食品安全管理制度-食品安全

食品平安管理制度|食品平安摘要：人无信不立，国无德不兴。“诚信作为一种马克思主义根本原理概论调查报告我们的诚信观：食品平安问题本文内容：马克思主义根本原理概论调查报告我们的诚信观：食品平安问题14计算机科学全英文班2021329600004胡14计算机科学全英文班2021329600008摘要：人无信不立，国无德不兴。“诚信作为一种传统的道德观，是社会主义核心价值观的根底。党的十八大提出“加强政务诚信、商务诚信、社会诚信和司法公信建设。而食品平安是诚信问题的又一表现，制售假冒伪劣和行业质量违法“潜规那么问题比较突出，“三鹿“毒奶粉事件、“瘦肉精事件、“染色馒头事件等质量诚信缺失现象愈演愈烈，广阔企业和公众深受其害。所以，我们必须站出来，从个人，到团体乃至整个社会关注食品平安，取缔假冒伪劣！关键词:诚信食品平安企业第一局部：问题简述诚信，自古以来就是中华民族的传统美德。对诚信这一次有这样的解释：根本含义是表里一致、不说谎、讲信用、说话算数。当前理论界普遍认为诚信包含经济、道德、法律3个层面的内容，道德诚信指实话实说的人格品性和言必信、行必果的行为标准；经济层面的诚信指经济活动中讲究信誉、求实无诈、履行契约义务、承担经济责任的市场标准和道德约束；它是当今社会的主流价值观念，儒家文化把诚信作为人的立身处世之本、底线道德，孔子曰:“人而无信，不知其可也。大车无輗，小车无靰，其何以行哉？作为一种美德、一种理念，可以说诚信是我国传统文化宝库中的珍贵财富，源远流长。然而随着我国经济的开展，人们的诚信意识和诚信观念遭遇了强烈的冲击，许多违背诚信的现象逐步凸显，信用缺失现象随处可见。食品平安问题的出现就是诚信缺失的一大表达。如今我国的食品平安面临三大挑战：一是食品平安风险前移，涉农企业成高危群体。中国食品平安的主要问题非法添加是外表现象，实际上最大的隐患在前端，在于大气、水源、环境污染。没有净土、没有净水，哪来食安?这一问题短期内难以有效解决。二是食品造假已成为食品产业的毒瘤，这是全球性的问题。三是食品原料的来源日趋多元化，供应链复杂化，输入性风险加大，成为新的风险。面对这些挑战，我们的食品平安之路还有很长一段路要走。民以食为天，当食品平安出了问题，深受其害的是我们广阔老百姓。随着经济的快速开展，不少商家利益熏心，不惜作假造假，甚至是危害生命的健康的食物，以换取高额利润。过去几年里，双汇瘦肉精，地沟油，毒生姜，染色馒头，毒奶粉，黄曲霉已经算是人尽皆知，还有近期的沃尔玛，哇哈哈食品问题事件，不得不令人心寒。看着那些能把人吃病吃死的问题食品，不禁质问？商家的诚信在哪，传承几千年的中华美德在哪？在今年的3.15晚会上，食品平安问题再一次引起了公众的关注。“呷哺，沃尔玛，物美等老百姓经常接触的饭店，超市再次被媒体曝光：“呷哺小肥羊被曝猪血冒充鸭血；北京沃尔玛清河店，变味儿肉绞馅卖，发黑发臭才回收；物美超市熟食当天卖不完改换标签再上架。以上的这些行为是违法的，属于欺诈行为，本身违反了?消费者权益法?等法律法规。损害了消费者的知情权，生命健康权等。而面对这些我们已经不能再容忍下去了。第二局部：数据分析针对种种食品平安问题，我们做了一次调查，以下是我们的调查数据。关于食品平安问卷调查发放问卷：120份回收问卷：98份有效问卷：96份1.您的年级是：分析：由于调查问卷主要在同年级人群发放所，以从年级角度考录数据有一定不周全的地方，但这并不影响最终调查的结果。可以说最终统计出来的结果和我们所预测的非常相近。2.您的性别：分析：男女比例比较相近，因此数据在此方面较为准确，不存有因性别带来的选择区别。3.您之前知道“食品质量标识这个概念吗？分析：不难看出，对“食品质量标示的同学占大多数。然而，所谓的“食品质量标示就是我们平常经常可以看得的QS商标或绿色食品标志这一类的商标，因此推进食品平安的先关科普知识显得尤为重要。4.您在购置食品时，主要通过哪种方式判断食品是否平安？A.品牌E其他分析：价格对于我们的购物真的有很大影响，所以我认为我们在追求实惠的时候更多的是应该关注性价比而不是单纯的价格，这样遭受因贪图小利小惠而带来的恶果的可能性就会相对小很多。5.选购食品之前，是否有查看包装袋上有平安标识的习惯？分析：综合第2题，我认为推广食品平安的相关知识和强化相关意识真的是非常需要的，我们只有拥有防范意识才能真正做到防范于未然，否那么没有一个具体的意识在脑海里形成根本就无法保护自己。6.购置食品时，你一般会关注食品包装上的哪些信息？多项选择B品牌、生产厂家及厂址分析：根据买家心理学，商品的外观确实会对买家的购置欲产生一定影响，但庆幸的是从这题的综合结果可以很明显地看出，大多数人还是会理智地检查生产日期及保质期的，这从很大一定程度上可以防止因食用过期食品而产生的食物中毒。7.您所遇到的食品平安问题有多项选择：A没有到达卫生标准分析：各种问题大家或多或少都会遇到，这组数据从侧面可以很好地说明，目前我国食品市场的平安隐患较为严重，问题涵盖范围广。希望国家能够积极出台相关政策提升人民生活品质，降低各类侵害消费者权益和平安的恶性事件。8.平常外出时，您是否会买街摊食品？A从来不会B经常买C偶尔会买分析：关于街边摊其平安性确实有待深究，这一方面政府也很难限制群众的购置，只能一方面提高大家的平安防范意识，另一方面加强查处禁止食品平安高位摊贩的出现。9.以下食品销售场所，您认为最容易出现食品平安问题的是？C.集贸、批发市场分析：这一题和第8题的关联性非常大，也正如第8题所说的，群众购置欲是很难限制的。这也恰恰是人心矛盾之处，半数以上的人知道小摊贩并不平安，但任然会因为这样那样的原因去购置其三无产品。10.你担忧的食品平安问题是什么？E食物中毒分析：食品中的违规使用添加剂和非食用原料加工食品是调查下来大家最担忧的两个点，这可能与微信上时常疯传的“专家养生常识有一定关系，但大家的担忧确实不是无中生有，食品中的违规使用添加剂和非食用原料加工食品是存在很高的致癌可能，而且这类原因引发的病症往往需要积累较长时间，导致因由难以追溯，这才是真正的叫天天不应叫地地不灵。11.包装袋上的标识会影响您的购置意向么？A没有标识的不购置B倾向于购置具有标识的C没有影响分析：不购置三无产品这是非常根本的平安准那么，虽然此题和第3题结果略有出入的地方，但这可以用食品平安相关知识概念不明晰很好地解释。12.你如何看待食品平安问题处理中“查处比曝光慢半拍的问题？A.监管部门失职、监管“马后炮B.以利定取舍，“执法为利C.问责不到位，出了问题直指肇事者D.失职渎职、以利谋私、执法腐败、部门牟利等行为严重分析：这里大家意见不一但主要还是倾向于问责不到位，这说明在群众心里政府的干预还是不够，起码并没有让大家切身地感受到。13.当您买到问题食品后，您如何处理？A.忍气吞声，就当自己倒霉分析：忍气吞声，自认倒霉，明明很委屈还要把打落的牙往肚里咽，这是一种消极的应对态度，正是因为群众的一次次忍气吞声，不良商贩才能一次次侥幸逃脱甚至东山再起。为了我们自己应有的权利我们应该勇敢地站起来，把遇到的问题及时反响出来，这样人人献出一点力，我们的食品交易市场就会更平安。14.您认为近年来我国食品平安环境怎么样？分析：大家对现况总体还是满意和持平的，说明国家监管力度应该在保证原有水平的根底上适当提高。15.您认为目前中国不断出现食品平安问题的主要原因是什么？E.还是社会问题，人们觉悟提高，自然而然的挟制了其开展F.事情没那么严重，是媒体炒作出来的分析：政府部门监管不力、一些企业和个人缺少社会道德这是最显而易见的核心要素，令人吃惊的是相当一局部同学选择了是中国社会开展现阶段的必然现象，诚然许多兴旺国家或多或少都遭遇过此类问题，但中国作为一个新新崛起的开展中国家更应该努力不走上兴旺国家的老路。16.您是否采取某些途径查询质量标识的真实性？A.通过 、短信查询过C.有想过,没有实践分析：实践的人少之又少和第13题结合，忍气吞声似乎是一个很平安的选择，但这样的选择只可能是一时放手，时间一长总是会反咬一口的。17.假设您不投诉，主要原因是?分析：和第13题及第16题结合，人们的忍气吞声是因为投诉需要太多的时间和精力，然而静下心仔细想想这不正是因为现状下的中国执法不严，导致有关部门和不良厂家相互踢皮球让问题久久不得以解决。18.您一般是从哪种途径了解食品平安的知识？多项选择B.书籍、报纸、杂志等平面媒体C.电视、播送F其他分析：电视播送作为主流媒体占了大头，然而以网络为首的新兴媒体也不容小觑，因此加大宣传力度应从这两方面媒体一同入手，双管齐下加强群众意识。近年来群众的实现虽然或多或少地转向了食品平安，但是重视程度仍然有待提高，因此媒体加大宣传是一部份，政府出台政策帮助群众聚焦也是必不可少的重要局部。只有更多的人用心关注再带动身边小集体一起关注，一传十十传百由小至大才可以得到各界人群的关注，把食品平安问题放到大家心中，共同努力。19.你认为应如何加大食品平安法的执行力度？A.建立完善、透明的消费者事前监督机制分析：主要还是需要政府下大力气去抓，群众所能做的出了多加防范和积极举报真的少之又少。政府是大头，是强势的一方也是效劳人民的一方，只有政府切身为人民着想，一切行动只为了人民群众的利益，食品平安问题才会有行之有效的解决之道。20.企业采取什么措施能够提高您的消费信心？多项选择D严格食品检验检测分析：国家是一方面，企业个人优势另一方面。只有越来越多的良心商家出现在这个社会上才会有越来越少的食品平安问题在新闻媒体上露脸。第三局部：个人感想从此次调查得知，解决食品平安问题必须从个人到企业到整个社会共同参与，只有大家共同努力，才能换来一个平安的食品社会。首先，政府要健全相关法律法规，?中华人民共和国食品平安法?已由中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议于2021年4月24日修订通过,修订后的?中华人民共和国食品平安法?自2021年10月1日起施行。该法律健全和完善了之前的法律。之后是执法必严。近年来的食品平安事件屡禁不止，说明政府的监管依然缺位或者低效。曾经有商家这样说过，自己也想要生产正规的合格的食品，但是有人造假却不被取缔，价格战之后必定使得合格的商家完败，而这正是变相支持了无良商家。因此质检部门要切实履行职能，引导全社会培育和践行“诚信的核心价值准那么。一是加强质量诚信体系建设。以标准和效劳质量诚信体系制度建设为目的，建立健全质量诚信标准体系。二是健全质量失信惩戒机制。加强质量信用信息采集和利用，在更大范围和领域实施质量失信“黑名单制度，加大质量失信惩戒力度，探索建立质量违法企业“终身出局制度和实施方法，营造“一处失信、处处受制的质量诚信环境。其次，是企业，企业是诚信建设的主体，是诚信建设的主力军。保障食品平安，就必须激发企业投入诚信建设的热情，呼唤食品行业珍视“道德血液，敦促企业认识到“诚信也是生产力，主动承担相应的社会责任，由“经济人向“社会人转变。食品平安问题的根子在于诚信缺失。因利益驱使，局部企业掉进钱眼不能自拔，以次充好、以假乱真，无视人民群众的生命健康。诚信缺失已然成了食品平安领域的短板。正如温家宝总理所言，近年来相继发生的恶性食品平安事件足以说明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。企业要贯彻落实相应地政策，遵守法律法规，不做假，不生产问题食品。更重要的是，要有一颗诚信之心。企业负责人引导和促进企业完善质量诚信内部管理制度，建立覆盖设计、生产和售后效劳全过程的质量诚信制度，加强员工质量责任感和质量诚信意识的教育。对个人而言，应当关注食品平安问题，从身边做起。当购置食品时，关注包装上的品牌，生产厂家及厂址、.生产日期及保质期、.食品平安标志、.产品成分等一些信息。一旦发现异常，要敢于联系有关部门，举报其违法行为，让有关部门采取相应措施使该食品下架。同时，作为消费者的我们，不能贪图小廉价购置那些假冒伪劣的食品，在路边摊购置食品时，要注意食品的平安性，由于路边摊贩不稳定，出了问题也难以究其责任，建议尽量到正规的超市或店面购置食品。即使不幸购置到问题食品，不要自认倒霉，因为一个人自认倒霉了，另一个也会出现，就会没人站出来指责。要敢于反映现象到有关部门，或者向相关负责人讨说法。多去从媒体新闻或一些讲座中了解食品法律法、.食品平安常识、食品平安事件等相关食品平安知识，做一个有心人。总之，只有政府，企业，个人都能够认识到诚信的重要，关乎民生的食品平安才不再成为一个问题，这也是民生的根底。诚信建设关系开展大局，不容缓慢；食品平安人命关天，不容马虎。加强建设诚信体系，是保障食品平安的治本之策，也是我们建设食品强国、全面推进经济社会跨越开展的重要举措。做到信以处事，信以待人。我们的社会才会少出现问题，才会更有秩序，人民才能安居乐业。2021年06月05日星期一参考文献：【1】余健，?食品平安法?对我国食品平安风险评估技术开展的推动作用，食品研究与开发，2021。【2】叶明，?食品平安法?框架下进出口食品平安监管体制初析，口岸卫生控制，2021。【3】张永伟、王会敏、郝海鹰、张桃苏，?中华人民共和国食品平安法?实施后食品平安事故的处置，职业与健康,2021。【4】姚蕊，保障我国食品平安的关键是急需食品平安立法，2021。【5】宣讲欧盟食品平安风险评估经验，助推?食品平安法?的有效实施中国-欧盟食品平安风险评估研讨会在京举行，中国食品添加剂，2021。【6】石国胜，?食品平安法?专家有话说，人民日报，2021-11-21。【7】邢曼媛、侯晶晶，浅议食品平安的刑法规制从?食品平安法?的角度，山西高等学校社会科学学报,2021。8郭燕春，标准混乱成为食品平安之痛，中国商报，2021-12-17。附录一：资料采集：胡悦、吴柳苗问卷发放：胡悦、吴柳苗数据汇总：吴柳苗数据分析：胡悦文章编写：胡悦、吴柳苗附录二：关于食品平安问卷调查1.您的年级是：2.您的性别：3.您之前知道“食品质量标识这个概念吗？4.您在购置食品时，主要通过哪种方式判断食品是否平安？E其他5.选购食品之前，是否有查看包装袋上有平安标识的习惯？6.购置食品时，你一般会关注食品包装上的哪些信息？多项选择B品牌、生产厂家及厂址7.您所遇到的食品平安问题有多项选择：A没有到达卫生标准8.平常外出时，您是否会买街摊食品？A从来不会B经常买C偶尔会买9.以下食品销售场所，您认为最容易出现食品平安问题的是？C.集贸、批发市场10.你担忧的食品平安问题是什么？E食物中毒11.包装袋上的标识会影响您的购置意向么？A没有标识的不购置B倾向于购置具有标识的C没有影响12.你如何看待食品平安问题处理中“查处比曝光慢半拍的问题？A.监管部门失职、监管“马后炮B.以利定取舍，“执法为利C.问责不到位，出了问题直指肇事者D.失职渎职、以利谋私、执法腐败、部门牟利等行为严重13.当您买到问题食品后，您如何处理？A.忍气吞声，就当自己倒霉14您认为近年来我国食品平安环境怎么样？15.您认为目前中国不断出现食品平安问题的主要原因是什么？E.还是社会问题，人们觉悟提高，自然而然的挟制了其开展F.事情没那么严重，是媒体炒作出来的16.您是否采取某些途径查询质量标识的真实性？A.通过 、短信查询过C.有想过,没有实践17.假设您不投诉，主要原因是?18.您一般是从哪种途径了解食品平安的知识？多项选择B.书籍、报纸、杂志等平面媒体C.电视、播送F其他19.你认为应如何加大食品平安法的执行力度？A.建立完善、透明的消费者事前监督机制20.企业采取什么措施能够提高您的消费信心？多项选择D严格食品检验检测国考申论热点用制度保障食品平安知满天分享本文关键词：热点，申论，食品平安，满天，保障国考申论热点用制度保障食品平安知满天分享本文简介：2021国考申论热点：用制度保障食品平安从毒奶粉、瘦肉精、地沟油、病死猪到近期曝光的毒生姜、假羊肉，频发的食品问题引起中央政府的高度关注。今年5月以来，国务院及有关部门屡次发文，要建立最严格的食品药品平安监管制度，传递出国家重拳治理食品犯罪的坚决信心。多部门密集表态，出台“史上最严食品平安重典老鼠国考申论热点用制度保障食品平安知满天分享本文内容：2021国考申论热点：用制度保障食品平安从毒奶粉、瘦肉精、地沟油、病死猪到近期曝光的毒生姜、假羊肉，频发的食品问题引起中央政府的高度关注。今年5月以来，国务院及有关部门屡次发文，要建立最严格的食品药品平安监管制度，传递出国家重拳治理食品犯罪的坚决信心。多部门密集表态，出台“史上最严食品平安重典老鼠肉、狐狸肉参加明胶后变身羊肉；鸡爪浸泡在过氧化氢水中每天卖600斤；病死猪肉、注水猪肉横行市场件件触目惊心。5月2日，公安部公布了各地在打击食品犯罪保卫餐桌平安专项行动中侦破的十起肉制品犯罪的典型案件。国家食品药品监督管理总局规划财务司负责人王小岩表示，目前在中国食品平安领域，违法犯罪问题十分突出。西方兴旺国家的食品平安工作，很大程度上是在和致病微生物这些有害物质作斗争。而我国在与这些有害物质作斗争的同时，还要用更大的精力和违法犯罪分子作斗争。最高人民法院新闻发言人孙军工称，近3年来，人民法院审结食品犯罪案件的数量逐年上升。2021年、2021年审结以生产、销售不符合平安卫生标准的食品刑事案件和生产、销售有毒、有害食品刑事案件同比增长分别为179.83%、224.62%；生效判决人数同比增长分别为159.88%、257.48%。为严厉打击食品犯罪，5月3日，最高人民法院、最高人民检察院发布?关于办理危害食品平安刑事案件适用法律假设干问题的解释?，也被网民称之为“史上最严食品平安重典。?解释?对食品平安领域备受关注的婴幼儿食品、地沟油、监管者责任等方面都有了明确的回应，强化了食品平安违规行为的犯罪定性。5月6日，国务院总理李克强主持召开国务院常务会议，要求建立最严格的食品药品平安监管制度；5月8日，国务院常务会议要求严格食品平安监管，严打肉类产品掺假售假等行为；5月15日，李克强在国务院机构职能转变发动电视 会上，再次强调，“重拳方有效，重典才能治乱，要让犯罪分子付出付不起的代价；5月16日，新组建不久的国家食品药品监督管理总局，随即部署打击保健食品“四非专项行动。短短半个月之内多方的密集表态，在食品领域掀起了打假高潮，提振了民众对食品平安的信心。加大源头治理，进行科学监管与食品抽检相比，源头治理更加迫切，更为有效。目前，我国对食品流通和使用环节投入监管经费和人力过多，源头失控反而被无视，不仅加大了监管本钱，也使监管效果大打折扣。中国农业科学院研究员张斌表示，在我国一些农业区的土壤、水体和空气中，可检测出120余种农药，其中不乏已禁用多年的有机磷和有机氯农药。由于缺乏标准，目前尚未确证它们对土壤、空气和水污染的程度到达何种水平。但至少能说明，食品在源头上难逃滥用农药的毒害。对于基层食品平安监管机构来讲，批批都检验并不现实。“以奶粉为例，如果批批都检验，所需经费会是个天文数字。山西食品药品监督管理部门工作人员告诉记者。“每周抽检，最大的问题就是经费，抽检所需经费比奶粉行业向国家上缴的财税还多。山西质监部门工作人员亦有同感。据山西质监部门统计，不包括无证经营的小作坊在内，山西目前有生产许可证的企业为3000多家，仅这局部有证企业的检验费用就需8000多万元。如果再对无证经营的6万多个小作坊逐个检验，那么是一笔更为庞大的支出。专家建议，对食品尤其是农副产品，在生产环节就要严加管理、科学监管，才能到达投入小、效果好。而在生产环节，最重要的是加强对各类食品添加剂的管理。可以参照欧盟“条形码制度，对生产环节中食品添加剂的流向实行跟踪管理。目前，各地积极推广的农产品二维码标签就是一个不错的探索。据沈阳市相关负责人介绍，生产者需建立电子档案，从种子采购到生产过程中用药、施肥必须统一记录；农产品上市前，由检测机构对农产品进行检测，合格的加贴二维码。这样，农产品产自何地，用了哪些药剂，是否合格，这些内容都能迅速查询。同时，还应对食品添加剂予以分类管理：对国际通行允许添加的种类，我国目前问题主要为超范围和超量使用，因此对其使用范围和用量要予以严格限制；除必要的食品用防腐剂外，其他功能性、用来提高食品品相的添加剂应予暂停，进行重新审定和评估。群众消费观念须同步转变山西省政协委员解军表示，导致食品平安出现问题的原因很多，但转型期存在的深层次社会矛盾和问题是主要诱因。突出表现为：消费结构差异、社会心态失衡、社会诚信失范、社会监管和执法监管不到位。“史上最严食品平安重典出台以前，以食品平安法、产品质量法为主，我国有22部与食品平安相关的监管法律，有?农药管理条例?生猪屠宰管理条例?等40部相关行政法规，还有160多部卫生、药监、工商、质检、农业等相关监管部门出台的规章。尽管法律法规逐步完善，但食品平安问题仍然不断。这说明，在“重典治乱，加强监管的同时，群众消费观念须同步转变。在很多消费者看来，色泽鲜红的猪肉应该是新鲜的，细长的黄瓜才是天然的，“黑色食品会更健康实际上，天然生长的黄瓜原本就有粗有短，黑豆产量非常有限，为迎合受众需求，商家绞尽脑汁，各种过度强调外观、色泽和包装的食品顺势而生。“除了商家的逐利心理，一些不切实际的群众消费理念直接激发了商家的作假动机。山西食品药品监管部门相关负责人告诉记者，由于食品平安问题较为隐性，一些危害也许当下不会被发现，假设干年后才能显现，有的那么需要几十年。但目前在我国，片面追求食品品相的消费理念还相当盛行。治理食品犯罪，先要从培育消费者成熟消费观上下工夫。群众的消费理念短期内难以扭转，必须作为一个长期任务来完成。同时，严刑峻法不可或缺。专家认为，从我国国情来看，食品行业甚至可以“矫枉过正，平安标准制定高于国际通行标准。如果全社会都觉得食品行业高风险，不敢胡来，那解决食品平安问题就会指日可待。