生的食物和熟的食物 (2)

下面这这些食物该生吃还是熟吃呢？ 下面这些食物该生吃还是熟吃呢？ 下面这这些食物该生吃还是熟吃呢？ 实验目标：观察生熟马铃薯的不同 观察要求 1.充分利用你们的感官观察，也就是通过看、闻、摸等观察方法。 2.观察过程中若使用小刀，请注意安全。 3.四人小组互相合作，边观察边记录。 观察生、熟马铃薯观 察 方 法 生 的 马 铃 薯 熟 的 马 铃 薯看闻摸 比较生、熟肉生肉和熟肉有什么不同？. 酒精灯使用注意事项：1.点燃酒精灯时，把灯帽放在桌上。2.加热时，用酒精灯的外焰加热.3.熄灭时，用灯帽盖灭。盖上以后，提一下，再盖住，注意不能用嘴吹。 温馨提示1.装置的放置。将石棉网放置在三脚架上部烧杯里倒入水，置于三脚架的石棉网上打开酒精灯灯帽，点燃酒精灯置于三脚架下部用外焰加热使用完毕，用灯帽灭火。2，实验时，先放一片生肉在托盘上，其余的肉片均放入烧杯中，煮肉过程中，每过两分钟，用镊子从烧杯中取出一片肉，放置在托盘上，以便呈现肉从生到熟的变化过程。3. 铁架台和烧杯容易烫手，注意安全。4.肉片不能尝。5.小组一定要分工明确，互相配合，边观察边记录. 食物生吃、熟吃各有优、缺点 食 物 中 的 蛋 白 质 和 脂 肪 在 加 热 后 会 发 生 变 化 ，变 得 容 易 被 人 体 消 化 和 吸 收 ， 而 且 熟 的 食 物 比较 松 软 ， 也 容 易 被 消 化 。 但 是 食 物 在 这 一 过 程中 ， 营 养 会 有 一 些 损 失 。 生 的 食 物 会 保 留 自 身 的 营 养 成 分 ， 特 别 是维 生 素 不 会 被 破 坏 。 所 以 采 用 生 食 的 方 法 能 够减 少 营 养 的 损 失 ， 但 是 ， 生 吃 的 时 候 一 定 要 注意 饮 食 卫 生 。 课后拓展回家后观察米饭由生到熟的过程，边观察边记录.