2010-2011学年度高二生物上学期 单元测试（3） 浙教版

20102011学年度上学期单元测试高二生物试题（3）【浙教版】 命题范围：选修一第一、二部分全卷满分100分，用时90分钟。第卷（共50分）一、选择题（50分，每小题2分）1关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是（ ）A操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌B将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯C待培养基冷却至50左右时进行倒平板D待平板冷却凝固约510min后将平板倒过来放置2分离土壤中纤维素分解菌用到的方法是 （ ）稀释倒平板法涂布平板法单细胞挑取法选择培养分离A BC D3在做土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验时，甲组实验用氮源只含尿素的培养基，乙组实验用氮源除尿素外还含硝酸盐的培养基，其他成分都相同，在相同条件下操作、培养与观察，则乙组实验属于（ ）A空白对照 B标准对照C相互对照 D条件对照4关于纤维素分解菌选择培养的正确叙述是（ ）A可以增加纤维素分解菌的浓度B可以减少纤维素分解菌的浓度C所用培养基是固体培养基D所用培养基是平板培养基5在下列选项中，没有采用植物组织培养技术的一项是（ ）A利用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗，得到多倍体植株B利用花药离体培养得到单倍体植株C利用基因工程培育抗棉铃虫的棉花植株D利用细胞工程培育“番茄-马铃薯”杂种植株6菊花的组织培养一般选择（ ）A开过花的老枝 B正在开花的枝条C未开花植株的茎上部新萌生的侧枝D任何枝条均可7关于洗衣粉中的酶说法错误的是（ ）A洗衣粉中的酶是人工合成的无机催化剂 B洗衣粉中的酶是生物工程的产物C加酶洗衣粉也有保质期，时间长了，酶活性会降低或丧失D加酶洗衣粉中磷的含量比普通洗衣粉低8随着生物技术的发展，酶在社会生产、生活中的应用越来越广泛。下列说法错误的是（ ）A利用酶生产某些化工产品，能显著降低能耗、减少污染，节约成本B“加酶洗衣粉”的洗涤效果与水温、酸碱度有关，与污物或衣物的性质无关C用于治疗消化不良症的肠溶多酶片含有多种消化酶，但嚼服后会失去疗效D要较长时间保持酶活性，各种酶制剂都应保存在低温的条件下9果胶酶能分解果胶，使榨取果汁变得更容易，提高水果的出汁率。某同学为探究温度对果胶酶活性的影响，在不同温度下，将等量的果胶酶加入到等量的苹果泥中，在反应同样时间后，再将反应液过滤同样时间，用量筒测出滤出苹果汁的体积。下列能正确反映实验结果的曲线是 （ ）10下列关于细菌的叙述，错误的是（ ）A硝化细菌能以NH3作为氮源和能源物质B某些细菌可以利用光能因定CO2合成有机物C生长因子是某些细菌生长过程中需要额外补充的营养物质D含伊红和美蓝试剂的培养基不能用来签别牛奶中的大肠杆菌11下列探究某种加酶洗衣粉需要的最适温度的实验正确的是（ ）A取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度中酶的效果最好B在不同温度的水中，加入不等量洗衣粉，看哪种效果好C将加酶洗衣粉加入30水中发现不如加到45水中洗涤效果好，说明45为最适温度D将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为3712下列有关固定化酶和固定化细胞的说法不正确的是 （ ）A与普通酶相同，固定化酶活性的发挥需要适宜的温度和pH值B固定化细胞发挥作用除了需要适宜的温度、pH外，还需要有机营养的供应C固定化酶和固定化细胞的共同点是所固定的酶都在细胞外起作用D固定化酶和固定化细胞都能反复使用，但酶的活性迅速下降13市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是（ ）棉织品；毛织品；腈纶织品；蚕丝织品；涤纶织品；锦纶织品A B C D14某同学为验证pH对酶活性的影响，设计了如表中的方法步骤。下列评价中不合理的是（ ）序号项目试管1试管21新鲜唾液1mL1 mL2可溶性淀粉液2 mL2 mL337水浴5 mL5 mL41mol盐酸1 mL/51mol NaOH/1 mL6碘液2滴2滴7结果均不变蓝A缺少正常pH的对照组 B新鲜唾液没有再作稀释C检验结果的试剂选择不恰当 D实验操作步骤的安排不合理15嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是（ ）A炒肉的过程中加入B肉炒熟后起锅前加入C先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟D室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟16在农田土壤的表层自生固氮菌较多。将用表层土制成的稀泥浆接种到特制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其他细菌分开，对培养基的要求是（ ）加抗生素 不加抗生素 加氮素 不加氮素 加葡萄糖 不加葡萄糖 37恒温箱中培养 2830温度下培养A B C D17固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件。酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量。下图甲、乙、丙为部分研究结果。下列有关叙述中，错误的是（ ）A由甲图可知，固定化酯酶比游离酯酶对温度变化适应性更强B由乙图可知，浓度为3%的海藻酸钠包埋效果最好C由丙图可知，固定化酯酶一般可重复使用3次，之后若继续使用则酶活力明显下降D固定化酶的酶活力较高，主要原因是增加了酶与底物的接触面积18有关加酶洗衣粉的叙述不正确的是（ ）A加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉B加酶洗衣粉含的酶的化学成分是蛋白质或RNAC加酶洗衣粉的使用减少了对环境的污染D加酶洗衣粉的洗涤效果比普通洗衣粉的洗涤效果要好19有关制备固定化酵母细胞的叙述正确的是（ ）A首先用蒸馏水把干酵母、CaCl2、海藻酸钠配制成溶液，但配制CaCl2溶液需要加热B配制海藻酸钠的溶液成糊状C配制酵母细胞溶液，要用玻璃棒搅拌，使酵母细胞混合均匀D酵母细胞溶液首先要和CaCl2溶液混合20在制备固定化酵母细胞的操作中正确的是（ ）A制备好海藻酸钠后，需立即将其与酵母细胞混合以防凝固B制备固定化酵母细胞过程应用注射器C以恒定的速度把混合液注射到CaS04溶液内D凝胶珠在溶液中应浸泡10min左右21下列关于酶制剂的说法不正确的是：（ ）A它是含有酶的制品，可以分为液体和固体两大类B加酶洗衣粉中的蛋白酶和脂肪酶等，就是固体的酶制剂C酶制剂可以反复使用D酶制剂是将某种酶的酶液进行干燥处理后，加入适量的稳定剂和填充剂22下列关于加酶洗衣粉的说法不正确的是（ ）A直接将酶制剂添加到洗衣粉中制成加酶洗衣粉B加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响C加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶D加酶洗衣粉相对普通洗衣粉来说有利于环保23有关制备固定化酵母细胞的叙述错误的是（ ）A溶解海藻酸钠，最好采用持续加热的方法B溶化好的海藻酸钠溶液必须冷却至室温才能加入酵母细胞C如果海藻酸钠浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目少D制备凝胶珠时要缓慢地将注射器中的溶液滴加到CaCl2溶液中24固定化酶和固定化细胞是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间的技术，其中适合细胞固定的方法是（ ）A包埋法 B物理吸附法 C化学结合法 D高温冷却法25普通洗衣粉与加酶洗衣粉的区别正确的是（ ）A普通洗衣粉中含磷，会污染环境B表面活性剂只存在于普通洗衣粉中，会产生泡沫，可以将油脂分子分散开C水软化剂只存在于普通洗衣粉中，可以分散污垢，D加酶洗衣粉是将酶直接添加到洗衣粉中二、非选择题26（8分）某化工厂的污水池中，含有一种有害的、难于降解的有机化合物A，研究人员用化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的培养基，成功地筛选到能高效降解化合物A的细菌（目的菌）。实验的主要步骤如下图所示。请分析回答问题： （1）培养基中加入化合物A的目的是筛选 ，这种培养基属于 培养基。 （2）“目的菌”生长所需的氮源和碳源是来自培养基中的 ，实验需要振荡培养，由此推测“目的菌”的代谢类型是 。 （3）培养若干天后，应选择培养瓶中化合物A含量 的培养液，接入新的培养液中连续培养，使“目的菌”的数量 。 （4）转为固体培养时，常采用 的方法接种，获得单菌落后继续筛选。 （5）若研究“目的菌”的生长规律，将单个菌落进行液体培养，可采用 的方法进行计数，以时间为横坐标，以 为纵坐标，绘制生长曲线。 （6）实验结束时，使用过的培养基应该进行 处理后，才能倒掉。27 苯酚是工业生产排放的有毒污染物质，自然界中存在着降解苯酚的微生物。某工厂产生的废水中含有苯酚，为了降解废水中的苯酚，研究人员从土壤中筛选获得了只能降解利用苯酚的细菌菌株，筛选的主要步骤如图所示，为土壤样品，请回答下列问题： （1）中培养口的菌株的选择培养基中应加入_作为碳源，中不同浓度碳源的培养基 （A.影响；B.不影响）细菌的数量，如果要测定中活细菌数量，常采用 法。 （2）为对照、微生物在中不生长、在中生长，与培养基的主要区别在于 ；使用 法可以在上获得单菌落。采用固体平板培养细菌时为什么进行倒置培养？ （3）为对照、微生物在中不生长、在中生长，与培养基的主要区别在于 ；使用 法可以在上获得单菌落。采用固体平板培养细菌时为什么进行倒置培养？ （4）如何比较不同菌株降解苯酚能力的大小？ （5）实验过程中如何防止其它微生物的污染？28果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要成分之一。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁和胞间层。在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和澄清度。请你帮助完成以下有关果胶酶和果汁生产的实验课题。实验用具和材料：磨浆机、烧杯、试管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、纱布等；苹果、质量分数为2的果胶酶溶液、蒸馏水等。课题一验证果胶酶在果汁生产中的作用。实验方法及步骤： （1）将苹果洗净去皮，用磨浆机制成苹果泥，加入适量蒸馏水备用。 （2）取两个1（）0 mI。洁净的烧杯，编号l、2，按相应程序进行操作，请把表中未填写的内容填上。操作顺序项目烧杯12在烧杯中加和苹果泥20mL20 mL2mL注入蒸馏水在恒温水浴中保温，并用玻璃棒不断搅拦10 min10min （3）取两个烧杯，同时进行过滤。观察（或比较） ，并记录结果。 （4）实验结果的预测及结论：如果是 ，则说明果胶酶对果胶的水解具有催化作用。课题二探究果胶酶催化果胶水解的最适pH。本课题实验步骤中，在完成课题一中的（1）、（2）步骤、编号、编组之后，有下面两种操作：方法一：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合，再把混合液的pH分别调至4、5、610。方法二：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥的pH分别调至4、5、6、10，再把pH相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合。 （1）请问上述哪一种方法更科学 理由是： （2）该实验步骤中也有玻璃棒搅拌的操作，其目的是使 ，以减少实验误差。 （3）如果用曲线图的方式记录实验结果，在现有的条件下，以横坐标表示pH，纵坐标表示 （果汁体积或试管体积），实验操作和记录是比较切实可行的。根据你对酶特性的了解，请在下图中选择一个最可能是实验结果的曲线图。29请回答下列与大肠杆菌有关的问题： （1）从生态系统的成分上看，大肠杆菌属于_；它的同化作用类型是_。 （2）下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方。 根据用途划分该培养基属于_培养基（选择、鉴别）。该培养基中的碳源是_。 （3）培养大肠杆菌时，常用的接种方法是平板划线法和_。为防止杂菌污染需要对培养基和培养皿进行_。 （4）现有一升水样，用无菌吸管吸取1mL转至盛有9mL无菌水的试管中，依次稀释103稀释度。各取01mL已稀释103倍的水样分别接种到三个培养基上培养，记录的菌落数分别为55、56、57，则每升原水样中大肠杆菌数为_。 （5）以下微生物发酵生产特定产物时，所利用主要微生物的细胞结构与大肠杆菌相同的是_。A制作果酒 B由果酒制作果醋 C制作泡菜 D制作腐乳30（8分）氯苯化合物是重要的有机化工原料，原因不易降解，会污染环境。某研究小组依照下列实验方案（图1）筛选出能高效降解氯苯的微生物SP1菌，培养基配方如表1。 （1）配制号固体培养基时，除添加号液体培养基成分外，还应添加1%的_。 （2）培养基配制时，灭菌与调PH的先后顺序是_。 （3）从用途上来说，号培养基和号培养基分别属于_培养基和_培养基。在号培养基中，为SP1菌提供氮源的成分是_。 （4）在营养缺乏或环境恶劣时，SP1的菌体会变成一个圆形的休眠体，这种休眠体被称为_。 （5）将SP1菌接种在含不同浓度氯苯的号培养液中培养，得到生长曲线（如图2）。从图2可知SP1菌在_培养条件下最早停止生长，其原因是_。31（10分）固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。东北农业大学科研人员利用双重固定法，即采用戊二醛作交联剂（使酶相互连接），海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，研究固定化酶的性质，并对其最佳固定条件进行了探究。下图显示的是部分研究结果（注：酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量），分析回答： （1）从对温度变化适应性和应用范围的角度分析，甲图所示结果可以得出的结论是_ 。 （2）乙图曲线表明浓度为_的海藻酸钠包埋效果最好，当海藻酸钠浓度较低时，酶活力较低原因是_。 （3）固定化酶的活力随使用次数的增多而下降，由丁图可知，固定化酯酶一般可重复使用_次，酶活力明显下降。 （4）固定小麦酯酶不采用海藻酸钠直接包埋，同时用戊二醛作交联剂，这是因为_ _ _。参考答案一、选择题1A 制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是计算、称量、溶化、灭菌、倒平板，不能颠倒。2B 稀释倒平板法是先进行梯度稀释，然后分别取不同稀释液少许，与已熔化并冷却至50左右的琼脂培养基混合、摇匀后，倾入灭菌的培养皿中，制成可能含菌的琼脂平板，保温一定时间即可出现菌落。3D本实验甲组为实验组，乙组为对照组，给实验组某种处理，给对照组另一条件的处理为条件对照。4A 选择培养是增加纤维素分解茵的浓度，所用的培养基是液体培养基，以便于下一步的稀释涂布操作。5A 植物组织培养是在离体状态下的培养。6C 应选择健壮无病虫母株，取幼嫩、分生能力强的部位，以利生长。7A酶是活细胞产生的具有生物催化作用的有机物。8B酶的活性和温度酸碱度的有关，酶具有专一性。9B10D 生长因子是指微生物生长不可缺少的微量有机物，主要包括维生素、氨基酸和碱基等。11A本实验的自变量为温度，在对照实验中，除了要观察的变量外，其它变量都应保持相同。12C 固定化酶所固定的酶都在细胞外起作用；固定化细胞所固定的酶有的在细胞外起作用，有的在细胞内起作用。固定化酶和固定化细胞都能反复使用，而且酶的活性不变。13A洗衣粉中加入的是碱性蛋白酶能够分解蛋白质，毛制品和蚕丝制品都是蛋白质，可以被蛋白酶分解。14A15D ABC在反应之前都经高温处理了，所以酶失去活性；D先让酶反应，后炒熟，不影响酶的作用发挥。16C 自生固氮菌生长繁殖的适宜温度是2830。，能够将无机氮源合成有机氮，不需要加氮源。凡是细菌对抗生素敏感，固氮菌是异养生物，需要加葡萄糖。17D 固定化酶的酶活力较高，主要原因酶的结构更稳定。18B19C20B21C22A 酶制剂是通过特殊的化学物质将酶层层包裹，与洗衣粉的其他成分隔离。23A溶解海藻酸钠，最好采用小火间断加热的方法，避免发生焦糊现象。24A25A二、非选择题26解析：题干中首先说明了A是有机物，后来在培养基中双增加了磷酸盐、镁盐以及微量元素，通过比较各培养瓶中A的多少，选出“目的菌”，由此还可推断出“目的菌”所需碳源和氮源来自A，是异养型。获得“目的菌”种后，选进行扩大培养，培养过程中及培养结束后注意灭菌。答案：目的菌 选择 化合物A 异养需氧型 减少 增加 划线 定期取样“目的菌”数目的对数 灭菌27解析：碳源为微生物生长提供所需要的碳素来源的物质，氮源是提供微生物生命活动所需要的氮素来源物质，牛肉膏中含有丰富的碳源、磷酸盐和维生素，蛋白胨含有丰富的氮源和维生素；微生物接种的方法很多，一般采用的是平板划线法和稀释涂布平板法。微生物在代谢过程中，利用苯酚为碳源代谢，苯酚自身显酸性，不同菌株的菌种降解苯酚的能力不同，分解的量不同，PH值不同。答案：（1） 碳源 氮源 （2）平板划线法 稀释涂布平板法（稀释混合平板法） 灭菌 （3）的培养基中没有加入苯酚作为碳源, 的培养基中加入苯酚作为碳源 稀释涂布平板或平板划线法 防止冷却后形成的水珠滴落在培养基上污染培养基 （4）5支洁净培养瓶分别加入相同的培养基（加等量的苯酚，用PH试纸检测这5支瓶内培养基的PH值，用苯酚调试使之相等，苯酚是唯一的碳源）分别接种5种等量的来自不同菌株的菌种在相同适宜的条件下培养相同的时间再用PH试纸检测这5支瓶内培养基的PH值。苯酚显酸性，不同菌株的菌种降解苯酚的能力不同，5支瓶内培养基中的苯酚被分解的量不同，所以PH值不同，用PH试纸检测这5支瓶内培养基的PH值，从而比较不同菌株降解苯酚能力的大小。 （5）从制备培养基到接种与培养等全部实验过程要无菌操作。28解析：解答实验题的关键是要明确实验目的，搞清实验原理，根据对照性原则找到单一变量，控制其他变量，以及尽量减少实验误差。验证性实验结果要与实验目的相对应，回答语言要简洁、准确。课题二中的探究性实验需要迁移教材上的基本实验（探究温度和pH对酶的活性的影响）来解答。在复习中要特别注意像“果胶酶在果汁生产中的作用”这种与生产、生活相联系的实验素材。答案：实验一：（2）注入果胶酶溶液；2ml （3）在相同时间内滤出的果汁体积和果汁的澄清度实验结果的预测及结论：相同时间内1号烧杯滤出的果汁体积比2号烧杯滤出的果汁体积大，澄清度高实验二： （1）方法二；方法二的操作能够确保酶的反应环境从一开始便达到实验预设的pH（或回答“方法一的操作会在达到预定pH之前就发生了酶的催化反应”） （2）酶和反应物（果胶）充分的接触（3）果胶体积：甲；29解析：大肠杆菌在体外环境条件下培养是腐生生物，因此为分解者，同化作用类型是异养型。培养基中有显色剤，用于鉴别不同种类的微生物，所以为鉴别培养基。培养大肠杆菌常用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法，培养基和培养皿需要灭菌。答案：（1）分解者 异养型 （2）鉴别 乳糖、蔗糖（蛋白胨） （3）稀释涂布平板法 灭菌 （4）56108 （5）BC30解析：（1）固体培养基必须含有适量的琼脂； （2）配置培养基时应先调PH后灭菌； （3）号培养基是为了获得更多的菌株，属于通用培养基，号培养基是为选择出SP1菌株属于选择培养基，号培养基成分中含N物质为硝酸铵，则应由它为SP1菌株提供氮源； （4）在恶劣环境下一些菌体会形成芽孢休眠体，来度过不良环境； （5）SP1菌株是以氯苯为碳源，当氯苯消耗尽菌株因缺少碳源而不能继续生存，故氯苯含量越少，SP1菌株越早停止生长。答案：（1）琼脂（2）先调PH，后灭菌（3）通用 选择 硝酸铵 （4）芽孢（5）20mg/L氯苯 硝酸最早耗尽31解析：由丁图可知，固定化酯酶一般可重复使用3次，酶活力明显下降。固定小麦酯酶不采用海藻酸钠直接包埋，同时用戊二醛作交联剂，这是因为酶分子很小，很容易从包埋材料中漏出。答案：（1）固定化酯酶比游离酯酶对温度变化适应性更强且应用范围较广 （2）3% 海藻酸钠浓度较低时包埋不紧密，酶分子容易漏出，数量不足 （3）3 （4）酶分子很小，很容易从包埋材料中漏出。12用心 爱心 专心