细胞膜系统的边界 修改好

第二章 组成细胞的分子化合物微量元素微量元素 大量元素大量元素Fe.Mn.Zn.Cu.B.MoC.H.O.N.P.S.K.Ca.Mg无机化合物有机化合物水无机盐自由水结合水生理功能呈离子状态生理功能糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸CHOCHONCHONP单糖单糖二糖多糖脂肪磷脂固醇氨基酸多肽多样性功能功能功能碱基五碳糖磷酸核苷酸DNA和RNA实验鉴定脱水缩合知识网络存在存在形式形式概念概念比例比例功能功能举例举例结结合合水水 与细胞与细胞内其他内其他物质相物质相结合的结合的水水约约4.5细胞结构的重要细胞结构的重要组成成分组成成分 晒干的晒干的种子加热种子加热时试管壁时试管壁上出现的上出现的水珠水珠自自由由水水 以游离以游离形式存形式存在在,可以可以自由流自由流动的水动的水约约95 细胞内的良好溶剂细胞内的良好溶剂参与生化反应参与生化反应细胞生活的液体环境细胞生活的液体环境运送养料和代谢废物运送养料和代谢废物 种子晒种子晒干过程中干过程中散失的水散失的水分主要是分主要是自由水自由水水的存在形式、概念、比例、功能水的存在形式、概念、比例、功能1 当生物体新陈代谢旺盛和生长迅速时，通常结合水和当生物体新陈代谢旺盛和生长迅速时，通常结合水和自由水的比值自由水的比值 A 会升高会升高 B 会降低会降低C 不变化不变化 D 波动不大波动不大 1、细胞内复杂化合物的重要组成成分；、细胞内复杂化合物的重要组成成分；如：如：Fe2+ 是合成血红蛋白的原料；是合成血红蛋白的原料； Mg2+ 是合成叶绿素的原料；是合成叶绿素的原料； I- 是甲状腺激素的成分；是甲状腺激素的成分；2、维持细胞的酸碱度平衡；、维持细胞的酸碱度平衡；3、维持细胞的正常渗透压。、维持细胞的正常渗透压。2 “朴雪朴雪”乳酸亚铁口服液可以有效地治疗人类缺铁性乳酸亚铁口服液可以有效地治疗人类缺铁性贫血症，这是因为其中的贫血症，这是因为其中的 Fe2进入人体后能进入人体后能 A 调节血液的酸碱平衡调节血液的酸碱平衡 B 调节血液的渗透压调节血液的渗透压 C 参与红细胞血红蛋白的形成参与红细胞血红蛋白的形成 D 促进更多红细胞的产生促进更多红细胞的产生 分类分类分布分布功能功能单糖核糖动植物体内均有组成核酸的物质是生物的遗传物质脱氧核糖葡萄糖细胞内的直接能源物质二糖蔗糖植物细胞水解成单糖（葡萄糖）提供能量麦芽糖乳糖动物细胞多糖淀粉植物细胞植物体内重要的储能物质纤维素细胞壁的组成成分糖原动物细胞动物细胞重要的储能物质糖类的分类、分布及功能糖类的分类、分布及功能种类种类生理功能生理功能脂肪脂肪细胞内的储能物质储能物质有隔热、保温作用缓冲和减压磷脂磷脂构成生物膜的成分固醇固醇胆固醇胆固醇构成生物膜的成分参与脂质的运输性激素性激素促进动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成维生素维生素D促进人体对Ca、P的吸收脂质的种类及生理功能脂质的种类及生理功能4东北虎主要分布于我国长白山、小兴安岭等地；华南虎主要分布于我国长江流域以南地区。根据我们学过的知识判断，东北虎为了与其生存环境相适应，与华南虎相比，下列哪种物质含量所占比例明显较高？ A 脂肪 B 糖原 C 蛋白质 D 核酸 功能举例结构蛋白构成细胞和生物体的结构，如肌肉、头发等催化作用如唾液淀粉酶、胃蛋白酶等绝大多数酶运输作用如血红蛋白调节作用如激素（胰岛素等）免疫作用如抗体6临床通过检测尿液中一定时间内的含氮量，可以粗略地估算下列哪一营养物质在该段时间内的氧化分解量？ A 蛋白质 B 脂肪 C 糖 D 维生素名称名称脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸核糖核酸核糖核酸简称DNARNA基本单位脱氧核苷酸（4种）核糖核苷酸（4种）组成五碳糖脱氧核糖核糖含氮碱基A、T、G、CA、U、G、C磷酸磷酸磷酸存在细胞核（主要）、线粒体、叶绿体细胞质（主要）、细胞核一般结构两条脱氧核苷酸链构成一条核糖核苷酸链构成功能细胞内携带遗传信息的物质，对生物体的遗传、变异具有极其重要的意义2008923邵阳石齐生物1.1.氨基数、羧基数的计算氨基数、羧基数的计算肽链中至少含的肽链中至少含的NHNH2 2数数和和COOHCOOH数数 = =肽链条数肽链条数 例例2 2：一个蛋白质分子有二条肽链构成，：一个蛋白质分子有二条肽链构成，共有共有266266个氨基酸组成，则这个蛋白质个氨基酸组成，则这个蛋白质分子至少含有的氨基和羧基数目分别分子至少含有的氨基和羧基数目分别是是 （ ） A.264A.264和和266266 B.265 B.265和和264 264 C.264 C.264和和3 D.23 D.2和和2 2aaaa数数= =脱水数脱水数+ +肽链条数肽链条数肽键数肽键数= =脱水数脱水数=aa=aa数肽链条数数肽链条数2.肽键数、脱水数、肽键数、脱水数、aa数和肽链数数和肽链数之间的关系之间的关系2008923邵阳石齐生物3.3.蛋白质分子量的计算蛋白质分子量的计算若已知某蛋白质分子含有若已知某蛋白质分子含有n n个氨基酸，个氨基酸，m m条肽链，氨基酸的平均分子量为条肽链，氨基酸的平均分子量为a a，求该蛋白质分子量。求该蛋白质分子量。蛋白质分子量蛋白质分子量= = nana1818(n(nm m）注：若肽链间有注：若肽链间有-S-S-时，则蛋白质的相对分子质量时，则蛋白质的相对分子质量=na=na1818(n(nm m）-2k-2k（其中k为-S-S- 个数）2008923邵阳石齐生物例某蛋白质由例某蛋白质由2 2条肽链、条肽链、502502个氨个氨基酸组成。在其脱水缩合的过程中，基酸组成。在其脱水缩合的过程中，相对分子质量至少减少（相对分子质量至少减少（ ） A A36 B36 B90009000 C C9018 D9018 D907290722008923邵阳石齐生物例例5 5：已知：已知2020种氨基酸的平均相对种氨基酸的平均相对分子质量是分子质量是128128，现有一蛋白质分，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键子由两条多肽链组成，共有肽键9898个，此蛋白质的相对分子量最接个，此蛋白质的相对分子量最接近于近于 （ ） A.12800 B.12544 A.12800 B.12544 C.11036 C.11036 D.12288 D.12288 2008923邵阳石齐生物拓展练习拓展练习2.若某蛋白质的分子量为若某蛋白质的分子量为11935，在，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为为1908，假设氨基酸的平均分子量为，假设氨基酸的平均分子量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有，则组成该蛋白质分子的肽链有 （ ） A. 1条条 B. 2条条 C. 3条条 D. 4条条2008923邵阳石齐生物3.全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鹅膏草碱就是一种毒菇而身亡，其中鹅膏草碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若菇的毒素，它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均分子量为种氨基酸的平均分子量为128，则鹅，则鹅膏草碱的分子量约为膏草碱的分子量约为 ( ) A 1024 B. 898 C 862 D. 880拓展练习拓展练习5已知 20 种氨基酸的平均相对分子质量是 128 ，现有一蛋白质由两条肽链构成，共有肽键 98 个，则此蛋白质的相对分子质量最接近于 A 98128 B (98+2) 128 C (98+2) 12818 98D 98 12818 98还原糖还原糖脂肪脂肪蛋白质蛋白质淀粉淀粉试剂试剂斐林试剂斐林试剂苏丹苏丹或苏或苏丹丹双缩脲试双缩脲试剂剂碘液碘液现象现象产生砖红色沉淀产生砖红色沉淀橘黄色或红橘黄色或红色色紫色紫色蓝色蓝色8 鉴定脱脂淡奶粉是否为伪劣产品，不需用的鉴定脱脂淡奶粉是否为伪劣产品，不需用的化学试剂是化学试剂是 A 斐林试剂斐林试剂 B 苏丹苏丹染液染液 C 双缩脲试剂双缩脲试剂 D 红墨水红墨水 第一节 细胞膜系统的边界第第3 3章章 细胞的基本结构细胞的基本结构学习目标： 1 1、实验、实验 体验制备细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法2 2、细胞膜的成分、细胞膜的成分3 3、细胞膜的功能、细胞膜的功能4 4、细胞壁、细胞壁气泡气泡是光亮的，里面只有空气细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，是一个立体的结构，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面 用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展 实验实验 体验制备细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法1 1、选材、选材 请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由胞，并说明理由哺乳动物成熟的红细胞哺乳动物成熟的红细胞高等动物细胞高等动物细胞高等植物细胞高等植物细胞 哺乳动物成熟的哺乳动物成熟的红细胞红细胞没有细胞壁没有细胞壁；细胞内细胞内没有细胞核没有细胞核和和没有细胞器没有细胞器。 知识点知识点 体验制备细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法第一节第一节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界2 2、实验原理、实验原理红细胞吸水涨破，除去细胞内的内容物，制得细胞膜红细胞吸水涨破，除去细胞内的内容物，制得细胞膜。准备材料：准备材料：制作装片：制作装片：观察：观察：滴清水：滴清水：观察：观察：结果结果：牛、羊、人的新鲜红细胞稀释液稀释液（用生理盐水稀释）（用生理盐水稀释）用滴管吸取少许红细胞稀释液，滴一小滴在载玻片上，盖上盖玻片用显微镜观察红细胞形态（由低倍高倍）在盖玻片的一侧滴，在另一侧用吸水纸吸引（别把细胞吸跑）（别把细胞吸跑）持续观察细胞的变化4、结果分析、结果分析问题问题1：指出该实验的对照组：指出该实验的对照组问题问题2：如果实验在试管中进行，细胞破裂后还需要用：如果实验在试管中进行，细胞破裂后还需要用 什么方法才能获得较纯的细胞膜？什么方法才能获得较纯的细胞膜？如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结构细胞质中的其他结构质量质量不一样，可以不一样，可以采用采用不同转速离心不同转速离心的方法将细胞膜与其的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。他物质分开，得到较纯的细胞膜。思考思考：材料材料11859年，年，E.Oerton选用选用500多种化学物多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。也不容易穿过膜。1897年，年，Crijins和和Hedin用红细胞做实用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂质验，同样也证明分子的通透性与其在脂质中的溶解度有关中的溶解度有关,且溶解度越大越容易通过且溶解度越大越容易通过.你从以上实验中能得出什么结论？并说明理由。细胞膜的组成成分中含有脂质细胞膜的组成成分中含有脂质二、细胞膜的成分二、细胞膜的成分你从以上实验中能得出什么结论？材料材料2 科学家对细胞膜化学成分深层分析发科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的白酶是生物体内普遍存在的只只对蛋白质对蛋白质分解起催化作用的物质）。分解起催化作用的物质）。猜想：细胞膜的组成成分中还含有其它物质细胞膜的组成成分中还含有其它物质细胞膜的组成成分中还含有蛋白质细胞膜的组成成分中还含有蛋白质细胞膜的主要成分脂质脂质 大约占大约占50%蛋白质蛋白质 大约占大约占40%糖类糖类 大约占大约占2%10%在组成细胞膜的脂质中，_最丰富。功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量 。磷脂磷脂越多越多与生活中的联系：与生活中的联系： 如何根据如何根据4141页检验报告单确定体内页检验报告单确定体内是否出现了癌细胞？是否出现了癌细胞？与生活中的联系：与生活中的联系：癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的癌细胞膜成分的改变改变有关有关,如产生如产生甲胎蛋白甲胎蛋白.癌胚抗原癌胚抗原等等癌症癌症21 21世纪的世纪的“第一杀手第一杀手”烧烤食物烧烤食物油炸食物油炸食物霉变食物霉变食物吸吸 烟烟原始地球原始地球膜的出现膜的出现是生命起是生命起源过程中源过程中至关重要至关重要的阶段的阶段。控制作用是相对的控制作用是相对的细胞营养物质营养物质废物废物分泌物分泌物病菌、病毒病菌、病毒A.A.细胞细胞分泌分泌的化学物质的化学物质间接间接传递信息传递信息B.细胞膜细胞膜直接直接接触传递信息接触传递信息发出信号的细发出信号的细胞胞 靶细胞靶细胞 与膜结合的信号分子与膜结合的信号分子物质基础：细胞膜上的糖蛋白物质基础：细胞膜上的糖蛋白例如：精子与卵细胞的结合例如：精子与卵细胞的结合C.细胞间形成细胞间形成通道通道进行信息交流进行信息交流胞间连丝胞间连丝问题研讨 除了以上提到的几种功能外，你认为细胞膜还有可能具有哪些功能？ 胞间识别、分泌、排泄、免疫、细胞的界膜、跨膜运输、信号转导等四四. .植物细胞的细胞壁植物细胞的细胞壁1、主要成分：纤维素和果胶、主要成分：纤维素和果胶2、主要功能：支持和保护、主要功能：支持和保护3 3、特性：全透性、特性：全透性细菌细胞壁成分也是纤维素细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗和果胶吗?不是不是, , 成分为肽聚糖成分为肽聚糖细胞膜脂质脂质 大约占大约占50%蛋白质蛋白质 大约占大约占40%糖类糖类 大约占大约占2%10%在组成细胞膜的脂质中，_最丰富。功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量 。磷脂磷脂越多越多课堂小结课堂小结1.1.细胞膜的主要成分细胞膜的主要成分2 2、细胞膜的功能：、细胞膜的功能：1.1.将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开2.2.控制物质进出细胞控制物质进出细胞-选择透过性选择透过性3.3.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流信息传递信息传递胞间连接与通讯胞间连接与通讯胞间连丝胞间连丝具有相具有相对性对性1、构成细胞膜的主要成分是（、构成细胞膜的主要成分是（ ） A 蛋白质和糖类蛋白质和糖类 B 蛋白质和糖脂蛋白质和糖脂 C 糖类和磷脂糖类和磷脂 D 磷脂和蛋白质磷脂和蛋白质课课 堂堂 练练 习习2、细胞膜对物质进出细胞的控制主要体现在哪些方面（、细胞膜对物质进出细胞的控制主要体现在哪些方面（ ） A 细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞 B 细胞产生的代谢废物可以排出细胞细胞产生的代谢废物可以排出细胞 C 细胞内的核酸等重要成分不会流出细胞细胞内的核酸等重要成分不会流出细胞 D 环境中的一切有害的物质都不能通过细胞膜进入细胞环境中的一切有害的物质都不能通过细胞膜进入细胞 DABC3、细胞膜由（、细胞膜由（ ）等组成，下列说法正确）等组成，下列说法正确 的是（的是（ ） A 脂质丰富的细胞膜功能复杂脂质丰富的细胞膜功能复杂 B 蛋白质种类和数量多的细膜功能复杂蛋白质种类和数量多的细膜功能复杂 C 糖类的多少决定说细胞膜功能的复杂程度糖类的多少决定说细胞膜功能的复杂程度 D 糖类含量达糖类含量达50%，对细胞膜的功能起决定性作用，对细胞膜的功能起决定性作用 脂质、蛋白质和糖类B4 4、精子和卵细胞之间的信息交流通过哪种方式、精子和卵细胞之间的信息交流通过哪种方式进行？（进行？（ ）A A细胞之间形成可以让信息物质通过的通道细胞之间形成可以让信息物质通过的通道B B细胞分泌激素传送到靶细胞细胞分泌激素传送到靶细胞C C通过胞间连丝进行信息交流通过胞间连丝进行信息交流D D两细胞的细胞膜相互接触两细胞的细胞膜相互接触A.信号分子与靶细胞的识别与结合具有专一性信号分子与靶细胞的识别与结合具有专一性B.与不同激素分子结合的受体是不同的与不同激素分子结合的受体是不同的D.细胞间的信息交流，大多与细胞膜的结构和细胞间的信息交流，大多与细胞膜的结构和功能有关功能有关5、关于细胞间信息交流的叙述，不正确的是、关于细胞间信息交流的叙述，不正确的是（ ）C.与胰岛素和甲状腺素结合的受体可能相同，与胰岛素和甲状腺素结合的受体可能相同， 也可能不同也可能不同C6下列哪一项不属于细胞膜的功能？下列哪一项不属于细胞膜的功能？ A控制物质进出细胞控制物质进出细胞 B将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外 C提高细胞内化学反应的速率提高细胞内化学反应的速率 D作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定7科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为：细胞膜的组成，是因为： A.哺乳动物红细胞容易得到哺乳动物红细胞容易得到 B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构膜等膜结构 C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破哺乳动物红细胞在水中容易涨破 D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到容易观察到科研上鉴别死细胞和活细胞，常用科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排染色排除法除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法染色排除法”的原理吗？的原理吗？ 拓展题拓展题 活细胞的细胞膜具有控制物质进出的能力，染色剂无法进入细胞内，所以活细胞不会被染色；当细胞死亡后，细胞膜随之失去控制物质进出的能力，染色剂进入细胞，细胞被染成蓝色。根据细胞是否被染色来细胞是否具有活力。