香蕉生产技术规程

香蕉生产技术规程1园地选择和规划11 园地选择1.1.1园地位置宜在交通便利，水源充足、光照充足的地方。1.1.2地形环境应选坡度在10以下的坡地或平地，水稻田。1.1.3 气候条件要求年平均气温1825，最低月平均气温在15以上，极端最高气温不高过37，年降雨量在1500mm以上。极端最低气温不低于3，霜冻天气12天。1.1.4土壤条件要求土层深厚、结构疏松、富含有机质，保水保肥力强，排水良好的砂质土、冲积土、轻粘土，土层深1m以上，地下水位在0.5m以下。1.1.5园地的前作不应为茄科、葫芦科等蔬菜地。1.1.6园地应选择在冷空气不易沉积的地方。1.2园地的规划及建设1.2.1大蕉园应结合地形、交通、水利、防护林、品种安排等进行分区，每区面积3hm27hm2为宜。1.2.2大蕉园应修建园地道路，主干道宽6m，支道宽4m，便道宽1m2m，形成园地交通网络。1.2.3小蕉园应配置水池1个；大蕉园应配置抽水房，设大蓄水池，各区配置小蓄水池及管道与大水池相连，蕉园最好配置喷灌设施。每个抽水机房喷灌设施覆盖面积250300亩。1.2.4小蕉园修建肥池1个，容量在30m3以上；大蕉园在各小区分别设置1个肥池，容量在80m3150m3为宜。1.2.5小蕉园修建1个药池或用朔料桶，容量1m3左右；大蕉园最好用移动塑料桶来喷药。1.2.6蕉园所用的防护林树种不应与香蕉具有相同的主要病虫害。1.2.7选择适合百色市种植的香蕉品种，推荐种植威廉斯、巴西、台湾8号等优良品种。2栽植2.1苗木质量推荐种植无毒香蕉组培苗，苗木质量应符合国家的有关规定。2.2栽植时间全年均可栽植，以春夏栽植为最佳地。如冬季或早春栽植应有防寒措施（参见6.4）2.3栽植规格2.3.1矮杆香蕉品种种植密度为每公顷2500株3000株。水稻田种植宜较密，坡地种植宜较疏。2.3.2中杆香蕉品种种植密度为每公顷2250株2700株。水稻田种植宜较密，坡地种植宜较疏。2.3.3高杆香蕉品种种植密度为每公顷1950株2500株。水稻田种植宜较密，坡地种植宜较疏。2.4栽植技术2.4.1种植前用大型钩机松土50cm80cm深，特别是水田。河滩冲积土则不用钩机松土。2.4.2起畦。水田种植：畦面宽4 .5m，畦沟深0.8m1m，畦沟底宽60cm,畦沟上宽1.2m。建设用钩机开钩；河滩积土起畦：畦面宽5m，畦沟深20cm,宽30cm；山坡地及砂质土，渗水性强，底科在硅沟内，畦沟下宽0.8m，上宽1.5m，采用单行种植。2.4.3开种植沟深度在0.3m，宽度在0.5m，然后在种植沟内定种植点。曝晒20d后，每坑施放中有有机肥20kg、广宝配方肥1kg、生石灰0.5kg。2.4.4栽植时应去掉营养袋，将苗木直立放在定植穴中，培入细土，用手轻轻压紧泥土，保持营养土团完好，栽植的深浅以苗木营养土表面与畦面相平行为宜。2.4.5淋足定根水，保持土壤湿润。2.4.6定植后如有死苗应及时补种。2.4.7冬季或早春栽植应有防寒措施（参照6.4）3土壤管理3.1土壤覆盖植后初期，宜用稻草等植物残杆或塑料薄膜覆盖畦面。3.2除草 植后初期(组培苗植后头3个月内)种植畦上如有杂草，应及时人工除净杂草，但不宜使用除草剂；中期以后(组培苗种植4个月后)可进行机械除草或使用本标准推荐使用的化学除草剂防除。使用除草剂时勿喷到蕉叶。在香蕉抽蕾后至采收前应停止使用化学除草刑。3.3间种植后初期可适当间作花生等豆科短期作物，但不宜间作与香蕉共同病虫害的作物，如茄科、葫芦科等蔬菜作物。3.4松土新种香蕉栽植一年后，畦面土壤板结，第二造宿根栽培应在早春雨季前全园深翻土壤一次，松土深度以20m30Cm为宜。3.5培土香蕉球茎有往上生长的习性，球茎易露出地面，根系不能生长，宜结合施肥和修沟进行培土，推荐使用鱼塘淤泥培土。培土用的淤泥质量应符合GB4284农用污泥中污染物控制标准中的有关规定。每次培土厚度不应超过10cm，只要球茎不露头即可。3.6轮作制度种植蕉5年轮作水稻、甘蔗或花生等作物1年，然后再种香蕉，但不宜轮作与香蕉共同病虫害的作物，如茄科、葫芦科等蔬菜作物。4 施肥管理4.1 宜采用平衡施肥和营养诊断施肥，3-5月亩施配方有机肥1000-1500公斤，10-12月亩施配方有机肥1000-1500公斤，配方肥年追施4次，第一次壮苗肥（3-5片新叶）株施1-1.5公斤；花芽分化肥（7月）株施1-2公斤；幼穗肥（9月）株施1.5-2公斤；壮果与过冬肥（11月），株施1.5-2公斤。4.2在施足基肥的情况下，定植成活后的蕉园应勤施薄施肥料，每隔7d10d施肥一次，使用稀薄腐熟粪水或沤肥和化肥交替使用。4.3施肥方法采用开放射沟施或溶水施，结合淋水培土进行。4.4 不应使用含重金属和有害物质的城市生活垃圾、污泥、医院的粪便垃圾和工业垃圾。城镇垃圾要经过无害化处理后，达到GB 8172规定的标准后才能施用，所施用的污泥应符合GB4284的规定。4.5 不应使用未经国家有关部门批准登记和生产的肥料(包括叶面肥)。4.6不应使用硝态氮肥。4.7 应在采果前40d停用土壤追肥，在采果前30d停用叶面肥。5水分管理5.1推荐使用滴水灌溉，保持蕉园土壤湿润。5.2应及时排除园内积水。5.3当田间土壤持水量75%时应及时灌水，抽蕾期需水量大，更应加强灌水，但采果前7d10d宜停止灌水。5.4蕉园的灌溉水质量应符合NY5023的有关规定。6树体管理6.1吸芽的管理6.1.1留芽6.1.1.1组培苗栽植45个月后应选留1个生长健康的吸芽作为第二造蕉的挂果母株。6.1.1.2选留作为第二造蕉挂果母株的吸芽质量符合DB45、T1的有关规定。6.1.2除芽除了选留下作为第二年挂果母株的吸芽外，其余的吸芽应在其出土后15cm20cm时清除。6.2花果管理6.2.1套袋6.2.1.1应在断蕾后一周内套袋。6.2.1.2 选用透气、透光良好而不透水的无纺布袋(不用打孔)或打孔的浅蓝色PE薄膜袋和珍珠锦袋(厚0.2mm0.3mm)等。6.2.1.3 套袋前对果穗喷施23次防治香蕉黑星病的杀菌剂和防治香蕉花蓟马的杀虫剂。6.2.2断蕾 雌花开放完毕，待若干中性花和雄花花苞开放后，即进行断蕾，断口距末梳小果长约12cm，断口处同时留一个单果。6.2.3疏花疏果断蕾同时内应进行疏果，每穗留7-8梳为宜，反季节蕉和受自然灾害影响的蕉可根据蕉株的长势减少留蕉梳数。梳掉子果，头把蕉不应超过22个单果，尾把蕉不应少于14个。6.3防风香蕉抽蕾后，应及时用木桩和绳子撑拉固定香蕉假茎，防止因蕉果过重压断假茎或大风吹倒树体。6.4防寒6.4.1对于常出现霜冻的地区或冷空气容易下沉的蕉园，入冬前应用稻草包扎假茎，能再套上薄膜袋最佳，把头用稻草覆盖，果穗套上两个薄膜袋。6.4.2在霜冻的夜晚，在蕉园点火熏烟防霜冻。6.4.3霜冻的早晨，用水喷洗叶片上的霜水，可减轻霜害。6.5 搞好蕉园田间卫生及时割除植株上枯叶及受病虫危害严重的叶片(黄化或干枯二分之一以上的叶片)，并清理出蕉园进行深埋或烧毁。7果实采收7.1采收前准备7.1.1控制喷药采收前30d内停止喷药，若由于病虫必须要喷药时，应施用低毒，残留期短的药类，确保采收时药物在果实内的残留量达到食用安全标准，否则应严禁施用。7.1.2控制灌水鲜销果在采收前7d停止灌水，贮藏果在采收前10d停止灌水。7.13工具及库房常用工具有割蕉刀、挂钩、纸箱等；库房可临时搭建或建永久性专用房，要求通风良好，交通便利，室内宽敞，足够挂放果穗和进行包装操作，不受日晒雨淋。7.2采收7.2.1鲜销果的采收近销鲜果八成熟即可采收，远销有鲜果6.58成熟即可采收。7.2.2贮藏果的采收成熟度为七至八成熟时可采收。7.2.3原料果的采收按加工要求成熟度确定采收时间。7.2.4采收时间宜选择在晴天或多云的白天上午9h左右露水干后进行，不宜雨天采收。7.2.5采收时，两人一组，一人用两手托住果穗，一人砍断蕉轴。7.2.6采收时轻拿轻放，防止碰伤果面或乳汁污染果面。7.2.7最好用机械化滑轮采收，清洗、吹干和真空包装等一系列无伤采收法。