课题2+化学是一门以实验为基础的科学 (2)

1 课 题 2 化 学 是 一 门 以 实 验 为 基 础 的 科 学 衡 南 县 茶 市 中 学 陈 平 2 化 学 是 一 门 以 实 验 为 基 础 的 科 学 ， 化 学 的许 多 重 大 发 现 和 研 究 成 果 都 是 通 过 实 验 得 到的 。 由 此 可 见 实 验 在 化 学 学 习 过 程 中 的 非 常重 要 ： 学 好 了 化 学 实 验 ， 就 为 我 们 学 好 整 个化 学 打 下 坚 实 的 基 础 。 现 在 的 化 学 实 验 室 的 前 身 是 炼 丹 术 士 和 炼 金 术 士的 作 坊 。 通 过 炼 丹 和 炼 金 ， 发 明 了 许 多 化 学 实 验 仪 器 、积 累 了 大 量 的 化 学 知 识 、 发 明 了 一 些 用 于 合 成 和 分 离物 质 的 有 效 方 法 。 3 西 方 18世 纪 中 叶 的 化 学 实 验室 (1747年 )中 国 古 代 的 炼 丹 设 备 4 学 习 化 学 的 重 要 途 径 - 实 验 探 究一 般 步 骤 1.可 行 性2.便 捷 性 （ 常 温 优 于 加 热 ； ）3.绿 色 环 保4.廉 价【 思 考 】 要 学 好 化 学 实 验 ， 我 们 该 如 何 去 做 ？ 从 哪些 方 面 入 手 ？ 该 注 意 哪 些 方 面 ？1.提 出 问 题2.猜 想 与 假 设3.实 验 设 计4.实 验 操 作5.现 象 与 结 论6.反 思 与 评 价 见 下 页 5 5.现 象 与 结 论1） .观 察 内 容（ 1） 实 验 前 ： 参 加 反 应 物 质 的 颜 色 、 状 态 、 气 味 、 硬 度 、 密度 等 物 理 性 质 。（ 2） 实 验 中 ： 观 察 到 的 光 、 热 、 火 焰 、 沉 淀 、 气 体 等 现 象 的产 生 。（ 3） 实 验 后 ： 生 成 物 质 的 颜 色 、 状 态 、 气 味 等 。2） 描 述 现 象 时 要 注 意（ 1） 描 述 实 验 现 象 而 不 能 说 出 生 成 物 的 名 称 （ 即 不 能 说 出 物质 名 称 ） 。（ 2） 纯 固 体 燃 烧 只 发 光 ， 无 火 焰（ 3） 烟 与 雾 的 区 别 ： 烟 固 体 小 颗 粒 雾 小 液 滴 6 实 验 探 究 1 对 蜡 烛 及 其 燃 烧 的 探 究第 一 课 时 7组 成 : 颜 色 :状 态 : 气 味 :硬 度 : 密 度 :水 溶 性 : 1 点 燃 前 （ 实 验 前 ）1） 蜡 烛 的 颜 色 .状 态 .气 味 。2） 用 小 刀 切 割 观 察 硬 度 。 3） 将 蜡 烛 放 入 水 中 ， 观 察蜡 烛 的 密 度 、 水 溶 性 。一 .对 蜡 烛 及 其 燃 烧 的 探 究难 溶 于 水固 态较 小石 蜡 和 棉 线 白 色比 水 小稍 有 气 味 什 么 性 质 ？物 理 性 质 8 2 蜡 烛 燃 烧 时 的 现 象 ：1)火 焰 分 几 层 ？ 哪 层 最 亮 ？ 哪 层 最 暗 ？ 哪 层 温 度 高 ？2） 蜡 烛 燃 烧 的 产 物 是 什 么 ？3） 蜡 烛 熄 灭 时 ， 产 生 的 白 烟 是 什 么 ？黄 色 火 焰 ； 放 出 热 量 ； 燃 烧 时 产 生黑 烟 ； 熄 灭 时 产 生 白 烟 。三 层 ： 外 焰 、 内 焰 、 焰 心 外 焰 焰 心 外 焰水 和 二 氧 化 碳石 蜡 的 小 颗 粒 9结 论 ： 蜡 烛 燃 烧 生 成 水 和 二 氧 化 碳澄 清 的 石 灰 水 变 浑 浊蜡 烛 +氧 气 二 氧 化 碳 +水迅 速 将 烧 杯 倒 转 ， 倒 入 澄 清 的 石 灰 水 观 察 现 象 。 1） 将 火 柴 梗 横 放 在 火 焰 上 观 察 现 象 ；2） 将 干 冷 的 烧 杯 放 在 火 焰 上 方 观 察 现 象 ；在 外 焰 部 分 的 火 柴 梗 被 烧 焦 ， 说 明外 焰 温 度 最 高 。烧 杯 内 壁 有 小 水 珠黑 烟 是 什 么 物 质 ？蜡 烛 不 完 全 燃 烧 产 生 的 炭 黑 小 颗 粒 。 蜡 烛 燃 烧 的 文 字 表 达 式 10 有 白 烟 ,白 烟 被 点 燃白 烟 是 什 么 物 质 ?石 蜡 的 小 颗 粒用 燃 着 的 火 柴 去 点 “ 白 烟 ” ， 如 果 蜡 烛 没 有 被 点 燃 ，可 能 有 哪 些 原 因 ？（ 1） 白 烟 的 浓 度 小 ， （ 2） 风 将 白 烟 吹 散 了 。3） 用 燃 着 的 火 柴 去 点 燃 白 烟 ， 观 察 现 象 。 11 你 会 吗 ？1. 如 何 检 验 产 物 中 水 蒸 气 ？2. 如 何 检 验 气 体 二 氧 化 碳 ？1.在 火 焰 的 上 方 罩 一 个 干 冷 的 烧 杯 ,如 果 烧 杯 内 壁 有 小 水 珠 ， 则 生 成 水 。2.在 火 焰 上 方 罩 一 个 涂 有 澄 清 石 灰 水 的烧 杯 ,如 果 澄 清 的 石 灰 水 变 浑 浊 （ 烧 杯 内壁 有 白 色 斑 点 ） ,则 生 成 二 氧 化 碳 。 12 蜡 烛 燃 烧 发 出 色 的 火 焰 ， 放 热 、 发 光 ， 蜡 烛 逐 渐 变 短 ， 受 热 时 ， 冷 却 后 又 。 木 条 处 于 外 焰 的 部 分 最 先 变 黑 ， 外 焰 温 度 最 。 蜡 烛 通 常 为 色 的 固 体 ， 硬 度 较 ， 密 度 比 水 ， 溶 于 水 。烧 杯 内 壁 有 出 现 ， 说 明 蜡 烛 燃 烧 生 成 了 ； 蜡 烛 燃烧 后 还 生 成 能 使 澄 清 石 灰 水 变 的 气 体 ， 说 明 蜡 烛 燃 烧还 生 成 了 。 蜡 烛 燃 烧 的 文 字 表 达 式 是 。 有 一 股 白 ， 能 重 新 燃 烧 。 说 明 蜡 烛 燃 烧 是 蜡 烛 化 后 的 蜡 烛 蒸 气 被 点 燃 ， 白 烟 是 石 蜡 凝 结 成 的 石 蜡 固 体 。 温 故 对 蜡 烛 及 其 燃 烧 的 探 究 高水 珠 水二 氧 化 碳 小 难浑 浊白 小黄熔 化 凝 固烟 气蒸 汽蜡 烛 + 氧 气 二 氧 化 碳 + 水 点 燃 13 化 学 学 习 的 三 大 特 点 ：(1)关 注 物 质 的 性 质 (物 理 性 质 、 化 学 性 质 )(2)关 注 物 质 的 变 化 (物 理 变 化 、 化 学 变 化 )(3)关 注 物 质 的 变 化 过 程 及 其 现 象 ,通 过 对 实 验 分 析 获 得 有 价 值 的 结 论 14 练 习 ： 几 位 同 学 对 蜡 烛 火焰 的 焰 心 进 行 了 探 究 ， 请你 完 成 其 中 的 一 些 步 骤 ：（ 1） 点 燃 蜡 烛 ， 将 一 根小 木 条 迅 速 平 放 入 火 焰 中， 约 1s后 取 出 ， 现 象 如 右图 A， 这 证 明 焰 心_。（ 2） 向 焰 心 斜 向 插 入 一 根 细 短 玻 璃 管 ， 发 现 玻 璃管 中 无 明 显 现 象 （ 如 右 上 图 B） ， 在 玻 璃 管 的 上 口点 燃 ， 上 口 产 生 火 焰 ， 这 说 明 焰 心 物 质 的 性 质 是 _、 。温 度 最 低气 体 可 燃 性 15 1. 下 列 有 关 蜡 烛 燃 烧 的 叙 述 错 误 的 是 （ ） 可 观 察 到 蜡 烛 燃 烧 产 生 明 亮 的 火 焰 ， 火 焰 分 三 层 蜡 烛 熔 化 产 生 “ 烛 泪 ” 在 蜡 烛 火 焰 上 方 罩 一 个 干 燥 的 烧 杯 ， 烧 杯 内 壁 有 层 水 雾 用 燃 着 的 火 柴 去 点 燃 蜡 烛 刚 熄 灭 时 的 白 烟 ， 蜡 烛 不 能 被 点 燃练 习 ： D 16 2 在 对 蜡 烛 及 其 燃 烧 进 行 了 探 究 以 后 ， 请 你 填 写 下 列 空 格 ： (1)取 一 支 蜡 烛 ， 用 小 刀 切 下 一 小 块 ， 把 它 放 入 水 中 ， 蜡 烛 会 浮 在 水 面 上 。 结 论 ： 石 蜡 的 密 度 比 水 。(2)点 燃 蜡 烛 ， 观 察 到 蜡 烛 的 火 焰 分 为 三 层 ， 分 别 是 、 、 。 把 一 根 火 柴 梗 放 在 蜡 烛 的 火 焰 上 （ 如 右 图 ） ， 约 1S后 取 出 ， 可 以 看 到 在 处 （ 填 字 母 ） 的 火 柴 梗 的 最 先 碳 化 。 结 论 ： 蜡 烛 火 焰 的 温 度 最 高 。(3)再 将 一 只 干 燥 的 烧 杯 罩 在 蜡 烛 火 焰 上 方 ， 烧 杯 内 壁 出 现 ， 片 刻 后 取 下 烧 杯 ， 迅 速 向 烧 杯 内 倒 入 少 量 澄 清 的 石 灰 水 ,振 荡 后 发 现 。 结 论 ： 蜡 烛 燃 烧 以 后 的 生 成 物 是 。小外 焰 内 焰 焰 心a 外 焰水 雾 澄 清 石 灰 水 变 浑 浊水 和 二 氧 化 碳 17 活 动 与 探 究 :3 观 察 蜡 烛 的 燃 烧 ， 得 出 下 列 结 论 。 请 回 答 ：(1)哪 些 是 不 需 要 燃 烧 就 能 观 察 到 的 现 象 （ 填 字 母 ） . (2)哪 些 是 需 要 燃 烧 才 能 观 察 到 的 现 象 （ 填 字 母 ） . 自 顶 端 起 约 1cm以 内 的 烛 体 是 温 的 、 柔 软 且 易 塑 型 ； 原 料 是 半 透 明 、 无 味 白 色 固 体 ； 蜡 烛 顶 端 、 烛 心 底 部 周 围 有 无 色 液 体 ， 呈 碗 状 存 在 一 白 色 烛 芯 贯 穿 中 轴 ， 并 延 长 至 蜡 烛 顶 1cm 形 状 圆 柱 形 ， 顶 部 为 圆 锥 形 尖 出 烛 心 周 围 和 烛 焰 上 端 呈 明 亮 的 黄 色 吹 熄 后 ， 能 看 见 烛 心 周 围 有 白 烟 上 升 ， 并 慢 慢 消 失 质 软 ， 可 用 指 甲 刮 出 痕 迹 ； 若 风 吹 至 蜡 烛 一 边 ； 另 一 边 碗 形 顶 端 的 蜡 烛 将 熔 成 液 体 并 沿 烛 体 落 下 ； 如 受 空 气 流 的 影 响 ， 火 焰 会 闪 动 ， 且 生 出 黑 烟 。 除 此 之 外 ， 燃 烧 时 你 还 观 察 到 的 现 象 有 （ 写 两 个 ） ； 。 b d e hA C f g I j 火 焰 分 为 3层 外 层 火 焰 最 明 亮