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名言欣赏：名言欣赏：只有服从大自然，才能战只有服从大自然，才能战胜大自然。胜大自然。 达尔文达尔文鼻腔内的细菌鼻腔内的细菌口腔内的细菌口腔内的细菌1 1细菌和真菌是什么样的？细菌和真菌是什么样的？2 2细菌和真菌在哪儿？细菌和真菌在哪儿？3 3你是怎样知道细菌和真菌的存在的？你是怎样知道细菌和真菌的存在的？新课导入新课导入第一节第一节细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布 生物生物人教版（人教版（RJRJ）当你在大自然中畅游的时候，印入当你在大自然中畅游的时候，印入眼帘的生物大多数是动物和植物，眼帘的生物大多数是动物和植物，偶尔还能见到蘑菇，可是还有许多的偶尔还能见到蘑菇，可是还有许多的生物你用肉眼是看不见的。老师将带生物你用肉眼是看不见的。老师将带你去寻找你去寻找分布广泛的细菌和真菌分布广泛的细菌和真菌发霉的面包发霉的面包发霉的馒头和油条发霉的馒头和油条腐烂的梨腐烂的梨空气中有许多细菌和真菌，那请同学们帮忙空气中有许多细菌和真菌，那请同学们帮忙“抓抓”100100个细菌过来给我。个细菌过来给我。 这个任务可能完成吗？这个任务可能完成吗？为什么呢？为什么呢？观察菌落观察菌落细菌太小了，观察细菌细菌太小了，观察细菌要用要用光学显微镜光学显微镜或电子或电子显微镜显微镜放大几百倍到上放大几百倍到上千倍才能看到。千倍才能看到。PPT模板： PPT素材： PPT图表： PPT下载： PPT教程： 资料下载： 范文下载： 试卷下载： 教案下载： PPT论坛： PPT课件： 语文课件： 数学课件： 英语课件： 美术课件： 科学课件： 物理课件： 化学课件： 生物课件： 地理课件： 历史课件： 肉眼的最小分辩率为肉眼的最小分辩率为0.2mm，细菌通，细菌通常以微米常以微米(1um=1/1000mm)作为测量它们作为测量它们大小的单位。观察细菌要用光学显微镜放大小的单位。观察细菌要用光学显微镜放大几百倍到上千倍才能看到。以下系列图大几百倍到上千倍才能看到。以下系列图中显示的是一个大头钉头在电子显微镜扫中显示的是一个大头钉头在电子显微镜扫描下放大描下放大33-70000倍看到的细菌情况。倍看到的细菌情况。 扫描电子显微镜下的钉子扫描电子显微镜下的钉子放大放大33倍倍放大200倍放大1000倍放大15000倍一、观察菌落一、观察菌落 一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。菌落。红曲霉红曲霉黄曲霉黄曲霉毛霉毛霉青霉青霉葡萄球霉葡萄球霉不同形态的菌落不同形态的菌落 细菌菌落细菌菌落霉菌菌落霉菌菌落形态形态大小大小颜色颜色细菌菌落和真菌菌落有什么不同？细菌菌落和真菌菌落有什么不同？PPT模板： PPT素材： PPT图表： PPT下载： PPT教程： 资料下载： 范文下载： 试卷下载： 教案下载： PPT论坛： PPT课件： 语文课件： 数学课件： 英语课件： 美术课件： 科学课件： 物理课件： 化学课件： 生物课件： 地理课件： 历史课件： 细菌菌落和真菌菌落区别：大小大小形状形状颜色颜色细菌菌落细菌菌落 真菌菌落真菌菌落小小大大大多数光滑粘稠或干大多数光滑粘稠或干燥粗糙燥粗糙绒毛状绒毛状,絮状絮状或蜘蛛网状或蜘蛛网状白或黄白或黄红红,褐褐,绿绿,黑黑,黄黄从菌落的从菌落的形态、大小和颜色形态、大小和颜色，可以，可以大致区分出细菌和真菌，以及它们的不大致区分出细菌和真菌，以及它们的不同种类。同种类。细菌细菌菌落菌落 霉菌霉菌菌落菌落霉霉菌菌菌落菌落判断下列菌落是细菌还是霉菌菌落？判断下列菌落是细菌还是霉菌菌落？1：配制培养基：配制培养基2、高温灭菌、高温灭菌各种高温高压灭菌锅各种高温高压灭菌锅3、接种、接种4、恒温培养、恒温培养1、配置培养基配置培养基：琼脂、营养物质：琼脂、营养物质2、高温灭菌高温灭菌：杀灭杂菌：杀灭杂菌3、接种接种4、恒温培养恒温培养：适宜的温度：适宜的温度如何培养菌落如何培养菌落? ? 三. 探究实验：检测不同环境中的细菌和真菌实验要求：实验要求：3、以小组为单位，汇报本小组的设计思路和实施方案、以小组为单位，汇报本小组的设计思路和实施方案 1、各小组选择一种环境，检测该环境细菌和真菌的分布、各小组选择一种环境，检测该环境细菌和真菌的分布 2、针对本小组提问和假设，设计和实验探究方案、针对本小组提问和假设，设计和实验探究方案4、应如何设置对照组和控制实验变量、应如何设置对照组和控制实验变量实验一：实验一：提出问题：提出问题：手上有没有细菌或真菌手上有没有细菌或真菌作出假设：作出假设：手上有细菌或真菌手上有细菌或真菌制定计划：制定计划：1.1.两套两套相同的培养皿，分别标号相同的培养皿，分别标号1 1和和2 2；2.2.用用无菌棉棒轻擦手心无菌棉棒轻擦手心，在，在1 1号培养皿中轻轻涂抹，盖号培养皿中轻轻涂抹，盖上盖。上盖。2 2号不做处理号不做处理。3.3.将两培养皿放恒温箱中培养一段时间，观察结果。将两培养皿放恒温箱中培养一段时间，观察结果。实验结果实验结果: :实验结论实验结论: :比较硬币和手上的细菌比较硬币和手上的细菌1.1.三套三套相同的培养皿，分别标号相同的培养皿，分别标号1 1、2 2、3 3；2.2.用用无菌棉棒轻擦手心无菌棉棒轻擦手心，在，在1 1号培养皿中轻轻涂抹，盖号培养皿中轻轻涂抹，盖上盖。将上盖。将硬币在硬币在2 2号培养基上轻轻按一下号培养基上轻轻按一下，3 3号不处理号不处理。3.3.将两培养皿放恒温箱中培养一段时间，观察结果。将两培养皿放恒温箱中培养一段时间，观察结果。比较硬币和手上的细菌比较硬币和手上的细菌实验二：实验二：提出问题：提出问题：学校花园和食堂冰箱里哪里菌类多学校花园和食堂冰箱里哪里菌类多作出假设：作出假设：制定计划：制定计划：1.1.三套三套相同的培养皿，分别标号相同的培养皿，分别标号1 1、2 2和和3 3；2.2.将将1 1至于花园中，将至于花园中，将2 2至于冰箱中，打开盖至于冰箱中，打开盖暴露暴露在空气在空气中三分钟盖上盖，中三分钟盖上盖，3 3不处理，不处理，1 1、2 2、3 3放在恒温箱中培放在恒温箱中培养一段时间，观察结果。养一段时间，观察结果。实验结果实验结果: :实验结论实验结论: :三. 探究：检测不同环境中的细菌和真菌1. 检测手指上的细菌真菌分布检测手指上的细菌真菌分布2. 观察菌落与分析观察菌落与分析（1）制备培养基）制备培养基 （2）采集不同环境中的细菌真菌）采集不同环境中的细菌真菌硬币硬币衣服衣服笔笔口腔或手指口腔或手指不做处理不做处理 ？ 接种接种对对 照照适宜环境培养适宜环境培养恒温培养恒温培养3.得出结论：得出结论：探探 究究 讨讨 论论1.1.为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？什么要用无菌棉棒？提示：提示：因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。排除了实验外其他环境的污染。因因此，在实验前不要盲目打开培养皿，此，在实验前不要盲目打开培养皿，防止细菌和真菌的孢子落在防止细菌和真菌的孢子落在培养基上。培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微防止棉棒上的微生物污染培养基。生物污染培养基。2.2.汇总全班各组探究结果，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？汇总全班各组探究结果，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？提示：细菌和真菌几乎提示：细菌和真菌几乎无处不在无处不在，但在不同环境中分布的但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。3.3.什么样的环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究什么样的环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？是什么情况？为什么？中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？是什么情况？为什么？提示：提示：经过严格的高温灭菌并密封的环境或真空经过严格的高温灭菌并密封的环境或真空中中不可能有细菌和真菌的存在，如不可能有细菌和真菌的存在，如对照组的一套培养对照组的一套培养皿皿，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处于密封状态。，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处于密封状态。4 4. .根据你的探究活动进行总结：根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必细菌和真菌的生活必须具备哪些基本条件须具备哪些基本条件？提示：提示： 细菌和真菌生活必需的条件：细菌和真菌生活必需的条件：水、营养水、营养物质、适宜的温度、一定的生存空间。物质、适宜的温度、一定的生存空间。细菌和真菌在生物圈中分布细菌和真菌在生物圈中分布非常非常广泛广泛。土壤中、水里、空气中乃至我。土壤中、水里、空气中乃至我们的身上，都可以找到细菌和真菌。们的身上，都可以找到细菌和真菌。甚至在寒冷的极地，在很热的温泉中，甚至在寒冷的极地，在很热的温泉中，也有它们的踪迹。也有它们的踪迹。三、三、细菌和真菌的分布特点细菌和真菌的分布特点细菌和真菌的分布特点：在生物圈中广泛分布细菌和真菌的生存也需要一定的条件。细菌和真菌的生存也需要一定的条件。如需要水分、适宜的温度，还有有机物。如需要水分、适宜的温度，还有有机物。细菌和真菌中的绝大多数自己不能合成有细菌和真菌中的绝大多数自己不能合成有机物，只能利用现成的各种有机物作为营机物，只能利用现成的各种有机物作为营养。不同的细菌和真菌还要求养。不同的细菌和真菌还要求某些特定的某些特定的生活条件生活条件，例如有的需要氧，有的在有氧，例如有的需要氧，有的在有氧条件下生命活动会受到抑制。条件下生命活动会受到抑制。硫细菌硫细菌硝化细菌硝化细菌蓝细菌蓝细菌双歧杆菌双歧杆菌破伤风杆菌破伤风杆菌炭疽杆菌炭疽杆菌结核杆菌结核杆菌人体内的霍乱杆菌人体内的霍乱杆菌四、细菌和真菌的生存条件基本条件基本条件特殊条件特殊条件在有氧条件下生长繁殖受到抑制。在有氧条件下生长繁殖受到抑制。如：乳酸菌。如：乳酸菌。条件条件水分水分适宜的温度适宜的温度营养物质营养物质需要氧需要氧不需要氧不需要氧泡菜坛泡菜坛 制作泡菜的原理就是利用制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？泡菜坛加盖后用水封口，其泡菜坛加盖后用水封口，其目的是目的是不让空气进入坛内而不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境保持坛内的缺氧环境。因为。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。的有机物分解为乳酸。 细菌真菌是好是坏？细菌真菌是好是坏？我们应持怎样的态度看待它们？我们应持怎样的态度看待它们？ 细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布小结小结观察观察菌落菌落培养基：培养基：适于细菌、真菌生长的物质适于细菌、真菌生长的物质菌落菌落（1个菌类繁殖个菌类繁殖后的集合体）后的集合体）分布：分布：生存的基本条件生存的基本条件水分水分适宜的温度适宜的温度营养物质营养物质有的需要特殊条件有的需要特殊条件(一定一定的生存空间）的生存空间）广泛分布于生物圈广泛分布于生物圈细菌细菌真菌真菌配制培养基、配制培养基、细菌和真菌的培养：细菌和真菌的培养：高温灭菌、高温灭菌、接种、接种、恒温培养恒温培养1 1、细菌和真菌的生活需要（、细菌和真菌的生活需要（ ）。）。 氧气氧气 水水 有机物有机物 适宜的温度适宜的温度 A A . . B. B. C. C. D. D. 检测目标检测目标C C2 2、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（ ）。）。A. A. 比较小比较小 B. B. 或光滑黏稠或光滑黏稠 C. C. 或粗糙干燥或粗糙干燥 D. D. 比较大比较大检测目标检测目标D D3 3、下列有关菌落的描述正确的是、下列有关菌落的描述正确的是( )( )。A.A.每个菌落由大量不同种细菌组成每个菌落由大量不同种细菌组成 B.B.从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的种类分细菌和真菌，以及它们的种类 C.C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 D.D.一个菌落是由一个细菌细胞形成的一个菌落是由一个细菌细胞形成的检测目标检测目标B B4 4、细菌和大部分真菌个体比较小，可以在、细菌和大部分真菌个体比较小，可以在（ ）中加入适于它们生长的物质制成）中加入适于它们生长的物质制成 （ ），经过接种就会繁殖成肉眼可见的），经过接种就会繁殖成肉眼可见的（ ）。）。A. A. 菌落菌落 B.B.培养基培养基 C. C. 培养皿培养皿检测目标检测目标C CB BA A5、下列与细菌和真菌的存在无关的是（、下列与细菌和真菌的存在无关的是（ ）A、饭前饭后洗手、饭前饭后洗手 B、便后洗手冲厕、便后洗手冲厕C、经常进行家居消毒、经常进行家居消毒 D、经常给花草浇水、经常给花草浇水检测目标检测目标D D通过本课学通过本课学习，你收获习，你收获了什么？了什么？课后作业：课后作业：1. 1.整理本课知识点整理本课知识点2.2.完成同步练习题完成同步练习题
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