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液化和汽化液化和汽化柳立红2.2 汽化与液化汽化汽化液态液态气态气态1 1、汽化、汽化: :物质由液态变为气态。物质由液态变为气态。2.2.汽化的两种方式：汽化的两种方式：沸腾沸腾蒸发蒸发 蒸发的特点：蒸发的特点： 蒸发是液体在蒸发是液体在任何温度下任何温度下都能发生、都能发生、并且只在并且只在液体表面液体表面发生的发生的缓慢安静缓慢安静的的汽化现象。汽化现象。 液体蒸发时，从周围液体蒸发时，从周围吸热吸热，使周围，使周围温度温度下降下降。所以液体蒸发有。所以液体蒸发有致冷作用致冷作用。探究影响蒸发快慢的因素：探究影响蒸发快慢的因素：提出问题：提出问题： 蒸发快慢可能与哪些因素有关？蒸发快慢可能与哪些因素有关？猜想与假设：猜想与假设：设计实验：设计实验： 蒸发快慢可能与蒸发快慢可能与液体表面积液体表面积、液体液体温度温度和和液面上方空气流通速度液面上方空气流通速度有关有关 得出结论得出结论: : 收集证据：收集证据：1 1、蒸发快慢是否与液体表面积的有、蒸发快慢是否与液体表面积的有关？关？2 2、蒸发快慢是否与、蒸发快慢是否与液面上方空气流液面上方空气流通速度有关通速度有关？ 3 3、蒸发快慢是否与液体的温度有关？、蒸发快慢是否与液体的温度有关？ 液体温度液体温度 液体表面积液体表面积液体表面空液体表面空气流动情况气流动情况蒸发快慢蒸发快慢控制变量法影响液体蒸发快慢的因素：1.1.液体温度越高，蒸发越液体温度越高，蒸发越快快2.2.液体的表面积越大，蒸发液体的表面积越大，蒸发越快越快3.3.液体表面空气流动越快液体表面空气流动越快, ,蒸发越快蒸发越快小结：小结：（还与液体的种类有关）（还与液体的种类有关）1 1、物质由、物质由液态液态变成变成气态气态的现象叫汽化。的现象叫汽化。汽化有蒸发和沸腾两种方式。汽化有蒸发和沸腾两种方式。3 3、影响蒸发快慢的因素：液体的表面积、影响蒸发快慢的因素：液体的表面积、液体的温度、液体表面的空气流动快慢。液体的温度、液体表面的空气流动快慢。2 2、蒸发是液体在蒸发是液体在任何温度下任何温度下都能发生、并都能发生、并且只在且只在液体表面液体表面发生的发生的缓慢安静缓慢安静的汽化现的汽化现象。蒸发象。蒸发吸热吸热，导致周围温度，导致周围温度降低降低，有，有致致冷作用冷作用。探究水的沸腾实验探究水的沸腾实验: :提出问题：提出问题：1. 1.水沸腾的条件是什么？水沸腾的条件是什么？2.2.水沸腾前后的温度、声音、水沸腾前后的温度、声音、气泡变化气泡变化3.3.每隔每隔1 1分钟记录温度计的示分钟记录温度计的示数，填在表格中。数，填在表格中。时间/min01234567温度/A AB B时间/min01234567温度/82889310010210210278实验记录与作图实验记录与作图12345670108988878温度/时间/min沸腾沸腾液体沸腾时的液体沸腾时的温度叫沸点。温度叫沸点。沸点：沸点：102102 观察阶观察阶段段观察要求观察要求水在沸腾前水在沸腾前水在沸腾水在沸腾时时气泡气泡温度温度声音声音逐渐升高逐渐升高大大内部出现大量气内部出现大量气泡，上升，由小泡，上升，由小变大变大保持不变保持不变出现少量气泡，上出现少量气泡，上升过程中由大变小升过程中由大变小得出得出“水的沸腾水的沸腾”结论：结论：小小4.沸腾的特点：沸腾的特点：.沸腾在液体内部和表面同时发生沸腾在液体内部和表面同时发生.沸腾需要一定的温度沸腾需要一定的温度.沸腾非常的剧烈沸腾非常的剧烈.沸腾需要吸热沸腾需要吸热 6.沸腾的条件：沸腾的条件：温度达到沸点温度达到沸点继续吸热继续吸热5.液体沸腾的温度称做沸点液体沸腾的温度称做沸点。沸腾前沸腾前观察现象观察现象:水沸腾前和沸腾时的水沸腾前和沸腾时的气泡有何不同气泡有何不同,你会区分吗你会区分吗?沸腾时沸腾时 如图所示，在标准大气压下，在盛水的烧杯里放入一盛水的小试管烧杯中的水沸腾后，若继续加热，问试管中的水能否沸腾？为什么？蒸发和沸腾的异同比较蒸发和沸腾的异同比较 不不同同点点 蒸蒸 发发 沸沸 腾腾 发生温度发生温度 任何温度任何温度达到沸点达到沸点 且且继续吸热继续吸热 发生部位发生部位 液体表面液体表面液体表面和内液体表面和内部同时发生部同时发生 程度程度 缓慢缓慢 剧烈剧烈相相同同点点 1.都是汽化现象都是汽化现象 2.都要吸热都要吸热汽化汽化液化液化（吸热）（吸热）（放热）（放热）蒸发蒸发沸腾沸腾降温压缩体积
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