《溶液酸碱性》

8.1 溶 液 的 酸 碱 性华 县 少 华 中 学 吕 江 涛 1、 怎 样 检 验 溶 液 的 酸 碱 性 ？2、 怎 样 检 验 溶 液 酸 碱 性 的 强 弱 程 度 （ 即 酸 碱 度 ） ？ 溶 液 的 酸 碱 性 与 溶 液 的 pH有 怎 样 的 关 系 ？3、 了 解 常 见 物 质 的 pH ， 知 道 pH 对 生 命 活 动 及 农 作 物 生 长 的 影 响 。 1、 二 氧 化 碳 气 体 通 入 到 紫 色 石 蕊 试 液 中 ， 会观 察 到 什 么 现 象 ？ 原 因 是 什 么 ？2、 什 么 是 酸 碱 指 示 剂 ？ 常 用 的 指 示 剂 是 什 么 ？CO2与 水 反 应 生 成 H 2CO3， 碳 酸 可 以 使 紫 色 石 蕊 变 红酸 碱 指 示 剂 能 跟 酸 性 溶 液 或 碱 性 溶 液 其 作 用显 示 不 同 颜 色 的 物 质 。 常 用 的 指 示 剂 有 紫 色 石蕊 溶 液 和 无 色 酚 酞 溶 液 1、 在 点 滴 板 的 空 穴 里 并 排 分 别 滴 入 以 下 溶 液 ： 稀 盐 酸 （ 或 稀 硫 酸 、 稀 硝 酸 ） ； 石 灰 水 （ 或 氢 氧 化 钠 溶 液 ） ; 食 盐 水 。2、 再 分 别 向 其 中 各 滴 加 1-2滴 紫 色 石 蕊 试 液 及 无 色 酚 酞 试 液 ； 观 察 颜 色 的 变 化 ， 并 记 录 下 来 。 使紫色石蕊溶液变红色，不能使无色酚酞溶液变色 不能使指示剂变色1、 稀 盐 酸 、 稀 硫 酸 、 稀 硝 酸2、 石 灰 水 、 氢 氧 化 钠 溶 液3、 食 盐 水 使紫色石蕊溶液变蓝色，使无色酚酞溶液变红色 酸 碱 指 示 剂酸 碱 指 示 剂 遇 酸 性 溶 液呈 现 颜 色 遇 碱 性 溶 液呈 现 颜 色 遇 中 性 溶 液呈 现 颜 色 紫 色 石 蕊 溶 液无 色 酚 酞 溶 液 红 色 红 色蓝 色 无 色 紫 色 无 色 能 通 过 颜 色 变 化 检 验 溶 液 酸 碱 性 2、 溶 液 按 酸 碱 性 区 分 可 分 成 酸 性 溶 液 、 碱 性 溶 液与 中 性 溶 液 三 类 。 1、 记 忆 口 诀 ： 石 蕊 遇 酸 紫 变 红 ， 酚 酞 遇 酸 影 无 踪 ； 石 蕊 遇 碱 紫 变 蓝 ， 酚 酞 遇 碱 红 艳 艳 。 酸 碱 指 示 剂 的 发 现 一 束 普 通 的 鲜 花 ，一 次 偶 然 的 机 会 寻找科学家的足迹 (发现酸碱指示剂）他 惊 奇 的 发 现 紫 罗 兰 花 瓣 儿 颜 色 变 红 了 ！ 波 义 耳 没 有 放 弃 这一 奇 怪 的 现 象 ， 提 出 了 许 多 猜 想 和 假 设 并 做 了 大 量 的 实 验 来验 证 猜 想 ， 由 此 他 发 现 大 部 分 花 草 受 酸 性 或 碱 性 物 质 作 用 ，都 能 改 变 颜 色 。 其 中 一 种 叫 做 石 蕊 地 衣 的 植 物 效 果 最 明 显 ，它 的 紫 色 浸 液 遇 酸 溶 液 变 红 ， 遇 碱 溶 液 变 蓝 。 这 就 是 最 早 使用 的 紫 色 石 蕊 试 液 。 一 天 清 晨 ， 波 义 耳 偶 然 将 盐 酸 溅 到 了紫 罗 兰 花 瓣 儿 上 。 喜 爱 鲜 花 的 他 急 忙 用水 把 花 冲 洗 了 一 下 。 过 了 一 会 儿 ， 请 你 用 酸 碱 指 示 剂 来 判 断 生 活 中 一 些 物 质 的 酸 碱性 (先 猜 想 ， 再 选 用 相 关 指 示 剂 进 行 检 验 ） ： 洗衣粉水、蔗糖水、食醋、碳酸钠溶液注 意 ： 碳 酸 钠 属 于 盐 ， 其 水 溶 液 呈 碱 性 ， 说 明 碱性 溶 液 并 不 指 碱 溶 液 。 合 作 探 究 二 ： 检 验 溶 液 的 酸 碱 度阅 读 课 本 P221， 回 答 下 列 问 题 ： （ 3分 钟 ）1、 如 何 衡 量 溶 液 的 酸 碱 度 ？ 它 与 溶 液 的 酸 碱 性有 何 关 系 ？2、 如 何 测 定 溶 液 的 pH 呢 ？3、 能 否 将 pH 试 纸 润 湿 或 胶 头 滴 管 、 玻 璃 棒 上有 水 来 测 溶 液 的 酸 碱 度 呢 ？ 这 样 将 会 引 起 酸 性或 碱 性 溶 液 的 pH 值 发 生 怎 样 的 变 化 ？ 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14碱 性 增 强酸 性 增 强 中 性1、 溶 液 酸 碱 度 -用 pH 值 表 示pH7， 呈 碱 性 ， pH越 大 ， 碱 性 越 强 2、 测 定 溶 液 pH的 方 法3、 pH试 纸 润 湿 或 胶 头 滴 管 、 玻 璃 棒 上 有水 会 使 溶 液 被 稀 释 而 导 致 所 测 pH不 准 。 吸 、 滴 、 比 、 读（ 蘸 、 涂 、 比 、 读 ）酸 性 溶 液 的 pH增 大 ； 碱 性 溶 液 的 pH减 小 。 做 一 做 ： （ 时 间 2分 钟 ）测 一 测 本 小 组 所 带 物 质 的 酸 碱 度 。 血 液 唾 液 胃 液 胆 汁 尿 液pH 7.35 7.45 6.6 7.1 0.8 1.5 6.8 6.74 5.0 7.0人 体 某 些 体 液 的 正 常 pH范 围几 种 作 物 生 长 最 适 宜 的 pH范 围西 瓜 6.0 7.0 苹 果 树 6.0 8.0 小 麦 6.0 7.0溶 液 酸 碱 性 与 生 活 的 关 系你 知 道 吗 ？ 课 堂 检 测 ：pH 6.5 7.0-7.1 7.5-8.5 8.5-12.0 12.5颜 色 粉 红 色 紫 色 蓝 色 绿 色 黄 色 2、 紫 甘 蓝 汁 性 质 稳 定 ， 其 颜 色 随 pH改 变 而 发 生 如 下 变化 ：1、 下 列 溶 液 中 ， 能 使 酚 酞 试 液 变 红 的 是 （ ） A 石 灰 水 B 稀 硫 酸 C 稀 盐 酸 D 醋 酸 溶 液 下 列 分 析 错 误 的 是 （ ）A 紫 甘 蓝 汁 可 用 作 酸 碱 指 示 剂B 将 紫 甘 蓝 汁 加 入 到 不 同 碱 性 溶 液 中 ， 可 能 显 示 出多 种 颜 色C 与 石 蕊 相 比 ， 紫 甘 蓝 汁 可 更 准 确 测 定 溶 液 的 酸 碱度 大 小D 若 向 紫 甘 蓝 汁 中 加 入 食 醋 ， 它 会 变 成 蓝 色 。 石 灰 水 D 课 堂 检 测 ：3、 鉴 别 盐 酸 、 澄 清 石 灰 水 、 食 盐 水 这 三 种 溶 液 ，可 选 用 的 一 种 指 示 剂 是 。4、 碳 酸 钠 俗 称 纯 碱 ， 是 因 为 其 溶 液 显 碱 性 。 则 它 能使 无 色 酚 酞 试 液 变 为 色 ， 溶 液 的 pH 7。5、 酸 雨 的 小 于 5.6， 正 常 雨 水 的 pH在 5.6 7之 间 ， 出现 该 现 象 的 原 因 是 。无 色 酚 酞 溶 液红 大 于空 气 中 的 二 氧 化 碳 与 水反 应 生 成 了 碳 酸 6、 “有 一 些 花 的 颜 色 是 红 的 、 蓝 的 或 紫 的 。 这 些 花 里 含的 色 素 叫 花 青 素 。 花 青 素 遇 到 酸 就 变 红 ， 遇 到 碱 就 变蓝 ”（ 摘 自 ： 仇 春 霖 万 紫 千 红 的 花 ） 小 红 在 阅 读 完 此 段 文 字 后 ， 做 了 如 下 家 庭 实 验 ： 将 一 朵紫 色 喇 叭 花 泡 在 肥 皂 水 里 ， 喇 叭 花 很 快 就 变 成 了 蓝 色 。 她 又将 另 一 朵 紫 色 喇 叭 花 泡 在 家 庭 厨 房 里 的 某 种 调 味 品 中 ， 喇 叭花 变 成 了 红 色 。请 你 根 据 以 上 实 验 现 象 回 答 ：（ 1） 肥 皂 水 显 （ 填 “ 酸 性 ” 、 “ 碱 性 ” 、 “ 中 性 ” ） 。（ 2） 小 红 选 用 的 调 味 品 可 能 是 。（ 3） 喇 叭 花 汁 液 的 性 质 与 实 验 中 常 用 的 性 质 相 似 。碱 性 食 醋 紫 色 石 蕊 展 示 收 获 ：1、 你 学 到 了 哪 些 知 识 ？2、 你 获 得 了 哪 些 学 习 方 法 ？ 课 外 拓 展1、 溶 液 的 酸 碱 性 在 我 们 的 生 活 、 工 农 业 生 产 等方 面 有 哪 些 应 用 ？2、 搜 集 各 种 花 瓣 、 蔬 菜 等 ， 提 取 其 汁 液 ， 制 作 酸碱 指 示 剂 ， 并 用 其 检 验 家 中 常 见 溶 液 的 酸 碱 性 。3、 什 么 是 酸 性 食 物 ？ 什 么 是 碱 性 食 物 ？ 它 们 对 人体 健 康 有 什 么 作 用 ？ 根 据 你 父 母 的 身 体 状 况 ， 向他 们 推 荐 适 宜 的 食 物 。