《苯酚》教学设计与反思

苯酚教学设计与反思 安徽材料工程学校刘雪珍 一、 教材分析 本文是化学工业出版社中等职业学校教材有机化学第二章第三节苯酚，教材呈 现的内容有：苯酚的分子结构组成、物理性质、化学性质和用途。从教材内涵上看，酚是重 要的烃的含氧衍生物，教材将“苯酚”安排在“乙醇”后面，旨在通过具有相同官能团的醇 和酚各自的代表物，在结构和性质上的对比，从而使学生更加深刻的理解： 结构决定性质， 性质反映结构！基团之间的作用是相互的 ，官能团的性质与所处的化学环境有一定的相互 影响。从而让学生学会全面的看待问题， 更深层次地掌握苯酚的相关知识。 同时，既能联系 前面已学过的知识，又能为后面其他烃的衍生物的学习提供方法，为以后学习作好铺垫。 二、 学情分析 本节课授课班级： 12 春材料工程班班（44 人）（男生 20 人，女生 24 人） 中职学生情况 应对方案 兴趣 习惯 班级学生思维活跃，乐于探究。男生胆 大，好奇心强，喜欢动手操作；女生心细， 善于观察。 男女搭配分组探究，启 发诱导 知识 基础 有机分子中的官能团和有机化合物性质 之间的相互关系有了一定的认识，具备了一 定的问题分析和实验探究能力。然而，学生 对事物的认识主要还只停留在宏观表象阶 段，还处于被动接受式的学习方式。能力参 差不齐。 进行适当的分层次教 学，以“优带差”！ 专业 就业导向 耐磨材料、橡胶、化肥等化工企业。 多创设贴近化工文化的 主题情境，实现教育与企业 对接。 三、三维目标 据现行中等职业学校化学教学大纲，教材呈现方式，以及该班级学生的 知识层次、认知特征和就业导向，兼顾学生日常学习态度，确定如下教学目标： （ 1 1） 知识与技能： A A、 了解苯酚的组成和结构； B B、 理解苯酚的酸性，苯酚的氧化反应、取代反应； C C、 领会“含酚废水的萃取脱酚工艺流程图” ，了解相关的性质和分离技术； （2 2） 过程与方法 A A、通过信息搜集、实验探究、比较、归纳等培养学生的实践技能； C C、通过小组合作学习，培养学生的团队协作精神； （3 3） 情感态度与价值观方面 A A、 通过人人动手实验，规范操作，培养 求实、严谨的优良品质； B B、 通过学生自主解决问题的过程，体会成就感，为 自主学习、主动学习 奠定基 础； C C、 培养学生关注化学与环境、化学与健康、化学与生活的 意识，增强学生的环 保意识。 四、教学重点、难点和关键点： 重点：苯酚的化学性质； 难点：结构如何决定性质，以及基团之间如何互相影响； 关键点：性质如何决定工艺，及工艺流程的领会。 五、教法选择 1 1教学方法 贯穿建构主义下的“主题式教学法” ，辅助于创设情景法，问题讨论法、实 验探究法、迁移对比法、启发诱导法相结合。在教学过程中创设“主题”问题情 境，诱发学生积极思考，大胆创新，重视学生的信息反馈。让学生在情境中轻松 愉快地学习和操作，充分发挥学生学习的主动性和积极性，培养学生发现问题、 分析问题、解决问题的实践技能和创新精神。 2 2教学手段 分组探究实验与多媒体辅助教学（电脑、实物投影仪等）相结合，用动画和 录象直接展示，节省板书时间，使教学过程流畅，教学内容更丰富。同时借助一 些实物和化学模型来直观来引起学生的学习兴趣。 3 3 教具准备 多媒体课件、实物投影仪、化学比例模型和球棒模型，苯酚实验的相关药品与 仪器。 六、教学过程设计 教学 教师引导 学生活动 环节 图片展示这6张图片是什么？它们之间有什么关联点？ （一） 、 创 设 情 境 展示与生活、生产相关的图片，启发学生寻找它们的关联点。 介绍这6张图片的东西都是跟酚有密切的关系， 或者是酚的存在或者 是转化而来的。学生自然对酚产生浓厚的兴趣。 酚在我们生产、生活中有着非常 重要的作用。随着科技的发展， 人类对酚的需求日益增加，酚相关化工企业也应印而生。然而，酚的 企业发展也对环境造成了严重的压力。 图片展示含酚废水造成生物死亡，水质恶化！ ！ 环境保护势在必行！如何让环境可持续发展是现在社会关注的焦 点。酚相关化工企业的废水排放治理尤为关键！ 图片展示含酚废水的萃取脱酚简易流程图 观察并思 考，积极回 答： 茶、消 毒水、仪表 按纽、插 座、药皂、 染料。思考 关联点。 触目惊心 的图片触 动学生的 心灵，激发 学生学好 化学保护 环境的爱 国精神。 时间安排 计理念及 法学法 （5分钟） 【说明】 从贴 生生产、生活 片，引入新 马上激发学 学习兴趣和 欲，为后面发 题、探究创造 最佳的心理 同时，将企业 自然引入课 （创设情景 企业采用该流程对废水进行脱酚处理。 过渡工艺的设置跟酚的性质是紧密相关的。 该脱酚工艺流程的实质 是采用了酚的那些性质呢？这就是我们今天要探究的内容！ 阶段1:主题讨论（10分钟） 学生分层 （52分钟） 小组讨论自学酚废水的萃取脱酚工艺流程图， 根据流程图的前后关 次、分组展 （二）、 系，以及之前所学的有机化学相关知识，推测各个工艺阶段 可能采用 开热烈地 【说明】建构主义 主 酚的哪些的性质。 讨论。 下的主题式教学。 题 围绕工艺流程进 进 评价请部分优先思考好的小组汇报讨论结果。 行小组合作学习。 学生讨论 阶： 结果 在教师的引导下， 阶 1、萃取塔： 通过学生开拓思 可能是酚 段 的溶解性。 维，集思广益，锻 1 评价评价学生的讨论结果。 利用有机 炼和提高了分析 物萃取苯 f - f - X 暑否竿爾 址否赶的 是否竿幽報 酚。 问题的能力，同时 冉輩于丰中？ 具有駛吃 匂柱畝丘应生rj.丰酣？ 、 - - V 制曲： 、血归落浦 2、碱洗塔： 小组讨论有利于 1 , 1 会不会是 碱与酚发 “优带差”、互相 萃氽物水I 生反应，猜 合作、互相交流、 萃取塔：利用密度差，通过萃取剂将萃取物酚从废水中萃取出，从塔 顶引岀送至碱洗塔。 碱洗塔：利用萃取剂性质稳定，加入 NaOH溶液与苯酚发生中和反应 形成苯酚钠溶于水。利用密度差，在塔底引岀苯酚钠送至脱酸塔。（塔 顶萃取剂可循环回到萃取塔） 脱酸塔：利用苯酚酸性弱于碳酸，从苯酚钠中复分解出粗苯酚，利用 密度差，在塔顶分离岀粗酚。 水塔：定量分析酚，含量超标，循环回到萃取塔。最终将水通过生化 处理排入下水道。 小结：酚的废水处理利用了酚的溶解性，弱酸性，取代反应和显 色反应。处理的分离技术主要采用萃取分离工艺。 苯、苯酚与 溴反应的条 件，得岀结 论：苯酚比 苯更容易发 生取代反 应。 理解基团相 互影响的关 键性。 领会，思考, 体会工艺流 【说明】前后呼 应，紧扣主题。让 性质与工艺流程 挂钩，让学生了解 程。共同感原来看似复杂、深 受工艺与原 奥的工艺流程应 理的魅力。 用的原理就是我 们所学的知识。实 现企业文化与课 堂完美对接。同 时，也进一步确立 学习课本知识的 重要性！ （分析归纳法，自 主探究法） （三） .由羟基与下列某官能团相互结合所构成的化合物中，属于酚类的是 （10分钟） （ ） 【说明】设计三道 尝 学生认识酚 从“认识-理解- 试 A.CH3CHr 与醇的结构 应用”层次不同的 CHr 练 D U 特点。 习题，通过课堂练 习 Y 习，综合学生反馈 答案：B、D 的信息，确保教学 的有效性。 H HO O- -/ / AA V HOHO- -l l 2.吗啡结构为 T 理解与运用 它不可能具有的性质是 () 酚的性质知 易溶于水 可燃性 能使酸性KMnO溶液褪色 能 识。 加聚反应 能跟NaHCQ溶液反应与NaOH溶液反应 A B. C. D. 答案：C 理解分离手 3.用化学方法去除苯中的苯酚杂质 段 答案：加入氢氧化钠溶液 ，再萃取。 （四） 评价本节课程（自我评价表，小组评价表，教师观察记录表） 。 评价，讨论， （10分钟） 评 教师引导学生总结今天学习的内容，突岀本重点，突破难点，抓住关 归纳。 【说明】通过评价 价 键点。看似复杂、深奥的污水处理技术，其实采用的方法和原理是如 表格的多样性，评 回 此地简单，就是我们平时所学的内容。作为新一代的中等职业学校的 价主题的多元性， 顾 学生，只有刻苦学好课本知识，练好实际技能，才能在就业中立于不 发挥评价的促进 败之地！ 作用。归纳知识， 整合知识，提升认 识。 （五）、 基础作业：P134, 1 (3)、( 4); 2 (3) （分层次布 （3分钟） 拓 技能拓展：生活小实验：设计实验，检验葡萄汁中含有酚类物质； 置作业）所 【说明】基础作 展 知识迁移：上网或图书馆查阅工业上酚类废水的其他处理方法， 并总 有同学必须 业，有利于知识点 延 结一份报告。 完成基础作 巩固；开放式作 伸 用。学有余 业，有利于学生多 力的同学可 种思维的发展和 选择完成技 利用多种手段获 能拓展与知 取信息和对信息 识迁移题。 进行加工的能力。 七、板书设计 （一） 苯酚的物理性质 无色晶体，有毒，常温下，难曙于 水易溶于有机溶刑* （二） 苯酚的化学性质 1.1.酸性弱酸性） 2.2.取代反应 + NsOH 微溶于水） 苯盼钠 可洛干水） 33显色反应 苯酚遇FeCIFeCI3 3, , 4.4.氧化反应 Br （白色加淀） 溶被显紫色。 （三）结构决定性质 分子式：C6HBO 结构简式! 可溶于水J 微溶于水 0H + 3HBr 0H OWa + H20 八、学习评价设计 注重评价方式的多样化、评价主体的多元化，发挥评价的促进功能 表一：自我评价 评价项目 非常符合 基本符合 不符合 我很喜欢今天的课题 我向小组汇报了我的想法 我的想法和大家的一样 我的建议被小组采纳 我希望下次仍在这个小组 表二：小组合作学习整体表现自评表（由“小组长”负责组织填写） 小组整体表现自评项目 很好 一般 还需努力 1 1.组员积极参与合作活动 2 2 明确各自责任和认真操作 3 3.积极主动发表个人意见 4 4.乐意合作中彼此提供帮助 5 5.按时完成任务 表三：教师观察记录表（评价内容：小组合作情况、创新思考、积极性记录 表、基本操作技能，每次得分为四类：5 5 分、4 4 分、3 3 分、1 1 分，积分最多小组获 胜，采用“正”字登分法，此表适合与整堂课中各个学生活动环节） 小组讨论 探究实验 基本技能 积极性记录 小组 1 1 小组 2 2 小组 3 3 小组 4 4 小组 5 5 小组 6 6 九、教学反思 本节课设计新颖，采用主题式教学法，从课程大纲，学生情况、教材内容、 就业导向这四大因素出发设计课程。 注重课程整体性， 注重教学学法创新， 整堂 课紧紧围绕 “含酚废水的萃取脱酚工艺流程 ”展开教学， 通过对工艺的设置的 “主 题讨论探究实验追根溯源 （结构分析）应用迁移（工艺分析）（明线）”，达到 对苯酚的结构、性质和用途的学习（暗线） 。一条明线一条暗线 贯穿课程始终， 实现教学目标。 将教材呈现的内容与化工企业的实际工艺相连接， 体现了学科特 点，又满足学生的专业学习与就业需求， 体现专业优势， 实现了职业教育与企业 文化的完美结合，完成适合新形式下的中等职业技术学校化学课程的教学！ 本节课设计时应注意： 1 1我们应该交给中职学生什么？如何更好地让企业文化进课堂？ 兴趣是最好的老师。 知识在应用中才有魅力！ 作为职业学校的教师， 有必要 为学生创设有意义的， 奋进的与企业文化相关的主题情境。 实验是化学教学最好 的课堂。为了适应市场发展，我们的教育必须不断地创新。相信我们的学生，激 励我们的学生，相信我们的教育才会有如：春雨润物细无声。 我们的教育具有重要的育人功能。 将现代企业的价值观念、 企业精神、 企业 道德以及团体意识、竞争意识、效率意识等渗透到化工职业学校的教学设计中去， 才能培养出更多、更强、更好的化工技能人才。 2 2、可能出现的情况： 由于学生自主探究的内容较多，教师在授课中必须精心组织及时调控，起到 教师引导者的作业。 有不足之处，欢迎批评指正！