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课题2 化学是一门以实验为基础的科学第1课时 对蜡烛及其燃烧的探究 导入新课观察与思考 大 家 是 否 还 记 得 西 游 记 里 太 上 老 君 的 炼丹 炉 ？ 其 实 古 代 炼 丹 和 炼 金 的 作 坊 就 是 现 在 化 学实 验 室 的 前 身 。 导入新课 古 代 著 名 的 化 学 家 拉 瓦 锡 ,在 简 陋 的 实 验 室 里 ,探 究 空 气 的 成 分 ， 为 化 学 界 做 出 了 巨 大 的 贡 献 。 化 学 的 产 生 和 发 展 都 离不 开 实 验 ， 许 多 化 学 的 重 大发 现 和 研 究 成 果 ,也 都 通 过 实验 得 到 的 。 化 学 是 一 门 以 实验 为 基 础 的 科 学 。 思 考 ： 用 实 验 研 究物 质 的 性 质 的 一 般方 法 是 什 么 呢 ？ 学 习 目 标导入新课1.了 解 科 学 探 究 的 主 要 环 节 ， 理 解 探 究 的 过 程 。2.学 会 观 察 实 验 现 象 的 顺 序 、 角 度 等 方 法 。3.学 会 描 述 观 察 到 的 实 验 方 法 。4.根 据 蜡 烛 及 其 燃 烧 的 探 究 学 习 ， 掌 握 观 察 、 记 录 的 方 法 ， 体 验 完 整 的 科 学 探 究 活 动 。 （ 重 点 ） 对蜡烛及其燃烧的探究一讲授新课 在 日 常 生 活 中 ， 人 们 常 常 用 蜡 烛 营 造 爱 情 的 甜 蜜 与 浪 漫 ，也 用 石 蜡 给 水 果 保 鲜 等 。 思 考 ： 对 于 蜡 烛 燃 烧 现 象 你 有 没 有 更 多 的 思 考 过 呢 ？ 比 如 说蜡 烛 是 由 什 么 做 成 的 ？ 它 燃 烧 后 生 成 什 么 ？ 除 了 燃 烧 ， 它 还具 有 哪 些 性 质 ？ 实验与探究讲授新课探 究 1： 蜡 烛 的 物 理 性 质 （ 1） 运 用 除 味 觉 以 外 的 所 有 感 官 对 一 支 蜡 烛 在点 燃 前 进 行 观 察 ， 并 将 观 察 到 的 现 象 在 表 中 作 详 尽 、客 观 的 描 述 和 记 录 。实 验 目 的 设 计 实 验 观 察 现 象 得 出 结 论了 解 蜡 烛的 密 度（ 2） 蜡 烛 的 密 度 比 水 大 还 是 小 ？蜡 烛 浮 于 水面 没 有 溶 解 蜡 烛 密 度小 于 水 ，不 溶 于 水结 论 ： 蜡 烛 的 硬 度 较 小 ， 难 溶 于 水 ， 密 度 比 水 小用 小 刀 切 下 蜡烛 少 许 ， 放 入水 中 观 察 实 验 探 究 2： 点 燃 蜡 烛 观 察 蜡 烛 燃 烧 时 发 生 了 哪 些 变 化 ？实 验 操 作 实 验 现 象用 燃 着 的 火 柴 移 近 灯芯 ,靠 近 蜡 烛 点 燃 灯 芯 蜡 烛 熔 化蜡 烛 燃 烧 ， 发 出 黄色 火 焰 ， 放 出 热 量 ，产 生 淡 淡 的 黑 烟 ，火 焰 分 层 。结 论 ： 石 蜡 熔 化 是 物 理 变 化 ， 石 蜡 燃 烧 是 化 学 变 化 。讲授新课 实 验 探 究 3： 蜡 烛 火 焰 各 层 温 度实 验 内 容 步 骤 与 方 法 实 验 现 象 结 论蜡 烛 火 焰 哪层 温 度 最 高 取 一 根 火 柴梗 ， 拿 住 一段 迅 速 平 放入 火 焰 中 ，约 1S后 取 出 处 于 蜡 烛 火焰 外 焰 部 分火 柴 梗 最 先炭 化 蜡 烛 火 焰外 焰 部 分温 度 最 高焰 心内 焰外 焰讲授新课 实 验 探 究 4： 小 心 地 往 烛 焰 里 插 一 张 石 棉 网 会 发 现 什 么 ？点 燃 白 烟 又 会 发 现 什 么 ？结 论 ： 说 明 蜡 烛 燃 烧 是 蜡 蒸 气 在 燃 烧 。讲授新课 实 验 探 究 5： 蜡 烛 燃 烧 后 可 能 生 成 什 么 物 质 ？实 验 内 容 步 骤 与 方 法 实 验 现 象 结 论蜡 烛 燃 烧后 可 能 生成 什 么 物质 ？ 试 管 内 壁有 水 雾 ，澄 清 石 灰水 变 浑 浊 蜡 烛 燃 烧后 有 水 和二 氧 化 碳生 成点 燃 二 氧 化 碳 +水蜡 烛 +氧 气蜡 烛 燃 烧文 字 表 达 式 取 一 个 干 燥 的 大试 管 罩 在 蜡 烛 火焰 上 方 ,然 后 迅 速倒 转 过 来 注 入 澄清 石 灰 水 ， 振 荡 实 验 探 究 步 骤 现 象 结 论 熄 灭 蜡 烛 ， 观 察 所 发生 的 现 象 用 火 柴 点 燃 刚 熄 灭 时的 白 烟 有 白 烟 从 烛芯 飘 出火 顺 白 烟 将 蜡烛 重 新 点 燃 刚 熄 灭 时 产 生 的白 烟 是 石 蜡 蒸 汽 ，说 明 蜡 烛 燃 烧 时先 由 固 态 变 成 液态 ， 再 蒸 发 成 石蜡 蒸 汽 ， 而 后 燃烧 。实 验 探 究 6： 对 熄 灭 后 蜡 烛 做 实 验 探 究讲授新课思 考 ： 蜡 烛 燃 烧 时 产生 黑 烟 ， 为 什 么 熄 灭后 是 白 烟 ？ 黑 烟 和 白烟 各 是 什 么 物 质 ？ 归纳与小结探 究 步 骤 对 现 象 的 观 察 和 描 述点 燃 前燃 烧 时熄 灭 后结 论 白 色 圆 柱 形 固 体 ， 硬 度 小 ， 略 有 气 味 ， 难 溶于 水 ， 密 度 比 水 小石 蜡 熔 化 并 发 光 放 热 ， 火 焰 分 为 三 层 ， 外 层最 明 亮 ， 里 层 最 暗 ； 生 成 无 色 的 液 滴 和 能 使澄 清 石 灰 水 变 浑 浊 的 气 体冒 白 烟 ， 用 火 柴 点 白 烟 ， 蜡 烛 重 新 被 点 燃蜡 烛 燃 烧 后 生 成 了 水 、 二 氧 化 碳 ， 外 焰 温 度最 高 讲授新课 交流与讨论通 过 对 蜡 烛 燃 烧 的 探 究 活 动 ， 体 现 了 化 学 学 习 的 哪 些 特 点 ？（ 1） 关 注 物 质 的 性 质 （ 如 颜 色 、 气 味 、 状 态 、 溶 解 性 等 ）（ 2） 关 注 物 质 的 变 化 （ 如 发 光 、 放 热 、 生 成 气 体 、 生 成 沉 淀 等 ）（ 3） 关 注 物 质 变 化 过 程 及 其 现 象 ， 并 学 会 记 录 、 分 析 实 验 现 象 ， 得 出 结 论 。 讲授新课 化学实验与科学探究二讲授新课 通 过 对 蜡 烛 燃 烧 实 验 的 探 究 ， 说 说 观 察 化 学 实 验 的 基 本方 法 是 什 么 呢 ？变 化 前变 化 中变 化 后 观 察 并 记 录 物 质 的 颜 色 、 状 态 、 气 味 等观 察 并 记 录 物 质 的 形 态 、 颜 色 、 能 量 的 变 化 等观 察 并 记 录 生 成 物 的 颜 色 、 状 态 、 气 味 等 讲授新课 通 过 对 蜡 烛 燃 烧 实 验 的 探 究 ， 说 说 科 学 探 究 的 一 般 步 骤是 什 么 呢 ？提 出 问 题 猜 想 与 假 设 设 计 方 案进 行 实 验收 集 证 据解 释 与 结 论 反 思 与 评 价 表 达 与 交 流 点 燃 前点 燃 中化 学 实 验 基 本 方 法对 蜡 烛及 燃 烧的 探 究课堂小结点 燃 后 1.用 于 检 验 二 氧 化 碳 气 体 的 物 质 是 （ ） A.水 B.白 酒 C.食 盐 水 D.澄 清 的 石 灰 水 D随堂训练2.蜡 烛 在 空 气 中 燃 烧 的 生 成 物 主 要 有 （ ） A.只 有 水 B.只 有 二 氧 化 碳 C.水 和 二 氧 化 碳 D.大 量 灰 烬 C 3.点 燃 一 支 蜡 烛 ， 在 其 燃 烧 的 火 焰 中 平 放 入 一 根 火 柴 梗 ， 约 1秒 后 取 出 ， 可 观 察 到 的 现 象 是 火 柴 梗 上 （ ） A.接 触 外 焰 的 部 分 被 烧 得 最 黑 B.接 触 内 焰 的 部 分 被 烧 得 最 黑 C.接 触 焰 心 的 部 分 被 烧 得 最 黑 D.被 均 匀 地 烧 黑 A随堂训练
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