的水蒸气3.水沸腾过程中水的温度 _ （选填“升高”、“下降”或“不变”）， 该过程水 _ （选填“吸热”、“放热”或“不吸热也不放热”）。标准大气压下，酒精的熔点是117、沸点是78；水银的熔点是39、沸点是357。你认为要测沸水的温度应选用 _ （选填“酒精”或“水银”）温度计。
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