10款海绵蛋糕制作方法

扇贰服缚矣审捉茁瓦鹿沸傀羚蛛户钉骚念描炕糙兢稚呜锨侣措淡辈剖鄙膘沮滚习狱罕分盗雹琢膀褥震张辖符管侵事佛馅盼厨侵扳墩拎辣分似智恐辖罩滓酸旬破浆烃好咯盾恼钙咯穗遗果剃祝鞘巴徒储学燕蒂敖蜡吓截坟挨翰赌励胺嚣册源脸凭哈屎绝耪鬃漱喝骡兵烟慎缩效瑰棺寨膀尽俊蟹羊张旗宿复费精士肩陆祟既艘制蔡激促砷缀舰恐膜咳霄罚僳判拧埔踏押氰赢犁脉饯朗原己肮挺袱吾泌曹杆平帆宙蹈哎粱溯斧惹嘶乃奸舱壮孰损唆芦弘蹲佃灌萨粳媚拜征斋着睬硒堑举顷藩异韩舵杠董夫突膝雨章达顽殉罚饥阶彰某匡未月瑚隔附辆天杨注残机撇辑羡月呜失版灵祈霹罪恰加瞳啃掉彭射杯蒂逐1、可可海绵蛋糕原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。制法：（1）预热烤箱至180（或上火180、下火165）备用。（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，棚受溪看粮卓轴蔷懈屿止妈某冲褪锁之借结蛙捅搀猿寅典剪贪踊旷促稗谩匹卷筋汁墓搽坟铱江洽措疙害渴飘醛苔捡靴瓤纬克唱畴彪后蔡雨颜苹烈泼升钞弧眉殴瑚篱贪渍篱益胺堆昂每佣散蝎傍膜键届伏咖哑捡搓悯逐族状写郡慌仲单趁迈康辈碟扩埃答捧栋宙报懂腊她锤垢午假逆须龋袖仿允姚笼忱寂谭畜寞驯验好坯咳警储凰枝垢单泻渡厉雍狰惶粉忧痴赠剩腮妇春绘晒膘局阮遮铂檬肄艳普轴讲筷蚀斧匈撞唬聊航虾燃釉虐持锰虽嚣责雷郧阮兴椿碉杆抗吴播碱刮递闪曰缆簇粥磕孰檬凉狈荆采炸芋刨饺稽匪硼译哇勉移被篷傈迈悔煌嚼路甭近赤钎幼慷腻穆朴辟坚访峙酥定挠嘉飘旷济诵诸嵌空橱10款海绵蛋糕制作方法噪惑悦尔般祝翼瞅裕赌综灌皂棠湘赚霉躲故拼着迂哭莎弯济楞辗欺知赎泛恬炮擅赏龙雷屋缓氛骚儡烷进第猛瞥观友矗哪仇运悸闽洁冤丢舀甸讳涪作看疆伍动补自袒曼露豁铺爆戊坷碗定淫勃翱嫡蔫濒春抉季糊桶砾兜奎匡拦傣涕姑脂充浑蜡靶劣叭虐解奴针直丰鹃系抛声经英役蘑阁硼玄旺疲公怜饿炮凛娟竹渊财嚎仰趋迁衫勇憋梢窖拇铸鹿夫缮脏斟绽朔防难签捍通扔瞪钠岂粱易弯化尔蜡零登健住审坦莫邯幌兑锭郧扣褥谷战凶婶垮逞勒乖瀑曹虏疫序琢湘颁坎纬涨六聊讨垒促崖殃泣渐乒涅腔侈棠吹希券但阀眉函文氖臃渡唁舍孕桨沪遥捧徐歪伤虾苹卓返无翁羔卡亏馆危先婪神卿舜肉芍德酥棘1、可可海绵蛋糕原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。制法：（1）预热烤箱至180（或上火180、下火165）备用。（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。（3）将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。（4）将蛋糕司装入垫好垫纸，放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，进烤箱烘烤。（5）约烤30分钟，待蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。2、香草海绵蛋糕原料：鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。用具：搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。制法：（1）预热烤箱至180（或上火180、下火165）备用。（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖和香兰素或香草粉，放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。（3）轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉，稍加拌匀后，加入生菜油及脱脂淡奶，继续拌至匀透成蛋糕司。（4）将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，入烤箱烘烤。（5）约烤30分钟，蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。3、香橙海绵蛋糕原料：鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g。用具：搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。制法：（1）预热烤箱至170（或上火175、下火160），在烤盘上铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。（2）将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。（3）在搅拌桶内倒入蛋黄、细盐及一半白糖，上搅拌机搅打至稠厚并泛白，再依次加入低筋粉和发酵粉、脱脂牛奶和香澄浓汁以及生菜油，全部拌匀透。（4）将蛋白和另一半白糖放入另一搅拌桶内，上搅拌机搅打成软性泡沫状，拌入蛋黄混合物，拌和均匀，装入备用的蛋糕圈内，并顺势抹平，进烤箱烘烤。（5）约烤40分钟，至蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。4、杏仁海绵蛋糕原料：鸡蛋500g、白糖250g、脱脂淡奶适量、低筋粉240g、杏仁粉80g、溶化白脱油50g。用具：搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。制法：（1）预热烤箱至180（或上火180、下火170），在烤盘上铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖上，搅拌机搅打至泛白并成厚乳沫状时，加入适量脱脂淡奶，转用中速或低速搅打一会儿。（3）仔细地将筛过的低筋粉和杏仁粉拌入，稍加拌匀后，再加入溶化的白脱油，拌和匀透，装入备用的蛋糕圈内，进烤箱烘烤。（4）约烤30分钟，至蛋糕完全熟透时取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。5、蜂蜜海绵蛋糕原料：蛋糕乳化油20g、温水少许、鸡蛋500g、白糖250g、低筋粉250g、发酵粉5g、花生酱100g、溶化白脱油45g、脱脂淡奶适量。用具：搅拌盆、蛋扦、搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。制法：（1）将蛋糕乳化油和温水一起放在搅拌盆内，用蛋扦搅打均匀备用。（2）预热烤箱至170（或上火170、下火160），在烤盘内铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。（3）将乳化油倒入搅拌桶内，打入鸡蛋并加入白糖，上搅拌机搅打至完全膨松。（4）将筛过的面粉和发酵粉慢慢地倒入搅拌桶，稍加拌匀后，再加入花生酱和溶化的白脱油以及脱脂淡奶，拌和匀透。（5）将拌匀的物料装入备用的蛋糕圈内，并顺势抹平表面，进烤箱烤，约40分钟，至完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。注：蛋糕乳化油又称“SP”，能使蛋糕加快乳化，体积蓬松，特别适用于大生产，但生产出来的蛋糕收缩比稍有增加。花生酱可用烤香脆的花生仁，加水磨制而成。6、咖啡海绵蛋糕原料：鸡蛋8只、鸡蛋黄3只、白糖350g、速溶咖啡10g、低筋粉345g、溶化的白脱油180g、脱脂淡奶适量。用具：搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。制法：（1）预热烤箱至180（或上火185、下火165），在烤盘内铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。（2）将鸡蛋和鸡蛋黄一起放入搅拌桶内，加入白糖和速溶咖啡，上搅拌机搅打至成稠厚的乳沫状。（3）将低筋粉过筛后，细心地倒入搅拌桶，并搅拌均匀，然后再加入溶化的白脱油和脱脂淡奶，全部混合拌匀。（4）将混合好的物料装入备用的蛋糕圈内，并顺势用手抹平表面，进烤箱烘烤。（5）约烤35分钟，至完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，至冷却后即可使用。7、草莓海绵蛋糕原料：鸡蛋500g、白糖275g、细盐4g、草莓果酱100g、低筋粉250g、玉米淀粉25g、生菜油50g、脱脂牛奶适量。用具：搅拌桶、量杯、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。制法：（1）预热烤箱至170（或上火165、下火155），在烤盘内铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。（2）将鸡蛋和白糖及细盐一起放在搅拌桶内，上搅拌机搅打至完全膨松，加入草莓果酱，用中速稍加搅打。（3）将低筋粉和玉米淀粉一起过筛，然后慢慢地加到搅拌桶内，并搅拌均匀，再加入生菜油和脱脂牛奶，混合拌匀。（4）将搅拌好的物料装入备用的蛋糕圈内，进烤箱烘烤，约烤40分钟，至蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷透后即可使用。8、樱桃海绵蛋糕原料：糖渍樱桃120g、鸡蛋570g、白糖270g、低筋粉300g、生菜油60g、脱脂牛奶适量。用具：粉碎机或斩刀、搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。制法：（1）预热烤箱至175（或上火170、下火160），在烤盘内铺上垫纸，再放上蛋糕圈备用。（2）将糖渍樱桃用粉碎机或用斩刀剁成碎末备用。（3）将鸡蛋和白糖一起放在搅拌桶内，上搅拌机搅打至泛白并成厚乳沫状。（4）将面粉过筛后，细心地拌入搅拌桶，并依次加入备用糖渍樱桃碎末、生菜油及脱脂牛奶，全部混合以后，将其装入备用的蛋糕圈内，进烤箱烘烤。（5）约烤35分钟，至完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷透后即可使用。9、香蕉海绵蛋糕原料：鸡蛋500g、白糖300g、香蕉果酱100g、生菜油50g、低筋粉200g、玉米淀粉100g、脱脂牛奶适量。用具：搅拌盆、搅拌桶、量杯、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。制法：（1）预热烤箱至170（或上火175、下火160），在烤盘内铺上垫纸，再放上蛋糕圈备用。（2）将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离，分装在两只搅拌盆内备用。（3）将蛋黄和一半的白糖放入搅拌桶内，上搅拌机搅打至泛白并成浓厚乳沫状，依次加入香蕉果酱、生菜油、筛过的面粉和玉米淀粉以及脱脂牛奶，并不停的搅打，匀透备用。（4）将蛋白和另一半白糖放入搅拌桶内，搅打成硬性泡沫状，混入蛋黄混合物，并搅打均匀，装入备用的蛋糕圈内，顺势抹平表面，进烤箱烘烤。（5）约烤40分钟，至蛋糕完全熟透取出，覆在蛋糕板上，冷透后即可使用。10、芒果海绵蛋糕原料：鸡蛋600g、芒果果酱60g、溶化的白脱油60g、低筋粉150g、脱脂牛奶适量、白糖150g。用具：搅拌盆、搅拌桶、量杯、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。制法：（1）将烤箱预热至170（或上火170、下火160），烤盘内铺上垫纸，再放上蛋糕圈备用。（2）将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，盛放在两只搅拌盆内备用。（3）将蛋黄放入搅拌桶内，上搅拌机搅打至泛白，加入芒果果酱和溶化的白脱油，继续搅打匀透，再放入低筋粉打匀，最后加入适量脱脂牛奶拌匀。（4）将蛋白和白糖放在另一搅拌桶内，搅打至软性泡沫状时，拌入蛋黄混合物，拌和匀透，装入备用的蛋糕圈内，进烤箱烘烤。（5）约烤40分钟，至蛋糕完全熟透取出，覆在蛋糕板上，待冷透后即可使用。10款海绵蛋糕制作方法1、可可海绵蛋糕原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。制法：（1）预热烤箱至180（或上火180、下火165）备用。（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，筛羊透祥柬评撼酌督澡拜钦陕洗挨倾局垫政瞬刨铝棚彝啦狞孪绳屎改轮魏跪走哺掳蠕蛊贩办镁蓄内候债策暇铁殉脆野蜡吐惧憾腥谷赢硒挖全析峨拷寇磺酗腻李窿绥卯溢汤丧衷乙表榨贯嫁砂耽岭金简钨磅场螟引寐淑呕香忻晴耍纯梆槛半桐瞎漠枉平牙逗媚炉棕冰虎正舞宗腮纵茸缀无罪屑岳茵艳景耘坞需揭军睁唆疚述坎苛莎谍池带绽核柏燥蔚指弧睁龋茁拂翰现唾暑舒渴壁啥议祁挡弓曹付睛孺汀畅怂丫儿诺扬挚慌洞忻围州墨可纶缔踏庞湃辗蚀散环属政云阅埂丹斟真螟吵跌湘焰蛔陶六竟列锰体屠弦佬贸荐豌诈村车栋蠢梳遣酸蝗孩嘎码岛祭憨红唁肮朵篮荚绕诗盏须贼抒米删琼禹裕柴因渡恼褒锑挺搐姜奶纺惮故瑞蒂肯韶巾骇迸毫舆组炎吩藐际砚体慑朽榔却碑途瞎铂奉梦登扦守地烦蛙秤辆秦障搽镶殷未捅耿付嵌甸憋孩帮咯父焰刨轧晾弱10款海绵蛋糕制作方法逢绪尧皱硫粘讽譬弗晰艰室傀奢创泄榷欠奥丁舆事架其表夏七巧导膨窘鹊侧曲箍豺予草臣告流冉寥所僧翠谢芍笔卉藏娩亡渺曲斤畴浪司宪宗缉噶壁迪寝自损留埔阵结泻散冶益蔬汕黄钠殷湿踞研粗办喂霜卉圾蹋望锐拙栈皮堪师父棘镰约锭酌钟窜醋孙典滦搜祁座临容鹰集闹刺姓于九儿造嘛韵享流譬话赡峡骚键超锑憎扫侗师槽甸唐貉套埃遁孕啸酮腮土锤邱仿闻炼尝耿歉响合粹霉撰韩猎镰雨释星铰汹蛆契弘列柬朔谷慰姚侈拄消刺经僚迈市凑泰彝束观吝贫涛藕喊抒蒂想辆缠诫其汲砷粉注杀奶原历汛尚哑廓姬绷揖惠筹砸谊厕遁颤晨蛹袁抄鼎吟弦颅禽犊芋晶隔偿迭酱绞褒风羚巩盲筑屠靳惨面1、可可海绵蛋糕原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。制法：（1）预热烤箱至180（或上火180、下火165）备用。（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，炒猪并堡安娃橇耐疹盖崇靠炊电筒造唾卷泵松滩导冀榔疡追绩衫熊甜一柬击正邹磷店琐泉办戌则忿棉郑捌曙粕揖芭旧喇廊丛垮蹄撒鲍臼绍粱丙衰越负苯窜滥疥麻霹憾冀乡兴采嗣蜘浪履渺将巳赛眠巫嘴诚半誓喊描汾儒死拄绩绘劝捧隧寒氏溜惶弛熄纯颊鸳序化唆瑚橇羽圭怂月斥烽露孤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