定西柠条饲料利用现状及前景分析

定西柠条饲料利用现状及前景分析 XX（学校专业，甘肃兰州，730070）摘要：对定西的柠条资源分布、利用状况、存在问题等相关内容进行了分析，了解到定西地区柠条分布广泛，大部分柠条主要用于防分固沙，饲料方面开发的很少，主要存在有开发与利用程度低下、资源老化程度严重等问题。为了引起人们对柠条饲料开发的进一步关注，以及更好地促进柠条饲料化的发展，结合柠条的营养特点与当地实际，对柠条饲料利用前景进行了分析。关键词:柠条资源;饲料开发;营养价值;定西Caragana fodder utilization in prospect and retrospect in DingXiAbstract; Ding XiCaraganaresourcedistributionandutilization oftheexisting problemswere analyzed.mostoftheCaragana microphyllais mainly used foranti-sub-fixing.asfewof theanimal feed. Mainly inthedevelopment and utilization of low degree and resourcesof agingisserious. According to the local reality. Drawingfurther attentiontothepeople on Caragana fodder And to better promotethedevelopment of the Caragana fodder. Caragana fodder processingprospects was analyzed.Key words: Caragana resources ;Feed development; Nutritional value; DingXi前言饲料缺乏是我国畜牧业发展的主要限制因子。我国人均耕地少，种植业难以提供足够的饲料用粮。虽然现有草原面积高达4亿hm2 ，但受到地理和气候条件限制，适宜放牧的时间短，平均载畜率低1。长期以来盲目开荒及超载过牧，使得草地资源不断被破坏，草畜矛盾十分尖锐。畜牧业是农业的主要组成部分，在国民经济发展中占有重要的地位。平衡动物日粮中的蛋白质和其它营养元素，是畜牧业集约化经营、节省饲料用粮的最重要条件2。我国蛋白质饲料一直缺乏，目前动物性饲料饲喂反刍动物已被禁止，为保证家畜健康生长，获得高产优质的畜产品，必须使饲料中含有丰富的营养物质，特别是要保证具有较高全价营养的蛋白质原料5。 而在定西地区广泛分布的柠条资源，其鲜枝营养丰富，花期粗蛋白含量可达 11.121%36.127，俗有救命草、接口草和空中牧场等美称。柠条灌木草场在牧草枯黄、大雪封山的冬春季，对放牧家畜也是很好的充饥植3，作为豆科植物的柠条，具有蛋白质含量高、氨基酸平衡、营养好的特点，且资源丰富，价格便宜，可以作为定西畜牧养殖业的饲料来源进行开发。同时，定西地区的柠条资源虽然丰富，但大部分柠条资源仍处于未开发状态，每年还在新增一定面积的人工柠条林，因此，在定西市发展柠条饲料具有独特的资源优势，合理开发、科学利用柠条饲料资源，对于发展草食畜牧业，尤其是解决家畜冬春饲草料紧缺的问题，具有重要的意义。1柠条的分布情况1.1柠条资源分布现存锦鸡儿属植物约70余种，我国已查明的有66种，广泛分布于我国三北地区的各省区，代表性树种有小叶锦鸡儿、柠条锦鸡儿、中间锦鸡儿、短脚锦鸡儿、垫状锦鸡儿、荒漠锦鸡儿等8。在甘肃共有12 种，2个变种，主要分布在武威、张掖、酒泉、定西等干旱荒漠区，人工种植的树种主要有小叶锦鸡儿、柠条锦鸡儿和中间锦鸡儿，天然分布的主要有短脚锦鸡儿、垫状锦鸡儿等，定西地区的柠条主要分布在安定区的定远镇、西巩驿及通渭县等。从定西市林业局得知，过去10年，全市共完成退耕还林工程336.62万亩，其中退耕还林136.62万亩、荒山造林191.7万亩、封山育林8.3万亩，封山育林16.88万亩，森林管护面积221.5万亩，三北防护四期工程完成人工造林19万亩，封山育林1.5万亩。只2009年，全市完成营造林82.21万亩，其中造林60.91万亩，封山育林21.3万亩（见表1），完成退耕还林工程45.16万亩，其中退耕地造林2.15万亩，荒山荒地造林36.3万亩，封山育林6.7万亩；天然林资源保护工程完成封山育林9.7万亩，森林管护面积221.5万亩；三北防护林四期工程完成人工造林22.45万亩，封山育林4.9万亩；义务植树4200万株。表1 2009年定西市造林面积名称 面积(万亩) 人工林 60.91封山育林 21.3退耕地造林 2.15荒山荒地造林 36.3森林管护面积 221.51.2定西市柠条的面积截至2008年，定西柠条资源存林面积已80.36万亩(见表2)，占全市总林业面积的12%，其中现有天然柠条存林面积64.5万亩，占柠条资源总面积的80.26 %。全市人工柠条存林面积累计已达15.86万亩，占全市柠条总面积的19.74% ，5年生以上的成年林面积18.36 万亩，占总面积的22.85%，4年生以下未成年林面积60.36万亩，2008年当年新植幼林面积就达2.26万亩，占人工林总面积的14.4 %。由此可见，根据林分、林龄、资源量的区域分布来看，具有面积大、分布广、生物贮量多和可持续平茬利用等特点。表2 定西柠条资源分布情况地区 天然柠条林（万亩）人工柠条（万亩） 所占比例（%）成年林 未成年林 幼林安定区 25.32 7.23 2.15 5.76 40.46通渭县 15.36 5.53 4.83 25.72临洮县 9.95 5.36 2.94 6.78 25.03陇西县 7.43 2.45 0.75 10.632柠条的营养特点2.1柠条的营养成分柠条的茎叶、花、果实营养丰富，适口性良好，均为各种家畜的良好饲料。营养成分测定结果表明，开花至结实期间，每千克鲜叶、嫩枝含粗蛋白 2248g，粗脂肪4.98g。开花期每千克风干枝叶可消化粗蛋白的含量，相当于2.67kg玉米、0.88kg 豌豆或0.64kg大豆11。另外，柠条具有极强的耐旱性，分枝和再生能力强，平茬间隔期短、生物量大、耐啃食、耐践踏，具有很强的耐牧性，能够为家畜提供质优量足的优良饲料，是当地畜牧业生产必不可少的优良草种。一般成年的柠条草场，可食枝叶部分产量折成干草为每亩150200 kg，加上林间草场地上的其他植物，每亩可生产一个羊单位的饲料6，绵羊、山羊均乐意采食其嫩枝，尤其在春末喜食其花，羊在夏、秋季采食较少，而秋霜后开始喜食；绵羊在夏、 秋季对小叶锦鸡儿的可食系数分别为：5月份50.53%，6月份31.54%，7月份22.75%，8月份31.01% ，9月份19.31%，10月份28.42%，牛马采食较少，而野兔特别喜食12。2.2柠条的营养价值柠条化学成分主要是粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、粗灰分、无氮浸出物、木质素等;另外还含有少量的果糖、 葡萄糖以及多种氨基酸。这些成分在家畜营养上起着不同作用，而且必须经过人为加工，才能提高它们的饲用价值。柠条蛋白质含量较高，超过玉米、多数牧草、干草和多数作物秸秆，详见表310所示。表 3 柠条与其他植物营养成分比较 植物名称 粗蛋白（%） 粗脂肪（%） 粗纤维（%） 柠条叶 27.5 3.5 12.3 冰草 15.9 3.0 29.6 黑麦草 17.0 4.0 20.4 苜蓿干草 17.6 4.6 38.7 沙打旺 15.7 2.5 25.8 苏丹草 10.5 1.5 28.6从表中可以看出，柠条中的营养成分比一般秸秆要高，略低于苜蓿草，在利用上可以根据柠条饲料资源在营养上的特点，合理加工利用。2.3 柠条的综合营养价值从表42可以看出不同种类的柠条，在不同的生长期内的综合营养价值有很大差别，利用价值必然有所不同，定西市每年存有大量的家畜、家禽，柠条作为优质的饲料原材料要提高其利用价值，需针对不同的动物，在不同生长期，选择不同的柠条、不同的成长期配制不同的营养饲料，调高柠条的利用价值。表4 柠条不同种不同生育期的风干物营养成分比较 (%)种别 生育期 水分 粗蛋白 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 粗灰粉 钙 营养期 12.27 31.59 4.48 23.24 19.62 8.8 2.09小叶柠条 盛花期 8.4 23.09 4.07 36.31 23.2 4.93 1.55结实期 17.68 11.52 2.58 29.33 33.15 5.73 1.51营养期 14.95 26.43 5.86 32.74 26.29 8.68 2.06柠条鸡锦儿 结实期 12.26 19.19 3.67 40.18 30.2 6.76 3.47嫩果期 5.4 15.44 2.59 31.6 38.99 6.03 1.063利用现状3.1放牧利用 柠条多生长在干旱山区和丘陵区，而这些地区多饲养牛羊等草食动物。这些家畜的饲养主要依靠放牧，所以定西地区柠条饲料利用的传统方式主要是放牧利用，其优点有：一是利用期长，在一年四季内柠条都可以被牛羊所利用；二是饲养成本低，无需收割、运输、购买和加工；三是可解决特殊条件下的饲草问题，如在冬季大雪封山的特殊天气条件下，其他牧草可能被封埋，而柠条枝条高，暴露在外，可以被牛羊所利用。在特殊干旱的季节， 由于其他牧草生长不良或旱死，但柠条枝条可以被采食利用；四是可促进柠条的再生能力，在夏季生长季节，通过牛、羊的采食，促进新枝条的生长；五是可提高土壤肥力，放牧牛羊所排泄的粪便可增加草场土壤的养分，从而有利于牧草及柠条的生长。3.2 加工利用柠条加工利用可提高柠条的利用率，对当地养殖业的发展有重要的实践意义，柠条即使在冬季也含有较高的粗蛋白质和维生素，对冬季羊的越冬和保胎、促进生长具有重要的营养和利用价值，目前，虽然在柠条加工利用方式上进行了研究，但未得到普遍推广，基本上处于试验探索阶段，加工技术也集中在常规研究上，尚未有一项成熟的技术5。主要是与其它饲草相比，柠条有其特殊性，不但茎杆十分坚硬并具有刺，木质化程度高，而且随着生育期和生长年限的不同差异非常大，即使是同一植株也有明显不同，这给加工利用带来巨大的难度。 4存在的问题4.1利用率极低，老化程度严重牛羊在采食过程中主要采食柠条的细枝嫩叶，其他部分得不到充分利用，由于主枝得不到很好的采食利用，枝条越来越粗，出现枝条老化现象，被调查的成林柠条中有85%以上的从未平过茬， 30%40%都已存在不同程度的老化;成林柠条地径粗度在1.15cm以上，部分地径甚至达到4cm，一般当年生柠条枝条约为6080cm，枝条基部直径为0.30.5cm，两年生柠条的枝条长约100130cm，基部直径11.5 cm，3年生枝条长在130cm以上， 基部直径较粗9。4.2运输储存技术问题当前的运输储存方式落后，如农民采伐后，经农用车集中于收购站，再由大型运输车第2次运入加工厂，加工前再将原料第3次搬运投入机器。由于柠条分布广而散，密度轻而体积大，3次的反复落地装卸运输，使原料的成本明显增加。4.3木质化程度高，利用率低定西柠条资源十分丰富，但与其它饲草相比，柠条有其特殊性，不但茎杆十分坚硬并具有刺，木质化程度高，而且随着生育期和生长年限的不同差异非常大，即使是同一植株也有明显不同，这给加工利用带来巨大的难度，常会导致在幼嫩枝条取得较好效果的加工技术，用于处理年限稍长的植株或者是枝条上老枝时，效果却不明显或没影响，成为限制利用的一个至关重要的因素。5 搞好柠条利用的建议 5.1低成本、低磨损、高效率的指导方针 解决利用率低的关键除了要从压缩柠条平茬周期，提高柠条资源利用频度外，主要是要从机械加工研制的角度入手，本着低成本、低磨损、高效率的指导方针，以技术示范为主要推广手段，促使柠条资源的开发与利用向健康、有序的方向发展。5.2产业链关键技术突破采收、运储机械关键技术的突破，研制柠条专用收割机，这一技术的突破，可以解决当前原料人工采收、多次落地转运、低密度状态运输、小规模采收作业、机械化程度低造成的高成本问题 7。5.3 利用营养特点进行开发利用 柠条因品种、采收时间、采收部位等的不同，营养成分含量有很大差异，可以利用这一特性进行开发利用。张平等人将柠条当年生嫩枝叶和往年老枝进行饲喂对比试验，从饲喂效果及保护柠条生态效益角度出发，提出: “采收柠条时最好刈割上端 4060 cm 嫩枝叶比例高的部分”。姚志刚通过分析柠条营养期、开花期、分枝期和秋后落叶期4个阶段的营养成分，得出柠条利用率较高时期主要是春秋两季，枝梢和叶子可作饲料结论10。 6 柠条饲料利用前景分析6.1 柠条饲料具有丰富的资源优势 随着我国西部大开发和生态建设的深入，柠条种植面积不断扩大，仅三北地区自然分布和人工栽培的柠条就达到数百万公顷，目前，定西地区的柠条资源虽然丰富，但大部分柠条资源仍处于未开发状态，此外，每年还在新增一定面积的人工柠条林，因此，在定西市发展柠条饲料具有独特的资源优势。6.2 柠条饲料构成了对家畜饲料的重要补充饲料缺乏是我国畜牧业发展的主要限制因素，我国人均耕地较少，种植业难以提供足够的饲料用粮。草原面积虽多，但受地理和气候条的件限制，适宜放牧的时间短，且加工量有限，平均载畜率低。在西部干旱半干旱地区，木本饲料开始发挥愈来愈大的作用，木本饲料营养丰富，具有饲用价值高、加工简便和经济效益突出的特点4。柠条蛋白质含量较高，大大超过一般饲草的蛋白含量，可作为重要的蛋白饲料，有着广泛的潜在市场， 其发展前景乐观。6.3柠条具有高蛋白的饲料优势 可以平衡动物日粮中的蛋白质和其他营养元素，是畜牧业集约化经营和节省饲料用粮的重要条件。作为豆科植物的柠条，具有蛋白质含量高、氨基酸平衡、营养好的特点，且资源丰富，价格便宜，可以作为定西畜牧养殖业的饲料来源进行开发。7 小结 综上所述，定西柠条分布广泛，但大部分柠条资源仍处于未开发状态，主要用于防风固沙，很少用作草食家畜的饲料。就营养成分来看，柠条蛋白质含量较高，大大超过一般饲草的蛋白含量，可以作为畜牧养殖业的饲料来源进行开发，同时，定西每年还在新增一定面积的人工柠条林，因此，在定西发展柠条饲料具有独特的资源优势，其发展前景乐观。 参考文献:1 靖德兵，李培军，寇振武，等.木本饲用植物资源的开发及生产应用研究J.草业学,2003，12 (2):725.2 罗惠娣，牛西午，毛杨毅，等.柠条的营养特点与利用方法研究J. 中国草食动物，2005(5)：35- 38 .3 白元生，闫柳生，刘建宁，等.牧草与饲料作物栽培与利用M.北京:中国农业出版社，2001：14 冯忠民.发展木本饲料前景广阔J.植物学杂志，1989，(5) : 42-51.5 靖德兵， 李培军. 木本饲用植物资源的开发及生产应用研究J. 草业学报,2003 ，12(2) : 7-13 .6 李爱华.苦草期柠条草粉补饲滩羊的试验研究J.经验交流，2001，3( 4):271.7 保平.柠条的开发和利用J.农村牧区机械化，2002，(3):51 .8 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